نسخن زيت غزير في مقلاة ونضع فيها قطع الدجاج على نار عالية لمدة 5 دقائق ثم نهدئ النار لمدة 20 دقيقة مع ضرورة التقليب بين الحين والآخر حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات. نصفي الدجاج من الزيت ونقدمها ساخنة إلى جانب صوص الثومية. طريقة عمل الثومية مقادير الثومية كوب من الحليب السائل. ملعقتين كبيرتين من النشا. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. فصين ثوم مهروس. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة خل. نصف ملعقة صغيرة ملح. طريقة عمل الثومية في مقلاة نخلط كوب من الحليب السائل مع ملعقتين من النشا على البارد حتى يختفي النشا تماماً ثم نشعل النار ونقلب حتى تصبح قوامها صلباً ومتجانساً. نتركها حتى تهدأ قليلاً ثم نضعها في الثلاجة لتبرد لمدة نصف ساعة. إقرأي أيضاً: طريقة عمل البروستد الدجاج مثل المطاعم في الخلاط الكهربائي نضع الخل والليمون والملح والثوم المهروس ثم نضيف إليهم خليط النشا والحليب ونخفف بالزيت بالتدريج أثناء الخفق حتى يتكون خليط متجانس ونقدمه. How useful was this post? Click on a star to rate it! طريقه عمل البروستد الدجاج مع الشباب. Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
طريقة عمل الفروج البروستد | أطيب طبخة
مكونات تغليفة الدجاج:
ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من النشا. ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. تحضير تتبيلة الدجاج:
وضع كلّ من الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكاتشاب، والخردل، وصلصة الصويا، والمايونيز، وعصير الليمون الحامض، والزنجبيل، والثوم البودرة في وعاء عميق. خلط المكونات جيداً حتّى تتجانس، ثمّ إضافة قطع الدجاج، وتقليبها، وتركها منقوعةً في التتبيلة لمدّة أربع ساعات. تحضير خليط الدجاج:
خلط كلّ من الحليب، والبيضة، والملح، والفلفل الأسود في وعاء صغير، ثمّ ترك المزيج جانباً. تحضير التغليفة:
خلط كلّ من الدقيق، والنشا، والبيكنج باودر، والشوفان في وعاء صغير. طريقة عمل البروستد. تسخين الزيت في مقلاة على نار مرتفعة. تغطيس قطع الدجاج في تغليفة الشوفان، ثمّ تغطيسها في خليط البيض، ثمّ إعادة تغطيسها في تغليفة الشوفان. قلي قطع البروستد في الزيت، وتركها على نار هادئة حتّى تنضج من الجهتين وتُصبح ذهبيّة اللون. الدجاج المقلي
420 دقيقة. متوسط. دجاجة كبيرة مقطّعة إلى ثماني قطع. كوبان من اللبن الرائب. ملعقة صغيرة من المكونات الآتية:
البابريكا. الملح. الفلفل الأسود المطحون. خليط أعشاب من الزعتر البري، والزعتر العادي، وإكليل الجبل المُجفّف.
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
عدد الافراد
2 فرد
البروستد من الوجبات السريعة التي لا يستغني عنها أي بيت في هذه الأيام فهي تجعل من الدجاج وجبة شهية بمذاقها وقرمشتها التي لا تقاوم ويمكن تحضير هذه الوجبة اللذيذة في البيت بدلاً من شرائها جاهزة بطريقة سهلة ومكونات متوفرة في البيت حيث ينقع الدجاج بالحليب والخل ويتبل بالبهارات والطحين ثم يُقلى ويُقدم مع البطاطا المقلية والمايونيز أو الكاتشب حسب الذوق. طريقة عمل الفروج البروستد | أطيب طبخة. المقادير
1 كيلو قطع دجاج صغيرة الحجم
زيت للقلي
لتحضير التتبيلة:
3 كوب حليب سائل
3 ملعقة كبيرة خل أبيض
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
لتحضير الطبقة المقرمشة:
2 كوب طحين
½ كوب نشا
1 ملعقة كبيرة ملح
½ ملعقة صغيرة كاري
2 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
1 ملعقة صغيرة أوريغانو
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
خطوات التحضير
نحدث ثقوب في قطع الدجاج كي تمتص النكهات الموجودة في التتبيلة. نضع في وعاء كلاً من الحليب والملح والفلفل والخل ونحرك حتى تختلط جيداً ثم نضع فيها قطع الدجاج وننقعها لمدة 3 ساعات. نضع في وعاء كلاً من الطحين والنشا والملح والفلفل الأسود والحار وبودرة الثوم والبابريكا والكزبرة اليابسة والأوريغانو والزنجبيل والكركم والكاري ونحرك جيداً.
