30-10-2016 09:18 AM
تعديل حجم الخط:
سرايا - سرايا - الكبّة تعدّ الكبّة من أشهى المأكولات على الإطلاق، حيث تعتبر من المأكولات الشرقيّة، وتختلف طرق تحضيرها من بلد لآخر، وكذلك طعمها، ومن أشهر أنواع الكبّة الكبّة الشاميّة، وتحضر أيضاً بعدّة أشكال وبعدّة طرق، فمنها الكبة النيّئة المضاف إليها البصل، والبقدونس، ومعجون الطماطم، والكبّة المقليّة، والكبة الكرزيّة، والكبّة اللبنيّة، والكبّة السفرجليّة، والكبّة الصينيّة التي تُشوى في الفرن، أو تُشوى على الفحم. تحضّر الكبّة وتؤكل في أي وقت كان، ويعتبرها البعض طبقاً رئيسيّاً ويعدّها البعض طبقاً جانبيّاً، وعندما تجد ربّة المنزل وقتاً زائداً تحضر الكبّة وتجهّزها، وتضعها في الفريزر لوقت الحاجة، وخاصّة لاستهلاكها في أيّام رمضان، حيث توفر عليها الوقت والجهد، فتقوم بإعدادها، ثمّّ تغلّفها بإحكام، وتضعها في الفريزر لحفظها. طريقة قلي الكبّة المجمدة عندما تريد ربّة المنزل قلي الكبّة المجمّدة، فلا بد لها من الانتباه لبعض الخطوات: إخراج كيس الكبة من الفريزر وتركه حتى يذوب في الثلاجة طوال الليل، ثم نخرج إلى درجة حرارة الغرفة قبل ساعة من موعد القلي، حيث تؤخذ بعين الاعتبار يجب أن تكون حشوة الكبة من الداخل مطهوّة مسبقاً.
طريقة قلي الكبة المفرزة
إدخال صينية الكبة إلى الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدّة ثلاثين دقيقة، ثمّ إزالة الألومنيوم عنها وتركها في الفرن لمدّة عشر دقائق أخرى. الكبة المقلية
عشرون دقيقة
ستة أشخاص
خمسمئة غرام من اللحم الهبر. ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: المردقوش، والملح. كوبان ونصف من البرغل الناعم. بصلة كبيرة الحجم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات الحشوة:
بصلتان كبيرتا الحجم، مفرومتان. ربع كوب من الصنوبر. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: السمنة، والسماق. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: الملح، وبهارات اللحم. طريقة قلي الكبة المفرزة. خمسمئة غرام من اللحم المفروم خشناً. زيت ذرة -للقلي-. غسل البرغل أكثر من مرة، ثمّ نقعه لمدّة نصف ساعة في الماء البارد. فرم كلٍ من: البصل، واللحم ، والبرغل معاً باستخدام مفرمة اللحم مع إضافة مكعبات من الثلج أثناء الفرم، إعادة فرم العجينة مرة أخرى لتصبح لينة وناعمة. إضافة كلٍ من: الفلفل، والمردقوش، والملح للعجينة وتقليبهم معاً باليدين لتختلط المكوّنات جيداً. تحضير الحشوة:
وضع السمنة في قدر متوسط الحجم على حرارة متوسطة، ثمّ إضافة اللحم إليها وتقليبها لتجف تماماً وتصبح بنية اللون. إضافة البصل لقدر اللحم وتقليبهم معاً لمدّة دقيقتين ثمّ رفعه عن النار، وإضافة السماق، والملح، والصنوبر، وبهارات اللحم، والفلفل وتقليبهم جيداً.
