بطاطس ودجز هي بطاطس مصنوعة بطريقة معينة تختلف عن طريقة قلي البطاطس العادية المعروفة؛ بحيث تكون أكبر وغير مقشرة ومتبلة بالعديد من البهارات، ويمكن قليها أو طبخها بالفرن، وتدخل في العديد من الوصفات، وتعتبر من المقبلات الشهية جداً، حيث إنها مقرمشة وتقدم إلى جانب العديد من الصلصات، ويمكن إضافة الدجاج والجبن إليها لتصبح طبق أغنى وأشهى، مما يجعلها محببة لدى الكثيرين، بل وأصبحت تُفضل على أصابع البطاطس المقلية. يتحدث هذا المقال عن البطاطس ودجز، ويشمل:
تعريف البطاطس ودجز. بعض وصفات البطاطس ودجز. النصائح الغذائية عند تحضير البطاطس ودجز. القيمة الغذائية والسعرات الحرارية للبطاطس ودجز. بطاطس ودجز وطريقة تحضيرها بوصفتين شهيتين بالخطوات والمكونات. تعريف البطاطس ودجز
البطاطس ودجز هي من أنواع البطاطس الشهية؛ تكون إما مقلية أو مخبوزة بالفرن، وعادةً ما تكون كبيرة وغير مقشرة، وتباع في الأكشاك ومطاعم الوجبات السريعة في بعض الدول كأستراليا، وتقدم بجانب الكريمة الحامضة أو الكاتشب وصلصة الرانش، ويتم تتبيلها بالعديد من البهارات مثل البابريكا والملح والفلفل الحار، وتعرف في بعض مناطق الولايات المتحدة باسم جوجوز، فيما تعود بالأصل إلى فرنسا، ولها شعبية كبيرة في أنحاء العالم؛ فهي محببة لدى الأطفال قبل الكبار لما لها من طعم طري ورائع.
بطاطس ودجز - يمي ليالينا
قطع بطاطس بمذاق اكليل الجبل والثوم قدميها مع الصلصة 10 دقيقة اكتشفي خطوات تحضير بطاطس بيتزا هت على اصولها تماما كالمطاعم لتشاركيها على سفرتك مع الذ الاطباق المميزة الطعم والسهلة التحضير بوصفات موقعنا المميزة النكهة! بطاطس ودجز - يمي ليالينا. 10 دقيقة حضري اشهى الاطباق الجانبية من موقع اطيب طبخة وتعرفي معنا على طريقة عمل البطاطس الودجز المقلية المقرمشة! وصفة سهلة وسريعة سيحبها الجميع! 20 دقيقة وصفة ولا اسهل للسفرتك في كل العزومات: اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل اصابع البطاطس بالفرن باسهل الخطوات. وصفة لذيذة بمذاق التوابل قدميها مع المشاوي والتبولة 15 دقيقة
بطاطس ودجز وطريقة تحضيرها بوصفتين شهيتين بالخطوات والمكونات
نصف كوب زيت زيتون. كوب بقدونس للتزين. طريقه التحضير الأولى، طريقة عمل بطاطس ودجز مشوية
نغسل البطاطس جيدا لإزالة الطين أو الرمال من القشرة الخارجية. تقطع حبه البطاطس بالطول وتكون الواحدة سميكه بعض الشئ. نحضر بوله عميقه ونضع أصابع البطاطس ونضيف جميع التوابل (ملح حسب الرغبة والكمون وفلفل اسود وروز ماري والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر)
نضع كميه مناسبه من الزيت ونخلطهم جيدا البطاطس مع التوابل ونرصهم في صنية الشواء، ثم ندخلهم على درجه حرارة ١٦٠ لمدة نصف ساعة ثم نقلبهم علي الوجه الآخر ونتركهم أيضا لمده نصف ساعة أخرى حتى يحمروا من الوجهين. طريقة عمل بطاطس ودجز مقلية - طريقة. تقدم ساخنه وتزين بالبقدونس المفروم ويقدم بجانبها الكاتشب والمايونيز. طريقة التحضير الثانية، طريقة عمل بطاطس ودجز مقلية
تغسل البطاطس جيدا لإزالة الطين أو الرمال من القشرة الخارجية. نضع حله علي النار وبها كمية مناسبه من الماء نسلق البطاطس نصف سلقه لمده من ٧ إلى ١٠ دقائق ونضعها في مصفاة لمدة نصف ساعة إلى أن تبرد وتجف جيدا من ماء السلق. نضع المقلاة علي نار متوسطه وبها كمية مناسبة من زيت القلي نضع كمية مناسبة من البطاطس في المقلاة حتى تأخذ اللون الذهبي. نحمر البطاطس بأكملها وبعد انتشالها من الزيت توضع في بوله عميقه ويضاف إليها جميع التوابل ملح حسب الرغبة والكمون وفلفل اسود وروز ماري والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر ويقلب جيداً، وتغرف في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وبجانبها كاتشب ومايونيز وبصحة وهنا على قلوبكم افضل متابعين.
