ذات صلة طريقة تحضير كريمة الزبدة صنع كريمة الزبدة
كريمة الزبدة
كريمة الزبدة هي من الأمور المستخدمة في تغطية الكيك، وإضافة طعم مميز له، كما يمكن استخدامها أيضاً في صنع الحشوات المتنوعة لقوالب الكيك، أو للكتابة على الحلويات وحشوات للماكرون،وتعرف كريمة الزبدة ايضاً بكريمة الزبدة الأمريكية، ولها مكونين أساسين هما: الزبدة والسكر، كما يمكن أيضا إضافة نكهات مثل الفانيلا، والشوكلاتة، وهريس الفواكه، والمارينغ والكسترد، الأمر الذي يضفي عليها طعمًا إضافيًا مميزاً. [١]
ولكريمة الزبدة عدة أنواع وذلك تبعاً لما يُضاف غلى المكونات الرئيسية لها، فتوجد كريمة الزبدة الأمريكية، وتوجد كريمة الزبدة الإيطالية، وكريمة الزبدة الفرنسية، وكريمة الزبدة السويسرية، وغيرها، ويمكن غضافة ملونات الطعام إليها والتي تعطيها مظهراً جميلاً وجذاباً، أما عن حفظ كريمة الزبدة فيمكن أن تُحفظ لمدة ثلاثة أسابيع في الثلاجة بشرط أن تتم تغطيتها جيداً ومنع وصول الهواء إليها لكي لا تفسد، وعند غرادة استخدامها توضع بدرجة حرارة الغرفة ويتم إعادة خفقها مرة أخرى. [٢] [٣]
كيفية صنع كريمة الزبدة
كريمة الزبدة الأساسية
[٤] المكونات
نصف كيلو زبدة طرية.
- كريمة سويسرية - طريقة
- كريمة الزبدة السويسرية - صحة وهنا
- ساره كيك / طريقة كريمة الزبدة السويسرية _ swiss meringue buttercream recipes - YouTube
- طريقة تحضير كريمة الزبدة - موضوع
- افضل كريم لحبوب الوجه الصيني
- افضل كريم لحبوب الوجه بالانجليزي
كريمة سويسرية - طريقة
Publisher - الوصفة الدقيقة
الرئيسية
طبق اليوم
فيديو
مقبلات
حلويات
سلطات
مشروبات
شوربات
صحة
معجنات
افكار ونصائح
أكلات صحية
فوائد كل طعام
مدونة طريقة
مطاعم
رمضان
طهاة
الرئيسية كريمة سويسرية
Browsing Tag
طريقة عمل كريمة الزبدة السويسرية بالفيديو
كريمة الزبدة السويسرية
كريمة الزبدة السويسرية هي كريمة غربية عالمية بيضا ، سهلة التحضير ، تستخدم بشكل اساسي لتزيين…
كريمة الزبدة السويسرية - صحة وهنا
Last updated ديسمبر 5, 2016
كريمة الزبدة السويسرية
كريمة الزبدة السويسرية هي كريمة غربية عالمية بيضا ، سهلة التحضير ، تستخدم بشكل اساسي لتزيين الكيك ، او لحشوت التارت الحلو ، او في اي انواع اخرى من الحلويات ، وهي ذات قوام متماسك سميك ولون فاتح ما يسهل التحكم بها فوق عجينة السكر او لتغطية الكيكة الاسفنجية ، او اي انواع اخرى من الكيك المنزلي. مواضيع ذات صلة
[youtube-feed]
ساره كيك / طريقة كريمة الزبدة السويسرية _ Swiss Meringue Buttercream Recipes - Youtube
ذات صلة كيفية صنع كريمة الزبدة طريقة عمل كريمة زبدة
القيمة الغذائيّة للزبدة
القيمة الغذائيّة
100 غرام من الزبدة [١] الماء
17. 94 غرام
الطاقة
717 سعرة الحراريّة
البروتين
0. 85 غرام
الدهون
81. 11 غرام
الكربوهيدرات
0. 06 غرام
الألياف
0 غرام
الحديد
0. 02 ملليغرام
المغنيسيوم
2 ملليغرام
الفسفور
24 ملليغرام
البوتاسيوم
كريمة الزبدة
المكوّنات:
نصف كيلو من الزبدة الطرية. [٢]
كيلو من السكر البودرة. عصير الليمون. طريقة التحضير:
اخلط السكر والزبدة بشكلٍ جيّد إلى أن يصيرا كريميّ القوام. [٢]
أضف عصير الليمون إلى الخليط السابق، ثمّ اخلطه إلى أن تصير كريمة الزبدة جاهزة للاستخدام. كريمة الزبدة الفرنسيّة
مُدّة التحضير
35 دقيقة
مُدّة الطهي
40 دقيقة
تكفي لـ
4 أكواب
صفار عشر بيضات. [٣]
ثلاث أرباع كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من القهوة أو الشاي. ملعقة ونصف صغيرة من الفانيلا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. أربعمئة وخمسة وخمسون غرام من الزبدة غير المالحة. طريقة التحضير:
ضع الماء في طنجرة على النّار حتّى تبدأ بالغليان. [٣]
اخلط السكّر وصفار البيض والقهوة أو الشاي والفانيلا والملح داخل وعاء الخلّاط. ضع الوعاء فوق الماء المغلي، ثمّ حرّك المكوّنات إلى أن تصيرَ مرنة عند درجة حرارة 68 مئويّة حوالي 5 دقائق.
طريقة تحضير كريمة الزبدة - موضوع
اذا لم تتماسك الكريمة ندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نقوم بخفقها من جديد. _يمكن الاحتفاظ بالكريمة في علبة محكمة الاغلاق في الثلاجة لمدة إسبوع, وفي في الفريزر لمدة شهر, يجب معاودة خفقها قبل الاستخدام.
