الخطوة 1: طبخ الحليب المكثف المحلّى في وعاء كبير ضعي السكر ثم اسكبي الحليب المبستر فوق السكر وقومي بالتحريك بشكل جيد. ضعي الوعاء على نار مرتفعة قليلاً وقومي بالتحريك بشكل مستمر والتحريك شرط أساسي لنجاح الوصفة. بعد أن يصل الحليب لدرجة الغليان قومي بتخفيف النار إلى أقل درجة ممكنة مع التحرك كل دقيقتين. اتركي الحليب والسكر على النار بعد الغليان مدة 30 دقيقة مع التحريك كل دقيقتين. طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات. في الدقائق الأخيرة استمري بالتحريك بشكل مستمر حتى يتعقد أو يتكثف الحليب بشكل جيد ويصل إلى القوام المطلوب. الخطوة 2: تبريد وتخزين الحليب المكثف بعد الغليان مدة 30 دقيقة ارفعي الحليب المركّز عن النار ثم اسكبي الحليب المكثف والمحلى في الوعاء المناسب واتركيه حتى يصبح بحرارة الغرفة. بعد ذلك يمكن وضع الوعاء الزجاجي في الثلاجة لحين الاستخدام، ويمكن استخدامه خلال 3 أيام حتى أسبوع في ظروف التخزين المثالية. استخدامات الحليب المكثف المحلى يستخدم الحليب المكثف المحلى في وصفات الحلويات وعلى وجه الخصوص الحلويات الباردة مثل كرات جوز الهند وكرات الشعيرية وحلى الكاسات، حيث يمنح المكونات التماسك المطلوب والنكهة الدسمة. تخفيف وتذويب الشوكولاتة وصنع صوصات تزيين الحلويات.
- طريقة صنع الحليب المكثف المحلى في المنزل - مطبخ حلوها
- طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات
- طريقة عمل صوص الحليب للكيك - موضوع
- من هو " روبرت داوني جونير " .. وقصة القبض عليه لتعاطيه مخدرات | المرسال
- روبرت جون داوني جونيور من مجرم ومدمن مخدرات، لأعلى ممثلي هوليود أجرا و شهرة | مساحة
- روبرت داوني جونير..من سجين مدمن إلى واحد من أغنياء هوليود | الرجل
طريقة صنع الحليب المكثف المحلى في المنزل - مطبخ حلوها
كوبان من الكريمة السائلة. 100 جرام شوكولاتة بيضاء. 1 ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة في درجة حرارة الغرفة. طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء كالتالي:
ضعي قدرًا على النار ثم اسكبي كمية الحليب والقشدة وقلبيهم جيدًا حتى يصل الخليط إلى نقطة الغليان. نرفع القدر عن النار ، ثم نسكب كمية الزبدة والشوكولاتة مع التحريك باستمرار ، للتأكد من ذوبان الشوكولاتة ، ومن ثم تصبح الصلصة جاهزة للاستخدام. طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالنشا
يضاف نشا الذرة لضبط قوام صلصة الشوكولاتة. فيما يلي المكونات التي تحتاجها لتحضيرها:
5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى. كوب حليب سائل كامل الدسم. ملعقة كبيرة من النسكافيه سريع الذوبان. ملعقتان كبيرتان من الزبدة السائلة في درجة حرارة الغرفة. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة. طريقة صنع الحليب المكثف المحلى في المنزل - مطبخ حلوها. نصف كوب من السكر الأبيض المطحون ناعماً. ملعقة كبيرة نشا ذرة. طريقة عمل صلصة نشا الكاكاو كالتالي:
نحضر الخلاط الكهربائي ثم نسكب كمية (السكر البودرة – الزبدة المذابة – الحليب السائل) ، ثم نحرك المكونات معا حتى تمتزج جيدا. تُسكب كمية الكاكاو والفانيليا والنسكافيه والنشا على الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات
إضافة خلاصة الفانيلا إلى الخليط ومتابعة الخفق لعدّة ثوانٍ. خلط المكوّنات الجافّة مع بعضها البعض(طحين الكيك، طحين الخبز، البيكنج باودر،البيكربونات، والملح) في وعاء آخر ثمّ تقسيم الخليط إلى ثلاث أقسام. تقسيم اللبن إلى ثلاثة أقسام. إضافة القسم الأول من المكوّنات الجافّة إلى خليط البيض والقسم الأول من اللبن ومتابعة الخلط ثمّ إضافة القسم الثاني من الطحين واللبن والخلط وتكرار هذه الخطوة مع القسم الثالث من المكوّنات إلى أن يصبح الخليط خفيفاً. سكب الخليط في صينيّة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالقليل من الطحين والخبز في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة أربع وثلاثين دقيقة، ثمّ تركه إلى أن يبرد كلياً. ثقب الكيكة ثقوباً كثيرة باستخدام عود خشبي طويل. طريقة عمل صوص الحليب للكيك - موضوع. خلط الحليب المُكثّف مع الشوكولاتة الذائبة، والحليب المُبخّر ثمّ سكب المزيج على وجه الكيكة. خفق الكريمة الباردة مع سكر البودرة إلى أن تصبح طريّة ومدّها على وجه الكيكة جيداً ثمّ إضافة الشوكولاتة المبشورة.
