وقد تم زراعتها منذ آلاف السنين، ومن المرجح أن طريقها إلى آسيا منذ حوالي 5000 سنة. ثم وقبل 500 سنة مضت تقريباً شقت طريقها إلى الأمريكتين عن طريق المستكشفين الإسبان، وأمريكا الجنوبية والمكسيك لا تزال أكبر المستهلكين والمنتجين من التمر الهندي في العالم. ويمكن أن تستهلك كفاكهة خام، أو تضاف إلى الحلويات مرة واحدة بمجرد حصادها، أو يمكن أن تجفف وتتحول إلى توابل. وغالباً ما يستخدم التمر هندي في المربى والصلصات، وفي بعض الأحيان تجفف ويتم إضافتها في الحلوى في بعض أنحاء العالم. تمر هندي عنصر طبيعي في الحساء وأطباق مختلفة أخرى في جميع أنحاء آسيا وأمريكا الجنوبية، وذلك بسبب توافر الكثير من الفوائد الصحية بهذا العنصر. وفي هذا الموضوع دعونا نعرف المزيد عن المكونات التي تجعل التمر الهندي جزء قوي وأساسي من النظام الغذائي الخاص بك! القيمة الغذائية للتمر هندي
التمر هندي هو سلعة قيمة جداً في العالم بسبب العديد من المكونات الغذائية التي تضيف إلى تأثيره الصحي. وتشمل هذه المكونات مستوى عال من فيتامين C، وكذلك فيتامين E، وفيتامينات ب، والكالسيوم، والحديد، والفوسفور، والبوتاسيوم، والمنغنيز، والألياف الغذائية. وهناك أيضاً عدد من المركبات العضوية التي تجعل من التمر الهندي من مضادات الأكسدة القوية وعامل مضاد للالتهابات.
- صور تمر هندي اكشن
- صور تمر هندي مترجم
- صور تمر هندي 2021
- صور تمر هندي رعب
- صور تمر هندي جديد
- طريقة اللحوح السعودي والعالمي
- طريقة اللحوح السعودي للاستثمار
- طريقة اللحوح السعودية
صور تمر هندي اكشن
طرق عمل مشروبات رمضان، تعتبر العصائر من أهم المشروبات طوال شهر رمضان التي لا يمكن الاستغناء عنها على الإفطار، كما لا يمكن الاستغناء عن التمر حيث يحتوي على نسبة كبيرة من السكريات والبروتين وهذه العناصر ضرورية للصائمين للتعويض عن فترة الصيام التي تظل لوقت طويل، ويمكنكم معرفة طريقة عمل أفضل المشروبات الرمضانية من خلال السطور التالية. تتمثل طرق عمل مشروبات رمضان الشهية واللذيذة من خلال الآتي. طريقة عمل التمر الهندي
المقادير
نصف كيلو من التمر الهندي. ثلاث أكواب من السكر. ثلاث لترات من المياه. طريقة التحضير
نحضر وعاء على النار ونضع به ثلاث أكواب من السكر. كما يتم وضع نصف كيلو من التمر الهندي مع الاستمرار في التقليب حتى يأخذ اللون البني الفاتح. نضيف بعد ذلك ثلاثة لتر من المياه. يترك على النار لمدة نصف ساعة حتى يصبح القوام ثقيل. يرفع التمر مع على النار ويصفى بالمصفاة. ننتظر حتى يبرد تماماً ويحزن لاستخدامه بعد ذلك بسهولة في إعداد أشهى عصير تمر هندي. طريقة عمل الخروب
المكونات
نصف كيلو من الخروب. كوب واحد من السكر. كوبين من السكر. نقطع الخروب قطع صغيرة، ثم نقوم بإحضار صينية ونوزع عليها الخروب. كما يتم وضع السكر على هذه القطع مع ضرورة توزيع السكر عليه جيداً.
