هناك العديد من حشوات سمبوسة البف الشهية، يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل حشوات متنوعة للسمبوسة بعجينة البف الجاهزة كي تزيّني سفرتك الرمضانية بأشهى المقبلات. 1-سمبوسة بف بحشوة الجبن ان كنت تودين عمل سمبوسة بالجبن ننصحك بتحضير السمبوسة بالجبن بعجينة البف. استخدمي نوع الجبن الذي تفضلين لتحصلي على ألذ طبق سمبوسة. 2- سمبوسة بف بحشوة الخضار ان كنت نباتية وتريدين تزيين سفرتك بالمقبلات جرّبي وصفة السمبوسة بف بالخضار الشهية. استخدمي عجينة البف الجاهزة كي توفري الوقت والجهد. 3- سمبوسة بف بحشوة اللحم من أساسيات المائدة الرمضانية سمبوسة اللحم لذلك ننصحك بعمل هذا الطبق بعجينة البف بايستري. تعرّفي على طريقة عمل عجينة البف في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة. جرّبيها لن تندمي. 4- سمبوسة بف بحشوة اللحم والخضار ان كنت تودين تحضير خلطة مميزة لحشي سمبوسة بف، ننصحك بعمل السمبوسة بف بحشوة اللحم والخضار. أضيفي أي نوع من الخضار على الحشوة بحسب ذوقك. 5- سمبوسة بف بحشوة الشوكولاتة لا بد من تزيين سفرتك بالحلويات لذلك ما رأيك بتحضير البف بايستري بشوكولاتة الدهن. كتب طريقة البف باستري الجاهزة - مكتبة نور. احشي عجينة البف بشوكولاتة الدهن ثم ادهني وجهها بالبيض وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً حتى تنضج.
- كتب طريقة البف باستري الجاهزة - مكتبة نور
- Books طريقة عجينة البف الحجازي - Noor Library
- طريقة السمبوسة المقرمشة بدون أن تشرب زيت بتكات لأول مرة تعرفيها و أسهل طريقة لف بسرعة الصاروخ - ثقفني
- حشوات سمبوسة البف | أطيب طبخة
- طريقة البف باستري – لاينز
- جسر وادي لبن اكتيفيا
كتب طريقة البف باستري الجاهزة - مكتبة نور
توضع العجينة بالثلاجة لمدة ساعة ثم تكرر العملية أكثر من مرة. تقطع العجينة إلى قطع مربعة وتحشى بالحشوة وتغلق من جميع الاتجاهات جيدا. يدهن وجه العجينة بالبيض والحليب وترص في الصينية. توضع العجينة في صينية الفرن المدهونة بالزبدة ثم تدخل إلى الفرن المحمى مسبقا بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر. توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة. طريقة عمل فطائر الباف باسترى
مقادير
مغلف من فطائر الباف باستري الجاهزة. حبة من التفاح. أربع ملاعق كبيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من القرفة. طريقة البف باستري – لاينز. نصف كوب من مربى المشمش. تفرد فطائر الباف باستري على سطح مستو. تقطع التفاحة إلى شرائح وتوضع في وعاء ويضاف لها السكر والقرفة وتقلب جيدا. يحمى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. توضع شرحات التفاح داخل فطائر البف باستري الجاهزة. توضع في صينية الفرن المدهونة بالزبدة. توضع الصينية بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر. يحمى مربى المشمش ويوضع على سطح الفطائر وتقدم. طريقة عمل حلى البف باستري بالنوتيلا
وقت التحضير30 دقيقة مستوى الصعوبةسهل عدد الحصصتكفي لـ 7 أشخاص
ربع كوب من مربى الفراولة. ربع كوب من شوكولاتة النوتيلا. ربع كوب من السكر.
