الكيمياء العامة, عناصر الجدول الدورى 5, 284 زيارة أولاً/ ما هو عنصر الصوديوم؟ What is Sodium element – هو عنصر من عناصر الجدول الدوري يرمز له بالرمز (Na) ، العدد الذري = 11 ، والعدد الكتلي = 23 – هو معدن خفيف ذو لون فضي أبيض ، شديد الفعالية وينتمي إلى عائلة المعادن الأساسية المكونة للمجموعة الأولى في الجدول الدوري للعناصر. – يتأكسد (Na) في الهواء، ويتفاعل بشكل عنيف مع الماء أي يجب حفظه في وسط غير مؤكسد. – يكون (Na) في درجة حرارة الغرفة طرياٍ لدرجة أنه يمكن قطعه بالسكين. وفي الهواء، يتناقص البريق الفضي بسرعة كبيرة على سطح مقطع حديث العهد. بوابة:الكيمياء/عنصر مختار/11 - ويكيبيديا. ويعد ناقلا جيدا للحرارة. – الجدول التالي يوضح بعض الخواص العامة لعنصر (Na): ثانياً/ اكتشافه ووجوده في الطبيعة Discovery of Sodium – عُزل (Na) لأول مرة عام 1807 م من قبل همفري ديفي والذي حضره بالتحليل الكهربائي لـ NaOH. – في عام 1912 م استطاع داونز (Downs) أن ينتج (Na) بكميات تجارية من التحليل الكهربائي لمصهور مزيج من NaCl و CaCl 2. – اشتق من الصوديوم أسمه من العربيه (صودا Soda) نبات يحتوي على نسبة كبيرة من Na 2 CO 3 وهو الاسم القديم لهذا الملح. – ويقال أيضاً بأن أصل التسمية من اللاتينية والألمانية natrium مشتق من natron كلمة تشير إلى وجود هذا الملح على شواطئ بحيرة Natron.
بوابة:الكيمياء/عنصر مختار/11 - ويكيبيديا
الوزن الذري للصوديوم هو 22. 989768. يمتلك الصوديوم كثافة تقدر ب 0. 971 (غرام/ سنتيمتر 3). يمتلك الصوديوم نقطة انصهار تقدّر ب 370. 96 كالفن. نقطة غليان الصوديوم تقدر بحوالي 1156. 1 كالفن. يتكون الصوديوم من مواد سيليكاتية (بالإنجليزية: silicate materials)، مثل الفلسبار (بالإنجليزية:feldspars) والميكا (بالإنجليزية:micas). [٣]
يتواجد الصوديوم في الكثير من الصخور الملحية في مناطق مختلفة حول العالم، مثل تشيلي والبيرو اللتان تمتلكان الصخور التي تحتوي على رواسب نترات الصوديوم. [٣]
يبلغ محتوى الصوديوم في البحر ما يقارب 1. 05%. [٣]
تم تحديد الصوديوم على شكل ذري وأيوني في العديد من سلاسل النجوم، بما في ذلك الشمس. [٣]
استخدامات الصوديوم
يستخدم الصوديوم في العديد من الصناعات ومن أهمها: [٣]
صناعة سيانيد الصوديوم (بالإنجليزية: sodium cyanide) وبيروكسيد الصوديوم (بالإنجليزية: odium peroxide). صناعة رباعي إيثيل الرصاص (بالإنجليزية: tetraethyl lead) والذي يضاف إلى البنزين. صناعة كبريتات الكيـل الصوديوم (بالإنجليزية: sodium alkyl sulfates)، والذي يعتبر العنصر الأساسي في المنظفات الصناعية. تصنيع هيدريد الصوديوم (NaH) وبروهيدريد الصوديوم (NaBH4).
ذات صلة ما هو الصوديوم ما هو عنصر البوتاسيوم
تعريف الصوديوم
يعرف الصوديوم بكونه عنصر شمعي، ينحدر من مجموعة الفلزات القلوية، والتي تنتج في الطبيعة بوفرة على شكل مركبات، ومن الجدير بالذكر أنه عنصر نشط كيميائياً، [١] ويمتاز باللون الأبيض الفضي، ويتواجد في الملح، [٢] ويُرمز للصوديوم ب (Na)، ومن الجدير بالذكر أنه المعدن القلوي الأكثر شيوعاً، والعنصر السادس الأكثر وفرة، ويشكل ما يقارب 2. 8% من القشرة الأرضية، بالإضافة إلى أنه يتكاثر على شكل كلوريد الصوديوم (NaCl)، والذي يشكّل معدن الهاليت (بالإنجليزية:halite) الذي يتواجد بما نسبته 80% من المكونات المذابة في مياه البحار. [٣]
أوّل من أعدّ الصوديوم
يعتبر أول من قام بإعداد عنصر الصوديوم بشكل حر من دون أن يكون متفاعلاً مع أي عنصر آخر هو السير همفري ديفي عام 1807م، ولأن الصوديوم شديد التفاعل ولا ينتج على شكل حر في الطبيعة أبداً، طبق همفري التحليل الكهربائي على هيدروكسيد الصوديوم المذاب (بالإنجليزية: fused sodium hydroxide-NaOH). [٣]
معلومات مهمة عن الصوديوم
هناك بعض المعلومات المهمة عن عنصر الصوديوم التي يجب معرفتها، ومنها: [٤]
الرقم الذري للصوديوم هو 11.
