مكونات المعمول:
- 3 كوب دقيق
- 1 ½ كوب سمن. - ¾ كوب سكر بودرة. - 3 بيضات. - 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. - 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر. مكونات حشو التمر:
- 2 ½ كوب تمر لين (عجوة). - 2 ملعقة كبيرة سمن. - 1 ملعقة صغيرة قرفة (دارسين) مطحون. طريقة معمول التمر الهش. طريقة عمل حشو التمر:
1 – تفتح حبات التمر ويزال منها النواة، وتوضع فى وعاء الكبة. 2 – يضاف السمن والقرفة إلى التمر، وتطحن المكونات على سرعة عالية حتى تمتزج ببعضها وتصبح عجيناً ناعماً بدون تكتلات. 3 – تدهن اليدين بقليل من الزيت، ويؤخذ ملعقة كبيرة من عجين التمر وتشكل بين راحتى اليد على شكل كرة، وتكرر العملية مع بقية كمية الحشو. طريقة عمل المعمول:
1 – ينخل الدقيق والبيكنج بودر معاً فى وعاء عميق. 2 – يخفق السمن فى وعاء عميق آخر بالمضرب الكهربائى حتى يصبح كريمى القوام. 3 – يضاف السكر البودرة إلى السمن، ويخفق الخليط جيداً حتى يمتزجا جيداً. 4 – يضاف البيض والفانيليا إلى خليط السمن، ويخفق حتى تمتزج كل المكونات جيداً معاً. 5 – يُسكب مزيج السمن مباشرةً على خليط الطحين، ويقلَّبان بالملعقة الخشبية حتى يتكون عجيناً متماسكاً. 6 – ثم يعجن العجين باليد حتى يتجانس ويصبح ناعماً وقبلاً للتشكيل باليد، ثم يغطى الوعاء بمنشفة مطبخ نظيفة ويترك جانباً لمدة ساعة.
طريقة معمول تمر الطيور بمنقارها على
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
معمول مد بالتمر
40 دقيقة
20 اشخاص
60. 4K
مقادير الوصفة
2
كوب
سميد ناعم
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1
خميرة فورية ناعمة
1/2
محلب، ناعم
يانسون، ناعم (حسب الرغبة)
خليط ماء ورد وزهر
الحشو:
ملعقة كبيرة
زبدة او سمن
500
جرام
تمر، مقطع
طريقة التحضير
سخني السمن الى ان يصبح ساخن جدا. في وعاء الخلاط ضعي السميد الخشن والسميد الناعم، الملح، السكر،الخميرة، المحلب، اليانسون، ثبتي مضرب التقليب، قلبي لبضع ثواني ليختلط. صبي السمن على الخليط، قلبي على سرعة بطيئة 2 – 3 دقيقة الى ان تتغطى كافة حبات السميد بالسمن جيدا. اضيفي خليط ماء الزهر والورد وشغلي على سرعة بطيئة 2 دقيقة الى ان تحصلي على عجينة ناعمة. غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعتين. طريقة معمول تمر خلاص. سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ ، احضري صينية مستطيلة مقاس 7×11 بوصة. بطنيها بورق المنيوم سميك، ادهنيها بالسمن. اقسمي العجينة الى مقدارين، ضعي نصف مقدار العجينة في الصينية، ساويها جيدا. ضعي التمر على شكل طبقة تغطي العجينة، وزعي بقية العجينة على التمر بحيث يصبح طبقة متساوية مع الضغط عليها جيدا. اخبزي 40 – 45 دقيقة الى ان يصبح سطحها ذهبي اللون.
دعي المعمول يبرد تماما قبل التقطيع. الحشو: في قدر ستانلس ستيل صغير سخني ماء الورد والسمن، اضيفي التمر والمحلب، قلبي على نار هادئة الى ان يصبح التمر لينا. دعيه يبرد قبل الاستعمال.
حنين شريم
تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي نقلًا عن صحيفة "بوستا" التركية خبر دخول كرم بورسين في علاقة جديدة بعد انفصاله عن حبيبته الفنانة التركية هاندا ارتشيل بوقت قصير. ووفقًا لما تم تداوله عبر السوشيال ميديا، تعرف كرم بورسين على الممثلة والمغنية البيروفية ستيفاني كايو أثناء تواجدهما في إسبانيا ووقعا في الحب خلال فترة قصيرة ويلتقيان بالسر كثيرًا. كما تم تداول صورة تجمع الفنان التركي بالبيروفية ستيفاني كايو، إلان أنه اتضح أن الصورة تجمع عدد من الأشخاص المشتركين في عمل (اسباني- تركي) جديد. كما تبين أنها على علاقة بشخص آخر مما يعني أن ما تم تداوله ما هي إلا إشاعات. تفاعل رواد مواقع التواصل الاجتماعي مع خبر ارتباط كرم بورسين
وأثارت أنباء ارتباط كرم بورسين بالفنانة ستيفاني كايو استياء معجبي الفنان وعبروا عن غضبهم، فعلق أحدهم: "١. كرم التقى بالمحروسة مع فريق عمل كامِل في شهر 3 للتّخطيط لعمله القادم المشترك (تركي - إسباني) يعني الغرض هو العمل فقط. ٢. تعرفي على أكثر 10 مشاهير أتراك طولا - مجلة هي. البنت عندها حبيب أصلاً!!! ٣. اللي بدأ الشائعة هي حسابات هيترز بتعليقات و مجلّة غير محترفة زي تيلينوفيلا. " وأضاف آخر: "ويلتقيان كثيراً بالسر!!!!
