يعد الكعبر من الكبسولات الثمرية التي يمكن حفظها لعشرات السنين، ونظراً لارتفاع نسبة الأملاح من أغلفتها لاتتأثر نتيجة الحفظ ولكن يجب إبعادها عن الرطوبة. قيمته الغذائية [ عدل]
ولحبوب السمح قيمة غذائية جيدة فطحين السمح يحتوي على قرابة 22. 5% بروتين ، وبهذا فهو يماثل البقوليات كالحمص والعدس ويفوق القمح كما يحوي قرابة 54% سكريات وحوالي 4. السمح مع التمر الطلع والبسر والرطب. 5% دهون وتصل نسبة الألياف قرابة 9% كما يحتوي على العديد من العناصر المعدنية كالبوتاسيوم المغنيسيوم الصوديوم الكالسيوم المنغنيز الحديد الزنك النحاس وفيتامين ج. ونظراً لغناه بهذه المواد فهو ذو قيمة غذائية عالية ومتوازنة. [1]
مصادر [ عدل]
بوابة شبه الجزيرة العربية
- السمح مع التمر طعام
- اكلات جدودنا بريدة وقائد مركبة ينقذه
- اكلات جدودنا بريدة الأهلية
- اكلات جدودنا بريدة الوطن
السمح مع التمر طعام
آخر تحديث
15:35
الاحد 24 أبريل 2022
- 23 رمضان 1443 هـ
يتسم نبات السمح البري بـ"الكعبر" بأنه أحد النباتات الشهيرة بمنطقة الجوف وخاصة في محافظة دومة الجندل على الخصوص، ويستعد الأهالي لحصاده خلال موسم الصيف. ويبدع أهالي محافظة دومة الجندل في إعداد المأكولات الشعبية القديمة التي يدخل فيها نبات "السمح" بعد تحول حبيبات بذور زهوره إلى "دقيق" بعد عدة مراحل يكون آخرها الطحن؛ ليتحول إلى مادة تشبه دقيق الطحين. السمح مع التمر في. ويستخدم "السمح" في صنع البكيلة، وهي عبارة عن معجون التمر يضاف له "السمح" والسمن؛ ليتحول إلى أكلة شتوية دسمة تقدم في المجالس للضيوف، إضافة إلى الأكلات كخبز السمح، والتطماج الذي يشبه الجريش، يضاف له الفقع والخضار؛ فضلًا عن صناعة الحلويات منه. ورصدت عدسة "سبق" صورًا لنبات السمح في محافظة دومة الجندل التي تعد أرضًا خصبة له خاصة في الجزء الشمال الغربي منها.
مشاهد من "بيت جدودنا"- (من المصدر)
أحمد الشوابكة
مادبا – يحتفظ "بيت جدودنا" في بلدة لب التي تبتعد عن مدينة مادبا (12) كيلومترا، بطرازه المعماري التراثي والتاريخي، بخاصة بعد أن نال حظاً وافراً من اهتمام مالكه نائل الهروط، الذي قام بترميمه، حتى غدا مزاراً لإقامة الفعاليات الثقافية والفنية والأمسيات الشعرية والمعارض والبازارات، يؤمه الزائرون من كل أنحاء العالم. ففي "الحوش" الذي يعد أحد مرتكزات البيت تنبعث روائح الياسمين والزهور والورود التي تفوح لتمتزج مع نسمات الهواء، وتملأ المكان فرحاً وسروراً للمجيء إليه أو للمارق بجانبه، فالبيت تم تأصيل عمره الزمني إلى ما قبل سبعين عامًا. حوائط جدرانه مبنية بأحجار عريضة ذات لون بني، تحكي حكاية كل من سكنوا فيه، فهو تحفة معمارية، يمنع هدمها لأهميتها التراثية، حتى أضحت إرثا وجزءا من ذاكرة حية لأبناء البلدة وزائريها، وفق ما ذكره صاحب البيت أبو سلمان، الذي أكد أن فكرة الهدم أو بيع البيت "مرفوضة"، منوهاً إلى أنه يعد قيمة أثرية وجزءا من تراثنا ولا يقدر بثمن، وهو الآن متحف تراثي يحكي قصة إنسان ووطن، إضافة إلى أنه ملتقى لإقامة الفعاليات والأمسيات الثقافية والفنية وبازار للحرف اليدوية والمنتجات التراثية، كما أنه موقع لتصوير المسلسلات والأفلام والأغاني المصورة على نظام الفيديو كليب.