[بالفيديو] طريقة عمل مشروب الكريم كراميل
تعرفي على طريقة تحضير أسهل و أسرع وصفة مشروب الكريم كراميل للشيف منال العالم Manal Alalem من انستقرام و شاهدي وصفات أحدث الوصفات, المشروبات التي سيحبها كل من يجربها و يتذوقها منكِ! خليط الكريم:
المشروب:
للتقديم:
1. في كسرولة ضعي الحليب، بودرة الكريم كراميل، السكر، دعيه يغلي. 2. صبي الخليط في طبق وضعيه في البراد عدة ساعات ليتماسك ويصبح بارد جدا. 3. احضري كاسات شفافة زيني الكاسات بصلصة الكراميل. 4. في ابريق الخلاط ضعي الكريم البارد، الحليب والزبادي، شغلي لتحصلي على مشروب. 5. وزعيه على الكاسات وقدميه
المصدر
عمل الكريم كراميل. حلوى الكريم كراميل. إعداد الكريم كراميل. المكونات. طريقة التحضير. إعداد كريم كراميل سريع. طريقة عمل كريم كراميل الأصلي بكل سهولة وبمذاق لذيذ وشهي جداً - ثقفني. المكوّنات. طريقة التحضير حلوى الكريم كراميل تعد حلوى
تعد حلوى الكريم كراميل من الحلويات الخفيفة جداً، من حيث كمية السعرات الحرارية الموجودة بالحصة الواحدة، وبالوقت نفسه غنية جداً بالفيتامينات، والبروتينات، والكالسيوم اللازم للجسم، لذلك يمكن للأم أن تعتمد على الكريم كراميل كمكون يمكن إضافته إلى وجبات الطفل الرئيسة؛ لأنّه يحتوي على الكمية اللازمة من الكالسيوم، والبروتين الذي يحتاجه الطفل في وجبة من الوجبات خلال النهار، وهو أيضاً مفضل ومحبب لدى كل أفراد العائلة.
طريقة الكريم كراميل البارد والضغط
ليس هذا فحسب، فيمكن أيضا تحضير وصفة التشيزكيك باستخدام الكريم كراميل كنوع من التغيير.
طريقة الكريم كراميل البارد 2021
نرفع الوعاء عن النار، ثمّ نضعه جانباً حتى يبرد. نوزّع خليط الكريم كراميل على طبقة الجلي، ثمّ نُدخل الأكواب إلى الثلاجة لمدّة لا تقل عن ساعتين، ثمّ نوزّع مغلّف الكراميل على وجه الأكواب.
نضع الحليب في طبق عميق، ثمّ نضع البسكويت في الحليب ليتشرب قليلاً ثم نرصّه على شكل طبقة في قاع الطبق. نوزع بعد ذلك خليط الحليب المحمص، ثمّ نضع طبقة أخرى من البسكويت المسقي بالحليب. لتجهيز خليط الكراميل، نضع الحليب، والقيمر، والقهوة، وبودرة كريم كراميل ،في قدرٍ صغير مع الانتباه إلى أن نحتفظ بصلصة الكراميل جانباً. نضع القدر على نار متوسطة مع التقليب إلى أن يغلي ثم نصبّه على البسكويت بهدوء. نضعيه بالثلاجة بعد ذلك لعدة ساعات، ثمّ نوزع صلصة السكر والبسكويت المجروش. إعداد الكريم كراميل المخبوز
المكوّنات
كوب وربع من السكّر الأبيض. ثلاثمئة مللتر من الكريمة المكثّفة. كوب ونصف من الحليب السّائل. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلّا. ستّة حبّات من البيض. عمل الكريم كراميل في البيت - موضوع. طريقة التّحضير
سخّني الفرن على حرارة مئة وسبعين، أُخلطي ثلاثة أرباع الكوب من السكّر مع كوب من الماء البارد في قدر صغير، ضعي القدر فوق نار متوسّطة هادئة حتّى يذوب السكّر ويصبح لونه ذهبيّاً مع التّحريك من حينٍ إلى آخر، ارفعي القدر عن النّار واتركيه مدّة دقيقتين حتّى تختفي فقّاعات الهواء، أسكبي السكّر المكرمل في ستّة أكواب مخصّصة للفرن. أُخلطي الكريمة، والحليب، والخلاصة الفانيلا في قدرٍ آخر متوسّط الحجم فوق نار متوسّطة الحرارة لمدّة ستّة إلى ثمانية دقائق أو حتّى تتشكّل الفقّاعات الصّغيرة على حافّة القدر، ثمّ ارفعي القدر عن النّار.