فوائد الشوفان
سألت أم عمر أحد قارئات المجلة حول فوائد الشوفان للتخسيس أو للرجيم بشكل عام، هل يمكن تناوله مع بعض الوجبات، وكيفية استخدامه لخسارة الوزن، وحرق الدهون خاصة في منطقة البطن والأرداف. يعد الشوفان من المواد الغذائية الغنية بالعناصر الصحية المهمة مثل الكربوهيدرات والألياف، ويعتبر من أهم الخيارات لأولئك الذين يسعون لإنقاص وزنهم. لذلك يفضلون دمجه ضمن نظامهم الغذائي الخاص لتحقيق هذا الهدف نظرا لـ فوائده الصحية المتعددة. الفوائد الصحية للشوفان:
الشوفان مغذي بشكل لا يصدق فهو مصدر جيد للكربوهيدرات والألياف ويحتوي على المزيد من البروتين والدهون بشكل أكبر من معظم الحبوب. يحتوي على مجموعة من الفيتامينات الهامة والمعادن، إذ يحتوي نصف كوب من الشوفان الجاف (78 جرام) على المنغنيز والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس والحديد والزنك والفوليك. فوائد الشوفان للرجيم واستخداماته - YouTube. بالإضافة إلى فيتامين B1 و B5 فضلا عن كميات صغيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين B6 و B3. غني بالمركبات النباتية المضادة للأكسدة مثل البوليفينول. إضافة إلى احتوائه على مادة أفينانثراميدس التي تساعد على خفض ضغط الدم من خلال إنتاج أكسيد النيتريك. اقرأ أيضا: فوائد مصل اللبن للتخسيس لفقدان الوزن في وقت قياسي.
فوائد الشوفان للرجيم واستخداماته - Youtube
رغم فوائد الشوفان المذكورة، ووفر المغذّيات فيه، هناك أضرار متصلة بالإفراط في تناول حبوبه، ومنها: غازات الأمعاء وانتفاخ البطن، العارضان اللذان يقلّ الشعور بهما، عندما يعتاد الجسم على تناول الشوفان. ولمن يعاني من صعوبة في البلع أو المضغ، كالمسنّ، ينصح بعدم تناول الشوفان. ولمن يعاني من مشكلات في جهاز الهضم، لا يفضّل تناول الشوفان، لأنه يحتوي على ألياف، تجنبًا من انسداد الأمعاء. لا يجب من يعاني من حساسية على الشوفان تناوله لانه يحتوي على بروتين يدعى "أفينين" يتسبّب بظهور بقع حمراء على الجسم أو سيلان الأنف. تابعوا المزيد: تمارين رياضية صباحية لتنشيط الجسم
أضيفي الصلصة والملح والفلفل واتركيهم دقيقة واحدة أخرى وتناوليه ساخنًا. يمكنك إضافة شرائح دجاج أو لحم أو مشروم للوصفة السابقة حسب الرغبة. 2- سلطة الشوفان المقادير: ½ كوب دقيق الشوفان. كوب مرقة خضار. رشة من توابلك المفضلة. ملعقة كبيرة زيت زيتون. فص ثوم مفروم. ¼ كوب زيتون كالاماتا مقطع شرائح. ¼ كوب طماطم مجففة. ¼ جبنة فيتا مفتتة قليلة الدسم. طريقة التحضير: اخلطي دقيق الشوفان مع المرقة والتوابل في حلة على نار متوسطة لمدة خمس دقائق، مع التحريك من حين لآخر. سخني نصف ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة على نار خفيفة، وضعي فيها الثوم والزيتون والطماطم المجففة مع التحريك لمدة ثلاث دقائق. ضعي الخليط السابق على الشوفان في الحلة وقلبيهم جيدًا. قدمي المزيج في طبق التقديم من الأعلى الجبنة الفيتا، ورشي نصف ملعقة زيت الزيتون المتبقية على الوجه. 3- الشوفان بالقرفة إذا أردتِ تناول الشوفان على الإفطار، فليس هناك مزيج أفضل من الشوفان والقرفة لإنقاص مزيد من الوزن. المقادير: كوب شوفان كامل أو مطحون. كوب ماء أو حليب خالي الدسم. موزة مقطعة شرائح. طريقة التحضير: في قدر على نار متوسطة، ضعي الشوفان والماء أو الحليب من خمس إلى عشر دقائق إلى أن يصل لدرجة النضج التي تفضلينها، وضعيه في طبق التقديم مع رشة قرفة على الوجه وثمرة موزة مقطعة شرائح.