عائلة ال ناجيرو المهتمين بزراعة القهوة حتى الجيل الرابع منهم، حيث يركز اهتمامهم على إنتاج القهوة ذات الجودة العالية في البيئة المثالية، فعلى سبيل المثال اخترنا هذا المحصول روهو والذي تمت زراعته في مزرعة ذات موقع استراتيجي ومناسب جدا يحيط بها الغابات مما يجعلها نظيفة وصحية تقع هذه المزرعة في مرتفعات هويهويتنانجو في غواتيمالا. الجدير بالذكر عائلة ال ناجيرو حصلت على العديد من جوائز التميز والجودة من منظمات القهوة. تاريخ التحميص: 07/06/2021 الارتفاع 1550 – 1640 التخمير: 60 ساعة طريقة التجفيف: تم تجفيف حبوب القهوة في الهواء الطلق لمدة 3 أيام
عبدالله المسن بطل السعودية لبطولة الباريستا 2021 | قهوة العرب
طعمه كان بمثابة المكافأه بعد كل الجهد! أكثر ٣ أجهزة/ أدوات تستعملينها في المطبخ وتنصحين الإستثمار بها؟
عجانة من KitchenAid طقم سكاكين احترافية من zwilling مقلاة الحديد الزهر من Lodge
كيف تعلمتي تصوير الأكل؟
احب التصوير بشكل عام و بعد ان بدأت بمشاركة الوصفات بدأت بأخذ لقطات لشكل الأطباق النهائية و اعتمدت كثيراً على بساطة المنظر و ضوء النهار الطبيعي لأخذ صور هادئة و بسيط قدر المستطاع. لا احب الإسلوب المتكلف في التصوير تجذبني البساطة في الإضاءة و الشكل و المكونات الستخدمة. كم يأخد منك التحضير للطبخة وتصويرها ونشرها على انستقرام؟
يأخذ مني ٦ ساعات عمل تقريبا ٤ ساعات للتحضير ثم التصوير و ساعتين للتحرير و ثم النشر
ما الهوايات الأخرى التي تمارسينها؟
احب القراءة و الإهتمام بالنباتات، أجد ذهني أكثر هدوءاً عندما امارسهم. متجر هول بين لأدوات ومحاصيل القهوة المختصة. من أين تستقين الإلهام في وصفاتك؟
من المطاعم والمقاهي اللتي ازورها، ومن الكتب و المجلات التي اقرأها، او حتى من برامج الطهي. حرفياً أي شيء يتعلق بالطعام ٌممكن ان يلهمني،حتى لو كنت في محل أواني مثلًا، تلهمني شكل الأطباق و تصميمها لصنع وجبه فيها و ابدأ اتخيل كيف ستكون تلك الوجبه في هذا الطبق الجميل!
طريقة رسم جمل بالصور
علياء..
الخبر
متنوع و جميل
Shaden Kh
الدمام
من اسرع المتاجر اللي تعاملت معاها ، وحبيت التعامل مع العميل ، والجوده ممتازه
سميره الفهمي
مكة
كل شي احلى من الثاني شكراً
فاطمه الغزال
الأحساء
تعامل مميز وسرعة التوصيل والمتجر بصراحة كل شي متوفر عنده اطلب تجد الله يوفقكم❤️
هبه اشرف
متجر رائع وجميل والتوصيل مايتأخر واللي طلبته نفس اللي أبغاه بالضبط❤️
Muath Shadad
جازان
متجر رائع و تعامل راقي و اسعار منافسه ولي تجربة اخرى ان شاء الله
Amal Otb
رائع وتجربه جميله?? عبدالسلام الغامدي
الظهران
التوصيل سريع?? نواف الحربي
متجر جميل ومنتجات جميلة
بالتوفيق لكم
Shoug Abdullah
الرياض
جمييييل وسريع ماشاءالله ماراح يكون اخر تعامل معكم مع اني ماقد كتبت كومنت على المتاجر لكن شهاده حق تستاهلون?
