الملفوف الأبيض
الملفوف أحد الخضروات الصليبية، ويشبه الخس واللفت والبروكلي من حيث الشكل، ويستخدم الناس الأوراق للاستفادة من خصائصه العلاجية، وهو غني بالمغذيات المفيدة، ويُنصَح باستخدام الملفوف لتحسين النظام الغذائي، ويوجد أقلّ من 20 سعرة حرارية لكل نصف صحن مطبوخ من الملفوف، وقد يساعد الملفوف في منع السرطان، والحدّ من مخاطر الإصابة بـأمراض القلب. [١]
فوائد الملفوف
يقدّم تناول الملفوف عدّة فوائد صحيّة للجسم، ومن هذه الفوائد ما يأتي:
مكافحة السرطان: يُصنّف غنيًا بمركب السلفورافين، الذي يُعدّ من المركّبات التي تكافح السرطان، فقد أظهرت العديد من الدراسات أنّ تناول الخضروات الشبيهة بالملفوف يعين على خفض نسبة الإصابة بالسرطان، بالإضافة إلى أنّ مركّب السلفورافين له دور في تثبيط عمل إنزيم هيستون دياستيلاز (HDAC)، الذي يُعدّ المسبّب المساند في انقسام الخلايا السرطانية في الجسم. [١]
تحسين صحة الجهاز الهضمي: يساند تناول الملفوف صحة الجهاز الهضمي؛ ذلك كونه غنيًّا بالألياف غير القابلة للذوبان، إذ تسهم هذه الألياف في تشجيع حركة الأمعاء وتعزيز صحة الهضم، بالإضافة إلى أنّ الملفوف يُصنّف مليئًا بالألياف القابلة للذوبان، والتي لها أثر من حيث زيادة كمية البكتيريا النافعة للقناة الهضمية من خلال زيادة امتصاص العناصر الغذائيّة؛ مثل: فيتامينات (ب12)، و(k2).
- اليكِ حواء فوائد الفول الأخضر الصحية للجسم - وكالة خبر الفلسطينية للصحافة
- فوائد الرضاعة الليلية - وكالة خبر الفلسطينية للصحافة
- فوائد الملفوف الأبيض - ويكي عرب
- فوائد الملفوف الأبيض للتنحيف - إضاءات عالمية
- أطول أم أقصر ؟
اليكِ حواء فوائد الفول الأخضر الصحية للجسم - وكالة خبر الفلسطينية للصحافة
6. فيتامين K
يحتوي الملفوف الأبيض أيضا على الكثير من فيتامين Kوالذي ينشط عمليات إصلاح الأنسجة التالفة ويحسن تخثر الدم. 7. فيتامين يو
تحتوي هذه الخضار أيضًا على فيتامين يو الذي يمكن أن يحسن الحالة المزاجية بالإضافة إلى ذلك تشارك هذه المادة في عمليات التئام الجروح وفي تخليق فيتامين ب 4. يمكنه التعرف على البكتيريا الضارة وطردها من الجسم. اقرأ أيضا: 10 من أهم فوائد الملفوف العلاجية
الفوائد الصحية للملفوف
يقوي العظام
الملفوف الأبيض غني بمعادن الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والملفوف الأبيض مما يجعله ذو فوائد كبيرة لتعزيز صحة العظام والعضلات. الكالسيوم يتراكم في العظام مما يقلل من خطر ارتشاف العظام في سن متأخرة يعني ستتمتع بعظام أكثر صحة مع تقدم العمر كما يقلل من كسورالعظام ويجعلها أكثر صلابة. كما يزيد الكرنب من كثافة العظام مما يحمي من الإصابة بهشاشة العظام. فوائد الملفوف الابيض للتنحيف. يحسن صحة الدماغ
يحتوي الملفوف على فيتامين K الضروري لعملية التمثيل الغذائي (الدهون الموجودة بتركيزات عالية في أغشية الدماغ). من المعروف أنه مرتبط بالاضطرابات المرتبطة بالعمر والاضطرابات العقلية مثل مرض الزهايمر. مقاوم لمخاطر الإصابة بالسرطان
يحتوي الملفوف على الجلوكوز ينوليت وهي مركبات مضادة للسرطان و الملفوف غني أيضًا بمركبات السلفورافان المضادة للسرطان والأيزوثيوسيانات والإندول -3 كلينك) وقد أظهرت الدراسات أن تناول الملفوف يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الرئة والالتهاب الرئوي.
