المعجنات
تدخل العجينة كمكوّن أساسيّ في العديد من وصفات الأطعمة العربيّة والغربية، مثل صناعة الخبز، والمعجّنات، والبيتزا ، والفطائر، وغيرها العديد من الوصفات، وتُعد صناعة العجينة فنًّا صعبًا لا تُتقنه الكثير من النساء، تخوّفًا من عدم الحصول عليها بالطعم والانتفاخ والهشاشة المطلوبة، وسندرج لكِ في هذا المقال طرقا متعددةً لتحضير العجائن. عجينة العشر دقائق
لتحضير عجينة العشر دقائق يمكن اتباع الإرشادات التالية [١]:
المكونات
كوبان من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. أربع ملاعق كبيرة من السكر. عجينة البيتزا سالي فؤاد | صدي القاهرة. ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. كوبان من الطحين الأسمر. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من الملح. طريقة التحضير
تخلط الخميرة والسكر والماء مع كوبين من الطحين ، ثم يغطى المزيج ويوضع جانبًا ليتخمر لمدة 10 دقائق. توضع كل المكونات الباقية وهي الطحين الأسمر وباقي الطحين الأبيض والزيت النباتي والملح وتعجن بالعجانة الكهربائية لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة ناعمةً، وهنا تصبح العجينة جاهزةً للاستخدام سواء لعمل خبز أو بيتزا أو فطائر. أفضل طريقة لعجينة البيتزا
لتحضير أفضل عجينة بيتزا يمكن اتباع الإرشادات التالية [٢]:
كوبان من طحين الخبز.
- عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر للقنوات الفضائية
- عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر غلاك
- عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر كاملة
- بالبلدي: اتحاد التأمين يطالب بمواكبة تغيرات الأخطار على السيارات الكهربائية
- «تويتر» رائد حركات التحرر والعدالة الاجتماعية عالميًّا.. هل يفقد مكانته؟ - شبكة رؤية الإخبارية
- الدفاع الروسية: إسقاط مقاتلتين أوكرانيتين و12 مسيرة | دسمان نيوز
عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر للقنوات الفضائية
ماء دافئ للعجن. تذوب الخميرة في كوب فيه ماء دافئ مع ملعقة صغيرة من السكر، ثم تترك جانبًا حتى تصبح رغويةً ومنتفخةً. تقاس المقادير من الطحين، وزيت الزيتون، والملح، والسكر في وعاء عميق ثم يضاف لها خليط الخميرة، ويمكن أن ينخل الطحين للحصول على نتيجة أفضل. يحضر كوبان من الماء الدافئ ثم تعجن العجينة تدريجيًّا، إما بالخلاط الكهربائي وإما باليدين. يضاف الماء تدريجيًّا أثناء العجن حتى تتشكل عجينة غير ملتصقة. تعجن العجينة لمدة تتراوح بين 7- 10 دقائق، حتى تصبح العجينة متماسكةً ومطاطيةً وطريةً وناعمة القوام. عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر كاملة. يدهن وعاء بالزيت ثم توضع فيه العجينة، ثم تغطى بفوطة مطبخ نظيفة. توضع العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين تقريبًا أو حتى تنتفخ ويتضاعف حجمها. أسهل عجينة معجنات بالجبنة الكريمية
لتحضير عجينة المعجنات بالجبنة الكريمية يمكن اتباع الإرشادات التالية [٥]:
إصبعا زبدة غير مملحة وباردة. لوح من الجبنة الكريمية باردة. كوبان ونصف من الطحين. ملعقتان كبيرتان من السكر. تحضر المكونات جميعها على سطح العمل، ويجب أن تكون الزبدة والجبنة الكريمية باردةً، وتقطع أصابع الزبدة والجبنة الكريمية لقطع مربعة صغيرة الحجم، ثم توضع في وعاء العجانة الكهربائية.
