07/10/2006, 07:20 AM
#1
كيف اخلي الرز نثري او معبوط ؟؟
كيف اخلي الرز نثري حب او معبوط ؟؟وكيف اقيس الماء؟؟
لأني عجزت احكره
افيدوننا مشكــــــــورين
07/10/2006, 08:45 AM
#2
مشاركة: كيف اخلي الرز نثري او معبوط ؟؟
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة
طيب يالحبيب خذ هل وصفة. وهو انك اذا ضبت الكبسة ابيك تدعيلي حيل حيل تمام ابوي. والان الى المطبخ ياشيف المستقبل
الطبخ يعتمد على عدة امور
1/حجم الكاتم لابد ان يكون كافى لعدد الاشخاص. 2/نوعيت الرز هل يحتاج تنقيع اولا. 3/نوع الحمة. (حاشي - غنم - سمك) ومن الممكن ان الحم يكون شوي على الفحم او قسدير اوغير ذلك. 1/بعد ان تحدد نوع القدر فمثلن الخمسة لتر يكفي خمسة اشخاص الى ستة. 2/نجى ونضع الكشنة (بصل+طماط+ثوم+حبحر امقطع+زيت) طبعاً الكشنة حسب الرغبة كل واحد والاصناف الى يحب. 3/بعدين يجى دور طبخ الحمة هل تحب تطبخة مع الرز او بدون. 4/اذكان مع الرز راح نحط الحمة فوق الكشنة بعد ماتكون الكشنة خلصت
5/مدة طبخ الحمة 20 دقيقة - والدجاجة 15 دقيقة. (طبعاً يكون الكاتم يصفر)
6/بعد مرور الوقت المحدد قم بوضع الرز على الحمة. Pressmks: كيف اجعل الرز نثري. وثم قم بوضع البهارات والملح وماتحب من التوابل. ولابد انك تعرف مقاس الماء الى راح تحطة وهاذا يعتمد على نوعية الرز.
Pressmks: كيف اجعل الرز نثري
كيف اخلي الرز نثري في قدر الضغط - عالم حواء
توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت. محررة برونزية
لما اسوي الرز في قدر عادي يضبط معي
لاني اقيس كل كاس رز يساويه كاس ونص مرق
لاكن
لما اسوي كبسه في قدر الضغط يصير الرز ملبد يعني ماهو نثري مشكله ماعرف كيف اقيس المرق
خصوصا في قدر الضغط لاني احط الرز فوق اللحم مابي اسوي الرز في قدر لوحده
ياليت تفيدوني كيف اخلي الرز نثري في قدر الضغط:angry::26: جزيتم خيييرا:26:
خطوات تحضير الأرز
بداية قبل الحديث عن تحضير الأرز، يجب علينا أن نعرف ما معنى كلمة نثري، وهي أن يكون الرز كل حبة بجانب الأخرى، وتكون الحبة متماسكة، غير ملتصقة، أو متعجنة ببعضها، وهناك العديد من الأمور التي تجعلنا نحضر الأرز بشكل نثري، وهي كالتالي:
عليكِ قبل كل شيء أن تحضري الأرز المراد طهيه، ويفضل نقعه في الماء الفاتر، لنصف ساعة على الأقل، حتّى لا يأخذ وقتاً طويلاً أثناء التحضير. عليكِ أن تتأكدي من وجود الزيت، أو الزبدة، أو السمن -حسب الرغبة- بكميّة معتدلة، وحسب الحاجة؛ لأنّ كميّة الزيت القليلة تجعل الأرز يلتصق في الحلة، أما الكمية الكبيرة، فتجعل الأرز متشرباً للزيت بكميات كبيرة، وهذا مالا تريدينه بالضبط. قدر الطهي له الدور الأبرز في تحضير طبق أرز جيد، ويفضل أن تكون من التيفال، الذي لا يلتصق به الطعام؛ لأنّ إلتصاقه يعني أرز معجن، وغير نثري على الإطلاق. اتركي الأرز يُطهى على نار قويّة في بداية فترة الطهي حتّى يتشرّب معظم المرق وتتكوّن ثقوب على سطحه، ثمّ اتركيه على نار هادئة جداً حتّى ينضج تماماً ويتشرب كل السائل المضاف إليه هذه الخطوات تعمل على جعل حبات الأرز ناضجة وغير متلاصقة. يحضر الأرز بطريقة القلي وتكون في الغالب هي الأنجح في تقديم أرز رائع الطعم، حيث يسكب الزيت في القِدر، ويضاف إليه نصف كمية الأرز، ويترك لمدّة بسيطة، حتّى يكتسب اللون الذهبي، ثمّ يضاف إليه نصف الكمية المتبقية، ويحرك بصورة منتظمة، حتّى لا تتكسّر حبات الأرز أثناء التحريك.
