وصفة السليق السعودي من الأطباق الرئيسية السعودية الشهيرة والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية جداً، جربي اليوم مع "يمي" طريقة تحضير الوصفة بطريقتها الأصلية واستمتعي بالطعم. المكونات
20 دقيقة
4 اشخاص
2300 سعرة حرارية
مقادير السليق السعودي
دجاجة كاملة نظيفة ومقطعة 6 قطع
4 ورقات غار
4 حبات هيل
فلفل أسود
مستكة
عود قرفة
1 حبة بصل كبيرة مقطعة
1 حبة فلفل حار
2 حبة طماطم
فص ثوم
2 كوب حليب سائل
1 كوب ونصف أرز قصير الحبة
طريقة التحضير
60 دقيقة
سخني الماء والدجاج في قدر كبيرة على النار حتى يغلي وأزيلي رغوة المرق باستمرار. تم نسخ الرابط
ضيفي ورق الغار وحبات الهيل والفلفل الأسود والمستكة والقرفة والبصل واتركي المزيج يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة
في هذه الأثناء اصنعي صلصة السليق
قطعي الفلفل الحار مع الطماطم وضعيهم في مفرمة الخلاط الكهربي مع الملح والفلفل وفص الثوم ونصف كوب ماء واضربيهم جيدا. ضعي الصلصة في طبق جانبي واسكبي عليها مغرفتين من مرق الدجاج. طريقة عمل السليق السعودي – e3arabi – إي عربي. أزيلي الدجاج من القدر وصفي المرق. ضعي الأرز في في نفس القدر ومرق الدجاج و ملعقة زبدة والملح واتركيه ليغلي من جديد ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز ولا تفتحي غطاء القدر أبدا خلال هذا الوقت.
طريقة السليق السعودي مباشر
السليق السعودي هي أكلة تراثية، من أشهى وأطيب الأطباق التقليدية في السعودية، يشتهر بها خاصة أهل الطائف. وهي تحضر في كل المناسبات و الولائم وحفلات الأعراس، وتعد من أهم الوجبات التي تقدم لإستقبال الضيوف والترحيب بهم. طريقة السليق السعودي مباشر. تتميز السليق السعودي بنكهتها اللذيذة وقيمتها الغذائية العالية حيث تتكون أساسا من الأرز المسلوق الذي يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة و التي تمد الجسم بالطاقة، وهو مصدر أساسي للبروتين والألياف ومختلف الفيتامينات، بالإضافة إلى الحليب الكامل الدسم اللازم لتقوية العظام والأسنان لغناه بالأحماض الدهنية ، الكالسيوم والفيتامين د. واليوم سوف نقترح عليكم طريقة عمل السليق السعودي الذي يمكنكم تقديمه مع لحم الغنم أو الدجاج. وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطبخ:
40 دقيقة
الكمية:
5 شخص | أشخاص
مقادير السليق السعودي
أرز مصري: 2 كوب
البصل: 1 حبة (كبير الحجم مقطعة)
هيل: 8 حبات (مجروش)
مستكة: 6 فصوص
ملح: 4 ملعقة صغيرة
ورق غار: 2 ورقة (لوري)
القرفة: 2 عود (دارسين)
بهار مشكل: نصف ملعقة صغيرة
حليب: 3 اكواب (كامل الدسم)
الزبدة: ملعقتان كبيرتان (أو سمن)
الخل: ملعقة صغيرة
مرق دجاج: 3 اكواب
طريقة تحضير السليق السعودي
اغسلي الأرز بالماء الصافي 3-4 مرات، اغمريه بالماء الدافئ، أضيفي ملعقة صغيرة من الخل، اتركيه منقوع لحوالي 30 دقيقة.
طريقة السليق السعودية
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة السليق السعودي الجديد
المطبخ الخليجي دائما ما يُقدم لنا الكثير من الأكلات الشهية، فالسُفرة الخليجية تمتلىء بالأطباق التي تُشعرك بالشبع فور النظر لها فقط. من الكبسة للمندي لغيرها من الأكلات التي نُحبها ونعشقها بوصفات الخليج. طريقة عمل السليق السعودي بالدجاج واللحم - الاكيلة. وخاصةً المطبخ السعودي المليىء بالتوابل العربية والروائح الذكية لأطباق مختلفة ومن أشهرها السليق. فطريقة عمل السليق سهلة للغاية وهو يُشبه الكبسة قليلا في فكرته وليس في الوصفة فهو أكلة تعتمد على الأرز واللحمة أو الدجاج، ولكن ما يُميز هذه الأكلة أن الأرز يكون مسلوق بالشوربة والحليب، وهو في الأساس طبق حجازي ومشهور جدا في مدينة الطائف. ولكنه الآن يشتهر في جميع أنحاء الوطن العربي. لذلك تعرفي على طريقة عمل السليق بوصفات سعودية مختلفة...
