يقطع الجزر والبطاطس إلى مكعبات وتترك في وعاء. يوضع اللحم مع البصل المفروم والثوم البودر والتوابل. تعجن المكونات جيداً ثم تشكل على هيئة كرات وتترك في وعاء. يغطى الوعاء وتوضع فى الثلاجة لحوالي نصف ساعة. يحمى الفرن عند حرارة 180 درجة مئوية. تدهن صينية فرن بالسمن وتوضع على النار. ترص كرات اللحم بالصينية وتقلب حتى تحمر من جميع الجهات ثم ترفع عن النار وتترك جانباً. توضع معلقة من الزيت ومعلقة من السمن فى وعاء اخر على النار. يضاف البصل ويحرك حتى يذبل. يضاف الثوم ويقلب ثم يضاف عصير الطماطم. تترك حتى تغلى ثم تضاف البسلة والجزر والبطاطس وكوب من المرق. تتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات ثم تخفف النار. كفتة اللحم مع الطحنية ....... بالفرن - عالم حواء. تترك على نار هادئة حتى تقرب على النضج. ترص كرات الكفتة فى الطاجن ويصب فوقها خليط الخضر. تغطى بورق الفويل وتوضع فى الفرن عند حتى تنضج ويحمر وجهها. يقدم طاجن كفتة مع الخضر ساخناً مع الأرز أبيض وسلطة خضراء. كفتة الحاتي
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص
نصف كيلو من لحم ضاني مفروم خشناً. ملعقة صغيرة من ليّةالخروف. بصلة مبروشة. حبّة من الطماطم مقشرة ومفرومة. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- كفتة اللحم مع الطحنية ....... بالفرن - عالم حواء
- كفتة لحم مفروم بالفرن | أطيب طبخة
كفتة اللحم مع الطحنية ....... بالفرن - عالم حواء
تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 35 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء ضعي اللحم المفروم، البصل، البقدونس والكزبرة اليابسة ونكهي بالملح والفلفل الأسود. 2 قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل. 4 ادخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الكفتة. وصفات ذات صلة ارز كابلي باللحم مثالي للسفرة العربية! 30 دقيقة مجبوس لحم كويتي مثالية للعزومات! كفتة لحم مفروم بالفرن | أطيب طبخة. 20 دقيقة قوزي بلمسة البهارات الإيطالية جربوه! 20 دقيقة منزلة باذنجان على الطريقة السورية ولا الذ! 10 دقيقة طريقة عمل الحنيذ في قدر الضغط طعمها لذيذ جداً! 20 دقيقة تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم على الطريقة التركية ولا الذ! 10 دقيقة تحمير الدجاج بدون فرن وصفة اللذيذة والشهية 20 دقيقة #زيها بس غير: منتو سعودي بحشوة الفاهيتا لذيذ وشهي! 1 ساعة دجاج كانتون الصيني لعشاق المطبخ الصيني! 20 دقيقة
كفتة لحم مفروم بالفرن | أطيب طبخة
إضافة الزبادي والشطة السائلة إلى خليط القدر وتقليب الخليط. إعادة كرات الكفتة ذهبية اللون إلى القدر وتقليبها مع الصلصة ثمّ تركها على نار هادئة حتّى نضوجها تماماً. إزالة الكفتة بالصلصة الحارة عن النار وصبّها في طبق تقديم مناسب ثمّ تزينها بالكزبرة المفرومة وتقديمها ساخنة. فتة الكفتة
مدّة الطهي
20 دقيقة
4-5 أشخاص
أرغفة من الخبز مقطعات مكعبات ومقليات. مكوّنات صلصة الطماطم:
نصف حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو مفرومة. حبة متوسطة من البصل مفرومة
أربع حبات من البندورة مقشرة ومفرومة. ثلاثة فصوص من الثوم مفرومات. ملعقة كبيرة إلى ملعقتين من معجون البندورة. نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكوّنات خليط الكفتة:
سبعمئة غرامٍ من اللحمة المقطعة. نصف حزمة من البقدونس. حبة كبيرة من البصل. ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. مكوّنات خليط الروب:
قرن من الفلفل الأخضر مفروم. أربعة فصوص من الثوم مهروسات. ستة أكواب من لبن الزبادي. رشّة صغيرة من الفلفل الأبيض. ملعقة صغيرة من النعناع الناشف.
بعد خلط الكفتة جيدا توضع في الثلاجة فترة حتى تتماسك وبعد ذلك يتم تشكيلها أصابع. توضع كفتة الأرز في الزيت الساخن وتقلب جيدا حتى يصبح لونها بني وبعد ذلك يتم تصفيتها من الزيت. يتم تركها تبرد تماما وبعد ذلك بتم تخزينها في أكياس وتوضع في الفريزر وتخرج قبل الطهي مباشرة.