قومي بإدخال الصينية للفرن المحمي مسبقاً على درجة حرارة عالية مع تشغيل الشواية والمروحة على الرف المتوسط ، واخبزي الفطير لمدة من 15 إلى 20 دقيقة. قومي بإخراج الفطير من الفرن وقدميه. بإمكانك أن تقدمي الفطير المحشي مع العسل الأسود ، أو العسل الأبيض. فطير مشلتت بالتفاح المكرمل:
مدة التحضير: 10 دقائق. مدة الطهي: 30 دقيقة. تكفي: لثمانية أفراد. رشة من الملح. كوب من المياه من أجل العجب. سمنة. زيت من أجل الدهن. مكونات الحشو:
تفاح ويتم تقطيعه. كوب من السكر. قرفة ناعمة (حسب الرغبة). عسل من أجل التقديم. قشطة بلدية من أجل التقديم. قومي بوضع السكر والدقيق والملح بوعاء ، وضيفي المياه تدريجياً مع تقليب الخليط حتى تحصلين على عجينة. قومي بتقطيع العجينة لكرات حجمها متوسط وغطيها واتركيها كي ترتاح. عمل طريقه الفطير المشلتت الطري. قومي بوضع السكر بقدر على النيران وضيفي القليل من الزيت. قومي بإضافة التفاح المقطع وقلبيه مع خليط السكر ، وبعدها ضيفي كمية من القرفة حسب رغبتك. قومي بدهن كرات العجينة بالزيت وافرديها بالنشابة. قومي بدهن العجينة بعد فردها بواسطة السمنة المذابة ، وطبقي العجينة من الأطراف. قومي بوضع خليط التفاح على العجينة وطبقي العجينة على الحشوة.
- طريقه الفطير المشلتت مع البلدى يوكل
طريقه الفطير المشلتت مع البلدى يوكل
نضعها في صينية مدهونة بالزيت، وتفرد بها ويرش عليها من الوجه السمن المخلوط مع الزيت. توضع بالفرن الساخن من قبل على درجة حرارة 200 درجة، وتترك لمدة لا تقل عن الثلث ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي وتنضج وبالهناء والشفاء. الفطير المشلتت بالجبن:
كوب من الزبدة. رشة من الملح. رشة من السكر. نصف كوب من الجبن الشيدر. يخلط الدقيق مع الملح والسكر. يضاف الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة. نتركها لمدة نصف ساعة. تقطع إلى قسمين ويتم فرد كل واحد منها بمفرده حتى تصبح رقيقة جدا. ندهن كل قسم بالزبدة وتوضع بداخل كل واحدة كمية من الجبن الشيدر، وتلملم العجين باليد على الجبن. توضع الطبقتان فوق بعضهما ونضغط عليهما مرة أخرى. توضع في صينية مدهونة بالزبدة، وتوضع بالفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى نحصل على اللون الذهبي وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الفطير المشلتت - ويب طب. الفطير المشلتت بالسكر:
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من الملح. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. ماء حسب الحاجة. 4 ملاعق كبيرة من السمنة المذابة. 5 ملاعق كبيرة من السكر. الطريقة:
يتم خلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر. يضاف الزيت والماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
يعد الفطير المشلتت من أشهر الأكلات المصرية القديمة التي انتشرت في جميع أنحاء ومحافظات جمهورية مصر العربية، وانتقل بعد ذلك للدول العربية الأخرى، ويتم تقديمه للضيوف في مختلف المناسبات الكثيرة سواء في الأعياد أو في الأفراح، كما يتميز بأن له أهمية إجتماعية كبيرة ويتم تحضيره للأقارب في المناسبات الكثيرة، وسوف نتعرف من خلال المقال على طريقة عمل الفطير المشلتت بطريقة سريعة وبسطية، بالإضافة لطريقة تحضيرة بالسمن وبالجنبة أيضًا. طرق عمل فطير مشلتت بسرعه وسهولة
تتميز هذه الوصفة بأنها سهلة وبسيطة، وبالتالي يسهل تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويسر وسنتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها بالتفصيل فيما يلي:
المكونات
تتكون الوصفة من هذه المكونات التالية:
1- ستة أكواب من الدقيق. 2- أربع أكواب متوسطة الحجم من السمن. طريقه الفطير المشلتت مع البلدى يوكل. 3- أربعة أكواب من الماء. 4- ربع ملعقة واحدة من الملح. 5- ملعقة كبيرة من زيت الذرة. طريقة تحضير الفطير المشلتت
1- يتم وضع كل الدقيق والملح بوعاء، ونضع فوقه الماء، ونقوم بعجن المكونات مع بعضهم البعض باليدين، أو من خلال استعمال الخلاط الكهربائي، حتى يتكون لدينا عجينة لينة. 2- يتم تقطيع العجينة ونشكلها على صورة كرات صغيرة بالحجم، وندهن هذه الكرات بالزيت، ونتركها على جنب ترتاح لفترة تصل لحوالي ساعة تقريبًا.