680 غرامًا من الخيار المُقطّع لمكعبات صغيرة. 680 غرامًا من الطماطم المُقطّعة لمكعبات صغيرة. حبة كبيرة من عصيرالليمون. نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعمًا. 3 حبّات من الأفوكادو المُقطّع لمكعبات صغيرة. ربع حبة كبيرة من البصل الأحمر المُقطّع لشرائح رقيقة. طريقة التحضير
يُوضع كل من الحمص وزيت الزيتون والملح والخيار والطماطم والأفاكادو والكزبرة والبصل الأحمر وعصير الليمون والفلفل الأسود في وعاء كبير، ثمّ يُخلط جيدًا لتتمازج المكونات مع بعضها. تُسكب سلطة الحمص مع الأفاكادو في طبق التقديم، ثمّ تُقدّم باردًا. نصائح:
يُمكن الاحتفاظ بالسلطة في الثلاجة لمدة 24 ساعةً. يُمكن تحضير السلطة قبل يوم واحد من تقديمها مع وضع الملح والفلفل وزيت الزيتون وعصير الليمون قبل التقيدم. الحمص باللبن
نصف ملعقة صغيرة من الملح. ضرسان من الثوم المهروس. 250 غرام من الحمّص المسلوق. حبة من الطماطم. كوب من اللبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من الطحينة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة الحمص بالبيت بث مباشر. طريقة التحضير
يُوضع الحمّص في وعاء عميق، ثمّ يُنكّه بالملح، ويُترك جانبًا. يُوضع كل من الثوم واللبن الزبادي والطحينة والملح في وعاء أخر، ويُخلط جيدًا لتتجانس المكونات.
طريقة الحمص بالبيت العتيق
الحمص
يُعدّ الحمص من البقوليات التي تُستخدم في الكثير من الأطباق، كما أنه يؤكل إمّا مطبوخًا وإما نيئًا، ويدخل في تحضير العديد من وصفات الطعام منها الحمص المهروس، وسلطة الحمص، وفتة الحمص، وغيرها الكثير من الأطباق والوصفات المتجددة والمُبتكرة، وسنتناول في هذا المقال طرقًا ووصفاتٍ متنوعةً وسهلةً وسريعةً لتحضير الحمص في البيت. الحمص في البيت
لتحضير الحمص بالبيت، يُمكن اتباع الخطوات الآتية [١]:
المكونات
كوب من الماء البارد. ربع كوب من الطحينة. كوبان من الحمص الجاف. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. طريقة عمل الحمص بالبيت - بيت DZ. 5 فصوص من الثوم. حبة كبيرة من الليمون، معصورة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير
يُوضع الماء في قدر كبير من الماء، ثمّ يُترك لمدة من 12-24 ساعةً لينقع تمامًا. يُغسّل الحمص، ثمّ يُصفّى جيدًا للتخلص من الماء. يُوضع كل من الحمص المنقوع والثوم والبيكنج صودا في قدر كبير، ثمّ يُسكب الماء فوقهم حتى يُغطي المكونات تمامًا، ثمّ يُحرّك جيدًا لتتمازج المكونات، ثمّ تُترك المكونات على نار متوسطة، لمدة من 40 دقيقةً إلى ساعتين لتنضج حبوب الحمص تمامًا. يُبعد القدر عن النار، ثمّ يُصفى الحمص ويُغسّل جيدًا، وتُوضع فصوص الثوم المطبوخة جانبًا، ثمّ يُقشّر الحمص جيدًا من خلال قرصه بلطف حتى تخرج القشره عن حبوب الحمص.