طريقة عمل صوص الحليب للكيك - موضوع
يُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح قوامه ناعمًا وجاهزًا للاستخدام. طريقة عمل صوص الشوكولاتة الصيامي
يمكنك تحضير صوص الشوكولاتة الصائم دون الحاجة لاستخدام الحليب في المكونات ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها:
ملعقة كبيرة من قشر البرتقال. 100 جرام من الشوكولاتة النيئة. ربع كوب عصير برتقال. 100 جرام زبدة سائلة. ملعقة كبيرة سكر أبيض بودرة. طريقة عمل صوص الشوكولاتة الصيامي بالبرتقال كالتالي:
ضعي وعاءً على النار ثم ابدئي بصب كمية الشوكولاتة بعد كسرها ، ثم ضعي وعاءً أكبر مليئًا بالماء بحيث يكون لديك حمام ماء ساخن لإذابة الشوكولاتة. اترك القدر على نار خفيفة للتأكد من ذوبانه تمامًا وعدم التصاقه بالقاع. تُسكب كمية قشر البرتقال وعصير البرتقال والشوكولاتة السائلة في الخليط السابق مع التحريك باستمرار حتى تمتزج المكونات. أضيفي كمية الزبدة السائلة والسكر مع التحريك ، ثم ارفعي القدر عن النار واتركي صلصة الشوكولاتة تبرد قبل الاستخدام. طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكريمة
تعتبر الكريمة من المكونات التي تزيد من نكهة صلصة الشوكولاتة. إليك المكونات التي تحتاجها بجانب الكريم:
كوب قشطة. 50 جرام زبدة سائلة.
صوص البرتقال بالحليب المكثف
مقادير صوص البرتقال بالحليب المكثف
1 كوب سكر بودرة
½ كوب حليب مكثف ومحلى
½ كوب عصير برتقال بارد
طريقة عمل صوص البرتقال بالحليب المكثف
في قدر امزجي البرتقال والحليب المكثف بمضرب يدوي. أضيفي السكر المنخول جيدا بالتدريج حتى يصبح القوام كثيفا. استخدميه مباشرة فوق كيك البرتقال.
اشترك في بطولة الفيلم شياه لابوف وميلوني دياز وإريك رورتس وروزاريو داوسون، وأخرجه ديتو مونتيل. تفييم الفيلم: IMDb: 7 وعلى Rotten Tomatoes: 75%
A Scanner Darkly- 2006
تم اقتباس الفيلم من رواية خيال علمي بنفس الاسم للكاتب الأمريكي فيليب ك. ديك، أخرجه ريتشارد لينكلاتر ويشارك في البطولة ريفز كيانو وودي هارلسون ووينونا رايدر، ويدور حول تجارة المخدرات ومحاولة محقق شرطة أن يكشف أسرار هذا العالم، ولكنه يجد نفسه متورط بشكل كبير مع عقار جديد تتضاعف خطورته على البشر ويتأثر به، ويوقم روبرت داوني بأداء دور جيمس باريس، المدمن الذي يكون مرافقا للمحقق في رحلته مع المخدرات والإدمان. تفييم الفيلم: IMDb: 7. 1 وعلى Rotten Tomatoes: 67%
Kiss Kiss Bang Bang- 2005
شبكة من التعقيدات توقع بلص صغير (روبرت داوني جونيور) فشل في أن يقوم بعملية سطو في سلسلة اخرى من الأحداث، فأثناء هروبه يجد نفسه بالصدفة يقوم باختبار لأداء دور المحقق في أحد الأفلام، ثم يلتقي بزميلته التي كان يحبها في فترة المراهقة في إحدى الحفلات، ويتورط الاثنان في جريمة قتل. أخرج الفيلم وقام بتأليفه شين بلاك، واشترك في البطولة فال كيلمر وميشيل موناجان وكوربين بيرسن.
من هو &Quot; روبرت داوني جونير &Quot; .. وقصة القبض عليه لتعاطيه مخدرات | المرسال
روبرت داوني جونير ( بالإنجليزية: Robert Downey Jr. ) (مواليد 4 أبريل 1965 –)؛ ممثل ومنتج أمريكي. ترشح لجائزتي أوسكار ، وفاز بثلاثة جوائز غولدن غلوب والعديد من الجوائز والترشيحات الأخرى. ظهر في العديد من الأفلام منها تشابلن ، و قتلة بالفطرة ، و زودياك. هو معروف بتجسيدة شخصية توني ستارك / آيرون مان في أفلام آيرون مان و المنتقمون وأجزائهم التي تلتهم، كما جسد دور رئيسي في شرلوك هولمز. يُعد روبرت داوني جونير واحد من أعلى الممثلين أجراً في هوليوود. [7] ولد في سنة 1965 وبدأ مسيرته الفنية عندما كان في الخامسة من عمره، كانت عائلة روبرت مهتمة بالفن وهذا ما قاده إلى دراسة التمثيل في مركز للتدريب في نيويورك قبل انتقاله للعيش مع والده في ولاية كاليفورنيا وطلاق والديه عام 1978، وفي عام 1982 ترك روبرت الدراسة وكرّس حياته للتمثيل.