كوب من الإلهام مع نجود فود – مدونة عصرونية
اهلًا يا أصدقاء،
ضيفتنا هذا الشهر نجود، الشهيرة بنجود فود. أكثر ما يجذبني في نجود -غير وصفاتها السهلة واللذيذة- هي مدى سهولة الوصول إليها، فهي قريبة من كل متابعينها تجاوبهم وتتفاعل معهم بصدر رحب. رأيت ذلك عندما أعلنت زواجها وانهالت عليها التبريكات الصادقة والشفافة من متابعاتها اللطيفات يتمنين لها بداية حياة هانئة. أما الأمر الآخر الذي يعجبني فيها، محافظتها على خصوصيتها رغم أنها شخصية مشهورة في عالم الطبخ. فهي تشارك جانب الطبخ فقط وتبقي الآخر مجهول تحتفظ به لنفسها. وهناك سحر ما في الأشخاص الذين يحافظون على خصوصيتهم ولا ينشرون أدق تفاصيل حياتهم، لا سيما في هذا العصر. وأنا أتصفح حساب نجود في انستقرام، طرأت لي فكرة وهي تجربة مجموعة من وصفاتها، وأخذها معاي للمكتب "كغداء عمل"
وسأشارككم خياراتي:
تشيلي اللحم بالطريقة المكسيكية مع الناتشوز و الغواكامولي ديترويت ستايل بيتزا ساندوتش الدجاج الفرنسي المشوي بالبصل المكرمل
أترككم الآن مع المقابلة الشيقة:
كيف تحبين أن تعرّفي عن نفسك عند مقابلة أشخاص جدد؟
اولًا اسمي نجود، بكل بساطة أحب الطبخ و صنعت من هوايتي عمل ُحر في مجال تطوير و ابتكار الوصفات. ماذا كنتِ تحلمين أن تصبحي عندما كنت طفلة؟
كنت احلم ان اصبح معلمة لغة انجليزية و الحمدالله حققت ذلك.
متجر هول بين لأدوات ومحاصيل القهوة المختصة
هل درستي فنون الطبخ؟ أين؟
لم ادرس في مدرسة للطهي، كل مافي الأمر أنني بذلت جهد كبير في ان اتعلم من مصادر متعدده و ما زلت في رحلة التعلم. ما أكثر وجبة مفضلة تحبين أن تطهيها عندما تستضفين صديقاتك؟
احب ان اخبز لهم لفائف السينبون او كعكة الجزر. من هو/هي الطاهي/ة المفضلة لديك؟
Martha Stewart Ina garten Claire saffitz
أكثر وصفة طبقها الناس وأصبحتي معروفة بها؟
وصفتي الخاصة و الصحية لكعك الموز مثالية على الفطور وأيضًا وصفة كوكيز الليمون بالمربى نالت إعجاب كبير خصوصًا في مواسم الأعياد كانت تطبيقاتهم هائلة. ما كتاب الطبخ المفضل الذي طبختي منه العديد من الوصفات الناجحة؟
Baking Bible Cook's illustrated- the baking book
كيف أبدأ في تعلم الطبخ ؟
التعلم من قنوات اليوتيوب المتخصصة بداية جيدة لذلك
كيف تخترعين الوصفات؟
عندما يكون لديك ذائقة واسعه من التجارب و النكهات يصبح من السهل تركيب المكونات و تخيلها و لضمان نجاحها احب ان اجرب عدة مرات حتى اصبح راضية عن النتيجة لأشارك الوصفة. هل تحلمين يومًا ما في كتابة كتاب طبخ؟
مازال هذا الحلم في بالي و اتمنى ان اجد الوقت الكافي لتحقيقه. ما الوجبة التي جربتيها ولا تستطيعين نسيانها؟
الكروسان الفرنسي.. اخذ مني لإعداده ثلاثة ايام متواصلة و لكن طعمة الغني بالزبدة و قوامة الهش كان يستحق كل ذلك الجهد.
