الانتقال الى المحتوى الأساسي
الوقف العلمي بجامعة الملك عبدالعزيز
أرقام التواصل
موقعنا
جامعة الملك عبدالعزيز - جدة - المملكة العربية السعودية
آخر تحديث
3/15/2022 11:49:34 AM
الملف الصحفي | ثقافي / انطلاق فعاليات الملتقى الثاني للأندية الطلابية بجامعة الملك عبدالعزيز
يُذكر أن الوقف العلمي أطلق برنامج "رخصة القيادة البيئية" بشراكةٍ استراتيجية مع مركز التميّز البحثي في الدراسات البيئية والجمعية السعودية للعلوم البيئية، وكُبرى شركات التدوير في المملكة العربية السعودية شركة الشرق الأوسط لصناعة وإنتاج الورق (مبكو) وشركة تجميع وتدوير المخلّفات المحدودة (واسكو)، ويهدف إلى إعداد كوادر وطنيّة في المجال البيئي تمثّل قاعدة من المؤهلين لقيادة الإسهامات المجتمعية المتعلّقة بالحفاظ على البيئة واستدامة مواردها. ********
الوقف العلمي بجامعة الملك عبدالعزيز - اتصــــــــــــل بنـــــــــــــــا
أعلن الوقف العلمي بجامعة الملك عبدالعزيز (مؤسسة وقفية غير ربحية) توفر وظائف أمن وسلامة لحملة ( الثانوية) فأعلى، وذلك وفقاً لبقية التفاصيل والشروط الموضحة أدناه. المسمى الوظيفي:
- موظف وموظفة أمن وسلامة. الشروط:
1- سعودي / سعودية الجنسية. 2- شهادة الثانوية العامة فأعلى. 3- خبرة عملية لا تقل عن سنة. 4- أن يكون لائقاً صحياً وبدنياً وفقاً للفحص الطبي. الملف الصحفي | ثقافي / انطلاق فعاليات الملتقى الثاني للأندية الطلابية بجامعة الملك عبدالعزيز. 5- القدرة على القيام بأكثر من مهمة في توقيت واحد بدون ارتبك. بقية الشروط والتفاصيل:
اضغط هنا
موعد التقديم:
- التقديم مُتاح حالياً وينتهي التقديم يوم الإثنين بتاريخ 1443/07/13هـ الموافق 2022/02/14م. طريقة التقديم:
- ترسل السيرة الذاتية إلى البريد الإلكتروني التالي ( مع كتابة مسمى الوظيفة في عنوان البريد):
الوقف العلمي بجامعة الملك عبدالعزيز - تاريخ الوقف الإسلامي
المدرسة الدنيسرية، أنشأها الطبيب عماد الدين محمد بن عباس الربعي الدنيسري سنة 686هـ وأوقفها لتعليم الطب وتخريج الأطباء. مدرسة السلطان قايتباي بمكة المكرمة التي افتتحت سنة ٨٨٤هـ احتوت على ٧٢ غرفة أو قاعة تدريس، إذ أوقف عليها الكثير من الأوقاف، وممن تولى إدارتها قطب الدين الحنفي صاحب كتاب: الإعلام بأعلام بيت الله الحرام. آخر تحديث
1/22/2013 2:03:29 PM
شملت مصارف ريع الأوقاف مختلف جوانب الحياة حتى كان منها أوقاف لرعاية البهائم وإصلاح الأواني ونحو ذلك من الأمور الفريدة. الوقف في عصر المماليك
اتسعت الأوقاف في عهد المماليك بشكل ملحوظ. أنشئت ثلاثة دواوين للإدارة والإشراف على الأوقاف وهي:
– ديوان لأحباس المساجد
– ديوان لأحباس الحرمين الشريفين وجهات البر المختلفة
– ديوان للأوقاف الأهلية
الوقف في العصر العثماني
اعتنى سلاطين العثمانيين بالأوقاف بدرجة ملحوظة وخاصة عند نساء بني عثمان. توسعت مصارف ريع الوقف لتشمل كليات الطب والخدمات الطبية لمستشفيات قائمة وذلك مواكبة للتطور والتقدم العلمي في العصور الحديثة. الوقف في العصر الحاضر
أولت كثير من الدول الإسلامية في العصر الحاضر اهتمامًا بالأوقاف في مجالات شتى. فقد برزت العناية بالوقف في المملكة العربية السعودية بشكل ظاهر حيث أُنشئت وزارة خاصة تعنى بشؤون الأوقاف ، وتنظيم أمورها وهي "وزارة الشؤون الإسلامية والأوقاف والدعوة والإرشاد". كما أنشأت كثير من الدول الإسلامية وزارات خاصة بالأوقاف أو إدارات خاصة تعنى بشؤونها وأمورها. الوقف العلمي بجامعة الملك عبدالعزيز - اتصــــــــــــل بنـــــــــــــــا. كما ازدادت المؤسسات الخيرية الوقفية في هذا العصر بشكل كبير. نماذج ومفاخر من الوقف الإسلامي في مجال التعليم
المدرسة النظامية التي أنشئت سنة 459هـ ببغداد، وعُيِّن لها خُزّان ومشرفون، وأُقيم فيها مكتبة، وقد أوقف عليها نظام المُلك الأموال الكثيرة لتدريس الطلاب، وشراء نفائس الكتب من موارد هذه الأوقاف.
