Home » طريقة عمل البف الحجازي المقرمش طريقة عمل البف الحجازي أو سمبوسة البف من الوجبات التي لا غنى عنها في السفرة الرمضانية لمعظم الأسر العربية، فهي نوع لذيذ من المقبلات التي يمكنكم التغيير في حشوتها بما يناسب المتاح لكم من الحشوات، تعرفي معي على كيفية تحضير السمبوسة الحجازية المنزلية السهلة. مقادير البف الحجازي 3 أكواب من الدقيق. ربع كوب من السمن النباتي أو الزيت النباتي. كوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة ملح. طريقة عمل البف الحجازي نخلط الدقيق مع الملح ثم نضيف السمن والماء ونعجنها لمدة 10 دقائق بالعجان أو 15 دقيقة باليد. نغطي العجينة ثم نتركها حتى ترتاح لمدة ساعة تقريباً. نفرد العجينة كلها على سطح مرشوش بالدقيق ثم نستخدم القطاعة الدائرية ونقسم العجينة إلى دوائر. نفرد كل دائرة بحيث تكون رقيقة للغاية. نجهز الحشوات حسب الرغبة " في الوصفة استخدمنا حشوة اللحم المفروم المعصج مع البهارات" نجهز الحشوة ثم نتركها حتى تبرد ونبدأ في الحشو. نغلق أطراف السمبوسة باستخدام خليط الدقيق والماء. نقلي السمبوسة في زيت ساخن وغزير ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها. إقرأي أيضاً طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة والكرات المنزلية المقرمشة طريقة عمل السمبوسة الحلوة بحشوة الجبن الكيري لذيذة وسهلة طريقة عمل السمبوسة بحشوة فاهيتا الفراخ مقرمشة ولذيذة طريقة عمل عجينة السمبوسة بالصور في البيت How useful was this post?
- طريقة البشاميل بالدقيق بمكونات بسيطة - موقع محتويات
- طريقة عمل الغريبة في البيت بأكثر من نكهة مختلفة سهلة وبأقل التكاليف | سراج
طريقة البشاميل بالدقيق بمكونات بسيطة - موقع محتويات
حلويات سريعة بالدقيق
حلويات سريعة بالدقيق تعتبر الحلويات من ضمن الأكلات اللذيذة التي يحبها كافة الأشخاص، لذلك يشغل بال العديد من النساء عن طرق تحضير الحلويات السهلة والسريعة التي تريد أن تقدمها لأفراد العائلة وتكون بدون مواد صناعية، التي لها دور كبير في تحسين المزاج للعائلة، وفي هذا المقال سوف نذكر لكم مكونات وطريقة حلويات سريعه بالدقيق بطرق سهلة وبسيطة. قد يهمك أيضا: طريقة عمل حلويات سريعة
هناك الكثير من الحلويات التي يتم عملها بالدقيق والمكونات الأخرى وتكون سريعة وسهلة، ومنها:
طريقة عمل الكب كيك
من ضمن الحلويات التي يفضلها العديد من الأفراد، وذلك لما تحتويه من طعم رائع وشكل جميل. المقادير
2 وربع كأس دقيق ابيض. كأس ونصف سكر. ثلاث ملاعق صغيرة بيكنج بودر. نصف كأس من السمن. كأس واحد من اللبن. ملعقة صغيرة فانيليا. 2 حبة بيض كبير. طريقة التحضير
يجب تسخين الفرن حتى يصل إلى درجة حرارة مرتفعة. يمزج كل من السكر والبيكنج بودر والدقيق والملح في وعاء واحد. إضافة الفانيليا والسمن واللبن ومزجهم جيدًا إلى أن يتجانسوا بصورة جيدة. وضع البيض إلى الخليط، مع الخلط الجيد لهم لعدة دقائق إلى أن يتجانسوا كليًا.