لتعديل الطعم والنكهة بالإمكان إضافة زيت الزيتون 'لى وجه الطبق وقليل من عصير الليمون الحامض…
يتم تمييز هاتين العدستين أيضًا على أساس الشكل الذي تمتلكه، تُظهر العدسة المقعرة بنية تشبه الكهف من الخارج حيث تحتوي على جزء متوسط أرق وحواف سميكة ومع ذلك، في العدسة المحدبة، تكون الحواف أرق نسبيًا من مركز العدسة. تكون قطبية البعد البؤري سالبة في حالة العدسة المقعرة بينما تكون موجبة للعدسة المحدبة، ونتيجةً لذلك، يشار أحيانًا إلى العدسة المتباينة على أنّها عدسة سلبية بينما يشار إلى العدسة المتقاربة على أنّها عدسة إيجابية. عدسة محدبة - ويكيبيديا. الصورة من العدسة المقعرة هي دائمًا افتراضية ومعتدلة، بينما تتكون الصورة الحقيقية والمعكوسة من عدسة محدبة، ومع ذلك، إذا كان الجسم قريبًا جدًا من العدسة، فإنّ الصورة الناتجة تكون افتراضية ومعتدلة ومكبرة. تستخدم العدسات لتصحيح الأمور المتعلقة بالرؤية والنظر، تُستخدم العدسات المقعرة لعلاج قصر النظر بينما تصحح العدسة المحدبة طول النظر. تتمتع العدسات المحدبة بقدرات تكبير وبالتالي تُستخدم عمومًا في عدسة المجهر والتلسكوب، كما أنّ عدسة العين البشرية مقعرة بطبيعتها، ولكن، يتم استخدام عدسة محدبة في الليزر، والمصابيح الكاشفة للسيارات وكذلك فتحات الأبواب. في حالة العدسة المقعرة، يبدو الجسم أو الكائن القريب منها موجود على مسافة بعيدة وأصغر من الجسم الفعلي، ومع ذلك، عندما يكون الجسم موجودًا أمام عدسة محدبة، فإنّه يظهر بطريقة تجعله أقرب وأكبر من الجسم الأصلي. "
عدسة محدبة - ويكيبيديا
1. أنواع العدسات المحدبة
هناك ثلاثة أنواعٍ مختلفةٍ للعدسة المحدبة:
مواضيع مقترحة
العدسة المحدبة المستوية: لها وجه مستوٍ ووجه محدب. العدسة المحدبة المقعرة: لها وجه محدب ووجه مقعر. العدسة محدبة الوجهين: لها وجهان محدبان. الفرق بين العدسة المحدبة والعدسة المقعرة
تتألف العدسة المحدبة من سطحين محدبين أو سطحٍ محدبٍ واحدٍ على الأقل، أما العدسة المقعرة فتتألف من وجهين مقعرين. العدسات المحدبة تقرّب ( تكسر) الأشعة، التي تتجه إليها بشكلٍ مستقيمٍ، أما العدسات المقعرة فهي تباعد شعاعًا مستقيمًا من الضوء متجهًا إليها. العدسات المحدبة سميكةٌ في المنتصف وتصبح أرق عند الحواف، أما العدسات المقعرة فهي رقيقةٌ في المنتصف وتصبح أكثر سمكًا عند الحواف. تظهر الصورة في العدسة المحدبة حسب موقع الكائن بالنسبة للعدسة، أما في العدسة المقعرة فتظهر أصغر وأبعد مما هي عليه. تستخدم المحدبة من أجل تصحيح قصر البصر، أما المقعرة فتستخدم لتصحيح بعد البصر. البعد المحرقي للعدسة المحدبة دائمًا موجب؛ ذلك لأن النقطة البؤرية تقع في الجانب المقابل للجانب الذي نشأت منه الأشعة، أما البعد المحرقي الخاص بالعدسة المقعرة فهو سالب إذ تقع النقطة البؤرية في الجانب الذي نشأت منه الأشعة.
ما هي العدسة المحدبة
العدسة المحدبة هي العدسة التي تقارب أشعة الضوء التي تنقل موازية لمحورها الرئيسي (أي تقارب الأشعة الساقطة باتجاه المحور الرئيسي) وهي سميكة نسبيًا عبر الوسط ورقيقة عند الحواف السفلية والعليا ، الحواف منحنية للخارج وليس للداخل ، يتم استخدامه أمام العين ينحني الضوء الوارد بشكل حاد بحيث تقصر النقطة المحورية ويركز الضوء بشكل صحيح على شبكية العين. بشكل عام يمكن للعدسة المحدبة أن تقرب شعاعًا من الأشعة المتوازية إلى نقطة على الجانب الآخر من العدسة ، تسمى هذه النقطة بؤرة العدسة وتسمى المسافة التي تفصلها عن المركز البصري للشعاع بالبعد البؤري ، يتم توصيل نصف قطر الانحناءات R1 و R2 للأسطح الكروية والبعد البؤري للعدسة "f" بواسطة معادلة تقريبية. [1]
وصفات وخصائص العدسة المحدبة
يوضح الجدول ما يحدث للصورة عندما يتم إحضار كائن من اللانهاية إلى عدسة محدبة. موقف الكائن
موقف الصورة
خصائص الصورة
في اللانهاية
في النقطة المحورية
الصورة هي نقطة
التحرك نحو 2F
الانتقال من F نحو 2F
زيادة في الحجم ، حقيقي ، مقلوب ، أصغر من الكائن
في 2F
حقيقي ، مقلوب ، نفس حجم الكائن
الانتقال من 2F نحو F.
الانتقال من 2F نحو اللانهاية
حقيقي ، مقلوب ، أكبر من الشيء
في F
كبير بلا حدود
الانتقال من F نحو العدسة
الانتقال من – اللانهاية نحو العدسة
انخفاض في الحجم ، افتراضي ، عمودي ، أكبر من الكائن
طالما أن الصورة حقيقية ، يكون مخطط الشعاع قابلاً للانعكاس ، كائن عند النقطة A يُنشئ صورة عند النقطة B ، بينما الكائن عند النقطة B يُنشئ صورة عند نقطة A.