صالح ناصر: نحذر من إنهاء تفويض (أونروا) وتحويل خدماتها لمفوضية اللاجئين
عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر غلاك
المكوّنات دقيق أسمر - كوبان ونصف
خميرة - ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي - ربع كوب
حليب بودرة - ملعقة كبيرة
ماء فاتر - كوب
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة والحليب البودرة. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 2- أضيفي الزيت والماء. أخلطي المزيج حتى يتماسك. 3- إدعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 4- غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق. أتركيه في زاوية دافئة ل10 دقائق حتى يختمر المزيج. عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر | أطيب طبخة. 5- إستخدمي العجينة لتحضير المعجنات. المصدر: أطيب طبخة
ذات صلة طريقة عمل العيش الشامي طريقة عمل الخبز الشامي
العيش الشامي
الخبز الشامي، أو العيش الشامي من الأصناف المميزة من الخبز، يتميز بطعمه اللذيذ، وحجمه الكبير، ومنه العديد من الأنواع مثل الخبز المشروح، والخبز المدور الآلي الصغير، وخبز حصاوي، والخبز البلدي، و تشتهر بهذا النوع من الخبز بلاد الشام بشكل عام، حيث تتشابه إلى حد كبير طريقة صناعة رغيف الخبز في هذه المنطقة، وسوف نعرض الآن طريقة تحضير الخبز الشامي بخطوات واضحة ويسيرة. إعداد العيش الشامي
المكونات
كيلو من الطحين الأبيض. نصف كيلو من الطحين الأسمر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من الملح. طريقة خبز العيش الشامي - موضوع. ملعقة صغيرة من السكر. ماء دافئ للعجن. طريقة التحضير
نخلط كمية الطحين الأبيض بالطحين الأسمر في وعاء كبير للعجن إذا كان العجن يدوياً، أو في وعاء العجانة، ونضيف له كمية الملح. نضع الخميرة، والسكر في كوب ونذوبهم بالماء الساخن حتى تفور الخميرة وتتفاعل مع السكر، نتركها مدة دقيقتين لتتفاعل. نفتح فتحة في الطحين ونصب فيها الخميرة التي فورناها، ونبدأ بلم الطحين حولها ومزجها معاً حتى تختلط الخميرة بالطحين. نصب الماء الدافئ ونبدأ بالعجن، يجب ألاّ تقل مدة العجين عن عشر دقائق حتى تختلط دقائق الطحين كلها جيداً، ونحصل على عجينة لا تلتصق بالوعاء، نحاول لتّ العجينة جيداً أثناء العجين حتى نخرج منها الهواء.
عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر كاملة
اعتمد على أفضل شركة تنظيف المنازل بالرياض مجربه رخيصة معتمدة وأحسن عاملات منزلية مجربة ومحترفة وعمالة فلبينية كلين مع الضمان، خبرة أكثر من ١٥ عام بالسعودية, نوفر خدمات فحص الفلل قبل الشراء وعزل اسطح المباني بالفوم وعزل خزانات المياه وتسليك المجاري ومكافحة الحشرات ونقل الاثاث.
تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة مجموع الوقت 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة والحليب البودرة. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 2 أضيفي الزيت والماء. أخلطي المزيج حتى يتماسك. 3 إدعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 4 غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق. أتركيه في زاوية دافئة ل10 دقائق حتى يختمر المزيج. 5 إستخدمي العجينة لتحضير المعجنات. ألف صحة! وصفات ذات صلة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة جريش الشوفان بدون دجاج احصلوا على الذ طبق جريش! 10 دقيقة تتبيلة صدور دجاج بالزبادي نكهة لا تقاوم! 15 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر غلاك. 35 دقيقة طريقة عمل المقلوبة باللحم مزيج نكهاتها مميز! 25 دقيقة منزلة باذنجان على الطريقة السورية ولا الذ! 10 دقيقة طريقة كبسه لذيذه تناسب عزوماتك! 5 دقيقة #زيها بس غير: كبسة دجاج بالصلصة المكسيكية الخلطة روعة! 10 دقيقة
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اليوم السابع ولا يعبر عن وجهة نظر منقول وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اليوم السابع ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها
تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى
بالبلدي: اتحاد التأمين يطالب بمواكبة تغيرات الأخطار على السيارات الكهربائية
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اليوم السابع ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اليوم السابع ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
«تويتر» رائد حركات التحرر والعدالة الاجتماعية عالميًّا.. هل يفقد مكانته؟ - شبكة رؤية الإخبارية
نظرًا لأن الأمريكيين يعتمدون بنحو متزايد على تويتر، ويعتقد المحافظون أن امتلاك ملياردير متعاطف معهم على تويتر يعني شركة أقل حجمًا أو نفوذًا يحتاج الحزب الجمهوري إلى قوتها لخدمة أغراضه. وأضاف إن حرية التعبير هي محاولة خادعة لتأطير ما هو في نهاية المطاف صراع سياسي حول استخدام تويتر كسؤال محايد حول الحريات المدنية، لكن النتيجة التي يأمل المحافظون تحقيقها هي تلك التي يجريفيها تفضيل الخطاب المحافظ على المنصة وعدم تفضيل الخطاب الليبرالي.
