طريقة عمل سلطة الزعلوك المغربية
15 دقيقة
30 دقيقة
6 أشخاص
كيلو غرام أو أكثر من الباذنجان. فصّان من الثّوم المهروس. ملعقة صغيرة ونصف من كل من:
البابريكا الحلوة. الكمّون. ربع ملعقة صغيرة من رقائق الشطّة الحمراء. كوبان من الطّماطم المقشّرة والمقطّعة. نصف كوبٍ من الماء. ملعقة صغيرة من كل من:
الملح البحري. الكركم. الكزبرة البودرة. فلفل أسود -حسب الرّغبة-. ورقة من الغار. ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون. ربع كوبٍ من الكزبرة المفرومة. أشهر الأكلات المغربية - موضوع. زيت زيتون -لشوي الباذنجان-. بصلة حمراء. تقشير الباذنجان وتقطيعه لشرائح بالطّول بقياس مناسب ورش صينيّة الخبز المغطّاة بورق الزّبدة بملعقةٍ كبيرة من زيت الزّيتون وصفّ الشّرائح بالتّساوي. رش ملعقة أخرى من زيت الزّيتون على الشرائح ورش رشّة ملح ثمّ شويها في الفرن على حرارة 200 درجةٍ مئويّة لمدّة خمس وثلاثين دقيقة تقريباً وعندما يصبح الباذنجان ذهبي اللون يتم إخراجه من الفرن وتركه ليبرد عدّة دقائق. إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون والثّوم في مقلاةٍ كبيرة على حرارة متوسّطة إلى عالية ويطهى لمدّة ثلاثين ثانية تقريباً ثمّ إضافة البابريكا والكمّون ورقائق الشطّة الحارة وترك البهارات في الزّيت الحار لمدّة عشر ثوانٍ حتّى يفوح عطرها قبل إضافة كل من: الطّماطم المقطّعة والملح والفلفل الأسود والماء وورق الغار بسرعة وترك الصّوص يغلي لمدّة خمس دقائق.
اكلات مغربية بالصور رياضيات ثاني
(5) خذي صحن قوالب المافن وامسحيها بالزيت. (6) رققي العجينة واقطعيها الى 24 دائرة باستخدام قطاعات البسكويت بحجم 7 سم و24 دائرة أخرى بحجم 5. 5 سم. (7) ضعي الدوائر الكبيرة في قوالب المافن بحيث تصبح كالقوالب ثم ضعي بها حشوة اللحم. ( ضعي الدوائر الأصغر فوق حشوة اللحم لاغلاق الفطائر ، امسحي وجه الفطائر بالبيض المخفوق. (9) أدخلي الصينية الفرن حتى تصبح الفطائر ذهبية اللون ، وقدميها مع الزبادي.
الطنجية المراكشية
الطنجية المراكشية من الأكلات المغربية التي تتمتع بشهرة واسعة في المغرب وتمت تسميتها بالطنجية المراكشية نسبتاً على اسم مدينة مراكش المغربية. لهذا الطبق تاريخ عريق جداً حيث ذكره محمد بن سعيد المرغيني في شعره في عام 1089هـ. ومن المكونات الرئيسية لطبق الطنجية المراكشية هو لحم العجل المتي والزعفران وتوابل أخرى يتم إعداد هذه الأكلة من قبل الرجال فقط لأنها تتطلب مجهود كبير حيث يتم إعدادها في غرفة خاصة تسمى "الفرانتشي" ويتم إشعال النار فيها. اكلات مغربية بالصور رياضيات ثاني. وفي قديم الزمان حدث صراع بين امرأة وأحد شيوخ الطهاة بسبب عدم إعطاءه الوصفة للنساء أو تعليمهم على طريقة تحضيرها، وحسب ما قال شيوخ الطهاة إن تحضير الطنجية المراكشية تطلب مجهود كبير لمدة سنوات عديدة حتى استطاع تحضيرها بشكل محترف والوصفة تعتبر سر المهنة لذا من المستحيل إعطاء الوصفة للنساء ومنافستهم. السفة المدفونة بالدجاج
يعتبر طبق السفة المدفونة بالدجاج من الأكلات المغربية الرئيسية والمشهورة في المغرب وفيما بعد انتقلت إلى معظم الدول العربية، حيث يعتبر من الأطباق المغربية المميزة، بسبب وجود الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان مثل الكالسيوم، والبروتين، والألياف الغذائية، والحديد، والبوتاسيوم.
