ثم ذهب المؤلف لتعريف الجغرافيين جبل ثور مورداً ما قاله البكري في معجم ما استعجم: «ثور: بفتح أوله، وبالراء المهملة، وهو ثور أطحل، وبالطاء والحاء المهملتين، وهو جبل بمكة الذي فيه غار النبي صلى الله عليه وسلم». وقال ياقوت: «ثور بلفظ الثور فحل البقر: اسم جبل بمكة فيه الغار الذي اختفى فيه النبي صلى الله عليه وسلم، وقال أبو طالب عم النبي صلى الله عليه وسلم: أعوذ برب الناس من كل طاعن علينا بشر، أو مخلق باطل، ومن كاشح يسعى لنا بمعية، ومن مفتر في الدين ما لم يحاول وثور، ومن أرسى ثبيرا مكانه وعير وراق في جراء نازل». إذ هما في الغار (قبسٌ من نور الصداقة) - القاهرية. ووصف المؤلف الجبل بقوله: «(ثور) جبل ضخم يقع جنوب مكة المكرمة، يرى من المزدلفة ومن المسفلة ومن عمرة التنعيم، يرتفع عن سطح البحر نحو 500 مترا»، أما الغار فيقع في شمال الجبل وهو عبارة عن صخرة ضخمة مجوفة، ومساحته نحو ذراع، وثيل 18 شبرا، والفتحة التي دخل منها النبي صلى الله عليه وسلم وصاحبه الصديق في الغرب وهي عبارة عن شق عرضه (6) أشبار تقريبا، وفي حدود عام 800 هــ تم توسيع المدخل الغربي». واعتمد المؤلف في كتابه على «جمع شتات النصوص المروية في كتب السيرة والمغازي، وكتب دلائل النبوة، وكتب الأحاديث، وكتب التفسير، التي تحدثت عن المعجزات التي حصلت للنبي صلى الله عليه وسلم في غار ثور».
- إذ هما في الغار
- إذ هما في الغار (قبسٌ من نور الصداقة) - القاهرية
- حشوة سمبوسة دجاج مقلي
- حشوة سمبوسة دجاج فارسي
- حشوة سمبوسة دجاج مشوي
إذ هما في الغار
من هو الصحابي الذي كان مع الرسول في الغار ، هو ما سيبيّنه هذا المقال، حيث أنّ رسول الله صلى الله عليه وسلم لم يخرج من مكّة المكرمة مهاجرًا إلا عندما أذن له الله سبحانه وتعالى، وهو لم يخرج وحيدًا في هجرته التي حدث فيها الكثير من المعجزات التي تثبت نبوّته صلى الله عليه وسلم، ويهتم موقع المرجع من خلال هذا المقال بذكر اسم الصحابي الجليل الذي كان مع النبي في الغار. إذ هما في الغار. ما اسم الغار الذي جلس فيه النبي مع صاحبه
إنّ الغار الذي آوى إليه رسول الله صلى الله عليه وسلّم مع صاحبه هو غار ثور، وهو غارٌ يقع على بعد أربعة كيلو مترات من مكة المكرمة في الجهة الجنوبية من بيت الله الحرام، ويرتفع عن البحر ما يقارب 748 مترًا، وهو صخرة مجوفة بارتفاع 1. 25 وله مدخلان مدخلٌ في الغرب ومدخلٌ من الشرق. [1]
شاهد أيضًا: من هو الصحابي الذي تزوج اثنتين من بنات الرسول
من هو الصحابي الذي كان مع الرسول في الغار
هاجر النبي صلى الله عليه وسلم من مكة المكرمة إلى المدينة المنورة، وذلك عندما أذن له الله سبحانه وتعالى، وجلس أثناء ذلك في غار ثور للاختباء من المشركين، فمن هو الصحابي الذي كان مع الرسول في الغار:
الصحابي الجليل أبو بكر الصديق.