كبسة صدور دجاج بطريقة سهلة وسريعة - YouTube
كبسة صدور دجاج اليوم
طريقة عمل كبسة صدور الدجاج المخلية، من وصفات المطبخ الشرقي والخليجي الاكثر انتشارا في المنطقة وحول العالم. كبسة صدور دجاج اليوم. والكبسة هي عبارة عن ارز يتم طبخه مع الدجاج او اللحم او الروبيان والسمك، وتمتاز هذه الوصفة بالبهارات الخاصة التي يتم استخدامها لاضفاء نكهة مميزة عليها. تقدم الكبسة مع صلصة الدقوس، وهي صلصة قريبة من صلصة الطماطم وتحتوي على الطماطم والبصل والثوم اضافة الى الفلفل الحار، بجانب سلطة الخيار والزبادي او سلطة الفتوش حسب الرغبة. وعادة ما يتم تحضير الكبسة بالدجاج الكامل، لكن في وصفة اليوم اخترنا صدور الدجاج المخلية لتحضير طبق اكثر صحية وقليل الدهون.
حلويات
الكنافة بالتوست
مقبلات
فشار بجبنة الموزاريلا
الدجاج من المكونات الأساسية في تحضير العديد من الأطباق الشهية، خصوصاً في مطبخنا العربي، وفي هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة، نتعرّف سوياً على طريقة تحضير كبسة صدور الدجاج. المقادير:
4 قطع من صدور الدجاج
كوب ونصف من الأرز
بصلة واحدة مفرومة
حبة واحدة من الطماطم المفرومة
حصان من الثوم
3 ملاعق كبيرة من السمنة
ملعقة صغيرة من الكاري
كوبان من مرق الدجاج
ورفتا غار
ملعثة صغيرة من حب الهال
حبة واحدة الليمون المجفف
ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
كوب من الصنوبر واللوز والفستق
طريقة التحضير:
في البداية، إبدئي بقلي البصل والثوم بالسمنة على نار خفيفة، ثم اضيفي اليهما الدجاج واقليه لمدة دقيقتين. ضعي بعدها الطماطم مع المرق والقرنفل والقرفة والهال والكاري والليمون المجفف والفلفل الأسود والملح وحرّكيها جيداً واتركيها على النار حتى ينضج الدجاج تماماً. كبسة صدور الدجاج - أنوثة. بعدها، ارفعي الدجاج من القدر وضعي مكانه الأرز المغسول جيداً، واتركيه على النار الخفيفة إلى أن ينضج. من ثم صبي الأرز في طبق التقديم، وضعي فوقه صدور الدجاج وزيّنيه اللوز والفستق والصنوبر، وقدّميه ساخناً على المائدة.
كبسة صدور دجاج مشوي
أربعة ملعقة كبيرة زيت ذرة. ثلاثة حبات طماطم مقشرة. اثنين قرن فلفل أخضر مقطع أنصاف. اثنين ورقة غار. عدد اثنين عود قرفة. عشرة حبات فلفل أسود صحيح. ملعقة كبيرة بهارات كبسة. ملعقة كبيرة ملح. ستة قطع صدور دجاج. بصلة كبيرة مقطعة جوانح. اثنين ملعقة كبيرة معجون طماطم. اثنين حبة لومي. ثمانية حبات هيل. ستة حبات قرنفل. خمسة كوب ماء. نحضر وعاء مناسب لكي نضع فيه الملح، واللومي، وورق الغار، والفلفل الأسود، والهيل الصحيح، والقرفة وبهارات الكبسة داخله ونتركه على جنب. ثم نحضر وعاء مناسب ونضع فيه قليل من زيت الذرة ونرفعه على النار لكي يسخن بعض الوقت. كبسة صدور دجاج فارسي. بعد ذلك نضيف له البصل فوق الزيت ونقلب جيدًا إلى أن يتحمر تمامًا، ونرفعه من على النار مع رفع قليلاً منه في صحن على جنب للزينة. ثم نضيف له مكعبات الدجاج فوق البصل ونستمر بالتقليب ونتركها على النار بعض الوقت، ونضيف له البهارات الصحيحة. بعد ذلك نترك الدجاج على النار لمدة لا تقل عن دقيقتين مع الانتباه لضرورة وضع الغطاء الخاص بالوعاء فوقه. ثم نضيف كلاً من الفلفل الحار، والطماطم، ومعجونها فوق الدجاج ونقلب جيدًا ونضيف لها الماء ونغلق الوعاء ونتركه على نار عالية بعض الوقت حتى الغليان.