اكلات مغربية بالصور رئيس
نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر. في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتختر. عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج و نزينه باللوز المقلي و انصاف البيض المسلوق فطاير اللحم المغربية (صورة) [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير: · 2 ملعقة طعام زيت زيتون. · بصلة مقطعة الى شرائح رفيعة. · 2 فص ثوم مهروس. · 2 ملعقة شاي كمون ناعم. · 2 ملعقة شاي زنجبيل ناعم. · 2 ملعقة شاي بابريكا. · 1 ملعقة شاي كركم ناعم. · 1 ملعقة شاي قرفة ناعمة. · 500 جرام فيليه لحم مقطع الى مكعبات. · 1 1/2 كوب مرقة لحم. · 1 ملعقة طعام قشرة ليمون مبشورة. · 2 ملعقة طعام زيتون أسود شرائح. اكلات مغربية بالصور والكتابة. · 1 ملعقة طعام شبت مفروم. · عجينة فطائر جاهزة ( مثلجة). · بيضة مخفوقة. الطريقة: (1) سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي لها البصل والثوم والبهارات. (2) أضيفي اللحم ثم مرقة اللحم ، غطي المقلاة واتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. (3) أضيفي قشر الليمون ثم ارفعي الغطاء عن القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة أو حتى يجف الخليط وينضج اللحم. (4) أضيفي الزيتون والشبت واتركي الخليط ليبرد.
08-22-2013, 03:17 AM
المشاركة رقم: 1 الصورة الرمزية الكاتبة: اللقب: عضوة متخصصة
معلومات العضوة التسجيل: 5-10-2008 العضوية: 68 المشاركات: 519 بمعدل: 0.
اكلات مغربية بالصور والكتابة
ذات صلة أشهر الأكلات المغربية أكلة مغربية خفيفة ولذيذة
طريقة عمل كسكسي مغربي بلحم الحمل
مدّة التحضير
35 دقيقة
مدّة الطّهي
75 دقيقة
تكفي ل
4 أشخاص
المكوّنات
خمسمئة غرام من قطع لحم الحمل بالعظم (ستخدام الأرجل). بصلة متوسّطة الحجم ومفرومة ناعماً أو مبشورة. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
مزيج بهارات رأس الحانوت. الكمّون المطحون. الكزبرة المطحونة (أو ثلاث ملاعق كبيرة من أعواد الكزبرة المفرومة ناعماً). ملعقة صغيرة إلا ربع من الملح البحري -حسب الرّغبة-. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة المطحونة. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون. قليل من الهريسة -حسب الرّغبة-. لتر من الماء. ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون. حبّتان من كلٍ من:
الجزر المقطع بالطول. اكلات مغربية بالصور رئيس. الكوسا المغسولة والمقطّعة إلى أرباع (مقطوعة بالنّصف بالعرض ثمّ مجدّداً بالطّول). عودان من الكرفس (مغسول ومقصوص الطّرف ومقسّم بنصف طول قطع الجزر). علبة سعتها أربعمئة غرام ونصف من الحمّص المطهي. حفنة من الكزبرة الطّازجة. مكوّنات لتبخير الكسكسي:
مئتان وخمسون غرامًا من الكسكسي النّاعم (غير فوري ومبخّر مسبقاً). ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون البكر بالإضافة للقليل من أجل تزييت سلّة التّبخير.
