أحبت #حصة_المنصوري المطبخ منذ صغرها، وبدأ عشقها وشغفها بالطبخ كهواية إضافة لعملها كمعلمة، فالتحقت بعدة دورات تدريبية في فنون الطهي الهندي والإيطالي والآسيوي داخل وخارج المملكة كما تلقت دورات في إعداد الشكولاتة والمخبوزات العالمية والحلويات الفرنسية. ثم اتجهت لتقديم الدورات عن بعد فاتخذت خطوة إنشاء حسابين على مواقع التواصل الاجتماعي سناب تشات وانستغرام ودربت خلال ٣ سنوات أكثر من ١٢ ألف فتاة من مختلف أنحاء العالم وبلغ عدد متابعيها نحو نصف مليون متابعًا وأيقنت بعدها أنها تستطيع أن تقدم شيئا لمستقبلها وحياتها من خلال مزاولتها مهنة الطبخ تلك المهنة التي أحبتها، فتركت عملها كمعلمة واتجهت إلى عالم الطبخ وصناعة الحلويات ليبدأ حلمها في الوصول إلى افتتاح مطعما خاصًا بها. مطعم توليفة حصه قلم. وحول الصعاب التي واجهتها في بداية مسيرتها تقول: لطالما حلمت وزوجي بإحياء المطبخ الخليجي القديم، وخاصة المطبخ السعودي فهو مطبخ عريق ووجباته متعددة. طورنا الفكرة وبدأنا العمل على إخراجها إلى حيز التنفيذ فجهزنا المقر في أحد المراكز التجارية، وقد اعتمدنا على رأس مالنا الشخصي دون دعم من أي جهات أو قروض بنكية مستفيدة من خبرات زوجي في تخصص إدارة الأعمال.
- مطعم توليفة حصه جاری
- مطعم توليفة حصه النبهان
- مطعم توليفة حصه قلم
- مطعم توليفة حصه في
- طريقة عمل المارشميلو في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة ب 3مكونات فقط - ثقفني
- طريقة عمل المارشميلو سالي فؤاد - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
- ٢٥ طريقة غير تقليدية لتناول المارشميلو
مطعم توليفة حصه جاری
الخبر
المملكة العربية السعودية
مطعم توليفة حصه النبهان
وأكدت أن فكرة "توليفة حصة"، جاءت من رغبتها في عدم قصره على كونه مطعما لكنها ترغب في عمل منظومة مطبخية متكاملة تشمل عديدا من الأشياء كمطمعم ومكتبة مطبخية ومصنع بهارات وحلويات ومعمل. وفق "أخبار 24". وبينت أنها بدأت مشروعها بعامل واحد وطاه واحد بمساعدة أبنائها وزوجها، لافتة إلى أنهم عملوا ليلا ونهارا في طبخ الأكلات والوصفات وهو ما شكل منظومة نجاح وجدت دعما من جميع أفراد عائلتها. وأشارت إلى رغبتها منذ القدم في إحياء المطبخ الخليجي القديم خاصة المطبخ السعودي، نظرا لعراقته مع تطوير الفكرة، كاشفة عن بعض الصعوبات التي واجهتها كاستخراج التصاريح وبقية الإجراءات الرسمية. وأثنت على زوجها كثيرا الذي قام بدفعها للمشروع كلما تراجعت، فيما أشاد زوجها بإبداعها واجتهادها في عملها، لافتا إلى أنهم عملوا كثيرا في بداية المشروع وفي كل الوظائف سواء الكاشير أو مشرفين وذلك لإنجاحه لتقديم نموذج طيب للأسر السعودية. #توليفة_حصة.. الشيف حصة المنصوري لـ "هي ": أتمنى أن تكون "توليفة حصة" مشروع عالمي - مجلة هي. #حصة_المنصوري.. تركت كل أعمالها وقررت بدء مشروعها لتجد أن ابناءها وزوجها السند الأول لها #برنامج_سيدتي
#روتانا_خليجية
— برنامج سيدتي (@Sayyidaty) ٢٥ مارس، ٢٠١٨
لا يوجد وسوم
وصلة دائمة لهذا المحتوى:
مطعم توليفة حصه قلم
اكتسبت الكثير من السعوديات شهرة واسعة و مميزة في عالم الطبخ و فنون الطهي، و منهن الشيف السعودية " حصة المنصوري " التي تمكنت من اقتحام هذا العالم من خلال خطوات مدروسة مدعومة برغبتها القوية في بناء نفسها و وضع حجر أساس مشروعها الخاص، فأضحت صاحبة مطعم "توليفة حصة"، و شيف معتمد و مدربة معتمدة، بينما أحلامها و طموحاتها المستقبلية تتطلع إلى العالمية. التقت "هي" الشيف السعودية حصة المنصوري ، للتعرف على مشوارها في هذا المجال، و سر تميزها، و طموحاتها المستقبلية، من خلال هذا الحوار الممتع معها. حدثينا عن مشواركِ في عالم الطبخ و فنون الطهي.