طريقة عمل السليق باللحم
أساس أكلة السليق أن يكون باللحم المسلوق، ويُمكنكِ تحميره إذا أردتِ، ولكن تعرفي على الطريقة أولا...
المقادير
كيلو لحم بقري أو ضاني
3 كوب من الأرز الأمريكي أو يُمكنكِ استخدام الأرز المصري لأنه قصير الحبة أيضا
2 فص حبهان
عود قرفة
مستكة
ملح
3 أكواب حليب
بهارات أخرى (اختياري)
ملعقة سمن (اختياري)
مرقة اللحم
طريقة التحضير
أولا حضري اللحم ويكون مُقطع لقطع متوسطة الحجم، واحضري إناء به ماء كثير واسلقي اللحم على النار.
السليق طريقة عمل السليق باللحم طريقة عمل السليق الحجازي السليق: يعد السليق من الأطباق السعودية، وهو من الأطباق اللذيذة، بالإضافة لطعمة الشهيّ فإنه غنيّ بالعديد من الفوائد الغذائية لاحتوائه على الحليب. طريقة عمل السليق باللحم: المكونات: 750 غرام من لحم الغنم مقطع إلى مكعبات. 1 كوب من الأرز. 2 كوب من الحليب. 1 حبّة من البصل. 1 عود من القرفة. ورقتان غار. 6 فصوص من الهيل. 2 معلقة كبيرة من الزبدة المذابة. 1 معلقة صغيرة من الملح. 1/2 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1/2 معلقة صغيرة من ماء الورد. طريقة التحضير: في قدر الضغط نضع مكعبات لحم الغنم، ثم نغمر اللحم بالماء ونضعه على النار حتى يغلي المزيج. نقوم بإزالة الزفر ثم نضيف البصل والهيل القرفة وورق الغار ثم نغلق ونضغط القدر لمدة 45 دقيقة تقريباً. نرفع الغطاء من عن القدر ثم نُنكّة بالملح والفلفل الأسود ونغلي المكونات لدقائق إضافية. نُخرج قطع اللحم من القدر ونُصفي المرق ونتركه جانباً. في نفس القدر نضع الأرز و 4 أكوب من مرق اللحم ثم نضغط القدر لمدة سبع دقائق. طريقة السليق السعودي الجديد. نفتح القدر ثم نضيف الحليب. نضيف القليل من المنكهات وذلك حسب الرغبة ثم نطهي الأرز على درجة حرارة منخفضة.
ويقوم القنوت في الوتر على ثلاثة أركان نبينها كما يلي:
الركن الأول: القانت، وهو التالي لدعاء القنوت إذا كان إماما أو منفردا، والمؤمن عليه إذا كان مأموما؛ لأن التأمين في معنى الدعاء. الثاني: الوتر، أي: صلاة الوتر، والمراد حال القيام في آخر صلاة الوتر لمن صلى قائما أو قبل السجود لمن صلى قاعدا. الثالث: القنوت، أي: ألفاظ القنوت، أو: الدعاء الذي يتلى أو يؤمن عليه. دعاء القنوت كامل مكتوب
ورد في السنة ألفاظ مختلفة للقنوت في الوتر، ومنها:
اللهم اهدنا فيمن هديت، وعافنا فيمن عافيت، وتولنا فيمن توليت، وبارك لنا فيما أعطيت. وقنا شر ما قضيت، فإنك تقضي ولا يُقضى عليك، وإنه لا يَذِلُّ من واليت، ولا يَعِزُّ من عاديت، تباركت ربنا وتعاليت، لا منجا منك إلا إليك. دعاء في الوتر من 6 حروف. رب إنا نستعينك ونستغفرك، ونثني عليك ولا نكفرك، ونؤمن بك ونخلع ونترك من يفجرك، إياك نعبد، ولك نصلي ونسجد، وإليك نسعى ونحفِد، ونرجو رحمتك ونخاف عذابك، إن عذابك بالكفار مُلحِق. اللهم أقْسِمْ لنا من خشيتك ما يحول بيننا وبين معاصيك، ومن طاعتك ما تُبَلَّغُنَا به جنتك، ومن اليقين ما تُهون به علينا مصائب الدنيا. اللهم متعنا بأسماعنا وأبصارنا وقواتنا ما أحييتنا، واجعله الوارث مِنَّا، واجعل ثأرنا على من ظلمنا، وانصرنا على من عادانا.
دعاء في الوتر وصلة
ربنا ولك الحمد حمدا كثيرا طيبا مباركا فيه. أو أسألك بأني أشهد أنك أنت الله لا إله إلا أنت، الأحد الصمد، الذي لم يلد، ولم يولد، ولم يكن له كفوا أحد؛ أن تغفر لي ذنوبي. إنك أنت الغفور الرحيم. اللهم إنا قد أطعناك في أحب الأشياء إليك أن تطاع فيه. دعاء الوتر آخر الليل
الصلاة في الثلث الأخير من الليل لها ثواب عظيم عند الله تعالى، لأن ختم الصلاة يكون بركعة الوتر، لهذا يمكن ترديد الأدعية الآتية:
اهدنا لما اختُلِف فيه من الحق بإذنك؛ إنك تهدي من تشاء إلى صراط مستقيم. اللهم مصرِّف القلوب صرِّف قلوبنا على طاعتك. كما يقال اللهم إنا نسألك الهدى والتقى والعفاف والغنى. {رَبَّنَا اغْفِرْ لَنَا وَلِإِخْوَانِنَا الَّذِينَ سَبَقُونَا بِالْإِيمَانِ وَلَا تَجْعَلْ فِي قُلُوبِنَا غِلّا لِلَّذِينَ آمَنُوا رَبَّنَا إِنَّكَ رَءُوفٌ رَحِيمٌ}. {رَبَّنَا آمَنَّا فَاغْفِرْ لَنَا وَارْحَمْنَا وَأَنْتَ خَيْرُ الرَّاحِمِينَ}. دعاء القنوت الصحيح مكتوب - موضوع. أو تقرأ {رَبَّنَا آتِنَا فِي الدُّنْيَا حَسَنَة وَفِي الْآخِرَةِ حَسَنَة وَقِنَا عَذَابَ النَّارِ}. أعوذ بك من شر ما صنعت، أبوء لك بنعمتك علي وأبوء لك بذنبي فاغفر لي. فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت. اللهم إني أسألك باسمك الأعظم!
دعاء في الوتر من 6 حروف
قال الترمذي في حكم الحديث: هذا حديث حسن ولا نعرف عن النبي صلى الله عليه وسلم في القنوت في الوتر شيئا أحسن من هذا. « سنن الترمذي ت شاكر» (2/ 329(. وهناك حديث آخر عن علي بن أبي طالب: أن رسول الله صلى الله عليه وسلم كان يقول في آخر وتره: " اللهُمَّ إِنِّي أَعُوذُ بِرِضَاكَ مِنْ سَخَطِكَ وَمُعَافَاتِكَ مِنْ عُقُوبَتِكَ، وَأَعُوذُ بِكَ مِنْكَ لَا أُحْصِي ثَنَاءً عَلَيْكَ، أَنْتَ كَمَا أَثْنَيْتَ عَلَى نَفْسِكَ «مسند أحمد» (2/ 427 ط الرسالة). دعاء القنوت في صلاة الوتر. غير أن هذا الحديث يحتمل أن يكون دعاؤه صلى الله عليه وسلم خارج الصلاة بعد الفراغ منها. هدي النبي صلى الله عليه وسلم في قنوت الوتر
ما هو هدي النبي صلى الله عليه وسلم في قنوت الوتر ؟ إذا كان النبي صلى الله عليه وسلم كما جاء الوصف في الحديث أنه يدعو في الوتر بدعاء القنوت، ويخصص دعوات معينة يعلمها الصحابة أن يقولوها في الوتر، ومعلوم أن خير الهدي وأكمله هدي النبي صلى الله عليه وسلم لا سيما في أمور العبادات ، فهل كان يأتي بدعاء القنوت، وما هو هديه عليه الصلاة والسلام في ذلك؟ جاء في زاد المعاد: لم يحفظ عنه – صلى الله عليه وسلم – أنه قنت في الوتر، إلا في حديث رواه ابن ماجه عن أبيِّ بن كعب أن رسول الله – صلى الله عليه وسلم – كان يوتر، فيقنت قبل الركوع.