اليك يا سيدتى الجميلة اسماء و اكلات المغربية جميلة و قد قدمها اليك من خلال مطبخ فتكات عرب و كمان قلنا اليك اسماء الحلويات المشهور بالمغرب
يمكنك متابعة مقالات ذات صلة
سلطات مغربية رمضانية
وصفات طبخ فتكات
اطباق مغربية بالصور
ممتاز …….. الله يعطيك العافية
nice 3njad nice and gd job for el 3'ad
لا للتبرع بالدم من أجل التجارة انا مع التبرع بالدم و لكن لن يكون دمي الذي اتبرع به عن طيب خاطر لاغاثة المرضى رافدا للميزانية و معروضا للبيع!! جبتها على الوجع ياعماد ههههههههه والله الدراكولا طلع اولى من الغريب … اشي بضحك والله حتى الدم البشري صار بفلوس كمان شوي راح نسير نتنفس بفلوس ؟؟؟؟
[email protected] خطوه ممتازه
صار فيه عنى دم واله ثمن!!!!!!! حجاج - جريدة الغد. واخرتها…….
اليونيفيل الايطالية تنظم حملة تبرع بالدم للصليب الاحمر اللبناني
شروط عربية
القائمة
بحث عن
إضافة عمود جانبي
الرئيسية / أماكن التبرع بالدم بفلوس
شروط مصر
سمر عادل 30 ديسمبر، 2019 2
شروط التبرع بالدم
تحدث أحيانًا أحداث تحتاج إلى سرعة التبرع بالدم لشخص أو مجموعة أشخاص حتى يكونوا على قيد الحياة، مثل حوادث الطرق…
أكمل القراءة »
زر الذهاب إلى الأعلى
أماكن التبرع بالدم بفلوس - حلول العالم
حملة التبرعات هي واحدة من العديد من المشاريع التي ينفذها القطاع الغربي في اليونيفيل في جميع المجالات، من مشاريع مكتب التعاون المدني العسكري "CIMIC" إلى تلك المتعلقة بالمنظور الجنساني، لدعم السكان المحليين، وفقاَ لقرار الأمم المتحدة 1701. ويقود البعثة الإيطالية في لبنان حاليا لواء الفرسان "بوزولو ديل فريولي" في ولايته السادسة في "أرض الأرز" بألوان الأمم المتحدة، وهو مسؤول عن القطاع الغربي لليونيفيل حيث بلغ عدد أفرادها 3800. تعمل الخوذ الزرق في 16 دولة من أصل 46 دولة مساهمة في مهمة الأمم المتحدة، والتي تضم حوالي 1000 جندي إيطالي.
حجاج - جريدة الغد
Powered by vBulletin® Version 3. 8. 11 Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc.
جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك
بناء على نظام السوق المالية بالمرسوم الملكي م/30 وتاريخ 2/6/1424هـ ولوائحه التنفيذية الصادرة من مجلس هيئة السوق المالية: تعلن الهيئة للعموم بانه لا يجوز جمع الاموال بهدف استثمارها في اي من اعمال الاوراق المالية بما في ذلك ادارة محافظ الاستثمار او الترويج لاوراق مالية كالاسهم او الاستتشارات المالية او اصدار التوصيات المتعلقة بسوق المال أو بالاوراق المالية إلا بعد الحصول على ترخيص من هيئة السوق المالية.
فهد العتيبي- سبق: كرّم مركز عين اليقين للتدريب والاستشارات التربوية الشاب ياسر عبدالكريم محمد، وذلك لتبرعه بالدم مرات عديدة، وتبقى له تبرع واحد ويحصل على وسام الملك عبدالعزيز للمتبرعين بالدم. يُذكر أن مركز عين اليقين بجدة يعد من المراكز التي تهتم بالمسؤولية الاجتماعية ويقدّم العديد من الفعاليّات من ضمنها "طفولة آمنة، كن دافعياً، متلازمة داون" ويدعم الكثير من الأنشطة التي تمس احتياجات المواطن والوطن.