Books طريقة عجينة البف الحجازي - Noor Library
كمية غزيرة من الزيت للقلي. طريقة التحضير: ثبتي مضرب العجانة على السرعة المتوسطة، ثمّ ضعي الطحين، والملح، والبيض، والزيت، والماء. اعجني المكوّنات حتّى تحصلي على عجينةٍ متماسكة، أضيفي القليل من الطحين وغطي العجينة لترتاح مدّة ساعة. اخلطي اللحم مع البقدونس، ثمَّ قسمي العجينة إلى كراتٍ متساوية الحجم. رشي سطح العمل بالقليل من الطحين، ثمّ افردي كُرة العجين، واحشيها بكميةٍ مناسبةٍ من الحشوة. بللي حواف العجينة بالقليل من الماء بواسطة فرشاة المطبخ، ثمّ أغلقيها بشكلِ نصف دائرة وثبتي الحواف بواسطة الشوكة، وكرري الخطوات حتّى تنتهي كمية العجين والحشوة. سخني الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ اقلي فيها البف الحجازي حتّى يتحمّر، ثمَّ صفيهِ فوقَ ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد. قدمي البف الحجازي مع اللبن، أو صلصة البندورة الحارة، أو الكاتشب. السمبوسة السعودية المكوّنات: ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ. كوب من طحين القمح. كوب ونصف من الطحين الأبيض. بيضة. رشةٌ من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصف كوب من اللحم المفروم. فص مهروس من الثومٍ. ثلاث بصلات مفرومات فرماً ناعماً. Books طريقة عجينة البف الحجازي - Noor Library. حزمة من البقدونس مفرومة فرماً ناعماً.
طريقة السمبوسة المقرمشة بدون أن تشرب زيت بتكات لأول مرة تعرفيها و أسهل طريقة لف بسرعة الصاروخ - ثقفني
6- سمبوسة بف بحشوة جوز الهند والموز يمكنك تحضير حلى سهل ومميز لأولادك بنكهة الموز وجوز الهند. جرّبي وصفة السمبوسة الشهية بحشوة جوز الهند والموز اذ طعمها رائع كما ان مكوناتها اقتصادية.
حشوات سمبوسة البف | أطيب طبخة
يحاول الكثير من الناس في التوصل إلى مذاق السمبوسة المقرمش واللذيذ والمتعارف عليه في أشهر المطاعم المتخصصة في ذلك، لكن دائمًا ما تتبوأ محاولاتهم بالفشل، لكن هذا الفشل سيتحول إلى نجاح تام، وذلك بعد عرضنا التفصيلي لأسهل وأسرع طريقة السمبوسة المقرمشة. طريقة السمبوسة المقرمشة
لكي نصل للسمبوسة المقرمشة بشكل سهل وسريع، فيجب أن نقوم بالالتزام بكافة المقادير وخطوات التحضير والتي سنقوم بعرضها بهذا الشكل الآتي ذكره:
كوبان من الدقيق الأبيض. نصف كوب من النشا. نصف ملعقة من الزبدة الذائبة. رشة ملح. ملعقة صغيرة من السكر. كمية من الماء البارد المخصص للعجن. مقادير الحشوة
نصف كيلو جرام من اللحمة المفرومة. زيت نباتي للقلي. ملعقة صغيرة من التوابل. بصلة كبيرة الحجم مفرومة فرمًا ناعمًا. سمبوسة البف المقرمشة
نقوم في البداية تجهيز عجينة السمبوسة ، وذلك من خلال وضع الدقيق والنشا الزبدة والسكر والملح. ثم نقوم بخلطهم بشكل جيد. بعد ذلك نقوم بصب الماء البارد بصورة تدريجية. ثم نبدأ في عملية العجن، فيجب أن نتوصل إلى قوام متماسك بعض الشيء. بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة بكيس بلاستيك، وتركها حتى ترتاح لفترة زمنية تقدر بحوالي ربع ساعة.