دعاء القنوت في الوتر
جمل دعاء لصلاة الوتر في التراويح خلال شهر رمضان هي من الأدعية التي يجب على جميع المسلمين أن يتلوها في شهر رمضان المبارك عند أداء صلاة التراويح في المساجد أو في المنزل، وهي من سنن رسول الله صلى الله عليه وسلم المؤكدة. دعاء الوتر في التراويح خلال شهر رمضان
جاءت ابرز ادعية الوتر في صلاة التراويح كالتالي:
"رَبَّنَا آتِنَا فِي الدُّنْيَا حَسَنَةً وَفِي الْآخِرَةِ حَسَنَةً وَقِنَا عَذَابَ النَّارِ" [البقرة: 201]. دعاء الوتر في التراويح - ليالينا. "رَبَّنَا لَا تُؤَاخِذْنَا إِنْ نَسِينَا أَوْ أَخْطَأْنَا* رَبَّنَا وَلَا تَحْمِلْ عَلَيْنَا إِصْرًا كَمَا حَمَلْتَهُ عَلَى الَّذِينَ مِنْ قَبْلِنَا* رَبَّنَا وَلَا تُحَمِّلْنَا مَا لَا طَاقَةَ لَنَا بِهِ وَاعْفُ عَنَّا وَاغْفِرْ لَنَا وَارْحَمْنَا أَنْتَ مَوْلَانَا فَانْصُرْنَا عَلَى الْقَوْمِ الْكَافِرِينَ" [البقرة: 286]. "رَبَّنَا لَا تُزِغْ قُلُوبَنَا بَعْدَ إِذْ هَدَيْتَنَا وَهَبْ لَنَا مِنْ لَدُنْكَ رَحْمَةً إِنَّكَ أَنْتَ الْوَهَّابُ" [آل عمران: 8]. "رَبَّنَا آمَنَّا بِمَا أَنْزَلْتَ وَاتَّبَعْنَا الرَّسُولَ فَاكْتُبْنَا مَعَ الشَّاهِدِينَ" [آل عمران: 53]. "رَبَّنَا اغْفِرْ لَنَا ذُنُوبَنَا وَإِسْرَافَنَا فِي أَمْرِنَا وَثَبِّتْ أَقْدَامَنَا وَانْصُرْنَا عَلَى الْقَوْمِ الْكَافِرِينَ" [آل عمران: 147].
دعاء القنوت في صلاة الوتر
اللهم اغـفـر لجميع موتى المسلمين.. الذين شهدوا لك بالوحدانية.. ولنبيك الكريم بالرسالة.. وماتوا على ذلك.. اللهم اغفر لهُم وارحمهُم وعافهم واعفُ عنهم.. وأكرِم نـُزلَهم.. ووسِع مـُدخلهم.. واغسلهم بالماء والثلج والبـَرَد.. دعاء القنوت في صلاة الوتر - إسلام أون لاين. ونقـّهم من الخطايا والذنوب كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس وارحمنا برحمتك يا رحيم إذا صرنا إلى ما صاروا إليه. اللهم اغـفـِر لنا، وارحمنا، واعتق رقابنا من النار، اللـهم تـقبـل منـا إنك أنت السميع العـليم.. وتُب علينا إنك أنت التواب الرحيم.. وصلى اللهم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم.
دعاء الوتر في رمضان
ما هو الدعاء الذي يقال في صلاة الوتر ؟ من الأسئلة الهامة التي سيتم الإجابة عليها في هذا المقال، فمن الجدير بالذّكر أن الدعاء من أحب العبادات إلى الله تعالى، ولا سيما في شهر رمضان المبارك والذي هو من أعظم أشهر السنة عند الله تعالى، وتجدر الإشارة إلى أن صلاة الوتر هي الصلاة التابعة لصلاة العشاء عمومًا وصلاة التراويح خصوصًا.
[٢١]
كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: "اللهم إني أسألك من الخير كلِّه ، عاجلِه و آجلِه ، ما علمتُ منه و ما لم أعلمُ و أسألك الجنةَ و ما قرَّب إليها من قولٍ أو عملٍ ، و أعوذُ بك من النَّارِ و ما قرَّب إليها من قولٍ أو عملٍ و أسألك مما سألك به محمدٌ ، و أعوذ بك مما تعوَّذَ منه محمدٌ ، و ما قضيتَ لي قضاءً فاجعل عاقبتَه رَشَدًا". [٢٢]
أدعية منوعة
اللهمَّ ارزقنا خير الذريَّة واجعلهم من خيرة المستخلفين في الأرض. ربَّنا لا تفتنَّا في ديننا وأولادنا وأموالنا وارزقنا حسن شكرك فيهم. اللهمَّ أكرمنا بالإسلام، واجعلنا من المؤمنين، واعرج بنا درجة الإحسان. اللهمَّ ارزقنا من العلم أحسنه، واجعلنا عالمين عاملين بما نعلم. اللهمَّ اجعلنا من حفظة القرآن الكريم، واجعله عملًا خالصًا لوجهك الكريم. اللهم اجعلنا قرآنًا يمشي على الأرض، وأكرمنا بحسن الخلق، وأفضل العمل. دعاء في الوتر وصلة. اللهم اجعلنا وأهلينا على صراطك المستقيم، وأمتنا عليه. وللتعرف على كيفية صلاة الوتر يمكنك الاطلاع على هذا المقال: كيفية صلاة الوتر
المراجع [+] ↑ الوليد بن عبدالرحمن، القنوت في الوتر ، صفحة 32. بتصرّف. ↑ رواه ابو داود، في سنن ابي داود، عن الحسن بن علي، الصفحة أو الرقم:423، سكت عنه وقد قال في رسالته لأهل مكة كل ما سكت عنه فهو صالح.