البامية أكلة يعشقها الكثيرون، لطعمها اللذيذ فضلا عن انها تتمتع بفوائد صحية
عديدة، لدرجة أن الأبحاث الحديثة تسعى لإثبات إمكانية استخدام هذا النبات في مساعدة
المرضى الذين يعانون من السكر. وعلى الرغم من أن البامية ليست اسمًا مألوفًا بين الأطعمة الصحية، إلا أنها
لاتزال تحتوي على الكثير من القيمة الغذائية ـ نتعرف عليها من خلال موقع WebMD. الفوائد
الصحية التى تحصل عليها عند تناول البامية:
- منخفضة السعرات وغنية بالفيتامينات
البامية منخفضة السعرات الحرارية، ولكنها مليئة بالعناصر الغذائية المهمة، فيساعد فيتامين سي الموجود في البامية على دعم وظيفة المناعة الصحية، كما ان البامية غنية أيضًا بفيتامين (K) الذي يساعد الجسم على تجلط الدم. الخضار "رقم 1" للحفاظ على دماغك من الشيخوخة - 30.04.2022, سبوتنيك عربي. - محاربة السرطان
مضادات الأكسدة هي مركبات طبيعية تساعد جسمك على محاربة الجزيئات التي تسمى الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا، وتشتهر الجذور الحرة بتسببها في أضرار الأكسدة والتي يمكن أن تؤدي في النهاية إلى الإصابة بالسرطان،
وتحتوي البامية على مضادات الأكسدة التي تسمى بوليفينول بما في ذلك فيتامينات (أ) و(ج)، كما أنها تحتوي على بروتين يسمى ليكتين الذي قد يمنع نمو الخلايا السرطانية لدى البشر، وأظهرت الدراسات التي أجريت باستخدام مركبات مركزة من البامية أنها تثبط نمو خلايا سرطان الثدي بنسبة تصل إلى 63%.
- آثار حمض الفوليك - موضوع
- 8 فوائد صحية مبهرة للأفوكادو.. يحمي «عينك» ويحسن «مزاجك»...
- 6 فوائد صحية «للبامية» احرص على تناولها.. تحارب السرطان وصحية ...
- الخضار "رقم 1" للحفاظ على دماغك من الشيخوخة - 30.04.2022, سبوتنيك عربي
- طريقه تحضير حلاوه الجبن
- طريقه حلاوه الجبن بدون جبنه موزريلا
- طريقه عمل حلاوه الجبن
آثار حمض الفوليك - موضوع
"جميع الحقوق محفوظة لأصحابها"
المصدر:" العرب اليوم "
8 فوائد صحية مبهرة للأفوكادو.. يحمي «عينك» ويحسن «مزاجك»...
المصادر غير الطبيعيّة: والتي تفي بالغرض نفسه تقريباً، والتي تتمثّل في المكمّلات الغذائية الخاصّة بهذا العنصر، وتكون على شكل كبسولات دوائيّة مصنعة في معامل الدواء، وتُباع في الصيدليّات. أعراض زيادة حمض الفوليك
اضطرابات في الجهاز الهضميّ، يرافقها حالة من الإسهال بشكلٍ خاصّ. غازات. طفح جلديّ. تهيّج في الجلد. تلف في الأعصاب. حالات تتطلب زيادة حمض الفوليك
المدمنون على الكحول. الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. النساء الحوامل. المرضعات، أو النساء خلال فترة الرضاعة الطبيعيّة. مرضى الكلى. آثار حمض الفوليك - موضوع. مرضى الكبد. نقص حمض الفوليك
نقص في معدّل الهيموغلوبين في الدم، أي الأنيميا. الإسهال. مشاكل في الجهاز الهضميّ، وقروح في المعدة. التهاب وتورمات واضحة في اللسان. خفقان وضربات في القلب. نقص واضح في النموّ. ضعف عامّ في الجسم، وشعور دائم بالتعب. فقدان في الوزن في العديد من الحالات.
6 فوائد صحية «للبامية» احرص على تناولها.. تحارب السرطان وصحية ...
