الكولاجين هو مكوّن أساسي للجسم، وخاصةً من الناحية الجمالية فهو جزء أساسي للحصول على بشرة صحية، مشرقة وشابة، كما أنه يساعد على تطويل الشعر وتقويته. في هذا المقال، سنعرّفكِ على طريقة وتوقيت تناول كل نوع من أنواع الكولاجين، لكن في البداية دعينا نعرّفكِ على فوائد الكولاجين الجمالية. دليل كامل حول أنواع الكولاجين، الفرق بينها ومنتجات منها
ما هو الكولاجين؟
الكولاجين هو أحد أهّم البروتينات الطبيعيّة للإنسان، وهو موجود بأجسامنا بمعدلات كبيرة. له 5 فئات أساسية منها الموجود بالعظام، والأنسجة والعضلات ومنها ما هو موجود بالأوعية الدموية. يشكّل ثلث البروتين الموجود في جسدك. أما بالنسبة لكولاجين البشرة، فهو يمثّل حوالي 70% من مكوّنات الجلد، وهو يساهم بالحفاظ على نضارة البشرة ويربط مكوّنات الجسم ببعضها، ويساعد على بناء العظام، الجلد، الشعر، العضلات، الأوتار. فوائد الكولاجين البحري للمفاصل - موضوع طب بديل. رغم أن الجسم ينتج الكولاجين بشكل طبيعي، إلا أنّ الإنتاج يخفّ مع التّقدم في العمر إثر التعرّض لأشعة الشمس ونقص الفيتامين سي، مما يؤدي إلى ظهور عوارض الشيخوخة. هنا يأتي دور المكملات التي من شأنها أن تدعم الجسم وتغطي النقص الحاصل، وقد تكون عبارة عن حبوب أو بوردة أو سائل وهي جميعاً من شأنها أن تعزز إنتاج الجسم للكولاجين.
- فوائد الكولاجين البحري للمفاصل - موضوع طب بديل
- أضرار الكولاجين البحري - ويب طب
- كل ما يجب أن تعرفيه عن فوائد الكولاجين البحري | مجلة سيدات الامارات
- الكولاجين البحري ( تعريفه , فوائده , بعض الدراسات العلمية عنه ) - best vitamin
- ما هي بهارات المندي - بيت DZ
فوائد الكولاجين البحري للمفاصل - موضوع طب بديل
3. ردود فعل تحسسية
يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الكولاجين البحري بسبب وجود ردود فعل تحسسية تجاه الأسماك، ومن أبرز ردود الفعل التحسسية للكولاجين البحري:
حكة في الفم. تورم الشفتين، والوجه، واللسان، والحلق. احتقان في الأنف. صعوبة في التنفس. آلام في البطن. إسهال، وغثيان. الدوخة. 4. أضرار الكولاجين البحري - ويب طب. آثار جانبية أخرى
من أضرار الكولاجين البحري أنه قد يؤدي إلى حدوث انتفاخ بشكل خفيف أو حدوث اضطراب في الجهاز الهضمي. ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى زيادة الإجهاد التأكسدي وإنتاج مركبات الأكسجين التفاعلية (Reactive oxygen species - PROS). فوائد الكولاجين البحري
تعرفت على أضرار الكولاجين البحري، بالتأكيد تتساءل عن فوائده، تعرف عليها:
1. تعزيز صحة الجلد
ينخفض إنتاج الكولاجين مع التقدم في العمر فيُساعد الكولاجين البحري في الحفاظ على صحة الجلد من خلال تحفيز وتعزيز عدد الخلايا الليفية التي في الجلد وإصلاح الخلايا التالفة، وبالتالي يمنع من ظهور علامات الشيخوخة ويحافظ على مرونة ورطوبة الجلد. 2. تحسين جودة النوم
يحتوي الكولاجين البحري على الغلايسين (Glycine) والذي يعد من ميزاته تحسين جودة النوم، حيث أنه يحافظ على درجة حرارة الجسم الأساسية أثناء النوم والتي تساعد في الحصول على نوم أفضل.