فوائد الرضاعة الليلية - وكالة خبر الفلسطينية للصحافة
يعتبر الملفوف من الخضراوات الورقية كثير الفائدة، وذلك لانه يمد الجسم بما يحتاجه من فيتامينات ومعادن وألياف غذائية دون أن تمده بالسعرات الحرارية، بالاضافة الى انه يعتبر مصدرا للألياف الغذائية ويمتاز بانخفاض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية فيه، وهو مصدر عال للكبريت، ويمكن تناول الملفوف نيئاً، أو مسلوقاً، أو مطهوّاً على البخار، أو مشوياً، أو محشوّاً، ولكن يسبب الأفراط في تناوله ا العديد من الأضرار، وفي هذه المقال سنوضح ما هي الفوائد وما هي الاضرار. القيمة الغذائية للملفوف الأبيض يتضمن الملفوف الأحمر فوائد غذائية مشابهة للقرنبيط، وللحصول على جميع الفوائد الغذائية له يفضل تناوله نيئاً؛ لأن طبخه لفترة طويلة يفقده الكثير من المعادن والأملاح، بالإضافة إلى أنّ الملفوف يحتوي على العديد من المركبات والعناصر المفيدة لجسم الإنسان؛ ومنها: الأحماض الأمينية. المنغنيز. فيتامين B6. حمض الفوليك. فوائد الملفوف الأبيض للتنحيف - إضاءات عالمية. الأحماض الدهنية (أوميغا3). التربتوفان. البروتين. الألياف الغذائية التي توفر حوالي 15% من الاحتياجات اليومية الموصى بها، وهي مهمة للجهاز الهضمي. المغذيات النباتية التي تساعد على إنتاج الإنزيمات، والتي لها دور في إزالة السموم، كما أنها تحارب الجذور الحرة المسؤولة عن إتلاف أغشية الخلايا.
فوائد الملفوف الأبيض - ويكي عرب
يمنع تساقط الشعر: فهو غني بفيتامين E وكمية من السليكون مما يمد البصيلات بالقوة والترطيب لمنع التقصف والجفاف. اليكِ حواء فوائد الفول الأخضر الصحية للجسم - وكالة خبر الفلسطينية للصحافة. يحافظ على صحة الجسم: لأنه ينشط عمل المرارة والكبد مما يجعل منه دواء فعال لمرضى التهاب الكبد الوبائي. فوائد عصير الملفوف للتنحيف يستخدم الكرنب كمشروبات للتخسيس وفقدان الوزن لأنه يوقف تحول الكربوهيدرات الموجودة بالطعام إلى دهون داخل الجسم، لذا يوصى به العديد من أطباء التغذية للتخلص من السمنة والحصول على جسم بجانب أنه يمنع تراكم السموم والدهون ويقاوم تكون السيلوليت، فعلى الرغم من أنه يعطي نتائج على المدى الطويل من الاستخدام إلا أنه أثبت فعالية مضمونة. تنبيه: يجب استشارة الطبيب إن كنت تعاني من خلل بالغدة الدرقية لأن الملفوف من النباتات الكرنبية التي تؤثر على عمل اليود بالجسم مما قد يضر بالصحة.