ما المشاريع التي تعملين عليها مؤخرًا؟
حاليًا متفرغة لنفسي و حياتي الجديدة بعد الزواج كل مشاريعي مؤجلة حتى اتعود على النمط الجديد لحياتي. ٣ كتب كان لها تأثير كبير على حياتك؟
ما الذي اشتريتِه مؤخرًا (ب ١٠٠ريال أو أقل) وكان له تأثير إيجابي عليك؟
اشتريت قهوة برازيلية من محمصة ( خطوة جمل) ينتابني شعور جميل عندما تملأ رائحة القهوة أرجاء بيتي. كيف قادك الفشل إلى النجاح؟ هل لديك "إخفاقٌ مفضل"؟
في إحدى السنوات و قبل ان أطلق حسابي بعد
أشهر، كنت انتظر قبولي في وظيفة مهمة في احد الجامعات و علقت آمالي على تلك الوظيفة و لكن وصلني الرفض و كان صدمه بالنسبة لي لأنه لم يكن هناك سبب مقنع للرفض! وكلت امري لله و قلت لعلها خيره، و لكسر روتيني الُممل وقتها قررت ان افتح حسابي لتدوين وصفاتي و تصويرها ومن هنا بدأت اتخذ هوايتي كعمل ُحر و كان افضل قرار اتخذته في حياتي. لو كانت لديك الفرصة لكتابة عبارةٍ ما على لوحة إعلانية ضخمة في شارعٍ رئيس، فماذا ستكتبين؟
ليس كل ماينقصك تحتاجه. ما أفضل استثماراتك؟ (قد يكون استثمارَ وقتٍ أو مالٍ أو جهد) استثمار الوقت مهم جداً لدي بل أراه من أهم خطوات النجاح، مثلًا يهمني الإستيقاظ مبكراً وإدارة الوقت من بدايته لإنجاز أكبر قدر من المهام اليومية، والاستمتاع بأوقات الفراغ المتبقية خلال اليوم والتي تجدد نشاطي وتحفز طاقتي يوميًا.
الألوان الباردة التي تميل إلى العتمة سميت بالباردة نظراً لارتباطها بالفضاء العاتم وعمق مياه البحر وانتشار الليل (غياب الضوء)، مثلاً الاخضر، الازرق، البنفسجي تعتبر من الالوان الباردة. وترتيبها في الدائرة اللونية كما يلي: الأخضر المعتدل، الأخضر المزرق، الأزرق، البنفسجي المزرق والبنفسجي المعتدل. من المهم تبسيط عجلة الألوان لفهمها جيداً، ففيها يمكن مشاهدة كل لون في صورة فاتحة ومتوسطة وغامقة أي أن مجموع الألوان بدرجاتها الستة والثلاثين لون عند النظرة الأولى يظهر لنا اثنا عشر لون في حالتها النقية فقط، وللتعرف على هذه الألوان وأنواعها وكيف تكونت وتجمعت يجب التعرف على أقسامها
الألوان الأولية
الأحمر, الأصفر, الأزرق هي الأساس والتي يتكون منها جميع الألوان الأخرى عن طريق المزج بينها أو بعض منها بنسب مختلفة.
23 أكتوبر، 2018 | المصفوفة
مهندسة التصميم الداخلي نجاة الحاج
الجدير بالذكر أن قوائم الأثاث والثريا الملونة بألوان معدنيّة (الذهبي أو الفضي أو البرونز) لا تدخل في النسب الثلاث الخاصّة بالنظريّة. ينسحب الأمر على اللونين الأبيض والأسود
استخدام الألوان فى الديكور المنزلي | سوبر ماما
- المساحة: غالباً ما تعطى الألوان الفاتحة إحساساً بالاتساع والعكس بالنسبة للألوان الداكنة لذا يفضل استخدامها فى الأماكن ذات المساحات المحدودة. 23 أكتوبر، 2018 | المصفوفة. كذلك الأمر مع الأسقف حيث تعطى انطباع بالارتفاع. - من المستحسن أن يكون هناك لوناً رئيسيا مهيمناً على المساحات المختلفة ويتم التنسيق فى الأماكن المختلفة بناء عليه. - وأخيراً منزلك هو مِرآة تعكس شخصيتك فاعتمدى دائماً على حواسك فى اختياراتك حتى لو تعارض هذا مع المألوف ففى النهاية اختلافك هو ما يميزك عن الآخرين.