بالرغم من انه يحتوي على كمية كبيرة من السكر إلا أنه من المواد الغنية بالألياف الغذائية التي تساعد علي سد الشهية مما يساعد على خسارة الوزن. رطب التناجيب
التناجيب
يعد تمر التناجيب من انواع التمور التي تتميز بالجودة العالية وذات شكل مدور ويتميز بلونه الأحمر المصفر كما أنه يعد من أنواع التمور حلوة الطعم والمفيدة ايضا للجسم في نفس الوقت. التمور السعودية أنواع للمناسبات كافة (صور) | موقع سيدي. يتميز تمر التناجيب بإحتوائه على الكالسيوم الذي يساعد في نمو العظام والأسنان ويقلل من تساقط الشعر ويحافظ على الاظافر. يعد من التمور الغنية بالبروتين الذي يعزز قوة الشعر والعضلات والأنسجة كما أنه يعوض التالف من الخلايا الناقصة. يحتوي التمر على كمية كبيرة من الماء التي تساعد في ترطيب البشرة والحفاظ على نضارتها. يتميز بأنه مفيد للمرأه الحامل والجنين كما أنه يساعد في جعل عملية الولاده سهله ويمنع حدوث النزيف.
تعرف على اكثر من 100 نوع من انواع تمور المملكه بالصور
إن قرار الحكومة العمانية كان له تأثير ايجابي كبير في رفع دخل المزارعين العمانيين من عائد مبيعاتهم من محاصيل التمور وقد لمسوا ذلك جيداً من خلال تحقيق قفزات في أسعار ومبيعات التمور بعد أن أسهمت عمليات المعالجة والتعليب التي دعمتها حكومة السلطنة في خلق سوق داخلي وخارجي كبير……………. شــــكراً حكومة ســـلطنة عمان. للمشاهدة على YouTube
6 أنواع تمور إماراتية أصيلة تفخر الدولة بزراعتها
الاستغلال الأمثل لعناصر الإنتاج وتعظيم العائد الإقتصادي والإجتماعي من المياه عن طريق الإلتزام بتنفيذ التوصيات الحديثة لإنتاج وتصنيع التمور. 6 أنواع تمور إماراتية أصيلة تفخر الدولة بزراعتها. فتح أسواق جديدة لتسويق التمور العمانية داخل وخارج السلطنة. مشروع تنمية الصناعات التحويلية:
ويهدف هذا المشروع إلى الاستفادة من تمور التصنيع والتي تعاني من صعوبة في تســـويقها وتدنى أسعارها ورداءة نوعيتها وذلك عن طريق معالجتها في الحصول منها على منتجـــات غــــذائية ذات مردود عالي (كالدبس والكحول وغيرها) ويشمل هذا المشــــروع خطـــة لنشــــر 200 وحـــدة تصنيـــع صغـــــيرة (30 طن) بالإضافة إلى 5 وحــدات متوســـطة الطاقــــة الإنتاجيــــة (5000 طـن) بنســــبة دعـــم50% خــلال الفترة من 2001 – 2020. ملاحظة: المصدر وزارة الزراعة والثروة السمكية في سلطنة عمان
تعليق:
أسهمت شركة Agha Pack في توريد جزء من المعدات التي وزعت بمعرفة الوزارة إلى مزارعين في الولايات العمانية المختلفة. نشير هنا بمزيد من التقدير والاحترام لحكومة سلطنة عمان التي قدمت من خلال قرارها فرصة لا يستهان بها في دعم المزارعين العمانيين ، بتوفير مستلزمات التصنيع الحديث لحفظ محصول التمور ولحض المزارعين العمانيين على النهوض والاهتمام في هذا المحصول الاستراتيجي ، من حيث النوع والكم والذي أدى إلى نقله نوعية لا مثيل لها في زيادة المحصول السنوي ورفع قيمته التي يستحق ، خاصة صنف الفرض الذي تفتخر السلطنة بصنفه بالإضافة لأصناف أخرى لاتقل عنه جودة وشهرة.