يقلل تناول حمض الفوليك أيضًا من خطورة إصابتك بتسمم الحمل، ويقيك بشكل عام من أمراض القلب والجلطات الدماغية. عيوب الأنبوب العصبي
عيوب الأنبوب العصبي هي مجموعة من التشوهات تصيب الجهاز العصبي المركزي والنخاع الشوكي للجنين في أثناء تكوّنه، ومن ضمن هذه التشوهات ما يسمى بالشق الشوكي، وهو شق في أسفل الظهر نتيجة لعدم التحام جانبي العمود الفقري. متى تبدئين في تناول حمض الفوليك؟
يجب عليك البدء في تناول حمض الفوليك عند التخطيط لحدوث الحمل، عادة ما يصف الطبيب حمض الفوليك قبل الحمل في صورة فيتامينات حمض الفوليك، ويُنصح بتناوله قبل شهر على الأقل من حدوث الحمل. اضرار نقص حمض الفوليك. الجرعة المناسبة من حمض الفوليك
ينصح الأطباء بتناول جرعة من 400 ميكروجرام يوميًا من حمض الفوليك، على شكل مكمل غذائي بمجرد التخطيط لإنجاب طفل، ثم الاستمرار في تناوله خلال الأسابيع الـ12 الأولى من الحمل، كما يفضل أيضًا أن تتناولي الكثير من المواد الغذائية التي تحتوي على حمض الفوليك. إذا كان لدى عائلتك تاريخ في الإصابة بعيوب الأنبوب العصبي، سيصف لكِ الطبيب جرعة يومية عالية جدًا من حمض الفوليك، أو إذا كنتِ تتناولين أدوية لحالات طبية مثل الصرع، فقد يصف لكِ الطبيب جرعة أكبر من حمض الفوليك.
الخضار "رقم 1" للحفاظ على دماغك من الشيخوخة - 30.04.2022, سبوتنيك عربي
[١٠] وللاطلاع على مزيد من المعلومات حول فوائد حمض الفوليك يمكنك قراءة مقال أين يوجد حمض الفوليك في الطعام. لمحة عامة حول حمض الفوليك
يُعدُّ حمض الفوليك أحد أنواع فيتامينات ب القابلة للذوبان في الماء، إذ إنَّه لا يُخزَّن في الأنسجة الدهنية في الجسم، وإنَّما يَتمُّ طرح الكميّات الزائدة منه عن طريق البول، وبالتالي ستنخفض مستوياته في الدم بعد أسابيع قليلة من اتّباع نظامٍ غذائيٍّ منخفض الفولات. 8 فوائد صحية مبهرة للأفوكادو.. يحمي «عينك» ويحسن «مزاجك».... [١١]
ولحمض الفوليك دورٌ أساسيٌّ في العديد من الوظائف الحيوية في الجسم، كبناء خلايا الدم البيضاء والحمراء، ومساهمته في عمليات انتاج الطاقة من الكربوهيدرات ، بالإضافة إلى دوره في تصنيع وإنتاج الحمض النووي في جسم الإنسان. [١٢]
وقد يحدث نقصٌ في حمض الفوليك بسبب تناول بعض الأدوية مثل؛ الميتفورمين، وحبوب منع الحمل، والميثوتريكسات، بالإضافة إلى بعض الحالات المرضية، مثل؛ حالات النزف الحاد، أو أمراض الكبد، أو اضطرابات سوء الامتصاص، وقد يساعد استهلاك كمية كافية من حمض الفوليك على الوقاية من بعض الحالات الصحية، بما في ذلك؛ السكتة الدماغية ، وعيوب الأنبوب العصبي، والتنكس البقعي المرتبط بالشيخوخة، وحتى بعض أنواع السرطان.
ووجدت دراسة أُجريت على 29 ألف شخص في عام 2019 أن أولئك الذين تناولوا 20 ملغ يومياً من بيتا كاروتين لمدة خمس إلى ثماني سنوات، كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان الرئة بنسبة 18%. 3- حمض الفوليك: يُنصح النساء الحوامل بتناول مكملات حمض الفوليك في أثناء الحمل، حيث إنه يمنع بعض العيوب الخلقية الرئيسية مثل مشكلات الدماغ والعمود الفقري. إلا أن إحدى الدراسات التي أُجريت على 1021 شخصاً في عام 2019 وجدت صلة بين مكملات حمض الفوليك والإصابة بسرطان القولون والمستقيم. 4- فيتامين (هـ): من السهل الحصول على ما يكفي من فيتامين (هـ) من خلال الفول السوداني واللوز والسبانخ والفلفل. تقول هيئة الخدمات الصحية الوطنية ببريطانيا إن الرجال يحتاجون إلى 4 ملغ من فيتامين (هـ) يومياً مقابل 3 ملغ تحتاج إليها النساء. إلا أن إحدى الدراسات التي نُشرت في عام 2012 وجدت أن مكملات فيتامين (هـ) قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال الأصحاء. قد يهمك أيضــــــــــــــــًا: أطباء يحذرون من تناول 7 مكملات غذائية 5 مكملات غذائية للتغلب علي فقدان الذاكرة إخلاء مسؤولية إن موقع بالبلدي يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
فيديو طريقة عمل حلاوة الجبن
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل حلاوة الجبن شاهد الفيديو.