طريقة عمل الكبة السورية - موضوع
ملعقة صغيرة من المردقوش الناعم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. كوب من ماء، حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض. مكوّنات حشوة الكبة السوريّة
ثلاثمائة غرام من اللحم المفروم ناعماً. ثلاث بصلات كبيرات مفرومات فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الزبدة. مئة غرام من الصنوبر. ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة. طريقة تحضير الكبة المقلية السورية
ننقع البرغل مع نصف كوب من الماء لمدة عشر دقائق. نضع البرغل، والطحين، والبصل، والملح، والفلفل في ماكينة الكبة، ثمّ نخلطهم بشكلٍ جيدّ حتّى يمتزجوا مع بعضهم البعض، وبعد ذلك نضيف كلّ من؛ البابريكا، والريحان، والمردكوش، ونطحنهم لمدة خمس دقائق. نضع الخليط في وعاء ونضف إليه اللحم، ثمّ نبدأ بعجن العجينة بشكل جيّد حتى يمتزج كل الخليط مع بعضه البعض، إذا كان هناك تشققات في العجينة فيمكن إضافة القليل من الماء، توضع العجينة بعد الانتهاء من عجنها في الثلّاجة لحين تجهيز الحشوة. تحضير حشوة الكبة
نضع زيت الزيتون، والزبدة، والبصل في مقلاة ونحركّهم حتى يذبل البصل، ثم نضيف إليهم اللحم المفروم ونقلّبهم ثم نتركهم لفترة حتّى تنضج اللحمة، وبعد ذلك نضيف الصنوبر المحمّص، ونتركها حتى تبرد.
طباعة الوصفة
649 الإعجابات 128K مشاهدة
5/5
1340 الأصوات
المقادير - طريقة عمل الكبة المقلية السورية
لعجينة الكبة:
400غ (¾2 كوب) برغل ناعم
200 مل (¾كوب) ماء بارد
1 بصلة صغيرة مقطعة الى 4 أرباع
قشر ليمونة واحدة
1 عرق نعنع طازج
رشة ملح
رشة فلفل أسود
200 غ لحم غنم هبرة
للحشوة:
2 ملعقة طعام زيت نباتي+ كمية اضافية للقلي
2 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
440 غ لحم غنم هبرة (خالي الدهون) مفروم
100غ (¾ كوب) جوز مفروم
¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير - طريقة عمل الكبة المقلية السورية
ننقع البرغل في 100 مل (½ كوب) ماء بارد لمدة 30 دقيقة. نضيف البصل و قشر الليمون والنعنع والملح والفلفل الأسود الى البرغل ونفرمه بالفرامة الكهربائية لمرة واحدة. نضيف اللحم إلى الخليط, نضيف القليل من الماء لتسهيل عملية الفرم ونفرمه بالفرامة الكهربائية لمرتين إضافيتين. ثم ندعكه قليلاً باليدين. نسخن الزيت في مقلاة و نطهو فيه البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحم و نطهو لمدة 5 دقائق. نضيف الملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود والزنجبيل ونحرك لمدة دقيقة واحدة. نرفع اللحم عن النار ونضيف الجوز مع التحريك ونضع الخليط جانباً حتى يبرد.
الرياض – بيان صحفي
احتفالا بذكرى اليوم الوطني الواحد والتسعين، قامت شركة الركن السويسري للساعات، بتوجيه من نائب رئيس مجلس الإدارة صالح بن علي الحارثي، وبالتعاون مع الجمعية السعودية الخيرية لمكافحة السرطان، بتوزيع ثلاثين ساعة على مرضى السرطان بمدينة الملك عبدالعزيز الطبية بالحرس الوطني. وقام الوفد، الذي ضم عددا من مسؤولي الركن السويسري برئاسة إدارة التسويق والعلاقات العامة الاعلام وسعادة الأستاذ مقبل السريع مدير عام الجمعية السعودية الخيرية لمكافحة السرطان بالرياض، قام بزيارة قسم الأورام في المدينة الملك عبدالعزيز الطبية بالحرس الوطني، حيث سلمهم الوفد ثلاثين ساعة مقدمة من الركن السويسري، كما شكر أعضاء الوفد المدينة الطبية على الرعاية والعناية والاهتمام الكبير المقدمة لمرضى السرطان، متمنين للمرضى الشفاء العاجل. وبهذه المناسبة، تحدث الحارثي نائب رئيس مجلس إدارة الركن السويسري قائلا:" تأتي هذه الخطوة، في إطار مشاركة الركن السويسري في فعاليات الاحتفال بذكرى اليوم الوطني الـ91، وهي ذكرى عزيزة على كل مواطن، بجانب ذلك تأكيدا لاهتمامنا بشريحة هامة في مجتمعنا وهم مرضى السرطان، الأمر الذي يعزز من إستراتيجية الركن السويسري في تنفيذ وتحقيق مبادئ المسؤولية الاجتماعية، تجاه مجتمعنا، خاصة الشرائح التي تحتاج إلى الدعم والمؤازرة"
وأكد أ.