صور تمر هندي مترجم
نضعه في الثلاجة لفترة زمنية مناسبة على الأقل لمدة 30 دقيقة ثم يتم تقديمه لجميع المتواجدين، مع وضع قطع من الثلج بداخله. اخترنا لك: ما هو التمر الذي لا يرفع السكر؟
من عوامل نجاح هذا المشروب
يوجد بعض العوامل التي تتحكم في نجاح هذا المشروب أم لا، ومن أهم هذه العوامل هي كما يلي:
اختيار حبوب تمر هندي طبيعية وخالية من أي شوائب. نظافة كافة المكونات والأدوات التي يتم استخدامها. يفضل نقع التمر الهندي في الماء الساخن على الأقل لمدة 8 ساعات لكي يصبح طعمه شهي جدًا. يجب أن يقدم هذا المشروب بارد جدًا لكي يعطي الطعم المثالي المتعارف عليه. لابد من التحكم في كمية السكر التي يتم وضعها فلا تكون زائدة أو ناقصة عن المعدل الطبيعي لها، لذلك يفضل تذوق المشروب قبل زيادة أي كمية من السكر. ماء الورد وعصير الليمون يفضل أن يكونوا بكمية صغيرة جدًا لكي يساعدون فقط في جمال ورعة الطعم ولكن لا يتغلبون عليه. شاهد أيضًا: طريقة عمل دبس التمر
مقالات قد تعجبك:
فوائد عصير التمر الهندي المجفف
يوجد مجموعة من الفوائد التي تعود على جسم الإنسان نتيجة المواظبة على تناول مشروب التمر الهندي المجفف، ومن أهم هذه الفوائد، هي كما هي:
إن جميع الأطباء لاحظوا أن التمر الهندي يساعد على حماية المعدة وتنظيم الوزن وتقليل وزن الجسم بطريقة ملحوظة جدًا.
صور تمر هندي 2021
ان مشروب التمر هندي يستخدم في علاج ارتفاع ضغط الدم
ازاحة غازات المعدة
وترطيب الحلق والتهابات الجهاز التنفسى
علاج الدوسنتاريا ونقص الشهية. التمر الهندي هو لب ثمار قرنية لنبات شجري دائم الخضرة سريع النمو يصل ارتفاعه الى حوالي ثلاثة امتار واوراقه مركبة الأزهار عنقودية، صفراء اللون والخشب صلب لونه مائل الى الحمرة، الثمار عبارة عن قرون ويستخدم اللب البني لحمي حمضي المذاقالذي يغلف البذور وحين تجمع الثمار تزال قشورها الصلبة ثم تعجن فتتكون كتل سمراء اللون وربما تخلط بسكر ليساعد على حفظها وعدم فسادها، يعرف التمر الهندي بعدة اسماء منها الحمر والحومر والعرديب والصبار. الإسم العلمي: Tamarindus indica
الموطن الاصلي للتمر هندي: يقال ان موطنه الاصلي افريقيا الاستوائية وعرف منذ القدم في مصر والهند وانتشر الى جزر الكاريبي والى اغلب بقاع العالم. الطب القديم. المواد الفعالة: يحتوي التمر الهندي على ما بين 16-18% احماضا منها حمض الليمون وحمض الطرطير وحمض الماليك ومواد عفصية قابضة وسترات البوتاسيوم واملاح معدنية مثل الفوسفور والمغنسيوم والحديد والمنجنيز والكالسيوم والصوديوم والكلور وغيرها، يحتوي التمر الهندي على فيتامين ب 3وكذلك زيوت طيارة وأهم مركباته جيرانيال وليمونين وكذلك بكتين ودهون ومواد سكرية، كما اثبتت الدراسات الحديثة احتواء التمر الهندي على المضادات الحيوية القادرة على إبادة الكثير من السلالات البكتيرية المختلفة، هذا بجانب فوائده كملين ومضاد لحموضة المعدة.