يوزع الفارماسلي على حواف الكيك لتغطيها تماما. توضع بقية الكريمة في كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف، ويزين سطح التورتة بأشكال زخرفية من الكريمة. توضع تورتة الكريمة بالشوكولاتة في الثلاجة إلى حين التقديم. المراجع
8- L'Oreal Paris Skin Perfect Age 20+ كريم النهار هذا هو جزء من أكثر من 20 مجموعة مثالية للعناية بالبشرة من L'Oreal، يحتوي هذا الكريم على مكونات فريدة تقلل من الزيت في البشرة. يحتوي أيضاً على فلاتر احترافية للكولاجين والأشعة فوق البنفسجية لحماية البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية وتقليل البقع الداكنة ومحاربة علامات الشيخوخة المبكرة. كريم لحبوب الوجه – لاينز. أحد أهم مميزات هذا الكريم هي احتوائه على حمض الساليسيلك المعروف بقدرته على التخلص من حبوب البشرة الدهنية والبثور المزعجة، وهو أحد الأحماض القوية في تنظيف مسام البشرة بعمق. 9- Pond's White Beauty Day Cream كريم النهار هذا هو جزء من مجموعة White Beauty من Pond's، وهو كريم نهاري غير لامع تم تطويره باستخدام تقنية Genwhite Active الذي يتم امتصاصه من بشرتكِ على الفور. يشتهر هذا الكريم بأنه يحارب البهتان والبقع الداكنة لجعل بشرتكِ صافية ومشرقة، كما أنه يحميك من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، لاحتوائه على عامل حماية من الشمس بنسبة 15. 10- O3+ Whitening Cream هذا الكريم مناسب وينصح به لجميع أنواع البشرة، يحتوي على مستخلصات التوت الأحمر التي تعمل على تفتيح بشرتكِ، كما أنه يحتوي على فلاتر للأشعة فوق البنفسجية لمنع أضرار أشعة الشمس والاسمرار الناتج منها.
افضل كريم لحبوب الوجه الصيني
ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم
افضل كريم لحبوب الوجه بالانجليزي
5- Himalaya Clear Complexion Day Cream يحتوي كريم النهار غير الدهني هذا على نبات السنّة المعروف بقدرته على ترطيب البشرة بعمق وتفتيجها، كما أنه يحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس. تشمل المكونات الرئيسية عرق السوس ومكونات فريدة تعمل على التقليل من تكوين الميلانين، ويعمل أيضاً كمضادات للأكسدة لتوحيد لون البشرة، كما أنه خالي من البارابين والزيوت المعدنية، وهو مختبر طبياً من قبل أطباء الجلد. افضل كريم لحبوب الوجه بالانجليزي. 6- Himalaya Herbals Natural Glow يحتوي كريم الوجه هذا على مركبات الفيتو وهي فيتامينات تحتوي على البرسيم وفيتامين B3 والزعفران وفيتامين E، جميع المكونات تجعل الكريم غنياً بالأنزيمات الأساسية والبوليفينول والفلافونويد. يساعد في الحفاظ على ترطيب البشرة وإشراق وجهكِ عن طريق تقليل البقع الداكنة وعيوب البشرة الخفية، ومن مميزاته أنه يحتوي على مستخلصات طبيعية 100% ومختبر طبياً من قبل أطباء الجلد. 7- Fair & Lovely Advanced Multi-Vitamin من أكثر الكريمات شعبية وسط الدول العربية، حيث يشتهر بأنه كريم علاجي متخصص لمشاكل البشرة مثل الشحوب والبشرة الباهتة والهالات السوداء. يحتوي على تركيبة متطورة للحماية من أشعة الشمس تساعد على منع الضرر الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية، يحتوي على فيتامينات B3 و C و B6 التي تساعد على تغذية بشرتك وجعلها أكثر إشراقاً.
كريمات المضادات الحيوية: تساعد هذه الأدوية في قتل بكتيريا الجلد الزائدة وتقليل الاحمرار والالتهابات، ويمكن استخدام كل من الريتينويد والمضاد الحيوي معًا في بداية فترة العلاج من خلال استخدام المضاد الحيوي في الصباح والريتينويد في المساء، ويمكن دمع المضادات الحيوية مع البنزويل بيروكسايد لتقليل احتمالية تطوير مقاومة المضادات الحيوية. كرمات حمض الأزيليك وحمض الساليسيليك: يعد حمض الأزيليك من الأحماض الطبيعية التي تنتجها الخميرة وتملك خصائص مضادة للجراثيم، لذا تساعد الكريمات المحتوية على هذا الحمض في علاج الحبوب في الوجه عند استخدامه مرتين في اليوم بالإضافة إلى منع انسداد بصيلات الشعر، ولكن قد يتسبب ببعض الآثار الجانبية مثل احمرار الجلد وتهيج الجلد البسيط. افضل كريم لحبوب الوجه للاطفال. كريم دابسون: يوصى باستخدام كريم دابسون مرتين يوميًا لعلاج حب الشباب الالتهابي وقد يتسبب ببعض الآثار الجانبية مثل الاحمرار والجفاف. كيف احمي بشرتي من الحبوب؟
يمكن حماية البشرة من الحبوب من خلال اتباع النصائح التالية: [٣]
غسل الوجه بشكل صحيح: من المهم إزالة الدهون الزائدة والأوساخ والعرق يوميًا من خلال غسل الوجه ، ولكن من المهم عدم المبالغة إذ أن غسل الوجه أكثر من مرتين يوميًا قد يجعل الحبوب أسوأ، وذلك باستخدام منظف معتدل بحركة دائرية لطيفة بأصابع اليد وليس بقطعة قماش مع الماء الدافئ.