روبرت جون داوني جونيور من مجرم ومدمن مخدرات، لأعلى ممثلي هوليود أجرا و شهرة | مساحة
قام روبرت بدراسة وتعلم التمثيل في نيويورك في مركز للتدريب وهذا قبل أن ينفصل والديه وينتقل للعيش بكاليفورنيا، قام روبرت بتهيئة حياته كلها إلى الفن والتمثيل عام 1982م بعد أن ترك الدراسة وقد قام بالدخول إلى عالم التمثيل عام 1970 في فيلم Pound وهذا الفيلم قام بتأليفه وإخراجه والد روبرت وبعد أن قام روبرت بتمثيل هذا الدور حصل على شهرة كبيرة واستطاع التمثيل في العديد من الأعمال الرائعة الأخرى. كان روبرت من مدمني المخدرات وأخذ هذه العادة السيئة عن والده وهذه العادة كانت لها الكثير من الأثر السيء على مدار حياته. حياة روبرت داوني جونيور العائلية
كما ذكرنا لكم أن روبرت بدأ المسيرة المهنية الخاصة به بشكل مبكر جدًا وقد ساعده على ذلك والده الذي قام بتشجيعه من خلال حبه للفن وقام بتأليف أول عمل تمثيل له ليضعه على أول طريق الفن لتتوالى الأعمال الرائعة لروبرت بعد ذلك بشكل مُبهر. انفصل والدي روبرت وهو في سن 13 عام وبعدها قام روبرت بالانتقال إلى ولاية كاليفورنيا، وعندها ترك الدراسة وقرر أن يوهب حياته للفن، وكان والد روبرت من مدمني المخدرات وهذا أثر على روبرت لينقل له تلك العادة من والده. روبرت يعتبر الأبن الأصغر في عائلته ووالده كان من محبي الفن حيث أن والده روبرت داوني سينيور مخرج وممثل سينمائي كبير، كما أن والدته أيضًا كانت تعمل في التمثيل وهذا ما فتح الطريق أمام روبرت، والد روبرت داوني جونيور ربع يهودي مجري و نصف يهودي ليتواني وربع آيرلندي فهو متعدد الأصول، أما والدته من أصول سويسرية و اسكتلندية و ألمانية.
روبرت داوني جونير..من سجين مدمن إلى واحد من أغنياء هوليود | الرجل
تفييم الفيلم: IMDb: 7. 5 وعلى Rotten Tomatoes: 86%
Good Night, And Good Luck- 2005
يتناول الفيلم واحدة من أسوأ الفترات التي مرت على الولايات المتحدة الأمريكية، حين كان التخوين والتجسس هو السمة الشائعة لأي عمل عام، وكان السيناتور جوزيف مكارثي يتبنى خطابا يهدم أي فرصة للبناء ويستهدف النيل من الشيوعيين في أمريكا والقبض عليهم. فقرر مذيع قناة CBS ان يكرس برنامجه لفضح محاولاته للهدم. اشترك في بطولة الفيلم ديفيد ستراثيرن وباتريشيا كلاكسون وروبرت داوني جونيور (الذي قام بدور الصحفي جوزيف ورشبه)، وقام جوروج كلوني بالمشاركة في التمثيل وكتابة الفيلم وإخراجه. تفييم الفيلم: IMDb: 7. 4 وعلى Rotten Tomatoes: 93%
Home for the Holidays- 1995
كيف سيكون الحال إذا قضيت العيد مع عاءة غير مترابطة وتعاني التفكك؟ هذا ما يحدث مع بطلة الفيلم التي تعود إلى منزل أسرتها وتقرر أن تقضي العيد، ولكنها تواجه التعرف على جانب آخر منهم لم يتسن لها أن تدركه من قبل. رفقتهم الفيلم مقتبس من قصة قصيرة، وكتب السيناريو دبليو دي ريختر، وأخرجه جودي فوستر، واشترك في البطولة هولي هانتر وروبرت داوني جونيور وتشارلز دونينج. تفييم الفيلم: IMDb: 6.
في إحدى الليالي العاصفة…
1998
إثارة ، دراما
The Soloist
ستيف لوبيز مراسل في لوس أنجلوس تايمز. إنه يبحث عن أفكار قصة جديدة عندما يصادف ناثانيل آيرز ، وهو شخص…
Charlie Bartlett
يكافح تشارلي بارتليت ، وهو مراهق أخرق ، للاندماج في مدرسة ثانوية جديدة.