صور تمر هندي رعب
ماذا قال عنه الطب القديم؟ [ تحرير | عدل المصدر]
قيل ان الفراعنة لهم الفضل الاول في إدخال زراعة التمر هندي خلال العصور الوسطى الى مناطق البحر الابيض المتوسط وقد عثر علماء الآثار على بعض اجزاء من التمر هندي في مقابر الفراعنة. وقد عرفت اوروبا التمر هندي لاول مرة عن طريق العرب خلال العصور الوسطى. وقد جاء التمر هندي في وصفة فرعونية في بردية ايبرز الطبية ضمن وصفة علاجية لطرد وقتل الديدان في البطن. وقد وصف أطباء الفرس القدامى منقوع التمر هندي شرابا لعلاج بعض امراض المعدة والحميات الناشئة عنها ثم عرفت اوروبا هذه الفوائد العلاجية عن طريق العرب الذين حملوا معهم التمر هندي اثناء الفتوحات الاسلامية. وقال ابو بكر الرازي عن التمر هندي: "عصارة التمر هندي تقطع العطش لانها باردة طرية". وقال ابن سينا "التمر هندي ينفع مع القيء والعطش في الحميات ويقبض المعدة المسترخية من كثرة القيء. يسهل الصفراء والشراب من طبيخه قريب من نصف رطل ينفع الحميات". وقال ابن البيطار "التمر هندي اجوده الطري الذي يذبل وهو ي****ر وهيج الدم, مسهل وينفع من القيء والعطش ويسهل الصفراء ويسيل الصفراء ينفع من الحميات وشربته ربع رطل".
صور تمر هندي جديد
خسارة الوزن: واحدة من المركبات الفريدة التي يمكن استخراجها من التمر الهندي أو المكتسبة باعتبارها فائدة منه عند استخدامها كتوابل يسمى حمض هيدروكسيتريك (HCA). يرتبط HCA مع فقدان الوزن لأنه قد ثبت أنّه يعمل على تثبيط الانزيم الذي يساعد على تخزين الدهون في الجسم. وعلاوة على ذلك، كان من المعروف أنّ التمر الهندي يستخدم لقمع الشهية عن طريق زيادة الناقل العصبي السيروتونين. البحوث لا تزال جارية في هذه المجالات ذات الصلة، لكنه يظهر علامات واعدة كمكمل فقدان الوزن! إدارة مرض السكري: جنبا إلى جنب مع قدرته على وقف زيادة الوزن، وتثبيط الأنزيم، ألفا الأميليز توقف أساساً الكربوهيدرات من أن يتم امتصاصها، والتي يتم تحويلها بسهولة إلى السكريات أو الدهون بسيطة. يمكن لنظام غذائي كثيف الكربوهيدرات أن يزيد من فرص مستويات الجلوكوز والانسولين غير الخاضعة للسيطرة، والتي هي أكبر المشاكل للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. يمكن أن يساعد التمر الهندي في مراقبة هذه التقلبات والتحكم فيها. القدرة المضادة للالتهابات: تم ربط الزيوت الأساسية من التمر الهندي لعدد من القدرات المضادة للالتهابات، بما في ذلك الحد من آلام المفاصل والالتهاب، والتهاب المفاصل، والظروف الروماتيزمية، والنقرس.
* حقائق غذائية حول التمر الهندي طبقاً لوزارة الزراعة الأميركية USDA، فإن التمر الهندي يعد مصدرا جيدا للطاقة والسكريات، كما يحتوي على عناصر مثل البوتاسيوم، الفوسفور، الماغنيسيوم، الكالسيوم، وفيتامين ج (سي). كذلك يحتوي على الحديد، الصوديوم، الزنك، النياسين (ب3)، رايبوفلافين (ب2)، الثيامين (ب1)، حمض الفوليك، فيتامين أ، وفيتامين ك. هذه العناصر تجعل التمر الهندي مضادا قويا للأكسدة ومضادا للالتهاب.