كتف خروف مشوي بالفرن (ربع خروف) - YouTube
Cabrito | كبريتو - Salah Ad Deen - طريق الملك عبدالعزيز
الرز الحضرمي ورز كبريتو فتاك 😅👏🏻 ودجاج شوايه لذيذ مرره لايفوتكم طلبت لحم رز حضرمي ٧/١٠ ودجاج مسحب رز بيشاور٥/١٠ جريش ٣/١٠ أكثر لحم طعمه جيد بالرياض.. ويكون مستوي و لحمته ذايبه.. جلسات العوائل ماهي شي، كويس للعزائم.. لكن لايبرد لازم حااااار يوجد قسم عوائل في هذا الفرع ممتاز جدا لي زيارة اخرى اكلت دجاج كبريتو ورز حضرمي اللحوم تحتاج بعض الشواء زيادة لأنها لم تكن ناضجة عند تجربتها. مع العلم انها كانت لذيذة ونظيفة. اكلت فيه اكثر من مره كل تجاربي يكون فيها اللحم والدجاج ناشفين جدا وهذا شي سيئ جدا - النظافة ممتازة الى حد ما - فيه مطاعم افضل منه كثير أكلهم لذيذ وشغلهم نظيف والوصفة الخاصة خاروف شواية جربت عندهم تيس ،. اللحم لذيذ والمكان ممتاز وبرضو الخدمة لحم مشوي ورز بشاور و (ززلطه بصل) ولبن 👌🏽 مدفون الدجاج رهيب.. قطع اللحم صغيره جدا.. كتف خروف مشوي بالفرن (ربع خروف) - YouTube. الرز كميته تكفي اثنان. خروف مشوي برز كبريتو 🔥♥️ (٩/١٠) كبريتو فقط لحم مشوي مع رز كبريتو، لازم تكونو ٤ اشخاص عشان تطلبو ربع خروف فما فوق جيت هنا من قبل وكان الأكل رائع والخدمة ممتازة، اليوم اللحم قديم ومجلّد والرز سئ والحمامات غير نظيفة، شكله العاملين مالهم نفس يشتغلوا 👎🏼👎🏼👎🏼 مخيييييس.. خصوصا فرع البديعة.. بشكل كنك تشحذهم.. تدفع 65 لنفر اللحم ويجيك 3 قطع صغيرة نصها عظم وشحم.. لو اعطيها بسة ما اكلتها.
Cabrito | كبريتو - صلاح الدين - طريق الملك عبدالعزيز
اكبر تحدي ربع خروف اربعة كيلو وكمية رز كبيره والعقاب خشو شوفو التحدي كنت هموت - YouTube
كتف خروف مشوي بالفرن (ربع خروف) - Youtube
مع العلم انها كانت لذيذة ونظيفة. اكلت فيه اكثر من مره كل تجاربي يكون فيها اللحم والدجاج ناشفين جدا وهذا شي سيئ جدا - النظافة ممتازة الى حد ما - فيه مطاعم افضل منه كثير أكلهم لذيذ وشغلهم نظيف والوصفة الخاصة خاروف شواية جربت عندهم تيس ،. اللحم لذيذ والمكان ممتاز وبرضو الخدمة Kaprito Leham Mashawi Best iN town. لحم مشوي ورز بشاور و (ززلطه بصل) ولبن 👌🏽 خروف مشوي برز كبريتو 🔥♥️ (٩/١٠) مدفون الدجاج رهيب.. قطع اللحم صغيره جدا.. الرز كميته تكفي اثنان. كبريتو فقط لحم مشوي مع رز كبريتو، لازم تكونو ٤ اشخاص عشان تطلبو ربع خروف فما فوق جيت هنا من قبل وكان الأكل رائع والخدمة ممتازة، اليوم اللحم قديم ومجلّد والرز سئ والحمامات غير نظيفة، شكله العاملين مالهم نفس يشتغلوا 👎🏼👎🏼👎🏼 What?? They call it the best mandi in Riyadh?? No way!! CABRITO | كبريتو - صلاح الدين - طريق الملك عبدالعزيز. 😐😐
...... اليوم اشتريت خروف باكستاني بــ 180 ريال فقط يابلاش - الصفحة 12 - هوامير البورصة السعودية
منظر اللحم المكشوف لا يدل على نظافة كاملة!! الرز الحضرمي 😍❤️ محافظ على جودة الاكل واللزازه والسعر المرتفع جداااا الدجاج احسن من اللحم
ربع خروف كبريتو - سفر
الأرشيف الأرشيف
الخروف المسكين ، كبريتو - YouTube