حب هاندا أرتشيل وكرم بورسين يتخطّى الحدود...وهذا جديده! - Al Arrab - العراب
وأضاف آخر: "ويلتقيان كثيراً بالسر!!!! وانتم ايش عرفكم!! بس لانه راح لحفل ملقا الاسباني وتصور معاها هاذي الصور قلتوا حب على طول!!! بعدين نزل الصوره زي ماهي يااخوي مو تقصها مثل ماتبغى!!! بعدين لو صدق الخبر!! بالعكس كلنا راح نتفق مع كلامك بس لما يكون كذب واشاعه ماراح نتفق!! " وكتب شخص ما: "ياحبكم للتفاعل واثارة الجدل!! انا ابغى افهم ليش قبل ماتنزلون اي خبر تروحون تتأكدون منه بالاول بعدين تنزلون!! صور: تعرف على فارق الطول بين أشهر الثنائيات التركية.. أرقام ستفاجئك - مجلة هي. عشان تكونون على مصداقيه بس مع الناس!! ويكون شوي احترافيه لانكم صفحة نشر اخبار!!! ماراح يضر اذ رحت وبحثت عن اسم البنت بيطلع لك حسابها ترا!! شوف ترا عندها حبيب!! " يذكر أن كرم بورسين انفصل مؤخرًا عن حبيبته التركية هاندا ارتشيل بعد انتهاء المسلسل الذي جمعهمًا معًا في المقام الأول، والذي يحمل اسم "أنت اطرق بابي Sen al Kapimi"، وكان قد حقق هذا العمل نجاحًا كبيرًا داخل تركيا وخارجها. وكسب بطلي العمل جمهورًا عريضًا منذ عرض الحلقات الأولى
تعرفي على أكثر 10 مشاهير أتراك طولا - مجلة هي
صدمت الممثلة التركية الشهيرة هاندا أرتشيل بظهورها بـ شعر طويل جدًّا، فاجأ الجميع، وقد انقسمت الآراء حول ما إذا كان يناسبها أو لا. في التفاصيل، شاركت النجمة التركية هاندا أرتشيل الجمهور مجموعة صور حديثة لها عبر حسابها الخاص على موقع التواصل الإجتماعي ظهرت فيها بغطلالة كاجوال مميزة للغاية. وإرتدت هاندا أرتشيل سروال من الجينز الفاتح، واسع وطويل، ونسقت هاندا معه تي شيرت باللون الأبيض قصير مع حذاء باللون الأسود. إقرأ أيضًا: هاندا أرتشيل مجنونة.. ما فعلته في وسط الطريق صادم ولم يتوقعه أحد!! – فيديو وظهرت هاندا من أمام سيارتها، تركت شعرها الطويل للغاية منسدل على كتفيها، كما طبقت ماكياج ناعم أبرز جمال ملامحها. الجمهور إستغرب طول شعر هاندا وإنقسموا بين معبرين عن إعاجبهم به، وبين منتقدين ومعتبرين أنه أصبح صيحة قديمة. حب هاندا أرتشيل وكرم بورسين يتخطّى الحدود...وهذا جديده! - Al Arrab - العراب. إليكم طول شعر هاندا أرتشيل هاندا أرتشيل من جهةٍ أخرى، كانت قد انتشرت صورة عبر مواقع التواصل الإجتماعي للثنائي العشاق كرم بورسين وهاندا أرتشيل ظهرت فيها الأخيرة بالحجاب الأمر الذي طرح تساؤلات كثيرة. صورة أرتشيل بالحجاب كان إلى جانبها كرم بثياب رجل الدين يضع على رأسه ما يشبه القبعة ويجمل في ديه مسبحة وتفاجأ الجمهور بهذا الأمر.
صور: تعرف على فارق الطول بين أشهر الثنائيات التركية.. أرقام ستفاجئك - مجلة هي
[advertise] هاندا أرسلت سيارتها الخاصة إلى موقع تصوير مسلسلها "أنت أطرق بابي" من أجل لفت نظر الصحافيين. لكنها وكرم لم يكونا متواجدين في السيارة بل قاما بالخروج من الباب الخلفي للفيلا وتوجها إلى موقع التصوير. وفي حين لم يُعلّق أي من كرم وهاندا على هذا الأم، إلا أنّ الجمهور عبر مواقع التواصل طرح تساؤلات عن حقيقة العلاقة بينهما. العرّاب
ما هو مرض كرم بورسين
العرّاب