أضرار الكولاجين البحري - ويب طب
الثالث: يتواجد النوع الثالث من الكولاجين البحري في الاسفنج البحري. مقالات اخرى فوائد الزنك و أهميته لجسم الإنسان
كل ما يجب أن تعرفيه عن فوائد الكولاجين البحري | مجلة سيدات الامارات
تحسين صحة المفاصل
من المعروف عن الكولاجين البحري قدرته على تحسين صحة العظام والمفاصل، فالكولاجين يحد من مشاكل التهاب المفاصل وتشمل تورم المفاصل وعدم القدرة على الحركة بالشكل المطلوب وذلك نتيجة لغناه بالخواص المضادة للالتهاب وبالتالي فهو يعمل على تعزيز عمل جهاز مناعة الجسم، وتقليل الآلام بشكل واضح. كل ما يجب أن تعرفيه عن فوائد الكولاجين البحري | مجلة سيدات الامارات. تخفيض الوزن
من مزايا الكولاجين المتعددة قدرته على خفض الوزن والحماية من الإصابة بمرض السمنة فهو يعمل على سد الشهية وإنقاص الرغبة في تناول الأطعمة، ولكن للحصول على هذه الفوائد يُراعى مزاولة التمارين الرياضية واتباع نمط غذائي صحي لجعل الكولاجين أكثر فاعلية. تعزيز كثافة العظام
للكولاجين أثر كبير في تعزيز كثافة العظام والمساعدة على بناءها، ومنح الجسم القوة اللازمة له، خاصة مع التقدم في العمر وما يصاحبه من نقص في معدلات الكولاجين الطبيعي بالجسم، وفي تلك الحالة يكون الخيار المثالي تعويض هذا النقص من خلال الحصول على الكولاجين الذي يعالج العديد من مشاكل العظم ومنها الهشاشة والخشونة وزيادة كثافة العظم بالشكل المطلوب. أضرار الكولاجين البحري
مثل العديد من المنتجات يوجد للكولاجين البحري بعض الأضرار في حالة أخذه بشكل مفرط أو بدون سؤال شخص متخصص، ومن الأضرار التي قد تحدث نتيجة للاستخدام الخاطئ لمسحوق الكولاجين البحري ما يلي:
التسبب في الحساسية
عند الاستهلاك المتزايد من مسحوق الكولاجين قد يحدث تحسس لبعض مكوناته عند بعض الأشخاص، خاصة المصادر البحرة الموجودة به، لذا في حالة الخشية من تسببه في الحساسية يمكن اجراء اختبار للحساسية قبل استخدامه للتحكم في ردة الفعل التحسسية الناجمة من الجهاز المناعي عند استخدام الكولاجين البحري.
الكولاجين البحري ( تعريفه , فوائده , بعض الدراسات العلمية عنه ) - Best Vitamin
مكملات الكولاجين الغذائية
من المصادر الرئيسية التي يتم الحصول منها على الكولاجين هي المكملات الغذائية، التي تعوّض نقص الكولاجين، وتعمل على استعادة نضارة الشعر. الكولاجين البحري
يوجد الكولاجين البحري الذي يُستخلص من الكائنات البحرية على شكل كبسولات وحبوب يمكن تناولها، وتساهم في تغذية بصيلات الشعر وإعداة بنائها. أين يوجد الكولاجين في الطعام؟
يوجد العديد من الأطعمة الغنية بالكولاجين من أبرزها ما يأتي:
الثوم
يعتبر الثوم من المواد الغذائية الغنية بمادة الكبريت التي تعمل على استقلاب الكولاجين وتقلّل من تحليله في الجسم. اللحوم الحمراء
تحتوي اللحوم الحمراء على نسب عالية من البروتينات لذا تعد من المصادر الغنية بالكولاجين. الخضروات الورقية
الخضروات الورقية تتمثل بالسق الأخضر، واللفت، والسبانخ، والخبيزة وغيرها، وتحتوي جميع هذه الخضروات على مادة الكلوروفيل التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، تحفز إنتاج الكولاجين. الطماطم
تعتبر الطماطم من الخضروات الغنية بفيتامين ج الذي يساعد على استقلاب الكولاجين في الجسم ويحفز من إنتاجه. الأسماك
تناول الأسماك بأنواعها من المصادر الجيدة للحصول على الكولاجين. مرق الدجاج
يعتبر الدجاج من اللحوم البيضاء الغنية بالكولاجين.
