قال تعالى:﴿ حور مقصورات في الخيام • فبأى ءالاء ربكما تكذبان • لم يطمثهن إنس قبلهم ﴾. - عمر عبدالكافي - YouTube
- حور مقصورات في الخيام
- طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل - أطباق جانبية
- طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة
حور مقصورات في الخيام
حدثنا أبو هشام قال: ثنا عبيد الله قال: أخبرنا إسرائيل ، عن أبي يحيى القتات ، عن مجاهد: ( مقصورات في الخيام) قال: قصر طرفهن وأنفسهن على أزواجهن. [ ص: 77]
حدثنا أبو هشام قال: ثنا وكيع قال: ثنا سفيان ، عن منصور ، عن مجاهد ( مقصورات) قال: قصر طرفهن على أزواجهن فلا يردن غيرهم. حدثنا ابن حميد قال: ثنا مهران ، عن سفيان ، عن منصور ، عن مجاهد ، ( مقصورات في الخيام) قال: قصرن أنفسهن وأبصارهن على أزواجهن ، فلا يردن غيرهم. حدثنا أبو هشام قال: ثنا عبيد الله وابن اليمان ، عن أبي جعفر ، عن الربيع ( مقصورات في الخيام) قال: قصرن طرفهن على أزواجهن. حدثنا ابن حميد قال: ثنا حكام ، عن عمرو ، عن منصور ، عن مجاهد ( مقصورات في الخيام) قال: قصرن أنفسهن وقلوبهن وأبصارهن على أزواجهن ، فلا يردن غيرهم. حدثنا أبو كريب قال: ثنا يحيى بن يمان ، عن سفيان ، عن منصور ، عن مجاهد ( مقصورات في الخيام) قال: قصر طرفهن على أزواجهن فلا يردن غيرهم. حدثنا ابن حميد قال: ثنا جرير ، عن منصور عن مجاهد قوله: ( مقصورات) قال: مقصورات على أزواجهن فلا يردن غيرهم. وقال آخرون: عني بذلك أنهن محبوسات في الحجال. حدثنا أبو كريب قال: ثنا ابن يمان ، عن أبي جعفر ، عن الربيع ، عن أبي العالية ( حور مقصورات في الخيام) قال: محبوسات في الخيام.
القول في تأويل قوله تعالى: ( حور مقصورات في الخيام ( 72) فبأي آلاء ربكما تكذبان ( 73) لم يطمثهن إنس قبلهم ولا جان ( 74) فبأي آلاء ربكما تكذبان ( 75))
يقول - تعالى ذكره - مخبرا عن هؤلاء الخيرات الحسان) حور) يعني بقوله: حور: بيض ، وهي جمع حوراء ، والحوراء: البيضاء. [ ص: 76]
وقد بينا معنى الحور فيما مضى بشواهده المغنية عن إعادتها في هذا الموضع. وبنحو الذي قلنا في ذلك قال أهل التأويل. ذكر من قال ذلك:
حدثنا أبو هشام قال: ثنا عبيد الله بن موسى قال: أخبرنا إسرائيل ، عن أبي يحيى القتات ، عن مجاهد ( حور) قال: بيض. قال: ثنا أبو نعيم ، عن إسرائيل ، عن مسلم ، عن مجاهد ( حور) قال: بيض. قال: ثنا وكيع قال: ثنا سفيان ، عن منصور ، عن مجاهد ، ( حور) قال: النساء. حدثت عن الحسين قال: سمعت أبا معاذ يقول: حدثنا عبيد قال: سمعت الضحاك يقول في قوله: ( حور مقصورات) الحوراء: العيناء الحسناء. حدثنا ابن حميد قال: ثنا مهران ، عن سفيان الحور: سواد في بياض. قال: ثنا جرير ، عن منصور ، عن مجاهد في قوله: ( حور مقصورات في الخيام) قال: الحور: البيض. قلوبهم وأنفسهم وأبصارهم. وأما قوله: ( مقصورات) ، فإن أهل التأويل اختلفوا في تأويله ، فقال بعضهم: تأويله أنهن قصرن على أزواجهن ، فلا يبغين بهم بدلا ولا يرفعن أطرافهن إلى غيرهم من الرجال.
كوني الاولى في تقييم الوصفة اليك بالصور عجينة البف باستري من موقع أطيب طبخة تستخدم عجينة البف لتحضير العديد من المقبلات والحلويات اذ طعمها شهي حضريها في المنزل فمكوناتها سهلة وبسيطة جربيها تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة مجموع الوقت 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء، ضعي الدقيق والملح واخلطي المكونات. 2 أضيفي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم اتركيها ترتاح لحوالى 10 دقائق. 3 ضعي الزبدة بين ورقتي زبدة ومديها بواسطة الشوبك. أدخليها إلى الثلاجة لحوالى 20 دقيقة. 4 افردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل. 5 ضعي في وسطها قالب الزبدة واثني جوانب العجينة حتى تغطّي الزبدة بالكامل. 6 افردي العجينة مجدداً بواسطة الشوبك حتى تصبح بسماكة 1سم. 7 اطوي العجينة ثلاث طيات وأعيدي مدها بواسطة الشوبك. ضعي العجينة في صينية ثم غلفيها بورق نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 8 أعيدي الخطوة السابقة مرتين. 9 مدي العجينة بسماكة 0. 5 سنتم قبل استخدامها. وصفات ذات صلة معجنات عش البلبل جربوها فوراً! 35 دقيقة ميني معجنات للمناسبات تناسب سفركم جداً!
طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل - أطباق جانبية
من المعجنات اللذيذة التي تستخدم في الفطائر هي "عجينة البف باستري" الفرنسية المميزة، إليك طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة. عجينة البف باستري هي إحدى أنواع المعجنات الفرنسية المميزة، وهي عجينة لها العديد من الاستخدامات، وتُقدم بالحشوات المختلفة، ويمكن شراؤها جاهزة لأنها تحتاج إلى وقت طويل وجهد في التحضير. استخدام عجينة البف باستري الجاهزة:
- عادة ما تكون عجينة البف باستري مجمدة، ولهذا من المهم استعمالها بعد حوالي 3 ساعات من إخراجها من الفريزر حتى يسهل استخدامها. - يتم فرد العجينة برفق حتى لا تتلف ويتم تقطيعها على حسب الشكل المرغوب فيه، مع عمل بعض الخدوش عليها من الجوانب باستخدام السكين. - يتم تحضير الحشوة حسب الرغبة وتُحشى بها ويتم غلق البف باستري على الحشو، مع عمل ثقوب على سطحها باستخدام الشوكة. - بعد الحشو يتم وضعها في الثلاجة مرة أخرى وتترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة ومن بعدها يتم وضعها في الفرن الساخن على حرارة 200 درجة حتى تمام النضج. طريقة عمل عجينة الكنافة في البيت هل يمكن قلي عجينة البف باستري؟
بالطبع يوجد طريقة لقلي عجينة البف باستري الجاهزة. طريقة عمل البف باستري المقلي بالدجاج المقادير:
علبة من البف باستري الجاهزة.
طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة
ذات صلة استخدامات عجينة البف باستري طرق استخدام عجينة البف باستري
طرق استخدام عجينة البف باستري
تُستخدم عجينة البف باستري في تحضير مُختلف أنواع الحلويّات بشكلٍ عام، ولكن يُمكن استخدامها في تحضير الوصفات المالحة والمقبلات. وفي هذا المقال سنبيّن لكم طريقة استخدام عجينة البف باستري. البف باستري بالدجاج
المكوّنات
باكيتان من عجينة البف باستري. بيضة. نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة. مكونات الحشوة:
أربع قطع من الدجاج الفيليه. ملعقتان كبيرتان من الزيت أو الزبدة. بصلة مقطعة إلى جوانح. ثلاثة فصوص من الثوم. جزرة مقطعة إلى مكعبات. كوب من كلٍ من:
البازيلاء. البروكلي. حليب أو مرقة دجاج. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
فلفل أسود. كزبرة ناعمة. كوبان من جبنة الموزاريلا. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو. طريقة التحضير
تقطيع الدجاج إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم. تسخين الزيت في مقلاةٍ على النار متوسطة الحرارة. إضافة الدجاج إلى المقلاة، وتشويحه لمدة خمس دقائق، ومن ثم إضافة الثوم المهروس والبصل، وتقليب المكونات حتى يذبل البصل ويصبح ذهبي اللون. إضافة كل من الجزر، والبروكلي، والبازيلاء إلى المكونات السابقة، وتقليبها جيداً.
عدد ٢ بصلة ويكونوا مقطعين (مكعبات صغيرة). عدد اثنان حزمة من البقدونس. ملعقة واحدة كزبرة ناشفة. مكعب من مرقة الدجاج ماجي. كمية من الملح على حسب رغبتك. فلفل مفروم جيدا نحتاج منه ٣ ملاعق. ملعقة واحدة فقط من الفلفل الأحمر الحار (مطحون). نصف ملعقة صغيرة من الكمون. الطريقة أول شئ تقوم به هو أن تضع اللحم المفروم في إناء. تقطع حزمتين البقدونس على اللحم المفروم وذلك بعد غسلها جيداً. تحضر مقلاة وتضعها على النار ويجب أن تكون درجة حرارة النار متوسطة. تضع اللحم المفروم إلى المقلاة. تضيف إلى اللحم المفروم البصل وكل البهارات مثل الكزبرة الناشفة والكمون. تقوم بإضافة كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود. تضع ملعقة الفلفل الأحمر الحار وثلاثة ملاعق فلفل مفروم (حسب رغبتك). تقوم بإضافة مكعب واحد من مرقة الدجاج ماجي. تحرك كل المكونات التي وضعناها على اللحم المفروم في المقلاة جيداً. تنتظر إلى أن تنضج. بعد نضج الحشوة تماماً تستطيع أن تستخدمها في حشو الباف باستري. حشوة السبانخ للباف باستري المكونات كيلو من السبانخ وتكون مفرومة جيدا (مفرومة بشكل ناعم). عدد ٣ حبات بصل (مفروم ناعم). ملعقتان سماق. ربع كوب زيت الزيتون.