ثم نقوم بتقطيع أفخاذ الدجاج المفصلة لجزئين لتكوين الفخذ العلوي والدبوس، ونغسل كل المكونات جيدًا. بعد ذلك نسخن الزيت في وعاء واسع بعض الشيء، ونضيف له قطع الدجاج ونضعها جانب بعضها البعض طبقة واحدة. ثم نقوم بنقل الدجاج لطبق مناسب ونتركه على جنب. بعد ذلك نضيف كلاً من: الزنجبيل، والبصل، والثوم للوعاء ونقوم بطهي المكونات ليصبح البصل غامق بعض الشيء. ثم نضيف كلاً من الملح، والزعفران والطماطم، والفلفل الحلو، والحار والفلفل الأسود والبهارات المختلفة. نخلط بعدها كل المكونات السابقة بشكل جيد جدًا لمدة خمسة دقائق، ونضيف له الأرز ونقلب مرة ثانية، ولا ننسى إضافة ورق الغار والمرقة. ثم نعيد قطع الدجاج الذي تم تحميره للوعاء وندخلها وسط الأرز، ونتركه حتة يغلي ونخفض النيران. طريقة الكبسة السعودية باللحم - موضوع. بعد ذلك نغطي الوعاء ونتركه يطهى بشكل جيد على درجة حرارة خافتة بعض الشيء لمدة ثلاثين دقيقة دون تقليب إلى أن ينضج الأرز جيدًا. نغطي الوعاء ونتركه يستوي أو يطهى على درجة حرارة هادئة بعض الشيء لمدة ثلاثون دقيقة دون التقليب إلى أن ينضج الأرز. ثم نضع الأرز في صحن تقديم ونضع فيه الدجاج فوقه ونقدمه ساخنًا. كبسة الدجاج السعودية
كبسة الدجاج السعودية ألذ ما يكون فقط اتبعي ما يلي من خطوات بسيطة ونفذيها وقدميها لأسرتك:
ثلاثة كوب أرز بسمتي يتم نقعه.
كبسة صدور دجاج فارسي
ملح، كمون. فلفل حار. طريقة تحضير كبسة الفراخ بالطريقة السعودية: قومي بغسل الفرخة جيدا، ثم انزعي الجلد. قطعيها إلى قطع حسب الرغبة واتركيها تتصفى من الماء. كبسة صدور دجاج مشوي. في إناء ابشري البصلة وأضيفي الزبادي والملح والفلفل والكمون وملعقة صغيرة من بهارات الكبسة، والكركم والكاري والبابريكا والخل، وقومي بخلط جميع المكونات جيدا. قومي بوضع قطع الفراخ في التتبيلة واتركيه في الثلاجة على الأقل ساعتين قبل التسوية. اخرجي قطع الفراخ وضعيها في صينية وأضيفي جميع الخلطة فوقها ثم غلفي الصينية بورق فويل، وادخليها الفرن على درجة حرارة 200 حتى تنضج. قومي بغسل الأرز جيدا، ثم انقعيها في ماء دافئ مع نصف ملعقة ملح صغيرة لمدة ساعة قبل التسوية. في حلة نضع الزيت والحبهان وعود القرفة والفلفل الأسود والكركم والكاري، وقليل من بهارات كبسة الفراخ، والكمون، والجزر والبصل المبشور، وقلبي جيدا حتى يذبل البصل. قومي بتصفية الأرز المنقوع وضيفيه إلى الخليط وقلبي جيدا، ثم أضيفي مرق أو ماء مغلي، ثم الملح حسب الرغبة، وبعدما يتشرب الأرز الماء أو المرق قومي بتهدئة النار واتركيه ينضج. نلاحظ أن كوب الأرز البسمتى إذا كان منقوع يأخذ 2 كوب ماء، وإذا تم نقعه قبل التسوية يأخذ كوب ماء وربع فقط لكل كوب أرز.
بالهنا والشفا: طاجن الدجاج مع البطاطس للشيف «محي شوقي» الأحد, 15 مايو, 2016 طريقة عمل طاجن الدجاج مع البطاطس للشيف محي شوقي.