طريقة البف باستري – لاينز
ثم وعلى الجانب الآخر نقوم بتجهيز الحشوة، وذلك عن طريق وضع كمية من زيت القلي داخل المقلاة، ووضعها على النار بدرجة حرارة متوسطة. بعد ذلك نقوم بوضع البصل المفروم، وبعد أن يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي، فهنا تأتي خطوة وضع اللحمة المفرومة. وبعد أن تنضج اللحمة ويتغير لونها، فهنا نقوم بوضع البهارات والبقدونس. بعد ذلك نقوم بتركها على النار لمدة 5 دقائق، حتى تمام النضج. ثم نقوم بتقطيع العجينة ونقوم بفردها، حتى نتحصل على قطع رقيقة للغاية من العجين. بعد ذلك نقوم بوضع الحشو بعد أن يبرد داخل هذه القطع. ومن بعدها نقوم بتشكيلها على شكل مثلث، ولأسرع طريقة لف يمكنكِ فرد جميع القطع المراد حشوها مرة واحدة على الرخامة أمامك. بعد ذلك بوضع السمبوسة داخل مقلاة الزيت، ونقوم بإخراجها بعد أن يتغير لونها إلى اللون الذهبي. ثم وتقدم ساخنة. إلى هنا نكون قد سردنا كافة التفاصيل التي تدور حول طريقة السمبوسة المقرمشة، فيجب استعمال المقادير التي عرضناها وبالتحديد النشا، وذلك بهدف التوصل إلى النتيجة المطلوبة، وفي النهاية سيكون لدينا مذاق شهي لهذا النوع من السمبوسة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
عجينة البف باستري
تعد عجينة البف باستري من العجائن اللذيذة والمنتفخة، والتي تدخل في تحضير أطباق كثيرة من الحلى والأطباق الجانبية، ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة الحلوة و المالحة، وتعد من أكثر أنواع العجائن رغبة في العالمين العربي والغربي، ويعود أصلها إلى المطبخ الفرنسي، وتعد الزبدة هي العنصر الأساسي في تحضيرها، ويمكن أن تشترى جاهزة من الأسواق، ويمكن تحضيرها في المنزل باستخدام خطوات سهلة وبسيطة، ومكوناتها اقتصادية، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير عجينة البف باستري في المنزل. طريقة عمل عجين الباف باستري
وقت التحضير30 دقيقة مستوى الصعوبةسهل عدد الحصصتكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
كوب ونصف من الزبدة. ثلاثة أكواب من الدقيق. كوب وربع من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة تحضير
يوضع الدقيق في وعاء ويضاف له الملح والماء وتعجن جيدا حتى تتماسك العجينة. يغطى وعاء العجين ويترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتخمر. يوضع الدقيق على سطح مستو وتفرد عليه العجينة وترق جيدا. توضع الزبدة المقطعة إلى شرائح في وعاء ويضاف لها الدقيق. توضع شرائح الزبدة في العجينة وتغلق من كل الاتجاهات. توضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نرقها ونطويها من النصف وتكرر العملية لعدة مرات.