إذ هما في الغار (قبسٌ من نور الصداقة) - القاهرية
هذا الرجلُ الصديق، وحينما أعجبُ لصداقةٍ طاهرةٍ مثل هذه أقولُ في نفسي هذا رسولُ الله، هذا رسولُ الله، ولكنَّ صداقة أبي بكرٍ وحبيب الله كانت لأجل الصداقةِ أولاً قبل أن يكون رسول الله،
الصديق الذي آمن بصديقه حين بُعِث، وآمنه على صحبته وماله، كان رفيقهُ في خُطاه كلها، يدفع بنفسه الأذى عن حبيبه، اطمأن إليه الحبيبُ ووضع رأسه في حجره ونام، إذ يقولُ لصاحبه لا تحزن إن الله معنا، فأنزل الله سكينته عليه. هذه البشريَّةُ يا الله، السكينةُ بك، وبالرفقةِ التي تُنعِمُ بها على عبادك. إنسانيةُ الأنبياء تُدهشني دائمًا، حوائجهم التي هي حوائجنا، ولا حاجةً آسرةً قدر رفيقٍ نطمئنُ معه وإليه، وتسيرُ خطانا مؤتنسةً سويًا. الرِفقةُ التي سألها موسى -عليه السلام- ربَّه، فأرسل معه أخاه هارون نبيَّا، والتي صَحِب بها الخضرُ في طريقٍ طويل. سلامُ الله على حبيبي محمدٍ والصدّيق وموسى. ثاني اثنين إذ هما في الغار. وكان أبي بكرٍ الصديق -رضي اللهُ عنه- صديقًا يفهمُ صديقه، يعلمُ ويُبصر ما في نفسه دون الناس، فهذا حبيبُ الله قبل وفاته بخمسة أيامٍ بآخر مجلسٍ له على المنبر، اختتم حديثه قائلاً: "إن عبدًا خيره الله بين أن يؤتيه من زهرة الدنيا ما شاء، وبين ما عنده، فاختار ما عنده".
لما بايع الرسول صلى الله عليه وسلم أهل العقبة أمر أصحابه بالهجرة إلى المدينة, فعلمت قريش أن أصحابه قد كثروا وأنهم سيمنعونه, فأعملت آراءها في استخراج الحيل, فمنهم من رأى الحبس, ومنهم من رأى النفي. ثم اجتمع رأيهم على القتل, فجاء البريد بالخبر من السماء وأمره أن يفارق المضجع, فبات علي مكانه ونهض الصديّق لرفقة السفر. فلما فارقا بيوت مكة اشتد الحذر بالصدّيق فجعل يذكر الرصد فيسير أمامه وتارة يذكر الطلب فيتأخر وراءه, وتارة عن يمينه وتارة عن شماله إلى أن انتهيا إلى الغار, فبدأ الصدّيق بدخوله ليكون وقاية له إن كان ثم مؤذ. فلما وقف القوم على رؤوسهم وصار كلامهم بسمع الرسول صلى الله عليه وسلم والصدّيق, قال الصدّيق وقد اشتد به القلق: يا رسول الله, لو أن أحدهم نظر إلى ما تحت قدميه لأبصرنا تحت قدميه. فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " يا أبا بكر ما ظنك باثنين الله ثالثهما؟" لما رأى رسول الله صلى الله عليه وسلم حزنه قد اشتد, لكن لا على نفسه, قوي قلبه ببشارة {لا تَحْزَنْ إِنَّ اللَّهَ مَعَنَا} التوبة الآية 40. فظهر سر هذا الاقتران في المعية لفظا, كما ظهر حكما ومعنى, إذ يقال: رسول الله صلى الله عليه وسلم وصاحب رسول الله رضي الله عنه, فلما مات صلى الله عليه وسلم قيل: خليفة رسول الله, ثم انقطعت إضافة الخلافة بموته فقيل: أمير المؤمنين.