طريقة عمل بطاطا ودجز بالفرن مقرمشة - طريقة
خالٍية من الجلوتين: البطاطس خالية من الجلوتين بشكل طبيعي، ما يجعلها خيارًا غذائيًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية أو حساسية الجلوتين. أظهرت الدراسات أن البطاطس من أكثر الأطعمة إشباعًا، وقد تزيد من مستويات هرمونات الشبع، مثل كوليسيستوكينين. البطاطس لذيذة ومتعددة الاستخدامات وسهلة الإضافة إلى نظامك الغذائي. جربي سلقها أو خبزها أو طهيها بالبخار واستهلاكها بقشر سليم. أخيرًا قدمنا لك طريقة تقطيع بطاطس ودجز ونصائح عند عملها لتجربيها وتشاركينا رأيك، اهتمي بمعرفة المهارات السريعة في ما يتعلق بالطبخ لتسعفك وتجعلك قادرة على تقديم أطباق شهية لعائلتك دون إهدار وقت وجهد كذلك لا تهملي تعلم وصفات جديدة =خصوصًا تلك المُراعَى فيها أن تكون مغذية وصحية. تحتاج كل أم إلى معرفة البدائل المناسبة لمقادير المطبخ حتى تتقن جميع الوصفات، مع "سوبرماما" نساعدك بأفضل أفكار الطبخ في قسم نصائح الطبخ.
طريقة عمل بطاطس ودجز مقلية - طريقة
Last updated نوفمبر 18, 2019
بطاطس ودجز مقلية بطاطا ودجز من المقبلات الشهية التي لا يمكن مقاومة شكلها ومذاقها وتقدم إلى جانب أي طبق رئيسي فالكبار والصغار يحبونها وتحضيرها سهل وسريع وخاصة أنها مقلية وليست بالفرن في وصفتنا هذه حيث تسلق البطاطا قليلاً وتتبل بالطحين ثم تقلى ثم تتبل بالبهارات وتقدم. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير 1 كيلو بطاطا ملح حسب الذوق 2 ملعقة طعام طحين أبيض 1 ملعقة صغيرة أوريغانو 1 ملعقة صغيرة بابريكا ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ½ ملعقة صغيرة كاري ½ ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة زيت قلي طريقة التحضير نغسل البطاطا جيداً ثم نقطعها دون تقشيرها ونضعها في ماء مغلي لعشر دقائق دون أن تنضج تماماً. نصفي البطاطا جيداً من الماء. نضع البطاطا في وعاء ونضيف الملح والطحين ونحركها حتى تتوزع على جميع قطع البطاطا. نحمي زيت القلي جيداً ثم نضع فيه قطع البطاطا حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ونصفيها من الزيت. نخلط في وعاء كلاً من الفلفل الأسود والأوريغانو والبابريكا والفلفل الأحمر الحار والكاري والكمون والثوم والبصل البودرة ونخلطها جيداً ثم نضعها فوق قطع البطاطا وهي ساخنة ونخلطها جيداً.
قدمي البطاطس ساخنة مع سلطة الطحينة أو الباربيكيو او خليط المايونيز والكاتشب، أو إلى جانب وجبتك المفضلة
طريقة عمل بطاطس ودجز بالتوابل
توابل بطاطس
خطوات تحضير البطاطس ودجز بالتوابل:
اتركي البطاطس في الفرن حتى تنضج، وبعد وضعها بدقائق وزعي عليها بودرة الثوم والبابريكا والفلفل الاسود والملح وتوابل البطاطس. قدمي البطاطس ساخنة مع سلطة الطحينة أو الباربيكيو او خليط المايونيز والكاتشب، أو إلى جانب وجبتك المفضلة. طريقة عمل بطاطس ودجز بصوص الصويا
صويا صوص
خطوات تحضير البطاطس ودجز بصوص الصويا:
إدهني صينية الفرن بزيت الزيتون، ثم رصي البطاطس المقطعة داخلها وادهني البطاطس بصوص الصويا. طريقة عمل بطاطس ودجز مقرمشة
نصف كوب من الخل
خطوات تحضير البطاطس ودجز مفرمشة:
انقعي البطاطس قبل طهيها في خليط من الماء والخل، واتركيها لمدة نصف ساعة، فهذه الخطوة ستمنحك بطاطس ودجز مقرمشة رائعة. اختاري من الوصفات السابقة طريقة عمل ودجز تناسب نظامك الغذائي، وتمنحك مذاق مختلف. اختاري من الوصفات السابقة طريقة عمل بطاطس ودجز تناسبك وقدمي لأسرتك طبقها المفضل.
