ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يحمر الوجه
لما يكتسب وجه خبز التميس اللون الذهبي اخرجي الخبز من الفرن وقدميه ساخناً. الكلمات الدالة
- طريقة التميس بالجبن - موضوع
- طـريقة عمـل خبز التميس بالجبن
- خبز التميس بالجبن من لذاذتها ماراح تقدري تقاوميها 🧀🧀 - YouTube
- حكم اليمين الغموس وهل تكفي فيها التوبة ؟ | أ.د.عبدالله السلمي | قناة المجد - YouTube
طريقة التميس بالجبن - موضوع
طريقة عمل خبز التِميس بالجبن في البيت يعتبر خبز التميس بالجبن من المخبوزات التي يسهل على الأم ان تقوم بتجهيزها لعائلتها حيث ان خبز التميس يتميز بمذاقه الجميل ومن الممكن أن بحشوه بأكثر من حشوه وتقديمه لأطفالها لكي يتناوله الكثير من الأشياء ذو الفائدة ويمكن تقديمه مع سلطات الخضار. طريقه عمل خبز التَميس العادي المكونات اللازمة كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر. ملعقة كبيرة من السمنة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيره من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من بيكنج باودر. ثلاث معالق كبيرة من اللبن الرائب. ثلاث معالق كبيرة من الحليب البودر. ماء دافئ حسب حاجه العجينة. فهذه تعتبر الطريقة الأخرى لعمل خبز التمييز بطريقة بسيطة جدا ويمكن لأي أم أن تقوم بعمل هذا الخبز في المنزل بمكونات بسيطة وبطريقه سهله. طريقه عمل خبز التَميس العادي المقادير اللازمة لعمل خبز التميس بالجبن في البيت 750جرام من الجبنه الشيدر المبشور. كوبان من الدقيق الأبيض المنخول. ملعقتان كبيرتان من السمسم. ملعقة صغيرة من الحليب البودر. ربع ملعقة صغيرة من السكر الأبيض. فنجان صغير من الزيت. كمية من الماء حسب حاجة العجين. طريقة تحضير عمل خبز التميس بالجبن في البيت نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع كل المكونات في هذا الوعاء ثم نخلطها جيدا مع بعضها البعض ونعجنها بواسطة الماء عن طريق إضافتها بشكل تدريجي حتى تصبح هذه المكونات عجينه متوسطه القوام.
طـريقة عمـل خبز التميس بالجبن
طريقة عمل التميس بالجبن بالخطوات في المنزل، من وصفات الخبز التقليدية التي ذاع صيتها في العديد من الدول خصوصاً منطقة الخليج. وخبز التميس هو احد اصناف المخبوزات الافغانية الشعبية التي نقلها المهاجرون الافغان معهم لاصقاع البلاد التي توجهوا اليها بهدف العمل وكسب لقمة العيش. ويتم تحضيره بطريقة بسيطة ويمكن ادخال العديد من المكونات اليه كالجبن كما في وصفة اليوم. يعد التميس من اكثر أنواع الخبز المشهورة في الوطن العربي، وله العديد من المسميات؛ ففي السعودية يسمى بالتميس، وفي ليبيا يسمى التنور، وفي فلسطين يعرف باسم خبز الطابون. مقادير التميس بالجبن بالخطوات في المنزل:
لا تكاد وليمة تخلو من الخبز كونه احد ابرز العناصر الغذائية الضرورية للصحة، فما رأيك ان تتعلمي معنا اليوم طريقة عمل التميس بالجبن بالخطوات في المنزل؟
خبز التميس بالجبن من لذاذتها ماراح تقدري تقاوميها 🧀🧀 - Youtube
خبز التميس أو خبز التميز من أشهر أنواع الخبز في الوطن العربي خاصة في المملكة السعودية، ويسمى أيضا بخبز التميس الأفغاني لأن أصوله ترجع إلى دولة أفغانستان، كما يتميز خبز التميس بطعمه الشهي ويتناوله الكثيرون مع الجبن وسلطة الحمص كنوع من أنواع المقبلات، تعرفوا على مكوناته و طريقة خبز التميس بدون إضافات وطريقة التميس بالجبن. طريقة خبز التميس
مكونات عجينة التميس
هذه المقادير تكفي لتحضير 4 قطع صغيرة أو قطعتين كبيرتين:
2 كوب من الدقيق (الطحين) متعدد الأغراض (ويمكن استبداله بدقيق القمح الكامل للحصول على فائدة أكبر)
1 ملعقة صغيرة من الخميرة
1 ملعقة صغيرة من السكر
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 أو 2/3 كوب من الماء الدافئ
2 ملعقة صغيرة من زيتون الزيتون
طريقة عمل خبز التميس
أحضروا كوب وضعوا فيه الخميرة مع السكر وبعض الماء الدافئ وقلبوها جيدا حتى تذوب الخميرة، واتروكها قليلا. أحضروا وعاء كبير وضعوا فيه الدقيق (الطحين) والملح وخليط الخميرة بعد ذوبانها. ابدأوا في إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي بكميات قليلة وابدأوا في عجن المكونات معا حتى تحصلوا على قوام متماسك. ضعوا القليل من زيت الزيتون بيديكم واستمروا في العجن حتى تصبح عجينة التميس ناعمة ومتجانسة.