الدفاع الروسية: إسقاط مقاتلتين أوكرانيتين و12 مسيرة | دسمان نيوز
5-وفقا لتقارير برنامج الأمم المتحدة للبيئة ، فإنه تعتبر السياحة الخضراء مكون رئيسي مرتبط بالتوجه نحو الاقتصاد المستدام ، الذى يؤدي إلى تحسين رفاهية الإنسان و تحقيق العدالة الاجتماعية، بالاضافة لارتباطة بتقليل المخاطر البيئية والندرة البيئية بشكل كبير. 6- تستخدم بعض المنظمات الخاصة والعامة التى تعمل فى مجال السياحة مفهوم "السياحة الخضراء " لتنشيط أعمالها مع استخدام بعض المفاهيم البديلة منها السياحة البيئية والسياحة المستدامة. 7- تعرف السياحة البيئية، على أنها تعنى السفر المسئول إلى المناطق الطبيعية، والسعى للحفاظ على البيئة وتحسن رفاهية السكان المحليين. 8- تشمل السياحة الخضراء بعض المبادئ الأساسية للسياحة البيئية، منها التقليل إلى أدنى حد ممكن من التأثير، وحماية التنوع البيولوجى، وكذلك بناء الوعى البيئي واحترام الثقافة المحلية لسكان هذه المناطق. «تويتر» رائد حركات التحرر والعدالة الاجتماعية عالميًّا.. هل يفقد مكانته؟ - شبكة رؤية الإخبارية. 9- ارتبط مفهوم آخر ارتباطا وثيقا بمفهوم السياحة الخضراء وهو مفهوم الفندق الأخضر ، وهو ما يعنى الإشارة إلى أن هذا الفندق أو هذه المنشأة السياحية هى منشأة صديقة للبيئة. 10- المنشآت التى تحمل مفهوم العلامة الخضراء، هذا يعنى أنها تتخذ التدابير اللازمة للحفاظ على الموارد الطبيعية، بالإضافة لحماية النباتات والحياة البرية، والمساهمة في رفاهية المجتمع المحلى.
أخبار
إنشاء مشروعات جديدة
الجمعة 08/أبريل/2022 - 10:42 ص
قال الدكتور صابر عثمان، المنسق الأسبق لاتفاقية الأمم المتحدة لتغير المناخ، إن تقارير تقييم الأثر البيئي تُعد ضرورية قبل إنشاء المشروعات أو تخطيط المدن الجديدة، وذلك لمعرفة طبيعة المنطقة المقام عليها المشروع والموارد الطبيعية الموجودة بها، بالإضافة إلى معرفة الطبيعة الجغرافية للمنطقة، وارتفاعها عن سطح البحر إذا كانت في مدينة ساحلية. وضع خطة متكاملة للمشروعات وأضاف عثمان في تصريح خاص لـ القاهرة 24، أن تقارير تقييم الأثر البيئي التي يجريها المتخصصين؛ يُمكن من خلالها وضع احتمالات مستقبلية للحالة المناخية للمدينة أو المنطقة قبل إنشاء المشروعات، والتنبؤ بإمكانية سقوط الأمطار والسيول في المستقبل، أو إذا كانت المدينة معروفة بتساقط الأمطار بغزارة؛ يتجنب المتخصصون إقامة عمليات التنمية في مسارات تلك الأمطار. وأوضح المسؤول الأممي الأسبق، أنه يتم تقسيم المنطقة المراد إنشاء المشروع بها، فإذا كان يتوقع منه إخراج نسبة عالية من الملوثات لا يصلح لإقامته بجوار مشروعات أخرى غذائية أو منطقة سكنية، بالإضافة إلى تحديد التكنولوجيا المُستخدمة في المشروعات التنموية، وبناء عليه يكون لدى المشرع أو الدولة خطة متكاملة حالية ومستقبلية قبل إنشاء تلك المشروعات، ومعرفة الموارد التي يعتمد عليها أو التلوث الناجم عنه وكيفية تفاديه أو معالجته، ووضع عِدة إجراءات استباقية، لتقليل الأضرار التي قد تنتج عن بعض المشروعات، وبالتالي تكون أكثر استدامة.
بالتوازى مع تزايد الرغبة في حماية الكوكب من التلوث البيئي، والحرص على تفعيل سياسات المسؤولة البيئية أو الاجتماعية على أرض الواقع، بدأت خلال الفترة الأخيرة ظهور بعض المصطلحات المهتمة بالبيئة والسياحة معا، منها مصطلح "السياحة الخضراء" أو الفندق الأخضر، أو المتتجع الأخضر، وهى مصطلحات تستخدم غالبا كمحاولة لتصنيف فندق على أنه صديق للبيئة مستدام، كمحاولة لجذب السياح. خلال هذا التقرير سنرصد أبرز 10معلومات عن مصطلح "السياحة الخضراء ". 1- ما هى السياحة الخضراء، هذا المصطلح ظهر لأول مرة في بداية الثمانينات، وكان مرتبطا بتنظيم رحلات لزيارة المناطق الطبيعية، والسعى لتقليل الآثار البيئية. 2-تطور مفهوم السياحة الخضراء مع مرور الوقت ليتم استخدامه بمعانى مختلفة ، حيث يستخدم بالتبادل مع مفاهيم اخرى مثل السياحة البيئية ، والسياحة الطبيعية ، وكذلك السياحة الريفية. 3- بدأت بعض الشركات الاعتماد لهذا المصطلح بشكل أوسع، ليصبح اشمل ومرتبط باى نشاط سياحى يعمل بطريقة صديقة للبيئة. الدفاع الروسية: إسقاط مقاتلتين أوكرانيتين و12 مسيرة | دسمان نيوز. 4- عرفت منظمة السياحة العالمية مصطلح "السياحة الخضراء" بأنه يشمل كافة الأنشطة السياحية، المرتبطة بالبيئة واستداماتها في سياقاتها الاجتماعية والاقتصادية والثقافية والبيئية.