يحتوي الزبادي على 70 بالمئة من سكر اللاكتوز الموجود في حليب ، وعلى الرغم من أنهُ سهل الهضم، لكن الكثير من الأشخاص يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. وذلك كونه غذاء يحتوي على كميات كبيرة من البروبيوتيك، فإن الزبادي يساهم في إزالة السموم وعلاج الالتهابات التي تصيب الغشاء المخاطي المعوي، كما يساهم في ترميم الغشاء المخاطي المعوي. هل اللبن الزبادي العادي و الزبادي اليوناني مسموح في نظام رجيم الكيتو دايت ؟ | تغذية صح. إليك ايضًا >> هل الشاورما مسموحة في الكيتو
ما هو لبن الزبادي العادي؟
لبن الزبادي هو عبارة عن حليب مخمر، يوجد فيه جميع العناصر الغذائية الموجودة في الحليب مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن. ومن بين هذه المعادن بالتأكيد الكالسيوم، وهو معدن ضروري لصحة العظام والأسنان. كما أنه يساهم في تحفيز التمثيل الغذائي الخلوي وتنظيم ضغط الدم، بالإضافة إلى فيتامين B2 الضروري لإنتاج الأجسام المضادة ونمو الأنسجة وصحة الأظافر والشعر. كانت جميع هذه العناصر الغذائية موضوعًا لعدد من الدراسات التي تناولت بشكل خاص تأثير الزبادي على صحة المستهلكين الأكبر سنًا، حيث يصاحب التقدم في العمر نقص في العديد من العناصر الغذائية والمشاكل الصحية. وتشير نتائج الأبحاث إلى أن لبن الزبادي يمكن أن يكون له دور حاسم في تحسين النظام الغذائي لكبار السن ومقاومة الشيخوخة وتحسين الصحة العامة والنشاط.
- هل اللبن الزبادي العادي و الزبادي اليوناني مسموح في نظام رجيم الكيتو دايت ؟ | تغذية صح
- السعرات الحرارية في زبادي المراعي كامل الدسم - اي ام دايتر
- لبن زبادي المراعي - Sol
هل اللبن الزبادي العادي و الزبادي اليوناني مسموح في نظام رجيم الكيتو دايت ؟ | تغذية صح
هل لبن الزبادي العادي أو الزبادي اليوناني مسموح في نظام رجيم الكيتو دايت؟
نعم يمكن تناول اللبن الزبادي أو الزبادي اليوناني خلال نظام كيتو دون قلق، وذلك لأن كمية الكربوهيدرات قليلة في كلا النوعين ولا تؤدي إلى إخراجك من حالة الكيتوسيس. ويعتبر لبن الزبادي اليوناني أفضل من اللبن العادي لأن فيه كمية أقل من الكربوهيدرات وكمية أكثر من الدهون التي تشكل مصدرًا جيدًا للكيتونات التي يحتاجها جسمك كمصدر طاقة خلال حميتك الكيتونية. نقطة هامة ينبغي الانتباه لها، وهي التأكد من عدم وجود سكريات مضافة للزبادي الذي تشتريه من المتاجر، قم بقراءة الملصق جيدًا لتتأكد من ذلك، وإذا كنت غير قادر على معرفة كمية السكريات في اللبن، فإننا ننصحك بتحضيره في المنزل. السعرات الحرارية في زبادي المراعي كامل الدسم - اي ام دايتر. لا تنسى أن تقرأ أيضا >> طريقة عمل خبز الكيتو بدقيق جوز الهند
طريقة تحضير لبن الزبادي في المنزل
تحضير الزبادي في المنزل سهل جدًا. ابدأ بتنظيف جميع الأدوات المراد استخدامها جيدًا. خذ لترًا من الحليب الطازج وقم بتسخينه إلى 85 درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا. لإضافة مزيد من الدهون، استخدم الحليب كامل الدسم أو أضف 3 – 5 ملاعق كبيرة من حليب البودرة، إذا كنت تستخدم الحليب الخالي من الدسم، فستحصل على زبادي سائل تقريبًا.
السعرات الحرارية في زبادي المراعي كامل الدسم - اي ام دايتر
رمز المنتج: 2195
السعر قبل الضريبة
(2KG) - 13٫5 ريال
الكمية
13٫5 ريال
المتوفرة 801 قطعة
لبن زبادي المراعي - Sol
وللزبادي العديد من الاستخدامات التجميلية ويمكن أن يستخدم في خلطات التجميل الرائعة. على سبيل المثال، يمكن أن يصبح أساسًا لتقشير الوجه أو مكونًا رئيسيًا لأقنعة الوجه، وهو مفيد لترطيب البشرة وتحسين نضارتها، فضلًا عن تلطيف الاحمرار والتهيج الناجم عن حروق الشمس. ليس هذا فقط، الزبادي مثالي لتغذية الشعر، فهو يساعد على جعله ناعمًا ومرنًا بعد تعرضه للجفاف أو التقصف. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استعمال لبن الزبادي للعناية باليدين، قم بإضافة بضع قطرات من زيت الزيتون أو زيت اللوز للزبادي، وافرك يديك بها، وستصبح ناعمة وصحية. كما لا يفوتك >> هل البروستد أو الكنتاكي مسموح في الكيتو
ما هو الزبادي اليوناني؟ وما هو الفرق الفرق بين الزبادي العادي والزبادي اليوناني ؟
لبن الزبادي اليوناني هو في الواقع ليس يونانيًا، بل بلغاريًا. لبن زبادي المراعي - Sol. لكن لو أطلق عليه اسم الزبادي البلغاري فلن يكون له جاذبية تجارية. الفرق بين الزبادي العادي والزبادي اليوناني ضئيل في الواقع. فهو ينتج من نفس نوع الحليب، فيه ننفس الإنزيمات، لكن الاختلاف يكون في عملية ترشيح اللبن، أي فصل الجزء السائل عن الجزء الصلب. في الزبادي العادي: يتم ترشيح اللبن على مرحلتين.
شغل الخلاط حتى يتماسك الخليط. يُعجن العجين باليد قليلًا. يُرش الدقيق على لوح المعجنات ويُمد العجين بشكل دائرة بواسطة الشوبك. قم بتقطيع العجين إلى 8 أجزاء. يمكنك إضافة الجبنة إذا كنت تفضل ذلك، ويمكن ترك العجين فارغًا. قم بلف الكروسان. رتبهم القطع على صينية الفرن المبطنة بورق الخبز. ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. المصادر: