زاوية: رؤية اجتماعية للبُنية الاجتماعية تأثير على العادات الغذئية، وعلى السلوك البشري الجماعي في العديد من الأنشطة والعمليات والهياكل التي تشكل الحياة الاجتماعية. وفي أي مجتمع، تتشكل الجماعات الاجتماعية- وإلى حد كبير- بناء على عدة عوامل: كالوضع الاجتماعي والاقتصادي، والإقامة، والمهنة، والسن، والجنس، والأسرة، وغيرها. كما تؤثر انتماءات الأفراد في أنماط الحياة المعتادة، بما في ذلك المواقف الغذائية والخيارات. ويُعد الغذاء: كرمز في القبول، والدفء، والود في العلاقات الاجتماعية، حيث يميل الناس إلى قبول أي أطعمة أو نصائح غذائية بسهولة أكبر من الأصدقاء، أو المعارف، أو من أشخاص يرون أنهم أهل للثقة؛ هذه التأثيرات قوية، خاصة في العلاقات الأسرية والحميمية بغض النظر عن القيمة الغذائية. كما أن التطور الاجتماعي النفسي للأفراد يتعلق بشكل وثيق بالغذاء؛ وذلك لأن الغذاء أساسي للبقاء على قيد الحياة، ويتزايد النضج العاطفي من الطفولة حتى الشيخوخة مع النمو البدني، وتُعد العادات الغذائية في كل مرحلة من مراحل النمو البشري جزءاً من التطور المادي والنفسي الاجتماعي على حد سواء. فعندما يبلغ عمر الأطفال نهاية المطاف مع الخطوات الأولى نحو الاستقلال عن آبائهم، ويتمكنون من السيطرة على آبائهم عن طريق الغذاء، ويصبح من الصعب إرضاؤهم إلا من خلال ما يتناولون، ويرفضون تناول أي طعام جديد؛ هذا الأمر عادي ويعتبره علماء النفس عامل تطور آخر، والذي يسمونه «الخوف من الأطعمة الجديدة» أو «الخوف من الأطعمة غير المألوفة»، وربما تكون هذه سمة عالمية، ويمكن أن تكون غريزة من التطور الماضي الذي يحمي الأطفال من أكل الأطعمة الضارة، وذلك عندما يصبحون فقط مستقلين عن أمهاتهم.
10 عادات سيئة و أفضل الطرق للتخلص منها
هناك الكثيرمن بعض العادات الغذائية خطيرة علي صحة الفرد، وعادة ماتسبب أمراض السمنة وتداعيتها والتي تحدث بسبب تناول الأغذية الغنية بالطاقة عن المعدل الطبيعي، او الإفراط في تناول الطعام خاصة الأطعمة الدسمة، او الأطعمة التي تحتوي علي السكريات. ولكننا نجد أن بعض الأفراد يحتفظون برشاقتهم علي الرغم من أنهم يأكلون كمية الطعام نفسها التي يتناولها البدناء في العمر نفسه العادات الغذائية الخاطئة في الطعام
والسمنة
وهناك نوع من الخلايا الموجودة بالعمود
الفقري والكليتين لدي النحفاء تعمل علي حرق الطعام الزائد عن حاجة الجسم، لكن
البدناء يفرزون كمية قليلة من تلك المادة. ما علاقة العادات الغذائية بالصحة؟ إن علاقة العادات الغذائية بالصحة لها عدة أوجه منها: 1- سوء التغذية: إن سوء التغذية يؤثر بشكل مباشر منذ مرحلة الطفولة المتأخرة، حيث يؤثر علي النمو الطبيعي للعقل والجسم، ويؤثر علي مدي إستيعاب الطفل لدروسه بالمدرسة، ويؤثر علي كل مراحل العمر أيضاً. 2- محاربة العدوي: تؤثر العادات الغذائية بالصحة وعلي مدي مقاومة العدوي من الأمراض. 3- النمو: لكي يتحقق النمو الطبيعي للجسم يجب المحافظة علي التغذية السليمة منذ الطفولة، وخاصة عند المرأة الحامل فقد يؤثر سوء التغذية علي الجنين، وعلي الطفل الرضيع.