كيفة إستخدام عجلة الألوان لتنسيق الديكور الداخلي والحصول علي الوان متناسقة
الأنظمة اللونية الأساسية:
1- النظام أحادي اللون ( لون واحد)
يعتبر هذاالنوع هو أبسط الأنواع من الأنظمة اللونية من حيث الفهم و هو يعتمد على درجات مختلفة من نفس اللون. إلا إذا تم الاهتمام بالملمس و النقش ، عموماً النظام أحادي اللون يمكن أن يحتاج لجعله أكثر حيوية عن طريق
إضافة درجات مشرقة من لون ينتمي إلى جزء آخر من عجلة الألوان. سلسلة الألوان | الحلقة 2 | عجلة الألوان في الديكور | نظرية الألوان - YouTube. 2- النظام المترابط (مناظر / مقابل)
النظام اللوني المترابط يستخدم الألوان القريبة من بعضها أو المتجاورة في عجلة الألوان:
الأحمر لون اللهب و البرتقالي
الأزرق و الأزرق المخضر و الأخضر
الليم (الأصفر المخضر) الأصفر الأفندي (البرتقالي المصفر) و هي انظمه لبقة و كثيرة التفاصيل. 3-النظام المتباين أو المتناقض
الأنظمة اللونية المتباينة تخلط بين ألوان متقابلة في عجلة الألوان:
أحمر + أخضر أو أزرق
أصفر + أزرق أو بنفسجي (ارجواني) و هذه الأنظمة اللونية لها تأثير كبير و يجب الانتباه لحفظ التوازن مع ملاحظة أن المساحات المتساوية لألوان
متناقضة تناقض بعضها البعض بدلاً من تعزيز أثر بعضها البعض. اللون الأبيض سيد الألوان في المنزل
اللون الأبيض، هذااللون الذي يرمز للصفاء والنقاء والعفة والنظافة والوضوح، وهو اللون السائد أو المنتشر في كل
ما له علاقة بحياة الإنسان، فأغلب المنازل يطغى عليها اللون الأبيض وملابس الرجال وبعض الملابس النسائية
يغلب عليها اللون الأبيض، وكذلك ملابس الأطفال.
سلسلة الألوان | الحلقة 2 | عجلة الألوان في الديكور | نظرية الألوان - Youtube
وهناك خطين رئيسيين للبحث عن درجة لونية أو اكثر قادرة على الانسجام الكامل مع أذواقنا. ألوان متباينة:
وهذا الاختيار يتطلب جرأه وشجاعة لونية, ومنها:
1- الألوان المتممة: اختيار لونين متقابلين في دائرة الألوان كالأخضر والأحمر ، كما يمكن إضافة ألوان أخرى لهذين اللونين عن طريق مزجهما بنسب مختلفة. 2- ألوان متممة منشطرة: وهنا نختار لوناً أساساً للمشروع ثم اللونين المجاورين للون المتمم و مثلاً نختار اللون الأحمر كأساسي و الألوان المجاورة للون المتمم ( الأخضر)
3- التناغم الثلاثي: أسلوب جرئ جداً يتطلب شجاعة لونية اكثر مما قبل, وهو القيام برسم مثلث متساوي الأضلاع داخل الدائرة لتؤشر زواياه على ألوان المشروع مثل ( الأخضر والبرتقالي و البنفسجي). ألوان هرمية ( متدرجة):
أما هذا المسار لا يتطلب الجرأة ولا الشجاعة اللونية, كما يمكن التعامل معه في جميع أجزاء المسكن, ويتناسب مع جميع فئات العمر والمزاج ومنها:
1- الألوان المتجاورة: وهنا نبدأ باختيار لون واحد كأساس للمشروع ثم اللونين المجاورين له كالأخضر المزرق والبنفسج المزرق إذا كان اختيارنا الأساس هو الأزرق وهذا الأسلوب يعطي الفراغ طيفاً لونياً واحداً
2-اللون الأحادي: يقوم المشروع على لون واحد ويتدرج بألوان مشتقة وقريبة منه, وذلك بتفاعله عند مزج الألوان الحيادية ( أبيض, رمادي, أسود) معه.
الألوان المحايدة
وقبل الختام نتحدث عن الألوان المحايدة وهي مجموعة لا تنتمي لأي مما سبق من المجموعات السابقة وهذه الألوان تعرف باسم الألوان المحايدة، وهي الأسود والأبيض والرمادي وهناك مجموعة أخرى من الألوان يتم اعتبارها ضمن الألوان المحايدة مثل الذهبي والفضي والعاجي والبيج. وفي الختام يعتبر النظام اللوني ودراسة كيفية استخدامه في الديكورات من أهم الخطوات التي يجب أن يقوم بها مصممي الديكور حول العالم حتى يبدعون في إملاء الفراغ بطريقة بسيطة وإبداعية بذات الوقت، ولهذا نحن في شركة SMD للديكورات في تركيا نعمل على انتقاء الألوان بدقة ودراسة وصبر حتى يتناسب مع كل تصميم نعمل عليه ابتداءً من الوان الجدران سواء من طلاء أو ورق حائط او حتى رسومات وصولاً إلى أدق التفاصيل من اختيار الإكسسوار والإضاءة. SMD decoration
ديكورات المنازل لعام 2020