ملاحظة: لا ينصح باستعمال الكولاجين البحري للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه المنتجات البحرية. المصدر
فقدمي الدجاج المشوي في الفرن مع البطاطا المشوية في المايكرويف مع صحن من السلطة لعائلتك كوجبة غداء صحية. للحفاظ على صحة عائلتك وللتمتع بجسم رشيق، عليك إعطاء الأهمية الأكبر الى كيفية إعداد وطهي الأطعمة في مطبخك.
ما هي بهارات المندي - بيت Dz
بهارات الكبسة البهارات الصّحيحة: نصف كوب من حبّ الهال. ربع كوب من أعواد المسمار ( القرنفل). نصف كوب من أعواد القرفة الصغيرة ( الدّارسين). عشرة حبات من اللّومي الأسود المجفّف. عشرة قرون صغيرة من الفلفل الأحمر المجفّف. ملعقة كبيرة كمّون حب. ملعقتان من الفلفل الأسود الحب ّ. ملعقة كبيرة من الكزبرة المجفّفة. تحضير خلطة البهارات توضع جميع البهارات جميعها في وعاءٍ كبير وتخلط معاً. في مقلاةٍ جافةٍ توضع جميع البهارات وتقلّب على نارٍ خفيفةٍ لمدّة عشر دقائق حتّى تبرز نكهتها أكثر. تُترك لتبرد تماماً وتحفظ في مرتبانٍ زجاجيّ محكم الإغلاق، وتضاف منها الكميّة المطلوبة لإعداد طبق الكبسة وعادةً ما تضاف البهارات الصّحيحة أثناء إعداد الأرز وتبقى كتعرف على ما هى موجودة فتُعطي شكلاً جميلاً وطعماً رائعاً. البهارات المطحونة ربع كوب من الحبّ هال المطحون. ربع كوب من مطحون أعواد المسمار ( القرنفل). ربع كوب من مطحون الدّارسين. ربع كوب من اللّومي المطحون. ملعقة من الكمّون المطحون. ما هي بهارات المندي - بيت DZ. ملعقتان من الفلفل الأسود. ملقة من الكزبرة المطحونة. ربع كوب من الكاري. ملعقة صغيرة من جوز الطّيب المبروش. ملعقة من الشّطة المجفّفة المجروشة.
إعداد البهارات بطريقة صحيحة
المكوّنات
ستّ أوراق من الغار ( ورق اللّورا). ملعقة كبيرة من الفلفل الأسمر الحب. ملعقة كبيرة من المسمار (القرنفل). ملعقة كبيرة من الهيل الصّحيح. ملعقة كبيرة من أعواد القرفة الصّغيرة. طريقة التحضير
تُضاف في مقلاةٍ على النّار جميع البهارات الصّحيحة، وتُقلّب دون إضافة أيِّ شيءٍ حتّى تُحمّص قليلاً؛ فالتّحميص يبرز نكهة البهارات ويحافظ على طعمها لمدّةٍ أطول. تُترك البهارات المحمّصة حتّى تبرد تماماًّ، ثمّ توضع في برطمان زجاجيّ محكم الإغلاق، ويُحفظ في مكانٍ جاف بعيدٍ عن الرّطوبة وأشعّة الشّمس. تؤخذ ملعقتان صغيرتان من البهارات الصّحيحة المشكّلة، وتُضاف أثناء طهي الأرز، ومن ثمّ تقلّب مع الأرز حتّى تتوزّع بشكلٍ مناسبٍ، ويُضاف المرق حتّى تتم عمليّة الاستواء. يمكن مضاعفة الكميّة وزيادتها في برطمان زجاجيٍ لوقت الحاجة. إعداد البهارات المطحونة
ملعقة صغيرة من الزّنجبيل البودرة المجفّف. ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. ملعقة كبيرة من الشّطة المجروشة. ملعقة كبيرة من البهارات الصّحيحة المذكورة أعلاه محمّصة ومطحونة ( ورق لورا، وحب هال، ومسمار، وقرفة، وفلفل أسود حبّ). تُخلط جميع البهارات المطحونة معاً للحصول على مزيجٍ يتكوّن من عدّة بهارات.