مطعم توليفة حصه في
The owner is chef hessa.. everything is good.. i try haries, wargenab, bashamel.. the spices is very tasty للاسف من التجارب السيئة بالنسبه لي، الهريسة البيضاء مابه طعم الهريسه وريحة الزبده هي اللي طاغية بالطبخه.. والسعر جدا غالي بالنسبة للطعم والكمية.. عجزنا نكمل الهريسة.. اتمنى يتحسن المطعم اكثر ♥️ مطعم شعبي لذيذ. يعيبه أحيانا قِدَم الأكل. ألذ طبق بالنسبة لي: مشوي قدر لحم. مطعم توليفة حصه جاری. لذيذ كأنه طبخ بيت سنع مطعم لذيذ وجميل من ابداع الشيف حصة طلبت من عندهم برياني دجاج وكان حده لذيذ كانه طبخ بيت وورق عنب برضو جميل يقدمون حاليا ريوق بايام الاجازات وبرياني اللحم بالويكند ومموش ربيان كل يوم والسمك يوم الجمعة
وتروي المنصوري معاناتها وكيف استطاعت تخطي بعض العقبات التنظيمية كاستخراج التصاريح وبقية الإجراءات الرسمية، ثم أطلقت على المطعم اسم "توليفة حصة" واشتقت كلمة "توليفة" من تأليفها لعدد من النكهات الخاصة بها، وعن أسرار مأكولاتها تقول: "أهتم بتعزيز النكهات، ومزج ثقافات الطبخ، فلقد أخذت دورات في عدة بلدان، استطعت من خلالها الاستفادة من فنون الطهي الهندية والعربية وغيرها، وتطعيم ذلك بطرق الطبخ السعودي". وتدير الشيف حصة المطعم برفقة زوجها د. مطعم توليفة حصه الشعلان. يوسف العثمان وأبنائها أسامه ووائل ومازن، ويشاركهم في العمل عثمان ابن خالتهم ويتولى كل منهم مهام خاصة به، وفي الوقت الذي تتطلع حصة وعائلتها الصغيرة للتوسع وافتتاح فروع أخرى تقوم حاليًا بإعداد كتاب "توليفة حصة" وتسعى مستقبلًا لإنشاء مدرسة متخصصة في فن الطبخ للهواة. وعن تحضير جميع هذه الأطعمة قالت إنها حاليا تقوم بتحضير هذه الأطعمة جميعها بنفسها وتعلم آخرين معها، معربة عن استعدادها لتعليم من يرغب في تعلم الطبخ ليكون في المستقبل طباخا في المطعم. ووجهت حصة رسالة إلى كل فتاة سعودية تمتلك طموحًا وهدفًا ما في أي مجال، بأن تسعى لتحقيق طموحها، وتجتهد في سبيل الوصول لهدفها، وألا تستمع للآراء المحبطة مهما كانت، وأن تخطو خطواتها بكل عزيمة وإصرار.
طريقة عمل المارشميلو فالبيت بمكونات سهلة وبسيطة ، انتشر المارشميلو وكثر أشكاله وألوانه وأطعمته فيوجد بطعم الفانيليا والفراولة والبطيخ والكوكاكولا والبرتقال والمانجا وأطعمة كثير جداً ولكن أسعاره مختلفة ومكلفة ، أكثر الأمهات تريد التوفير وأيضاً تريد تلبيه طلبات أطفالهم فالكثير من الأطفال يحبون المارشميلو والحلوى ، فاليوم سوف نخبركم عن كيفية عمل وتحضير المارشميلو فالبيت بمكونات سهلة وبسيطة وبطريقة مضمونة وسهلة بالتفصيل للشيف آية حبيب. طريقة عمل المارشميلو فالبيت
نقدم إليكم طريقة عمل المارشميلو ومقادير:
2 كوب سكر (400جرام). كوب ماء (200 ملي). 3 ملاعق كبيرة جيلاتين بودرة. نصف كوب ماء بارد للجيلاتين
100 جرام عسل جلوكوز او عسل ابيض. ¼ ملعقة صغيرة لون احمر بودرة. ملعقة صغيرة ماء للون. ٢٥ طريقة غير تقليدية لتناول المارشميلو. رشة نشا. كيفية تحضير المارشميلو فالبيت
اولاً نضع في العجان 3 ملاعق جيلاتين بودرة مع نصف كوب من ماء بارد. نضع السكر في أناء مع عسل جلوكوز او عسل ابيض مع نصف كوب من ماء توضع الأناء على النار متوسطة لمدة 8 دقائق حتى ينزل نقط ثقيلة من الشربات. ويضاف الشربات وهو ساخن على الجيلاتين ال عليها ماء في العجان ويضرب معاً جيداً حتى الخليط ما يبرد تماماً ويكون لونه ابيض.