نصائح لتجنب العادات الغذائية الخاطئة أثناء الصيام في رمضان - مجلة هي
بعض العادات الغذائية
الخاطئة والمسببة للسمنة مثل:
إهمال
تناول طعام الفطور:
حيث يصاب الفرد بالسمنة نتيجة خلل في التوازن
بين الطاقة المتناولة والطاقة المبذولة، حيث نجد بعض المجتمعات (مثل دول الخليج
مثلا) يصاب فيها الفرد بالسمنة نتيجة قلة الحركة وتناول اللحوم بكثرة والتي تحتوي
علي الدهون، وتناول السكريات بكثرة، مع قلة تناول الفواكه والخضراوات الطازجة. عدم
التحكم في شهوة الطعام:
فلابد من أن يتحكم الفرد في كمية تناول
الطعام للمحافظة علي رشاقة جسمه وعدم الإسراف في الطعام، مع عدم الافراط في تناول
الماكولات السريعة، ومزاولة ممارسة الرياضة. إجبار
الوالدين أطفالهم علي تناول كميات كبيرة من الطعام:
وهي من العادات الغذائية الخاطئة والمنتشرة
في المجتمع، وكثرة التسوق في محلات السوبر ماركت وشراء الاشياء الكثيرة دون هدف. تناول
الوجبات الغذائية أثناء مشاهدة التلفزيون أو قراءة الصحف:
تناول الوجبات الغذائية اثناء مشاهدة التلفزيون يجعل الفرد يتناول الطعام بكميات كبيرة
عن المعتاد دون أن يدري، كما ان مشاهدة التلفزيون يجعله اكثر تركيزا علي المشاهدة عن مشاركة الطعام مع الاسرة مما يقلل الروابط الاسرية. اهمال:
تناول طبق السلطة الخضراء، ولابد من شرب كوب
ماء قبل تناول الوجبة الغذائية، وشرب مياه كثيرة علي مدار اليوم لان اثبتت الدراسات ان شرب المياه بوفرة يساعد علي التقليل من علامات الشيخوخة والتجاعيد بالبشرة، كما ان المياة تعمل علي ادرار البول والتخلص من السموم بالجسم، وملين المواد الخارجة من الجسم وتقلل من الاصابة من حالات الامساك، كما ان قلة شرب المياة تساعد في زيادة الوزن والاصابة بالجفاف.
4. تناول الفواكه بعد الأكل - تناول الفواكه بعد الكل مباشرة يتسبب في تعرض البطن للانتفاخات و عدم استفادة الجسم من السكريات التي توجد فيها و لذلك فالصحيح أن يتم تناول الفواكه بعد الوجبة بساعتين أو قبلها بساعة. 5. فائدة الإستحمام - الاستحمام يتسبب في تدفق الدم بكميات كبيرة في اليدين و الرجلين خاصة و الجسم يحتاج بعد تناول الطعام إلى استخدام هذه الكمية في تنشيط المعدة حتى تقوم بهضم الطعام بالشكل الأكمل. 6. تناول الطعام كمكافأة - تناول الطعام كمكافأة لنفسك بعد تعبك طيلة اليوم قد يتسبب في زيادة وزنك و خاصة مع تناول الوجبات الخفيفة و الحلويات فقد تبالغين في تناولها مما يؤدي إلى عواقب وخيمة. 7. تناول الطعام قبل النوم - تناول الطعام قبل النوم مباشرة قد يتسبب في زيادة الوزن و على الرغم من عدم إثبات ذلك علميًا إلا أن تناول الأطعمة المحتوية على التوابل و الكافيين يتسبب في اضطراب النوم و الإصابة بالتعب بعد الاستيقاظ كما أن تناول الأطعمة الدسمة يتسبب في الإصابة بحرقة المعدة و عسر الهضم و لذلك ينصح بتناول الفواكه أو وجبة خفيفة قبل النوم. 8. فوائد ممارسة الرياضة - احرصي على ممارسة الرياضة كل يوم لمدة نصف ساعة على الأقل و من أفضلها المشي.