* فوائد التمر الهندي سنوجز في ما يلي الفوائد الصحية للتمر الهندي 1. تحسين الهضم يعتبر التمر الهندي ملينا طبيعيا لأنه يحتوي على الألياف، والتي تستطيع تكبير حجم كتلة الطعام الممتص، وبالتالي تنبيه جدار الأمعاء لتزيد من الحركة الدودية لها ليتحرك الطعام في طريقه إلى الخارج.. ما يجعل عملية الإخراج أكثر يسراً. ويعتبر التمر الهندي أيضاً محفزاً جيداً لإفراز العصارة الصفراوية، وبالتالي هضم الطعام وخاصة الدهون بصورة أفضل، وكذلك تنبه المعدة لإفراز العصارة المعدية والتي لها دور هام في عملية هضم الطعام ككل، والبروتينات بشكل خاص. وعلاوة على ما ذكرناه من أن تناول التمر الهندي سواء في صورته الكاملة أو البودرة يسهل الإخراج، ويقلل من حدوث الإمساك، فإنه أيضاً في حالات الإسهال المزمن يستطيع تقليلها، لأن الألياف تساهم في ضبط حركة القولون، وأوضحت بعض الدراسات أن الألياف لها قدرة أيضاً على تقليل الإسهال.
نترك العجينة على النار حتى تبدأ بالاحمرار، وسوف نلاحظ تشكل الفقاقيع على وجه العجينة، فهي تصبح شبيهة إلى درجة كبيرة بالقطايف التي نعدها في شهر رمضان. نقلب العجينة إلى الوجه الآخر حتى ينضج. هكذا تصبح قطع خبز اللحوح جاهزة، وبذلك نبدأ بترتيبها في طبق التقديم. نسكب الزبدة المذابة على الوجه، ونرش فوقها القليل من السكر البودرة. نكرر نفس الخطوات على باقي كمية العجينة، وحتى ننتهي منها. من الجدير بالذكر أنه يمكن أكل هذا النوع من الخبز مع أي تغطية أخرى، فبدل السكر والزبدة الذائبة، من الممكن أن نستخدم المربى، أو حتى الشوكولاتة. طريقة عمل اللحوح اليمني
كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. كوب واحد من دقيق الذرة. القليل من الملح. ملعقة واحدة كبيرة غير ممتلئة من الخميرة الفورية. كوبان من الماء الفاتر. صلصة اللحوح: حبتان ناضجتان من الطماطم، متوسطتي الحجم. حبتان من الفليفلة الخضراء، أو أي لون متوفر. فصان صغيران من الثوم. القليل من الكزبرة والنعناع المفروم، بالإضافة إلى القليل من البقدونس. طريقة عمل اللحوح الحجازي على اصوله - طريقة. ملح وبهارات حسب الرغبة. بنفس طريقة اللحوح الحجازي، نقوم بخلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي، وذلك لحين الحصول على عجينة سائلة وسميكة.
طريقة اللحوح السعودي والعالمي
عند ظهور فقعات في الوجه يقلب على الوجه الثاني حتى التأكد من النضج من الجانبين. يوضع اللحوح في صينية التقديم، وتحضر صلصة الطماطم بوضع كل مكوناتها في الخلاط الكهربائي، وبعد الخلط بشكل كامل يضاف إليها كمية من اللبن الرائب وتمزج المكونات سويًا وترش الصلصة على اللحوح الناضج. اللحوح بالدقيق الأسمر
ـ 2 كوب دقيق أسمر. ـ 2 معلقة خميرة فورية. ـ 2 معلقة بيكنج بودر. ـ 1 رشة ملح. طريقة اللحوح السعودي للاستثمار. ـ أكواب ماء. طريقة تحضير اللحوح بالدقيق الأسمر
تخلط كافة المكونات بالخلاط الكهربائي لمدة ثلاثة دقائق حتى تصبح هناك عجينة متماسكة ولكنها سائلة. يترك الخليط يخمر لمدة ساعة أو ساعة ونصف، إلى أن تظهر فقاقيع. في مقلاة غير لاصقة من الممكن مسحها بنقطة زيت يصب الخليط بمقدار كوب. يترك على نار عالية إلى أن تبدأ الفقاقيع في الظهور. تهدأ النار ويقلب على الجانب الآخر حتى ينضج أيضًا، ويتم رصه في طبق التقديم مع المزيد من الإضافات المفضلة. يمكن تجهيز حشو ة مكونة من اللحم المفروم والبصل مع تقليبهم في الزيت جيدًا إلى أن ينضجوا، ويتم وضعهم وحشو كل قطعة من اللحوح ولفها بشكل إسطواني وإدخالها إلى الفرن حتى تحمر لونها.