ذات صلة طريقة عمل حشوة سمبوسة الدجاج طريقة عمل سمبوسة الدجاج بالفرن
سمبوسة الدجاج
تعتبر السمبوسة نوعاً من المُقبّلات التي تُقدّم بكثرة، وخاصّةً في شهر رمضان المبارك. هناك العديد من الحشوات التي يمكن حشوها في السمبوسة مثل: الجبنة، واللحمة المفرومة، والدجاج، والخضروات، وغيرها الكثير من الحشوات، بالإضافة إلى أنّه يُمكن تحضيرها مقليّةً أو مشويّةً داخل الفرن. من الممكن استخدام العجينة الجاهزة أو تحضيرها داخل المنزل، وتمتاز بسهولة وسُرعة تحضيرها على كافّة الطرق، وتُعتبر من المأكولات الشرقية، التي تمتاز بقيمتها الغذائية، ويتم إعدادها بكثرة عندما نذهب برحلاتٍ مع العائلة والأصدقاء؛ فهي توفّر علينا عناء الشواء، بالإضافة إلى سهولة حملها. عجينة السمبوسة
المكوّنات
العجينة:
كوبان من الطحين. كوب من الماء الفاتر. ربع كوب من زيت الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كميّة من الفلفل الأسود. حشوة سمبوسة دجاج مشوي. طريقة التحضير
نضع الطحين داخل إناءٍ عميق، ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود. نضيف الماء الفاتر والزيت النباتي للطحين. نعجن كافة المكوّنات بشكلٍ جيد، باستخدام اليدين أو الخلاط الكهربائي، حتّى تتشكّل لدينا عجينة متماسكة وطرية.
حشوة سمبوسة دجاج مقلي
حشوة سمبوسة دجاج.... تعلمي الطريقة الأصلية لتقديم وصفة من سمبوسة رمضان بحشوة الدجاج الشهية، قدميها ساخنة على السفرة
المقادير
- الدجاج: دجاجة
- البصل: 3 حبات (مفروم ناعم)
- الزيت النباتي: حسب الحاجة
- الثوم: فصّان (مهروس)
- الذرة: 2 كوب
- الجزر: 2 حبة (مبشور)
- ملح: حسب الرغبة
- فلفل أسود: حسب الرغبة
- بهارات: حسب الرغبة
- جبنة: 3 ملاعق كبيرة (سائلة)
طريقة التحضير
قومي بتنظيف الدجاج جيداً ثمّ اسلقيه بالماء على النار حتى ينضج تماماً، ثمّ يفتت إلى قطع صغيرة. حشوة سمبوسة دجاج فارسي. في قدر على النار ضعي كمية من الزيت النباتي، ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبي جيداً حتى يذبلا. أضيفي الدجاج المفتت فوق البصل والثوم، وتبّلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات، واتركيه على نار هادئة لعدة دقائق، ومن ثم أضيفي الذرة والجزر إلى الخليط وقلّبي جيداً واتركيه على النار حتى تنضج المكونات. أضيفي الجبنة السائلة إلى الخليط وقلبي جيداً حتى تتداخل. قومي بحشي رقائق السمبوسة الجاهزة، ثم اقليها بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون وقدميها.
نغطّي العجينة جيداً، ونتركها حتّى ترتاح لمدّة نصف ساعة على الأقل. نقطّع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ونرشّ على سطح العجينة الطحين الأبيض. نفرد العجينة بشكلٍ جيد، ونغطّيها باستخدام غطاء نايلون، ونتركها حتّى ترتاح لبعض الوقت. نضع الحشوة داخل كرات العجينة، ونُشكّلها على شكل زورق، مع الضغط على الأطراف باستخدام شوكة حتّى تلتصق جيداً. نُحضر صينيّةً وندهنها بالقليل من الزيت النباتي، ونرتّب قطع السمبوسة داخلها، مع مراعاة أن تكون كل حبة بعيدةً عن الأخرى. نُسخّن الفرن على درجة حرارة متوسطة، وندخل الصينية فيه، ونتركها حتى يصبح لون السمبوسة مائلاً إلى الذهبيّ. حشوات الدجاج
حشوة الدجاج بالزنجبيل
المكونات
صدر من الدجاج المُقطّع إلى شرائح. بصلة مقطّعة إلى شرائح. ثلاث ملاعق من الزيت النباتي. نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون. نصف ملعقة من البهارات المشكلة. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير:
نضع الزيت على درجة حرارة متوسّطة ونتركه حتّى يسخن، ثمّ نضيف إليه شرائح الدجاج ، والزنجبيل، والملح، والبهارات بشكلٍ جيد. حشوة سمبوسة دجاج. نترك كافة المكوّنات على النار لمدّة ربع ساعة، حتّى ينضج الدّجاج بشكلٍ كامل. حشوة الدجاج بالخضار والكاري
المكونات:
ثلاثة صدور من الدجاج مقليّة ومقطّعة إلى قطعٍ صغيرة.