طريقه تحضير حلاوه الجبن
ذات صلة طريقة عمل حلاوة الجبن اللبنانية طريقة صنع حلاوة الجبن الطرابلسية
حلاوة الجبن
تعدّ حلاوة الجبن من أكثر الحلويّات انتشاراً في بلاد الشام: الأردن، وسوريا، وفلسطين، ولبنان، خاصّة في سوريا، فلكلِّ بلدٍ طريقةٌ معيّنة في صنعها تتميّز عن البلدان الأخرى، ولكن تبقى المكوّنات متشابهة، مثل الجبن، والزبدة، والسميد، والقشطة، وغيرها من الإضافات، وسوف نذكرُ في مقالنا هذا طريقة صنع حلاوة الجبن بجبنة الموزاريلا بأسهل الطرق، وأبسطها. حلاوة الجبن بالموزاريلا
المكوّنات
كيلو وربع جبن موزاريلا. كوب من السميد المطحون. كوب من الزبدة. ثلاثة أكواب من السكّر. كوبان ونصف من الماء. كوبان من القشطة. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من ماء الورد. فستق حلبيّ للتزيين. زهر الليمون. طريقة التحضير
لتحضير القطر:
يوضع الماء والسكّر في قدر على النار، حتى الغليان. طريقه حلاوه الجبن بدون جبنه موزريلا. تُخفّف النار تحت القدر، ثمّ يُضاف عصير الليمون الحامض وماء الزهر، وتركهم على النار لمدة دقيقتيْن قبل رفعه عن النار. يترك القدر جانباً حتى يبرد. لتحضير العجينة:
تُذوّب الزبدة على نار هادئة، ثم يُضاف إليها السميد الناعم، وبعد ذلك يتمّ تحريك المكوّنات حتى يصبح لونُ السميد أصفر.
ذات صلة عمل قشطة حلاوة الجبن طريقة قشطة حلاوة الجبن
حلاوة الجبن
يشتهر المطبخ السوري بتقديم العديد من أطباق الحلويات المميزة، حيث تعتبر حلاوة الجبن واحدة من هذه الأطباق، التي انتشرت بشكل سريع إلى باقي دول بلاد الشام، وذلك بسبب منظرها الجميل، ومكوّناتها البسيطة، وبالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، ومن الجدير ذكره أنّها تقدم بشكل كبير في شهر رمضان المبارك، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة عمل قشطة حلاوة الجبن في المنزل، وطريقة عمل حلاوة الجبن. طريقة عمل القشطة بالمستكة
المكوّنات
كأسان من الحليب المجفّف. ثلاث كؤوس من الماء. ثمانون غراماً من الزبدة النباتيّة، المقطّعة إلى مربعات صغيرة. ست ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض. ورقتان من المستكة. ملعقة كبيرة من ماء الورد. طريقة التحضير
نضع في قدر الحليب، والدقيق، والمستكة المطحونة ناعماً، وماء الورد، والماء. حلاوة الجبن - ويكيبيديا. نضع القدر على نار متوسّطة، ثم نبدأ بإضافة الزبدة إليه بالتدريج، مع ضرورة الاستمرار بالتحريك بواسطة ملعقة خشبيّة، حتى نحصل على خليط متجانس، ومتماسك. نزيل القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد. القشطة بماء الزهر
كأس ونصف من الماء. كأس من الحليب المجفّف.
طريقه حلاوه الجبن بدون جبنه موزريلا
حلاوة الجبن وهو نوع من الحلويات التي تشتهر بها بلاد الشام عموما، سوريا بشكل خاص وبالتحديد مناطق وسط سوريا في مدينتي حمص وحماه. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك
وظهرت هذه الحلوى الشهية في بداية الأمر في مدينة حماه منذ أكثر من مئة عام، وبذلك تعد مدينة حماه المهد الأول لها، ومنها انتشرت في باقي المدن السورية. وأصبحت هذه الحلوى سمة من سمات مدينة حماه ومميزاتها، حيث لا بد لكل زائر أو سائح لهذه المدينة من أن يقوم بالدخول إلى أحد المحلات المختصة بها، ليتذوق طعمها الرائع الذي لا ينسى، ولقد طور أهالي المدينة طريقة لحفظها في حال أراد الزائر أخذها معه إلى خارج سوريا. ولهذه الحلوى قيمة غذائية عالية، فيكفي أن نعلم أن كل 160 غرام منها تحتوي على 561 سعرة حرارية، 35 غرام دهون، 23 دهون مشبعة، 128 كوليسترول، 45 غرام من الكربوهيدرات، 8 غرامات من البروتينات. ولحلاوة الجبن أنواع فمنها السادة ومنها المحشية، وتزين هذه الحلوى بالفستق الحليب وجوز الهند، وفي فصل الصيف توضع فوقها البوظة العربية. مقادير طبخ حلاوة الجبن:
ثلاثة أكواب من المياه. حلاوة الجبن - وصفة حلاوة الجبن - طريقة تحضير حلى حلاوة الجبن - طبخ عربي كوك. ملعقتان من ماء الزهر. كيلو غرام واحد من الجبن الأبيض، والذي يتم تقطيعه إلى عدة شرائح متساوية.