بعد تقليب كافة المكونات يتم إضافة الماء إلى الخليط ويتم تقليبهم جيدًا مرة أخري للحصول على عجينة متماسكة. يتم ترك العجينة لمدة ربع الساعة حتى يتم اختمارها بنجاح على أن يتم تغطيتها جيدًا خلال الربع ساعة. نقوم بوضع الجبن على العجينة ومن ثم يتم عجنها مرة أخرى. يتم إخراج العجينة وتقطيعها إلى قطع متساوية ويوضع كل قطع على سطح متساو وفردها جيدًا. بعد ذلك يتم إحضار صينية للفرن ونقوم بدهن الصينية بالزيت ووضع العجينة بعد فردها في الصينية ونقوم بإحضار شوكة صغيرة ويتم نخر العجينة بها. نضع فوق العجينة بعض من الحليب من خلال أداه دهان المعجنات وبعد ذلك يتم وضع كمية مناسبة من حبة البركة والسمسم على الوجه. نضع الصينية في الفرن لحين تغير لون السطح إلى اللون الأحمر ويقدم التميس ساخنًا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وصفة التميس بالجبن من الوصفات الشهية وتعد طريقة عمل التميس من أهم الوصفات التي يبحث عنها أهل الخليج، فالتميس جزء أساسي من مائدة بعض المقيمون بدول الخليج وتعود أصوله إلى باكستان وافغانستان، نقدم لكِ طريقة عمل التميس الأفغاني بالتفصيل وبكل سهولة حتى تقدميه على سفرتك. مقادير التميس بالجبن 4 أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة خميرة فورية. ثلث كوب من السمن. رشة سكر. رشة ملح. كوب ونصف من الماء. حبة البركة للتزيين. جبن شيدر. طريقة عمل التميس بالجبن نخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح ومعهم مقدار السمن في العجان. نضيف الماء تدريجياً بمقدار كوب ونصف إلى أن تتكون عجينة طرية. نترك العجينة حتى تختمر ويتضاعف حجمها، تقريباً من نصف ساعة إلى ساعة. نعيد العجن مرة أخرى ثم نقسمها إلى عدة كرات ونغطيها مرة أخرى حتى تختمر. نفرد كل كرة على طبق دائري بالنشابة حتى تتكون عجينة رقيقة تشبه عجينة البيتزا. نضع الجبن الشيدر ونغلق الأطراف ثم نفردها مرة أخرى حتى تكون متساوية ويتغلغل الحشو بداخلها. ثم نقوم بعمل فتحات في العجينة بالشوكة حتى تظل بدون أن ترتفع مثل الخبز العادي. نضع العجين على طاسة بحرارة متوسطة على البوتاجاز ونتركها حتى تصبح لونها أحمر من الأسفل.
الْيَمِينُ الْغَمُوسُ إحدى الكبائر:
وَالْيَمِينُ الْغَمُوسُ كبيرة من الْكَبَائِرِ بل إن النَّبِيَّ صلى الله عليه وسلم قرنها بأكبر الْكَبَائِرِ، قرنها بالإِشْرَاكِ بِاَللَّهِ، وَعُقُوقِ الْوَالِدَيْنِ، وَقَتْلِ النَّفْسِ الَّتِي حَرَّمَ اللَّهُ إِلَّا بِالْحَقِّ فَعَنْ عَبْدِ اللَّهِ بْنِ عَمْرٍو رضي الله عنه قَالَ جَاءَ أَعْرَابِيٌّ إِلَى النَّبِيِّ صلى الله عليه وسلم فَقَالَ: يَا رَسُولَ اللَّهِ مَا الْكَبَائِرُ قَالَ: " الإِشْرَاكُ بِاللَّهِ ". قَالَ ثُمَّ مَاذَا قَالَ: " ثُمَّ عُقُوقُ الْوَالِدَيْنِ ". قَالَ ثُمَّ مَاذَا قَالَ: " الْيَمِينُ الْغَمُوسُ ". حكم اليمين الغموس وهل تكفي فيها التوبة ؟ | أ.د.عبدالله السلمي | قناة المجد - YouTube. قُلْتُ: وَمَا الْيَمِينُ الْغَمُوسُ قَالَ: " الَّذِي يَقْتَطِعُ مَالَ امْرِئٍ مُسْلِمٍ هُوَ فِيهَا كَاذِبٌ " [5]. وَعَنْ عَبْدِ اللهِ بْنِ عَمْرٍو رضي الله عنه عَنْ النَّبِيِّ صلى الله عليه وسلم قَالَ: " الْكَبَائِرُ الإِشْرَاكُ بِاَللَّهِ، وَعُقُوقُ الْوَالِدَيْنِ، وَقَتْلُ النَّفْسِ، وَالْيَمِينُ الْغَمُوسُ " [6]. [1] رواه البزار- حديث: 922 بسند حسن
