المكونات كوب من السمسم. كوب ونصف من الطحين. نصف كوب من السكر. ثُمن ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر. ربع كوب من الجوز. بيضة صغيرة الحجم. ملعقتان كبيرتا الحجم من الماء. نصف كوب من الزيت. طريقة التحضير نضع السمسم في مقلاة ونضعها على النار ونقلّب إلى أن يتحمّص السمسم قليلًا. نرفع المقلاة عن النار ونترك السمسم يبرد. نضع الجوز في محضّرة الطعام ونطحنه طحنًا ناعمًا. نشعل الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية. نضع الطحين في وعاء ونضيف السكر والملح والباكينغ باودر والجوز ونحرك جيدًا ثم نضيف الماء ونحرك. نضيف البيضة والزيت ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد إلى أن نحصل على عجينة متجانسة. نشكّل مزيج العجينة على شكل دوائر متوسطة ومتساوية في الحجم ثم نضغط في باطن اليد ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات. نرش السمسم على وجه كل قطعة من العجين ثم نرتبهم في صينية مفرودة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حوالي 15-20 دقيقة إلى أن يتحمّر البسكويت وينضج جيدًا. نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت يبرد. حلى بسكوت السمسم - موضوع. الآن أصبح حلى بسكوت السمسم جاهزًا ، نضعه في طبق التقديم ونقدمه دافئًا.
حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه ايجي بست
حلى بسكويت السمسم - YouTube
حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه فاصل
السلام عليكم.. كيف الحال
ان شاء الله هذا الوصفة تنال على رضاكم
المقادير:
واهم شي هو هذا البسكويت
مقادير الطبقه الاولى:
1كأس جوز هند
1كأس حليب بودره مشفشف على النار
بيضتان
بياله ماء
بياله زيت
بياله سكر
1ملعقه ك بيكنج بودر
يخلط الجميع ويوضع بالفرن
اهم شي لا تنسون تدهنون الصينيه بالزيت والطحين
حتي استوت الطبقه الاولي
الطبقه الثانيه:
1 علبه حليب مركز (نستله)
10 حبات جبن كيري
1 علبة قشطه
يخلط بالخلاط
ثم يوضع على الكيك الخليط
ثم يحمر من فوق بالفرن بس نحاول نضعه تحت بالفرن علشان يستوي اكثر
حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه الرياض
موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية. 🙂 شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية.
نُسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة. نأخذ كميّة مُناسبة من العجينة ونضعها في الصينيّة، ونُكرر العملية حتى تنتهي الكميّة مع إبقاء مسافات كافية بين كل عجينة وأخرى. نُدخل الصينيّة إلى الفرن ونتركها حتى تنضج ونُقدمها. حلوى بسكويت السِّمسم والنوتيلا
علبة نوتيلا أو أي نوع من الشكولاته الدهن. جبنة قشدية مثل جبنة كيري. علبة من الحليب مُكثَّف كبيرة الحجم. بسكويت سِّمسم دائري ومفتوح من المُنتصف. حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه الرياض. قوالب وورق الكب كيك.
' طريقة التحضير
نضع ورق الكب كيك في كل فتحة من القالب، ونضع في كلٍ منها مقدار ملعقة كبيرة من النوتيلا. نُحضر حبّتان من بسكويت السِّمسم ونضع بينهما القليل من الحليب المُكثَّف حتى تتماسكا ونضعهما فوق النوتيلا. في الخلاط نضع الحليب المُكثَّف مع عشر حبّات من جبنة كيري ونخلط. نضع الخليط السابق فوق البسكويت ونُدخل القوالب في المُجمدة لمدة يوم أو أكثر حتى تجمد وتتماسك ومن ثُمَّ نُقدمها باردة. حلوى بسكويت السِّمسم مع الأوريو
اثنتي عشرة حبّة من بسكويت السَّمسم الدائري والمفتوح من المُنتصف. ثمانية حبّات من بسكويت الأوريو. علبة من كيك الشكولاته. حليب سائل. حبّتان من شكولاتة التويكس.