قومي بوضع الجبن في قدر ومن تحته قدر به ماء يغلي لكي تذوب الجبن على حمام مائي مع التقليب حتى تمام الذوبان. ثم قومي بوضع السميد على الجبن ومعهم الماء وماء الورد مع التقليب المستمر حتى تتكون لديكي عجينه متماسكه ثم ارفعيها من على النار. قومي بإحضار ٢ صينية وضعي الشربات الذي قمنا بتحضيره في كل منهما كقاعدة. قسمي العجينة إلى نصفين وضعي كل نصف في صينية علي الشربات وقومي بالفرد. قسمي الحشو(القشطة) الى نصفين وضعيها على العجين ثم قومي بلف العجين على نفسه ليعطي شكل السويسرول. قومي بإدخال تلك الرولات في الثلاجة حتى تبرد. قومي بإخراج العجينة من الثلاجة وتقطيعها إلى قطع صغيرة وقومي برش الفستق عليها والمزيد من الشربات البارد. طريقه عمل حلاوه الجبن. قد يهمك: شابورة بالسمسم
سر نجاح حلاوة الجبن
تعتبر تلك الاكلة من الحلويات العربية التي تتجنب الكثير من السيدات عملها في المنزل لاعتقادهن أن تحضيرها ليس بالبسيط أو السهل، ولكن هناك بعض الخطوات هي سر نجاح تلك الوصفة وهي:
دقيق السميد هو من أساسيات الوصفة لذلك بطحنه كي يصبح ناعم جدا ثم قومي بنخل دقيق السميد قبل خلطه مع باقي المكونات، سيعطي عجينه ناعمه ولا يوجد بها تكتلات. لا تتغاضى عن وضع ماء الورد فله نكهة متميزة في تلك الوصفة.
طريقه عمل حلاوه الجبن
Last updated أبريل 21, 2016
حلاوة الجبن
حلاوة الجبن من الحلويات الشعبية التقليدية يعود منشأها الى مدينة حماه السورية ولكن مدينة حمص سبقتها بشهرتها وهي عبارة عن جب عكاوي ممزوج بالسميد والسكر ومحشو ب القشطة وحلاوة الجبن من الوصفات الشهية التي لا تقاوم وتعد من الوجبات الدسمة لاحتوائها على الجبن والقشطة. تعتبر حلاوة الجبن من ألذ الحلويات السورية التي تقدم في المناسبات والجمعات وتعد أهم طبق حلويات على مائدة رمضان لأنها تعطي الجسم الطاقة والحيوية
طريقة تحضير حلاوة الجبن سهلة لاتتطلب مجهود تحشى بالقشطة وتسقى بالقطر وتزين بالفستق الحلبي المبروش وتقدم.
وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك وتعد هذه الحلوى من الحلويات السهلة الصنع، والتي تناسب كل...
تعتبر المدلوقة الشامية من أكثر الحلويات انتشارا في سورية بشكل عام وفي دمشق بشكل خاص ، وهي تتمتع بمذاق شهي للغاية وقيمة غذائية عالية لاحتوائها على القشطة البلدية والمكسرات وغيرها من المواد المفيدة للغاية ، وهي من الأطباق سهلة التحضير والمرافقة دائما لموائد رمضان في دمشق ، والتي توجد فيها محلات...
بسبوسة بالشوكولا وهي نوع من أنواع الحلويات الشرقية والتي تنتشر في كافة أرجاء الوطن العربي، وتتميز بطعمها الشهي والمميز. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك ولقد تم اشتقاق اسم هذه الحلوى من الفعل بس، بمعنى بس الدقيق أي قام بتبليله بالماء، ومن ثم خلطه بالزيت أو السمن. وتتميز هذه الحلوى...
البافلوفا كيك وهي نوع من أنواع الحلويات الروسية الشهية واللذيذة، والتي تعد من أبرز أصناف الحلويات في المطبخ الروسي المميز، والمليء بالحلويات الرائعة. طريقه تحضير حلاوه الجبن. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك تتميز هذه الحلوى بشكل المتموج وذلك لأننا نلفها على شكل رول، وبنكهتها التي تجعلك تعيش في أجواء بياض ثلج...
أكمل القراءة