كل الشكر لكم أحبتي في الله على حبكم ودعمكم المتواصل فأسأل الله سبحانه وتعالى أن يسعدكم وأن يحفضكم من كل. نتائج البحث عن وصفات ايس كريم حليب بودرة البيتية المجربة والشهية.
ايس كريم حليب شوكولاته
كوب واحد من الحليب. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة. كوبان من الكريمة. ثلاثة أرباع كوب من السكر. صفار أربع بيضات. وضع الكريمة، والحليب، والفانيليا، في قدر ستانلس ستيل سميك القاعدة على نار متوسطة مع مراعاة التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية إلى أن يُصبح الخليط ساخناً، ويجب ألّا يغلي الخليط. وضع صفار البيض والسكر في وعاء زجاجي، ثمّ خفقه بواسطة مضرب شبك يدوي إلى أن يُصبح الخليط متجانساً. صب كوب واحد من خليط الحليب الساخن على خليط صفار البيض والسكر، مع الاستمرار في التقليب حتّى يختلط الحليب جيداً مع صفار البيض. صب الخليط على الحليب الموجود في القدر، وتحريك المواد معاً على نار متوسطة حتّى تختلط جيداً. تخفيف النار مع الاستمرار في تقليب الخليط لمدّة ست إلى ثماني دقائق حتّى يُصبح الخليط سميكاً ويتكوّن كاسترد ناعم، مع مراعاة عدم غليان الكاسترد. إزالة القدر عن النار، ثمّ إضافة القشطة، والتقليب إلى أن تمتزج المواد جيداً. تصفية الكاسترد في طبق زجاجي واسع باستعمال مصفاة سلك ناعمة. تغطية الطبق بالنايلون لتجنّب تكوّن القشرة على السطح، ثمّ وضعه في الثلاجة لعدّة ساعات حتّى يبرد تماماً. استعمال الكاسترد في تحضير الآيس كريم حسب التعليمات الموجودة على جهاز تحضير الآيس كريم.
ملعقة كبيرة من الزبيب. طريقة التحضير
يُقطّع كلّ من الموز والفراولة والتفاح قطعًا صغيرة. توضع المكونات في الثلاجة حتى تتجمد لمدة 180 دقيقة. يوضع الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي. يُشغّل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يختلط بعضه ببعض ويصبح قوامه كريميًا. يُوضع في طبق التقديم، ثمّ يُزيّن بالزبيب. يُقدّم على المائدة باردًا. بوظة بكداش السورية
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي 6 أشخاص
كوبان من السكر. 50 غرامًا من السحلب. ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة. نقطتان من ماء الزهر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. علبة من الكريما. علبة من القشطة. لتران من الحليب. نقطتان من ماء الورد. للتزيين
نصف كوب من الفستق الحلبي مطحون. نصف كوب من الكاجو مطحون. يوضع الحليب في وعاء عميق على نار متوسطة حتى يغلي تمامًا. يضاف كلّ من السكر والسحلب وماء الزهر وماء الورد والفانيليا والمستكة، وتُحرَّك المكونات جيدًا. يُترَك على النار يغلي لمدة 30 دقيقة. تُضاف القشطة والكريما، وتُحرّك المكونات معًا. يُرفَع عن النار، ويوضع في الفريزر حتى يتجمد. تُخرَج البوظة من الفريزر، وتوضع في وعاء كبير، وتُدقّ حتى تتماسك بعضها مع بعض.