طريقة عمل الغريبة في البيت بأكثر من نكهة مختلفة سهلة وبأقل التكاليف | سراج
خطوات عمل التورتة الاسبونش
التورتة الاسبونش أو الإسفنجية البسيطة مصنوعة من عدة مكونات قد تكون موجودة في المطبخ، حيث تُستخدم هذه التورتة الاسبونش بشكل أكثر شيوعًا في صنع الكعك ذي الطبقات، ولكن يمكن أيضًا استخدامها كما هي طرية للغاية، وتكون لزجة ولذيذة اليكم طريقة عمل التورتة الاسبونش بمكونات بسيطة:-
الأول هو المكونات
ثلاثة أكواب ونصف دقيق. 1 كوب ونصف نشاء. 3 أكواب سكر بودرة. 1/2 كوب حليب بودرة. 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر. 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز. 1 ملعقة كبيرة فانيليا. 1 ملعقة صغيرة ملح. ثانياً طريقة التحضير
امزج جميع المكونات جيدًا. تأكد من فحص المكونات عدة مرات. نخل الدقيق في وعاء زجاجي محكم الغلق. إذا كنت ترغب في تحضير طبق من الدقيق ، فإن حجم الصينية هو 26. خذ كوبين من دقيق الإسفنج المحضر. أضف 4 بيضات وحوالي 1/4 كوب ماء. تخلط المكونات جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي للحصول على تناسق متوسط. ندهن عجينة الكيك بالسمن ونضعها على الصينية مع الحرص على تغطية السمن بالدقيق. ثم ضع الصينية في فرن 170 درجة. وعند الخروج نتركها تبرد قليلاً ثم نبدأ بتزينها. طريقة عمل الكيك الإسفنجي الجاهز
الكيكة الإسفنجية عبارة عن كيكة رقيقة بها فتات موحدة مصنوعة من البيض والسكر والدقيق كمكونات رئيسية، حيث تمتص الكعكة الرطوبة الموجودة في الكريمة جيدًا، مما يجعلها مناسبة لأي نوع من التورتة أو اللفائف حيث ترغب الكثير من النساء في معرفة كيفية صنع، كيكة الإسفنجي الجاهز وهي تكون على النحو التالي:-
مواد خام
1/2 كيلو اسفنجة.
الدوناتس
أثنان ونصف كأس من الدقيق. ملعقة ونصف خميرة جافة. ثلاث ملاعق زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة. ثلاث ملاعق سكر. ¼ ملعقة ملح صغيرة. نصف كأس لبن فاتر. حبة بيضة مخفوقة. 2 كأس زيت نباتي. نصف كأس سكر بودرة. إضافة الخميرة والدقيق في وعاء مع الخلط الجيد لهم. وضع الزبدة إلى المزيج السابق وتقليبها جيدًا إلى أن تزول جميع قطع الزبدة. وضع الملح والسكر، وبعد ذلك صنع حفرة بوسط المزيج، مع الإضافة إلى اللبن والبيض، ومزجهم جميعًا باستعمال الملعقة البلاستيكية إلى أن تختلط كافة المقادير كليًا. دهن الإناء بالزيت، ثم إضافة العجين إليه. تترك العجينة مع تغطيتها باستخدام ورق النايلون في مدة تتراوح ما بين ساعة ونصف إلى ساعتين إلى أن تنتفش ويرتفع حجمها. الضغط على الخليط حتى تتخلص من الهواء ومدها حتى يصبح سمكها واحد سمن وبعد ذلك يتم تقطيعها إلى دوائر يكون قياسها ست سم وصنع حفرة في الوسط بكل دائرة. رش ورق النايلون بالعديد من الدقيق، ثم إضافة قطع الدونات بورق النايلون، وبعد ذلك تغطيتها بورق النايلون المدهون بالزيت حتى لا تلزق بالدونات، ثم يتم تركها لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة إلى أن تتضاعف وتزداد في الحجم. إضافة الزيت في إناء ثم توضع على النار إلى أن تصل درجة حرارته مائة وتسعون درجة مئوية.