تاريخ النشر:
2019-10-02
آخر تحديث:
2021-09-12
بإمكانك تقديم البطاطا ودجز إلى جانب أطباق المقبلات المتعددة، أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية مع الكاتشب والمايونيز، واليوم سنعرفك على طريقة عمل بطاطا ودجز. بطاطا ودجز
مكونات البطاطا ودجز:
1 كوب حليب
5 حبة بطاطا
1 كوب دقيق
بيضة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهارات بطاطا
1 ملعقة كبيرة ملح
زيت للقلي
طريقة تحضير البطاطا ودجز:
أولاً اغسلي البطاطا جيداً من الأوساخ والأتربة حتى تصبح القشرة نظيفة. قطعي البطاطا إلى شرائح سميكة. ضعي كمية من الماء على النار، ودعيها تغلي، ثم أضيفي البطاطا واسلقيها نصف سلقة فقط بدون أن تصبح طرية. صفي البطاطا من الماء، ومن ثم قومي بتتبيلها بالملح، والبابريكا، والثوم، والفلفل الأسود وبهارات البطاطا. ضعي كمية وفيرة من الزيت على النار، واتركيه حتى يسخن تماماً، ثم أضيفي البطاطا، واقليها حتى تيصبح ذهبية اللون. قدمي البطاطا ودجز مع المايونيز والكاتشب. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
رد: راحت علاقات العرب...... (( طاش ما طاش))
كل على ما يسر الرب معتــاش
وانا مثل غيري على الله معاشي
-
الصاحب اللي ماخذ الطيب من لاش
هذا سبب صبري وسر انتعاشي
عين له لحاف وعين له فراش
بيني وبينه انسجام وتماشي
فعل جميل ووجه أبيض من الشاش
والله كريم وبارق الخير ناشي
أنا أشهد إن البعض
يستاهل عين لحاف وعين فراش
آبيات مميزة وذو معاني جميلة
تسلم يمينك يالـــمــــوج
ملتقى طلاب وطالبات جامعة الملك فيصل,جامعة الدمام - عرض مشاركة واحدة - شعر راحت علاقات العرب ...... (( طاش ما طاش ))
skroo 26/11/2010 01:28 PM السلام عليكم ورحمة الله وبركاته إقتباس:
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة رولكس. (مشاركة 16586812)
اخيرا فعلوا العضوية
كيفكم ياعشاق السيدة الجميلة ^_^
مو مصدق العضوية تفعلت من زمان ابي اشارك في الرابطة واليوم اتحقق حلمييييي هع..
بالتوفيق لليوفي في مقبل اللقاءات الكبيرة وراح اكون متواجد اول بأول ان شاء الله حياك الله يا رولكس
عين فراش وعين لحاف
ومنور الرابطة وان شاء الله نشوفك احد العناصر الفعالة فيها
ليت تعرفنا باسمك الاول اسهل للتواصل:rose:
معك ناصر
- - - " يوم مفتوح اليوم في الفينوفو.. ملتقى طلاب وطالبات جامعة الملك فيصل,جامعة الدمام - عرض مشاركة واحدة - شعر راحت علاقات العرب ...... (( طاش ما طاش )). ياله من حماس! "
قرار جديد بشأن رسوم العمالة الوافدة في السعودية
إعفاء عمالة المصانع وتوجه لتثبيت أسعار الكهرباء للمصانع كثيفة الاستهلاك للطاقة
نقلت صحيفة "عكاظ" أن الجهات المختصة في السعودية أقرت أخيرا إعفاء عمالة المنشآت الحاصلة على ترخيص صناعي من المقابل المالي للعمالة الوافدة لمدة 5 سنوات. ويأتي هذا الإجراء مع قيام وزارة الصناعة والثروة المعدنية بالتنسيق مع وزارتي المالية، والعمل والتنمية الاجتماعية، لخصم تلك المبالغ من ميزانية برنامج تحفيز القطاع الخاص، إضافة إلى قيام وزارة الصناعة بإيجاد حلول مستدامة تعزز من تنافسية القطاع الصناعي. وستشكل لجنة برئاسة وزير الصناعة والثروة المعدنية، وعضوية ممثلين على مستوى عال في وزارتي الطاقة والمياه تكون مهمتهما دراسة تثبيت أسعار مزيج الطاقة والكهرباء والمواد الهيدروكربونية بالمنشآت الصناعية المرخص لها بموجب ترخيص صناعي، وأن تكون أسعار الطاقة للمصانع ذات الاستهلاك الكثيف من الطاقة بما يحقق الأهداف المرجوة حتى عام 2030. وستلزم الجهات الأخرى بالتنسيق مع وزارة الطاقة في حال اتخاذ أي إجراء أو قرار ينعكس عنه رفع التكاليف على المصانع المرخصة، وتغريم المنشآت الصناعية المرخصة، وإغلاق المنشآت الصناعية، وإغلاق خطوط إنتاج تلك المصانع.