التمور السعودية أنواع للمناسبات كافة (صور) | موقع سيدي
التمر الإيرانية هي واحدة من أشهر التمر في العالم. تشترك إيران في حوالي 20 في المائة (إنتاج سنوي 1000000 طن متري من 218000 هكتار) من إنتاج التمور العالمي. وإيران هي ثاني أكبر منتج للتمر في العالم. المركبات الكيميائية لفاكهة التمر: بشكل عام ، تحتوي التمر على 25 ٪ من السكروز و 50 ٪ من الجلوكوز والألبومين والبكتين والماء. بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامينات مختلفة مثل الفيتامينات A و B و C و E وبعض المعادن. (في أنواع مختلفة من التواريخ ، تكون بعض الحالات أكثر والبعض الآخر أقل). اقرأ عن فوائد فاكهة التمر …
في هذه المقالة ، سنقدم لك أنواعًا مختلفة من التمور في إيران … في الجدول أدناه ، يمكنك مقارنة خصائص التمر …
يرجى الملاحظة؛ يتم عرض بعض الأنواع الأخرى في المقالة! هناك التمر التصدير لدينا:
تمر مضافتي (الاسم الآخر هو رطب و تمر كيميا)
نكهة حساسة وغنية. انواع التمور صور. أفضل لون من مضافتي هو تمرأسود. تمر مضافتي بمظهر جذاب مع نكهة رائعة ونكهة جذابة لمعظم مستهلكي التمور. تمر بياروم (الاسم الآخر هو: تمر مريمي)
يعد تمر بياروم أحد أكثر التمر شبه اللذيذة والمجففة في إيران. بيارم هناك في مدينة إيران الجنوبية في حاجي اباد!
التصدير [ عدل]
في الموسم 2006-2007: صدرت تونس 59 ألف طن من التمور بقيمة 179 مليون دينار، وهو رقم قياسي. تعرف على اكثر من 100 نوع من انواع تمور المملكه بالصور. وتشكل تمور الدقلة المرتبة الأولى إذ تعدّ تونس أول مصدر لهذا النوع من التمور بمعدل 35 ألف طن من بينها حوالي 20 ألف طن إلى الأسواق الأوربية وخاصة منها فرنسا وإيطاليا وألمانيا. وفي الجملة فإن التمور التونسية تصدر إلى أكثر من خمسين بلدا في العالم، وتصل حتى آسيا من خلال أسواق إندونيسيا وماليزيا بالإضافة إلى تركيا وغيرها. في موسم 2017-2018: صدرت تونس 104 ألف طن من التمور بقيمة 700،1 مليون دينار و هو الرقم القياسي و هذه أول سنة يتم فيها التصدير إلى نيجيريا و غامبيا و الكاميرون و تم تطوير التصدير إلى الولايات المتحدة الأمريكية بنسبة 134% و الهند بنسبة 189% و إسبانيا بنسبة 49% و المغرب ب45%. معرض الصور [ عدل]