حشوة سمبوسة دجاج فارسي
ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة ونصف من الخردل. ملعقة كبيرة من الكاري. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الشطة. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. نسخن الزيت في المقلاة. نضع مكعبات البطاطا في مقلاة الزيت ونقليها. نصفي البطاطا من الزيت ونضعها في وعاء. نضع قليل من الزيت في مقلاة على النار. حشوة سمبوسة دجاج - YouTube. نضع البصل ونقلبه حتّى يذبل. نضيف الثوم، ثمّ قطع الدجاج. نقلب المكوّنات جيداً حتّى يتغيرلونها وتنضج. نضيف الفلفل الأسود، والملح، والكمون، والكزبرة الناشفة إلى الخليط ونحركه جيداً. نضيف الجزر المبروش والفلفل المفروم إلى القدر ويقلب الخليط حتّى يذبل، ثمّ نضيف البطاطا المقلية والبهارات والكزبرة الخضراء، ونقلب المكوّنات، وأخيراً نضيف الخردل والجبنة الكريمية. أي شيء يمكن أن يكون سمبوسة! توجد السمبوسة أيضًا في المطبخ الهندي ، وليس من المستغرب أن تجد طريقها عبر المحيط الهندي إلى الصومال والدول المجاورة، يطلق عليهم أحيانًا اسم Sambosas ، وفي موزمبيق ، ستجدهم معروفين باسم Shamosa (موزمبيق هي موطن لواحد من أكبر السكان الهنود في إفريقيا ، لأن ولايتي جوا وموزمبيق الهندية كانتا جزءًا من الإمبراطورية البرتغالية).
المقادير - الدجاج: دجاجة - البصل: 3 حبات (مفروم ناعم) - الزيت النباتي: حسب الحاجة - الثوم: فصّان (مهروس) - الذرة: 2 كوب - الجزر: 2 حبة (مبشور) - ملح: حسب الرغبة - فلفل أسود: حسب الرغبة - بهارات: حسب الرغبة - جبنة: 3 ملاعق كبيرة (سائلة) طريقة التحضير قومي بتنظيف الدجاج جيداً ثمّ اسلقيه بالماء على النار حتى ينضج تماماً، ثمّ يفتت إلى قطع صغيرة. في قدر على النار ضعي كمية من الزيت النباتي، ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبي جيداً حتى يذبلا. أضيفي الدجاج المفتت فوق البصل والثوم، وتبّلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات، واتركيه على نار هادئة لعدة دقائق، ومن ثم أضيفي الذرة والجزر إلى الخليط وقلّبي جيداً واتركيه على النار حتى تنضج المكونات. أضيفي الجبنة السائلة إلى الخليط وقلبي جيداً حتى تتداخل. بدائل السكر في الكيك | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. قومي بحشي رقائق السمبوسة الجاهزة، ثم اقليها بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون وقدميها. المصدر:
حشوة سمبوسة دجاج مشوي
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
أضيفي الكركم والكاري واستمري بالتقليب. أضيفي الملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود والبازلاء والذرة والجزر والقطر وقلبي المكونات معًا على النار. اقرئي أيضًا
طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم. طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن. طريقة حشو السبرنج رول باللحم المفروم.