فوائد الملفوف الأبيض للتنحيف - إضاءات عالمية
يساعد تناول الملفوف على تزويد الجسم بكميةٍ جيّدةٍ من فيتامين ك، الذي يُعدُّ عنصراً مهمّاً للمحافظة على صحة العظام، وتكوين الخثرات الدموية بعد التعرُّض للإصابات. مصدرٌ غنيٌ بالستيرول النباتي: وهي مركباتٌ نباتيّةٌ تُشبه الكوليسترول من الناحية الهيكليّة، وتساعد هذه المركبات على خفض مستويات الكوليسترول الضار عن طريق تقليل امتصاص الكوليسترول في الجهاز الهضمي. سلطة الملفوف الحارقة للدهون
المكونات
ملفوفة واحدة متوسّطة الحجم
جزرة واحدة، مقشّرة ومبشورة
حبة واحدة صغيرة من الفليفلة الخضراء الحلوة
3 حبات ثوم مدقوقة
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
عصير ليمون بمقدار حبّة واحدة
ملعقة صغيرة من النعناع اليابس. طريقة التحضير
قطّعي الملفوف حسب الطريقة التي تحبين، أضيفي الجزر المبشور، ثم قومي بفرم أوراق النعناع والفليفلة الخضراء لقطع صغيرة. ثم أضيفي عصير الليمون للثوم المدقوق ثم اسكبيه فوق خليط الخضار وقومي بتتبيل السلطة بالنعناع اليابس وزيت الزيتون. فوائد الملفوف الأبيض - ويكي عرب. طريقة عمل سلطة الملفوف الأبيض مع الجزر
مقادير سلطة الملفوف الأبيض مع الجزر
1 حبة ملفوف صغيرة الحجم
2 حبة جزر مبشورة
½ كوب مايونيز
1 ملعقة كبيرة خل
ملح "حسب الرغبة"
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة تحضير سلطة الملفوف الأبيض مع الجزر
ضعي الملفوف والجزر في وعاء واخلطيهم جيداً.
من غير الواضح ما إذا كانت هذه التغييرات الصغيرة إلى المتواضعة في مستويات الكوليسترول تترجم إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، ولكن على الرغم من هذه الشكوك، توافق إدارة الغذاء والدواء (FDA) على المطالبات الصحية لبروتين الصويا في الوقاية من أمراض القلب. يحافظ على انتظام مستويات السكر في الدم أولئك الذين يتناولون الكثير من الكربوهيدرات سهلة الهضم، مثل السكر، على أساس منتظم قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بالأمراض المزمنة، وذلك لأن اتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات المهضومة بسرعة يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد الوجبة وضعف تنظيم نسبة السكر في الدم، مما قد يزيد من خطر الإصابة بحالات صحية مثل مرض السكري من النوع الثاني. غني بالبروتين الحصول على ما يكفي من البروتين أمر بالغ الأهمية للصحة المثلى، حيث قد يحتاج النباتيون وأولئك الذين نادرًا ما يأكلون الأطعمة الحيوانية الغنية بالبروتين إلى إيلاء اهتمام خاص لما يأكلونه يوميًا. وأحد المخاوف هو محتوى البروتين المنخفض نسبيًا للعديد من الأطعمة النباتية، ومع ذلك، هناك بعض الاستثناءات، فعلى سبيل المثال، تعتبر الفاصوليا من بين أفضل مصادر البروتين النباتي، وفي الواقع، هم حجر الزاوية في العديد من الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية.
الملفوف الأبيض هو واحد من انواع الملفوف و الذي يعد واحدًا من أكثر الخضروات الطازجة استهلاكًا. والأفضل من ذلك كله هو فوائدة الغذائية المهمة لجسم الإنسان. خلال هذه المقالة ، سنحلل الفوائد المختلفة للملفوف الأبيض ، بالإضافة إلى القيمة الغذائية التي يجلبها لجسمنا. القيمة الغذائية للملفوف الأبيض
يوفر الملفوف القليل من السعرات الحرارية ، فقط 32 سعرة حرارية كل 100 غرام. يتم استخدام هذه السعرات الحرارية من قبل الجسم لدينا للحصول على الطاقة للتعامل مع كل ما نقوم به على مدار اليوم ، وهذه الكمية بالكاد تمثل 1 ٪ مما نحتاجه. الفيتامينات: كما هو الحال مع معظم الخضروات ، نجد في الخواص الغذائية للملفوف الأبيض أنه غني جدًا وخاصة بفيتامين خ وفيتامين B9 ، بالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من فيتامين A. كما أنه يحتوي على بعض الفيتامينات الأخرى من المجموعة. ب ، ولكن بكميات صغيرة جدا. المعادن: يحتوي الملفوف الأبيض على نسبة عالية من البوتاسيوم ، وكذلك الفوسفور والكالسيوم والكلور. و بنسبة أقل المغنيسيوم واليود والسيلينيوم. هذا يساعد على تنوع فائدة الملفوف الأبيض. الكربوهيدرات: إنه غذاء منخفض الكربوهيدرات ، ناهيك عن الدهون.
