نصائح هامة
نحرص على تحضير الشربات قبل البدء في عمل الحلوى لأنه يجب أن يكون بارد عند وضعه على حلوى السميد. يفضل نخل دقيق السميد والدقيق الأبيض قبل الاستخدام للتخلص من وجود أي تكتلات أو حبيبات صغيرة. يجب أن يكون البيض والحليب بدرجة حرارة الغرفة يفضل اخراج المكونات من الثلاجة قبل البدء في العمل بربع أو نصف ساعة على الأقل.
- حلى السميد على الطريقة التركية .. منوعات
حلى السميد على الطريقة التركية .. منوعات
المقادير
3 بيضات
كوبين ونصف طحين
كوبين ونصف سميد ناعم
2 ملعقة فانيليا
نصف كوب لبن رائب
نصف كوب زيت
3 ارباع كوب جوز هند
2 ملعقة بيكنغ باودر
قطر
طريقة التحضير
في وعاء نخلط البيض واللبن والفانيليا والزيت ونخفقهم جيداً. حلى السميد على الطريقة التركية .. منوعات. نضيف عليهم كلاً من السميد وجوز الهند والبيكينغ باودر ونخلطهم ثم نضيف الطحين بالتدريج مع العجن المستمر لنحصل على عجينة ناعمة. الآن نبدأ بتشكيلها على هيئة كرات متساوية بالحجم. نغمس الكرات بالسميد الناعم ونرتبها في صينية على ورق زبدة ونخبزها على درجة ٢٢٠ مع مراقبتها حتى تصبح ذهبية اللون. بعد أن نخرجها من الفرن وهي حارة نسقيها بالقطر ثم نرتبها في طبق ونزين وجهها بالفستق الحلبي الناعم أو اللوز.
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على دنيا الوطن وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.