[2] رواه أحمد- حديث: 20244، وابن أبي عاصم في الآحاد والمثاني، حديث: 1094 وفيه رجل لم يسم
[3] رَوَاهُ أَحْمَدُ- حديث: 15752، وَالتِّرْمِذِيُّ- كتاب تفسير القرآن- باب ومن سورة النساء حديث: 3029، والحاكم في المستدرك- كتاب الأيمان والنذور، حديث: 7876 بسند صحيح
[4] رواه أحمد- حديث: 8556 بسند حسن لغيره
[5] رَوَاهُ الْبُخَارِيُّ- كتاب استتابة المرتدين والمعاندين وقتالهم، باب إثم من أشرك بالله، حديث: 6538
[6] رَوَاهُ الْبُخَارِيُّ- كتاب الأيمان والنذور باب اليمين الغموس، حديث: 6309
مرحباً بالضيف
حكم اليمين الغموس وهل تكفي فيها التوبة ؟ | أ.د.عبدالله السلمي | قناة المجد - Youtube
[6]
القول الثاني: أن اليمين الغموس تجب فيها الكفارة
، وهو مذهب الشافعي ، ورواية عن أحمد ، واختيار ابن حزم. [7]
أدلة القول الثاني:
عموم
الأدلة (التي فيها الأمر بكفارة الأيمان ، ولم يستثن إلا لغو اليمين). ويجاب عن ذلك: أنّ هذه العمومات مخصوصة بأدلة اشتراط الاستقبال. (بأنه أحوج للكفارة من غيره والكفارة لا تزيده إلا خيرا فإن الذي يجب عليه الرجوع
إلى الحق ورد المظلمة فان لم يفعل وكفر فالكفارة لا ترفع عنه حكم التعدي بل تنفعه
في الجملة. [8]
ويجاب عن ذلك: بأن عدم وجوب الكفارة ليس تخفيفا عنه بل لأنها أعظم من أن تكفر). حكم اليمين الغموس. (أن تعلق الإثم لا يمنع الكفارة كما أن الظهار منكر من القول وزور وتتعلق به
الكفارة). [9]
الترجيح:
الراجح هو مذهب الجمهور؛ لأن اليمين الغموس أعظم من أن تكفرها كفارة اليمين
، وهذا هو الموافق لقواعد الشرع ، قال ابن القيم:
( " وما كان من المعاصي محرم الجنس كالظلم والفواحش فإن الشارع لم يشرع له كفارة،
ولهذا لا كفارة في الزنا وشرب الخمر وقذف المحصنات والسرقة، وطرد هذا أنه لا كفارة
في قتل العمد ولا في اليمين الغموس كما يقوله أحمد وأبو حنيفة ومن وافقهما، وليس
ذلك تخفيفا عن مرتكبهما، بل لأن الكفارة لا تعمل في هذا الجنس من المعاصي، وإنما
عملها فيها فيما كان مباحا في الأصل وحرم لعارض كالوطء في الصيام والإحرام ".
صلى الله عليه وسلم: "وَتَخْرِجُ الْبَيْتُ الْفَجَارَةُ الْبَيْتُ". [4]وهذه اليمين تعدي على حق الناس ، وأكل المال والحقيقة بالباطل ، وهو أمر حرمته الشريعة الإسلامية بكل صورها وحرمت ، والله أعلم. [5] الكفارة عن القسم ذهب كثير من العلماء إلى أن اليمين يمين لا كفارة ، وأن كفارته توبة صادقة وصدق. القول بأن اليمين الكاذبة تكفر الإنسان ، وأن الأحوط في أمر الكفارة عن اليمين الكاذبة أن يتوب إلى الله تعالى بالتوبة النصوح ، والله أعلم. [6] الفرق بين العقدة اليمنى واليمنى واليمين الكاذبة هي التي يقسم بها الإنسان بعلمه أنه كاذب بقصد أكل حق الغير أو ماله بغير حق. لا يحلف اليمين ويفي به ، وهو يمين يجب أن يؤدى بالتكفير عن الذنب ، والجدير بالذكر أن المؤمن لا يكثر من الحلف بالله لقوله تعالى:[7]والله أعلم. الأنواع الصحيحة واليمين ثلاثة أنواع تختلف في أحكامها وكفاراتها وهي كالتالي:[8] القسم المنذر: وهو أن يحلف الإنسان يمينًا ، وينوي القيام بها في المستقبل ، ولكنه يحنث بها ، ولا يفي بها ، وهو يمين يقتضي الكفارة. قسم اللفظ: وهو اليمين الذي يقسمه الإنسان ولا ينوي الكذب ثم يكتشف له أنه كاذب ، أو أن يقسم بحكم العادة التي حدثت على اللسان وهي القسم الذي لا يتطلب الكفارة.