02-01-08, 11:49 AM
رقم المشاركة: 9
ابغى اشتري فول من عند عباس
مضارب الغاز جابللي وسواس
02-01-08, 12:19 PM
رقم المشاركة: 10
ولايهون مضارب المتطورة هالمهياس
02-01-08, 12:24 PM
رقم المشاركة: 11
موقوف (مخالف للانظمة)
ههههههههههههه أنت تعرف قصة هذا المثل
ههههههههه هههههههههههه. بس خطيرة العجوز. 02-01-08, 12:43 PM
رقم المشاركة: 12
هي المرغوبة! تستقي منها الجيوش وتصدر! هههههههههههههههههههههههه
البطران
ربنا لا تزغ قلوبنا بعد إذ هديتنا وهب لنا من لدنك رحمة إنك انت الوهاب
02-01-08, 12:44 PM
رقم المشاركة: 13
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يعرب
بس خطيرة العجوز.!!!!!!!!!!!!!! أطول أم أقصر ؟. 02-01-08, 01:04 PM
رقم المشاركة: 14
ههههههههههه
ههههههه
لايردك شي
رقم المشاركة: 15
هذا بلا أبوك يا هباس ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
تي ن تي
اللهم اجعلني ممن توكل عليك فكفيته
واستهداك فهديته واستنصرك فنصرته
أطول أم أقصر ؟
اهلا بك عزيزتي ؟؟؟ استغربت من انك طلبتي زيادة طولك قبل ان تطلبي تخفيف وزنك انتي عمرك 14 سنة والنمو لم يتوقف بعد, كما ان الوزن يلعب دور بجعل الشخص يبدو اقصر مما هو عليه, عليكي بممارسة الرياضة يوميا لمدة ساعة وتنظيم وجباتك وعدم عمل ريجيم يعتمد على حذف اي مجموعة من المجموعات الغذائية لانه سيؤثر على نموك وانتي بهذه المرحلة تحتاجي ل 3 حصص البان و 3 حصص فواكه و 5 حصص خضار و 9 حصص نشويات و 5 حصص بروتين, بالتوفيق.
الوزن القليل للطفل عند ولادته، مؤشر على أنه سيصبح قصير القامة عندما يكبر. قلة التغذية في فترة الطفولة، يعمل على نقص الطول عند الكبر. تدخين المرأة وهي حامل، تعمل على إنقاص طول طفلها عندما يكبر. كيف يمكننا زيادة طول الجسم قليلاً
هناك بعض الخطوات التي يمكن عملها لزيادة الطول بعض سنتمترات ملحوظة، ومن هذه الخطوات الآتي:
ممارسة الأنشطة الآتية، لأنها تحفز إفراز هرمون النمو، وتحفز أيضاً نمو العظام، والتي هي كالآتي:
السباحة. القفز. كرة السلة، والكرة الطائرة. التمسك بقضيب مثبت بالعرض على ارتفاع 2 متر، وترك الجسم متدلي للأسفل، فتعمل الجاذبية على جذب وزن الجسم للأسفل، ضد يديك التي تمسك بالقضيب من أعلى، فيساعد ذلك على زيادة المسافة بين الفقرات في العمود الفقري، وبالتالي زيادة الطول لبضع سنتمترات ملحوظة، وذلك إذا ما تم المواظبة على هذا التمرين لأكثر من ثلاثة أشهر. تناول الأطعمة التي تكون غنية بعنصر الزنك، وهذه الأطعمة هي كالآتي:
السبانخ. اللوز. الشوكولاتة. البيض. المأكولات البحرية، وخصوصاً المحار. أخذ قسط كافي من الراحة والنوم، لأن ذلك يساعد كثيراً على النمو بشكل جيد. الحفاظ على نسبة الكالسيوم في الدم، لأنه مهم لصحة العظام.