طريقة اللحوح السعودي للاستثمار
ضعي القطع بعد نضجها بجانب بعضها إلى أن تبرد قليلاً ثم احضري كمية من الزبدة المذابة والسكر الناعم وقومي بدهن كل قطعة بالزبدة، ثمّ رشّي الأقراص بالسكر، وضعي القطع المدهونة فوق بعضها واتركيها لتتشرب النكهة قليلا ثم قدميها.
طريقة اللحوح السعودية
_ خمسة أكواب من الماء الفاتر. _ بيضة واحدة متوسطة الحجم في درجة حرارة الغرفة
_ ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية. _ثلاثة ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب الناشف. _ كمية قليلة من الفانيلا. مكونات تغطية الوجه
_ ملعقة صغيرة من الزبدة الذائبة، ويمكن استخدام اي نوع من الزبدة، سواء كانت مالحة أو غير مملحة. _ كمية قليلة من السكر الأبيض المطحون بشكل ناعم. طريقة اللحوح - موضوع. _ يتم وضع البيضة والخميرة الفورية والماء والسكر في خلاط كهربائي ويتم خلطهم لدقيقة واحدة حتى يمتزج بشكل جيد. _ يضاف الدقيق تدريجيا مع استمرار الخفق، بعد ذلك يتم إضافة كمية الحليب البودرة. _ سوف تتكون عجينة سائلة وسميكة ثم يتم سكب العجينة في مقلاة تيفال، ويتم تحريك المقلاة بطريقة دائرية، وذلك حتى تغطي العجينة جميع جوانب المقلاة. _ تترك العجينة على نار هادئة حتى تبدأ بالاحمرار، بعد ذلك سوف تظهر فقاقيع على وجه العجينة، حتى تصبح شكل القطايف التي يتم تحضيرها في شهر رمضان. _ يتم تقليب العجينة إلى الوجه الآخر حتى ينضج. _ ستم الاستمرار في الخبز حتى تصبح قطع خبز اللحوح جاهزة، صم يتم رصها في طبق التقديم. _ توضع الزبدة المذابة على الوجه، ويرش عليها كمية قليلة من السكر البودرة.
جايبه لكم اليوم أكله من الذ الاكلات الجيزانيه طريقة عمل الشفوت اليمني باللحوح, اكلات رمضان 2016 yaqot طريقة عمل الرواني اليمني, اكلات رمضان 201 و قد سبق و أن شاركت باللحوح و الشفوت في ملف الأطباق اليمنية و لكن سأضع هنا صور و طريقة جديدة للحوح و. يتم نخل كل من الدقيق والذرة البيضاء والبر الأسمر. يتم تجهيز وعاء عميق للعجن فيه المكونات. طريقة عمل خبز براتا اليمني بحشوة الالـو كوب طحين بر ( 150 جرام) ( ½) كوب ماء ( 75 ملي)( ½) ملعقة صغيرة ملح ( 3) ملاعق صغيرة زيت تخلط جميع المقادير حت وتعتمد نسبة كبيرة من الأسر اليمنية على المخابز والأفران في توفير الاحتياجات اليومية من رغيف الخبز، في ظل أزمة الغاز المنزلي التي. طريقة تحضير طريقة عمل اللحوح السعودي الشهي بواسطة moonsuhail في المنتدى الحلويات
نقوم بخلط كوب دقيق وكوب الذره والخميره والملح ونعجنها عجينه عاديه ونضعها على جنب الى ان تختمر. الزحاوق الشفوت السعودي الشفوت الصنعاني الشفوت العدني الشفوت. طريقة اللحوح السعودية. يتم عجن المكونات بالماء جيداً في اليد حتى تصبح العجينه شبه سائلة. رمضان كريم وكل عام وانتم بخير اللحوح من الاطباق المميزه جدا في اليمن خصوصا في رمضان يصنع منه الشفوت ايضا او مع المرق.