اكلات جدودنا بريدة وقائد مركبة ينقذه
1. روكس دونر شارع البخاري, بريدة Coordinate: 26. 395445, 43. 918959 2. برويل شارع البخاري, بريدة Coordinate: 26. 395514, 43. 918930 Phone: 920018828 3. مطعم فلافل الأربعين شارع البخاري, بريدة Coordinate: 26. 395660, 43. كلمات اغنية حدثينا ياروابي نجد محمد عبده | موقع يوفر أفضل كلمات الأغاني العربية - Music SaudiArabia. 918842 4. مطعم فينور شارع البخاري, بريدة Coordinate: 26. 396379, 43. 919061 Phone: +966163266060 5. مطعم اتون طريق عمر بن الخطاب, بريدة Coordinate: 26. 386763, 43. 927687 Phone: +966163816633 6. ديل برجر شارع البخاري, بريدة Coordinate: 26. 392637, 43. 920377 Phone: +966532220638
اكلات جدودنا بريدة الأهلية
وبدورها تقدمت أ. أماني عبد السلام ، وكافة أعضاء النادي واللجان المحلية بجزيل الشكر والتقدير من الاخصائية الاجتماعية " أمل أبو دية " ومركز التدريب والتطوير " د. خضرة العمصي " على جهودهم المتواصلة في خدمة كبار السن, وتمنوا أن تستمر هذه الجهود طيلة فترة المشروع وبعدها.
اكلات جدودنا بريدة الوطن
جميع الحقـوق محفـوظه لـموقع دليل القصيم السياحي والتجاري © 2022
تـصـمـيم وتـطـويـر: استضافة شامل نت
Modhi
03 December 2021 9:21
مطعم مميز جدًا بالديكور والاجواء ، الاكل لذيذ ومضبوط. فطور جدودنا عباره عن حمسات متنوعه ولذيذه. الحلى: ام علي ١٠/١٠. مصابيب عسل ٥/١٠ (جاهزه مايسوونها حسب الطلب). المشروبات: شاهي كرك١٠/١٠. جربت عندهم الغدا (مندي لحم) لذيذ انصحكم فيه والكميه تكفي ٥-٦ اشخاص ، الجريش ١٠/١٠ الملوخيه ٥/١٠ مالها طعم وخفيفه ام علي١٠/١٠ لذيييذه افضل حلى عندهم سلطه خضراء الصوص زيت زيتون وليمون. طريقه عمل العدس بطريقة جديدة بمذاق أحلى وأطعم زي طبخ جدودنا زمان .. مباشر نت. مسقعه ٨/١٠ طعم الخصار واضح مره الخدمه ممتازه بس لو يصيرون ياخذون الطلب من الغرف افضل. مشوار على كل طلب لازم تروح للكاشير وتحاسب ️! areen
22 November 2021 22:55
فنان مره من ناحيه الديكور لاكن الاسعار تعتبر غاليه على الي وصلني والمشروب وصلني حار فاضطريت استبدله وبالنسبه للجرس نرن لاكن محد يجي لازم نروح للجهه الثانيه عشانهم️
ابراهيم
23 October 2021 5:04
سعر غالي طعم متواضع وكل هذا يهون عند العامل اللي يجيب الطلب فيه كبر فضيع تكلمه يبطي ما يرد أقوله الباقي سفري يقول انت رتب باقي الطعام المفروض يحطونه مدير المطعم
عبدالعزيز
20 October 2021 18:28
الديكور والتعامل جيد، أما الأسعار غالي جدا والمذاق أقل من المستوى بكثير.