والجديد في هذا الجسر طريقة التحميل حيث تتم بواسطة كوابل التعليق من وسط الجسر وليس من الجوانب كما هو الحال في معظم الجسور المعلقة بالإضافة إلى ان المعدات والأدوات الخاصة بتجهيز كوابل التعليق ومعدات الشد الخاصة بهذا المشروع قد صممت خصيصاً لهذا الجسر وكذلك توفير معدات خاصة مثل رافات وحدات بلاطة الجسر المسبقة الصب والتي يصل وزن القطعة الواحدة منها ما بين (581- 235) طناً. يما بلغ حجم الخرسانات المستخدمة لبناء الجسر 47. 500م 3ووزن حديد التسليح العادي (5900) طناً وحديد الشد مسبق الإجهاد (585) طناً وحديد كوابل التعليق (1700) طن وبلغ الطول الإجمالي لجدائل كوابل الشد والتعليق ما يعادل (1824) كيلاً طولياً واشترك في تنفيذ هذا المشروع العملاق أكثر من 300عامل ومهندس وفني. [2]
انظر أيضًا [ عدل]
المصادر [ عدل]
ع ن ت جسور السعودية جسر الجمرات · جسر الملك حمد · جسر الملك فهد · جسر بريمان · جسر وادي لبن · جسر الملك سلمان
مباشر لقناة
مخطط بيت صغير وحلو
هو وهي في السعوديه
موقع الشركه التعاونيه للتأمين
جسر وادي لبن اكتيفيا
طريقة التحميل: الفريد في تصميم هذا الجسر أن طريقة التحميل تمت بواسطه كوابل تعليق من وسط الجسر ولم يعتمد علي الجوانب كما عهد في باقي الجسور المعلقه إضافة إلى أنه تم تصميم وتصنيع المعدات التي أستعملت في بناء هذا الجسر خصيصا ، وتم توفير وحدات بلاطه التي تزن الواحده منها حوالي (235-581) طنا بينما يبلغ وزن حديد التسليح المستخدم حوالي (5900) طن وحديد الشد مسبق الإجهاد (585) طنا وحديد الكوابل (1700)طنا وحجم الخرسانه (47500)متر مكعب ، والجدير بالذكر أنه قد إشترك في تنفيذ هذا الصرح العظيم أكثر من 300 عامل ومهندس وفني. الخاتمة …: ختاما فأن جسر الرياض المعلق يعد من أكبر الجسور بالمملكة العربية السعودية و قد أستطاع لفت أنظار الكثيرين حول العالم نظرا لضخامة بناءه و الطريقة الفريدة التي أتبعت عند بناءه وتصميمه أضافة إلى طريقة التحميل المميزة و الفريدة التي أستخدمت في كوابل التعليق لهذا الجسر و ضخامة التكاليف التي أنفقت من أجل بناء هذا الجسر العملاق و العدد الضخم من العمال و المهندسين و الفنين الذين أشتركوا في تنفيذ هذا الجسر العملاق. وقد بلغت التكلفة الإجمالية لمشروع الجسر حوالي (098. 175. 091) ريالاً سعودياً وقد استغرق العمل بالمشروع حتى تاريخ إنجازه ست سنوات وستة شهور من بدء العمل في تنفيذه في 1413/12/23هـ الموافق 1993/6/13م.
اعتمد في تصميم الجسر على دراسة تحليلية مكثفة لمعرفة تأثير الأحمال الثابتة والمتحركة بما في ذلك أحمال الرياح والزلازل كما أكدت الاختبارات التحليلية كفاية التصميم ومقاومته لعناصر السحب و انسيابه الكافي لمقاومة الرياح. وجاء التصميم طبقاً للمواصفات القياسية العالمية والتي تم تطويعها لتلائم بيئة الموقع الذي نفذ فيه الجسر ومن ذلك تعديل حمولات العربة التصميمية لتصبح 65 طناً مع استخدام سرعة تصميمية للرياح مقدارها 33م/ث المتوقع حدوثها خلال خمسين عاماً كما أخذ في الاعتبار مقاومة الزلازل على أساس معامل تسارع الجاذبية (0. 0005) ج وتم تحليل المنشأ للأحمال المتحركة الديناميكية باستخدام التحليل ثلاثي الأبعاد ذو الترددات متعددة الأطوار. [2] مواصفاته [ عدل] منظر جانبي للجسر يبلغ طول الجسر (763) متراً ويتكون من ثلاث فتحات (179. 405. 179) متراً على التوالي. ويبلغ عرض الجسر (35) متراً ويتكون من اتجاهين تفصل بينهما جزيرة وسطية بعرض 5. 40 أمتار. ويتكون جسم الجسر (بلاطة الجسر) من كمرة صندوقية بعمق 5أمتار أما أعمدة الجسر فتتكون من عمودين شمالي ارتفاعه (72. 5) متراً وجنوبي (80. 5) متراً أما برج الجسر فهو بارتفاع (90) متراً.