استكثرك وقتي على وغدا بك … عادة زماني كل ما طاب هون
ليت الذي وداك يازين جابك … تشوف عقبك كيف الأيام سون
شرق مشيت وغرب وقتي مشابك … والقلب ماله لايمٍ فيك لو ون
عقب الهنا بك ذاق لوعه عذابك … تلونت دنياه ولا تلون
طويتني طي الورق في كتابك … حتى معاليق الحشى لك تطون
اشتقت لأيام الهوى في جنابك … يوم الشموع بليل الأحباب ضون
واشتقت أقول لهاتفك مرحبا بك … واشتقت لغيوم الصحارى تكون
عود ترى داع الهوى عند بابك … وأرو القلوب الى بعد ماترون
غنيت لك عمري ولاجا جوابك … واسمي مع مجنون ليلى تدون
بصوت عبدالمجيد عبدالله – استكثرك
كلمات: خالد الفيصل
+ A
A -
أستكثرك - عود - عبدالمجيد عبدالله - سمعنا
أشتقت لأيام الهوى في جنابك.. - YouTube
عبدالمجيد عبدالله كلمات أغنية إستكثرك - كلمات أغاني
عبدالمجيد عبدالله - استكثرك - YouTube
أستكثرك وقتي علي غدابك
عادة زماني كل ما طاب هون
ليت الذي وداك يازين جابك
يشوف عقبك كيف الأيام سون
شرق مشيت وغرب وقتي مشابك
والقلب ماله لايمن فيك لو أن
طويتني طي الورق في كتابك
حتى معاليق الحشا لك تطون
أشتقت لأيام الهوى في جنابك
يوم الشموع بليل الأحباب ضون
وأشتقت أقول لهاتفك مرحبا بك
وأشتقت لغيوم الصحاري تكون
عود ترى داعي الهوى عند بابك
وأروي القلوب اللي بعد ماترون
غنيت لك عمري ولا جا جوابك
وأسمي مع مجنون ليلى تدون
بالطبع أنا أحب الكشري! إنه مزيج رائع من المكونات الغنية بالبروتين: العدس، والأرز، والمكرونة، وصوص الطماطم. قد تجدوا وصفتنا مختلفة قليلاً عن الكشري الذي يباع في المطاعم، ولكن صدقوني ستستمتعوا بنفس الطعم الرائع! المقادير:
١ كوب عدس بني
٥ كوب ماء (لسلق العدس)
١ ملعقة صغيرة ملح (لسلق العدس)
١ كوب مكرونة (صغيرة الحجم)
٤ كوب ماء (لسلق المكرونة)
٢ ملعقة صغيرة ملح (لسلق المكرونة)
١ كوب أرز
٢ ملعقة كبيرة زيت (للأرز)
٢ كوب ماء (للأرز)
١ ملعقة صغيرة ملح (للأرز)
ولإعداد صلصة الطماطم:
٢ بصلة كبيرة
١/٤ كوب زيت زيتون
٢ فص ثوم (مفرومين جيداً)
١/٢ ٣ كوب (ثلاثة أكواب ونصف) طماطم (حوالي ٤ حبات طماطم)
أولاً: إعداد العدس. ١. عدس بني للكشري - Juggo. بعد تنقية العدس جيداً، نقوم بغسله في مصفاة تحت الماء الجاري. العدس البني الجاف
نغسل العدس جيداً في المصفاة
٢. نضع العدس في حلة كبيرة ونضيف ٥ أكواب من الماء ومقدار ملعقة شاي من الملح. وبعد أن يغلي، نتركه لمدة ساعة على نار هادئة حتى يُطهى (يجب أن تظل حبوب العدس محتفظة بشكلها، لذلك لا يجب أن نتركه على النار أطول من اللازم). وبعد تمام الطهي نقوم بتصفية العدس من الماء، ونتركه حتى ننتهي من إعداد بقية المكونات.
عدس بني للكشري - ووردز
- يُضاف الأرز المغسول ويقلَّب مع العدس ويتبل. - يَترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً مع إضافة ماء إذا تطلب الأمر. عدس بني للكشري - ووردز. - في نفس الأثناء تسلق المكرونة وتصفى وتترك جانباً. عند التقديم يوضع الأرز والعدس ثم قليل من المكرونة ويزَّين بصلصة الطماطم والبصل المحمر، ويمكن تقديمه مع سلطة من الطماطم والحمص. هناك طبق الجدرة والمدردرة اللذان يشبها الكشري إلا أن في حالة المدردرة يطحن العدس في الخلاط في الماء المسلوق به ويطهى فيه الأرز.
عدس بني للكشري - Juggo
غير مصنف بتاريخ. شاهد ايضا وصفات كشري اصفر وبطاطس محمره وسلطه كشري عدس أصفر وطماطم مخلله سهلة ومضمونة. كيفيه سلق عدس الكشري مصنف في.
نقلب الثوم حتى يصفر، ثم نضيف إليه عصير الطماطم ، ونقلبه لمدة 3 دقائق. نترك الصلصة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تبدأ في الغليان. نخفف النار، ونتبل الصلصة بالملح والفلفل الأسود والكمون والشطة. نترك الصلصة على النار لمدة 10 دقائق حتى تتسبك، ثم نضيف إليها الخل وصلصة الطماطم، ونقلبها جيداً. نتركها لمدة 5 دقائق، ثم نرفعه من على النار. لتحضير التقلية.. في مقلاة غويطة وعلى نار مرتفعة، نضع زيت غزير حتى يسخن "يقدح". نقلي البصل في الزيت مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه بني فاتح. نرفع البصل على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد، ونتركه جانباً. نحضر الكشري.. في وعاء كبير نسلق المكرونة في ماء مُضاف إليه زيت وملح وخل لمدة 10 - 15 دقيقة حتى تنضج، ثم تصفى من الماء. نغسل العدس جيداً عدة مرات ثم نصفيه من الماء. في وعاء متوسط على نار مرتفعة، نضع العدس والبصل المفروم، ومقدار من الماء ليغطيه، حتى يغلي. نخفف النار، ونغطي العدس لمدة 20 - 25 دقيقة حتى يبدأ في النضج. نضيف الأرز إلى وعاء العدس، ونقلبه جيداً، ثم نضيف إليه الماء مقدار ثلاثة أكواب من الماء. نتبل الأرز بالملح والكمون، ثم نغطي الوعاء، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج، "قد يحتاج مزيد من الماء بحسب نوع الأرز".