طريقة عمل المارشميلو في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة ب 3مكونات فقط - ثقفني
وصفات
17 سبتمبر 2019
mohamedGD |
وقت القراءة:
6
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
210
دقيقة
وقت التجهيز
30
الوقت الكلي
240
طريقة الطهي
غير مصنف
من المطبخ
الغربي
نوع الوصفة
حلويات
طريقة عمل المارشميلو سالي فؤاد
مقادير
المارشميلو سالي فؤاد
3 معالق جيلاتين بودرة
نصف كوب ماء
4 معالق عسل ابيض
2 كوب سكر ابيض
رشه ملح
نشا
سكر بودرة
سعرات
92
دهون
42
بروتين
9
كربوهيدرات
12
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
ضعي الجيلاتين مع الماء على نار هادئة وقلبي جيدا حتى يذوب تماما. ضيفي العسل والسكر واتركيهم حتى يذوبوا تماما، ثم ارفعيه من على النار وضيفي الفانيليا وأي لون ترغبي به. اضربي المكونات السابقة مع بعضها جيدا حتى يغلظ القوام. في صينية مستطيلة ضعي اكياس بلاستيك وادهنيها بالزيت ثم رشي النشا والسكر والبودرة. صبي الخليط السابق في الصينية واتركيه لمدة 6 ساعات ثم قطعيه مكعبات حسب الرغبة. طريقة عمل المارشميلو في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة ب 3مكونات فقط - ثقفني. يمكنك حفظ المارشميلو في برطمانات
تكفي لـ
10 أفراد
التكلفة
بسيطة
الصعوبة
سهل
المكونات
7
كده قدمنالك طريقة عمل
بالمقادير والخطوات
من
ستات دوت كوم. ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها
أضيفي تقييمك للمقال
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 star
مواضيع ذات علاقة
طريقة عمل المارشميلو سالي فؤاد - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
يمكن الاستغناء عن الميزان اذا كنت لا تملكينه. 2. يمكن اضافة ألوان الطعام للحصول على مارشميلو ملون للأطفال. 3. يمكن استبدال النشا بالسكر البودرة. 4. يجب الإنتظار 24 ساعة قبل تقطيعه حتى يكون متماسك بشكل كافي.
٢٥ طريقة غير تقليدية لتناول المارشميلو
40 دقيقة خليط كيك شوكولاته بالحليب قوامه رائع! 25 دقيقة حلى هندي بالحليب الطعم خيال! 10 دقيقة حلاوة جوز الهند بـ 3 مكونات فقط لا غير! 10 دقيقة بسكويت وافل بالعسل لا تقاوم! 25 دقيقة #زيها بس غير: تشيز كيك قرص عقيلي حلى ولا أشهى! 30 دقيقة
ضعي المارشميلو في العصا البلاستيكية ثم اغمسيه في الكراميل واغمريه بالنوتيلا واستمتعي بمذاقه الشهي. ١٦- إذا كنت من محبي بسكويت الأوريو، ضعي عصا المصاص في المارشميلو واضغطي عليه من الجانبين بشرائح الأوريو، وبهذا أصبح المارشميلو بالأوريو جاهزا. ١٧- هل فكرت من قبل في تناول البطاطس المحمرة مع المارشميلو؟ كل ما عليك فعله هو وضع ملعقة صغيرة من الزبد مع المارشميلو على نار هادئة حتى يصبح المزيج سائلا، واغمسي البطاطس المحمرة في المارشميلو السائل. ١٨- أحب الفشار كثيرا، لذا فكرت في تناوله بالمارشميلو. سخنى المارشميلو بالطريقة السابقة حتى يصبح سائلا واسكبيه على الفشار. ١٩- تمتعي بالطعم اللذيذ لحلوى السمورز بالمارشيملو. طريقة عمل المارشميلو سالي فؤاد - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة. و تعرفي على طريقة إعدادها هنا. ٢٠- أثناء تحضيرك الكاب كيك، ضعي قطع المارشميلو داخل العجين وادخليها الفرن، زيني الكاب كيك بالمارشميلو أو بالكريمة. ٢١- ادهني شرائح التفاح بزبدة الفول السوداني ثم ضعي المارشميلو في منتصفه. ٢٢- قومي بعمل ساندوتش توست أو فينو من النوتيلا وضعي معه المارشميلو. إنه حقا أكثر من رائع. ٢٣- افردي قطعة مربعة من الجلاش وصعي بداخلها النوتيلا والمارشميلو ثم اغلقيها على هيئة مثلث وضعيها في الفرن.