الخميرة الغذائية
تتوفر الخميرة الغذائية على شكل مسحوق لونه أصفر أو على شكل رقائق وتعد من المصادر التي تحتوي على نسب عالية من البروتين إذ أن 28 غرام من الخميرة يحتوي على 14 من البروتين. الحنطة
من أشكال القمح شائع الاستخدام دقيق الحنطة ويحتوي كوب من الحنطة المطبوخة على ما يقارب 10 غرام إلى 11 غرام من البروتين. مصادر البروتين النباتي. مصادر البروتين الحيواني
يبحث الكثير من الناس عن مصادر البروتين الحيواني والنباتي وتجدر الإشارة بأن أخذ البروتين من المصادر الحيوانية أفضل من المصادر النباتية، وسنتعرف فيما يلي على أبرز مصادر البروتين الحيواني:
جبن القريش
جبن القريش من الأجبان الغنية بالبروتين إذ يحتوي نصف كوب من هذا الجبن على 14 غرام من البروتين. البيض
لا يمكن الاستغناء عن البيض في الحياة اليومية إذ يعد من الأغذية المحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية من بينها البروتين خاصة في بياض البيض إذ يحتوي نصف كوب منه على 13 غرام من البروتين. الزبادي
من المصادر الحيوانية التي تحتوي على البروتين الزبادي وكوب من الزبادي اليوناني يحتوي على 11 غرام من البروتين إذا كان خالٍ من الدسم. لحم الأبقار
لحم البقر من المصادر الحيوانية التي تحتوي على نسب عالية من البروتين إذ يحتوي 85 غرام منه على 25 غرام بروتين.
ضوابط وممنوعات اكل البروتينات لمريض السكر هل يمكن زيادة أكل البروتين؟ - Youtube
الشوفان
من مصادر الغذاء الغنية بالبروتين النباتي والقيمة الغذائية العالية، فالشوفان يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية والالياف الغذائية لصحة الجسم اضافة الى مضادات الاكسدة، وبالتالي فهو مثالي في الوقاية من السرطان وامراض وفقر الدم اضافة الى تحسين الهضم وتنظيم السكر في الدم. الفول
من ارخص مصادر البروتين النباتي واكثرها تواجداً في معظم انحاء العالم، ويعد الفول من الاطعمة المفضلة عند الجميع كونه يعزز الشعور بالشبع ويحمي من امراض القلب والاوعية الدموية، وهي غني بالحديد والمنجنيز والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس وفيتامين B المركب. الحمص
من الاطعمة الغنية بالبروتين النباتي، ويعد الحمص من افضل مصادر الغذاء على الاطلاق ويطلق عليه إسم (سوبر فوود) أو الغذاء الخارق. يمتاز الحمص بغناه بمركبات فيتامين B والحديد والفوسفور والكالسيوم، وهو يحمي من امراض القلب والسرطان وفقر الدم ويسهم في تقوية العظام. البازلاء
البازلاء ليست خضاراً صحية ولذيذة فحسب، بل هي مصدر ممتاز لحاجتك من البروتينات كذلك، وتستطيع التمتع بمذاقها والاستفادة من محتواها الغذائي طازجة أو مجمدة. ضوابط وممنوعات اكل البروتينات لمريض السكر هل يمكن زيادة أكل البروتين؟ - YouTube. ويحتوي الكوب الواحد من البازلاء على 8 غرام من البروتينات.
14. سيتان Seitan: هو بروتين كامل مصنوع من خلط جلوتين القمح مع التوابل المختلفة. المحتوى العالي من القمح يعني أنه يجب تجنبه من قبل الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الداء الزلاقي أو الغلوتين. بالنسبة للآخرين يمكن أن يكون بديلاً صحيًا للحوم غنيًا بالبروتين. عند طهيها في صلصة الصويا الغنية باللايسين الأحماض الأمينية تصبح سيتان مصدر بروتين كامل يقدم 21 جم لكل 1/3 كوب. 15. خبز حزقيال: خبز حزقيال هو بديل غني بالعناصر الغذائية للخبز التقليدي، وهو مصنوع من الشعير، القمح، العدس والدخن. خبز حزقيال هو خيار ممتاز لعشاق الخبز الذين يريدون طريقة مغذية أكثر لتناول الخبز المحمص أو السندويشات. يقدم خبز حزقيال 4 جرام من البروتين لكل شريحة. احصل على المزيد من البروتين عن طريق تحميص خبز حزقيال ونشره بزبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز. ما هي مكملات البروتين؟ بعض مساحيق البروتين تعتمد على النبات. اعتمادًا على النباتات المستخدمة لصنع المساحيق فقد تكون بروتينات كاملة أو غير كاملة. موقف الجمعية الأمريكية للتغذية هو أنه في حين أن المكملات الغذائية يمكن أن تساعد الناس على تحقيق أهدافهم الغذائية اليومية، فإن تناول مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الغنية بالبروتين هي عادة استراتيجية أفضل لتحقيق الأهداف اليومية.