الركن السويسري للساعات الرياض اون لاين
2 أغسطس, 2018 عروض الركن السويسري للساعات تخفيضات حتى 70 بالمية نقدمها لكم من موقع عروض اليوم و تشمل الكثير من التخفيضات على مختلف انواع الساعات. عروض الركن السويسري للساعات:عروض جديدة من الركن السويسري للساعات في المملكة العربية السعودية نقدمها لكم من موقع عروض اليوم و تشمل العروض الجديدة الكثير من التخفيضات على انواع و موديلات الساعات العالية الجودة و التي تتوفر ضمن عروضنا بانواع عالية الجودة و باسعار لا مثيل لها و تشمل تخفيضات تبدأ من 20 و حتى 70 بالمية على مختلف انواع الساعات المتوفرة في الركن السويسري في السعودية و تستطيعون الاطلاع على المزيد من العروض الجديدة التي تقدمها كبرى الشركات في المملكة و ذلك من خلال زيارة موقع عروض اليوم و الذي يضم كل جديد.
الركن السويسري للساعات الرياضيات
الحارثي أن هذه المشاركة مع جمعية مكافحة السرطان تأتي لتوطيد العلاقات الخيرية والإنسانية في إطار المسؤولية الاجتماعية دعماً من الركن السويسري في إطار سياساته للمسؤولية المجتمعية وضمن اهتمامه وسعيه المتواصل للمشاركة بمختلف المساهمات الاجتماعية بشتى السبل الممكنة، وبما ينعكس إيجاباً على القدر الأكبر من شرائح فئات المجتمع المستهدفة بتقديم يد العون لها. والجدير بالذكر أن الركن السويسري للساعات، شارك في عدة فعاليات بمناسبة ذكرى اليوم الوطني الـ 91، كما قام بهذه المناسبة بإطلاق عروض جديدة ومبتكرة لعملائه، شملت فروعه الـ 180 المنتشرة بمختلف مناطق المملكة والمتجر الإلكتروني، حيث تضمنت العروض تخفيضات على مختلف أصنافه وماركاته العالمية، وصلت حتى 50%،40% وعروض ال91وذلك تحت شعار #كلها_لك، والتي وجدت صدى واسعا وتجاوبا كبيرا من مختلف شرائح المجتمع السعودي.
الركن السويسري للساعات الرياض الدوليّ للمؤتمرات والمعارض
ساعات نسائية من الركن السويسري:
ساعة نسائية ميس سيكستي miss sixty من الركن السويسري
ساعة نسائية موناليزا monalyesa من الركن السويسري
ساعة نسائية مونتانا montana من الركن السويسري
ساعة نسائية أر إس دبليو rsw من الركن السويسري
ساعة نسائية إيجنر aigner من الركن السويسري
ساعة نسائية جيس guess من الركن السويسري
ساعة نسائية كابيج kabiju من الركن السويسري
يمكنك الإطلاع على المزيد من خلال:
ساعات نسائية من الحميضي
احدث ماركات الساعات التي تناسب فصل الشتاء
افضل ساعات نسائية كلاسيك
الركن السويسري للساعات الرياض الخضراء
وأشاد البحسني، بـ"الدعم الاقتصادي العاجل الذي أعلنته المملكة العربية السعودية ودولة الإمارات العربية المتحدة، للبنك المركزي اليمني، ولشراء المشتقات النفطية ومبادراتهما التنموية. وكان عضو مجلس القيادة الرئاسي، اللواء الركن، فرج البحسني، قد وصل إلى حضرموت الجمعة الماضي، بشكل عاجل ومنفصل عن بقية أعضاء المجلس الرئاسي، لمتابعة قضية هروب 10 سجناء، بينهم متهمين بالانتماء إلى تنظيم القاعدة، الخميس الماضي، من سجن سيئون المركزي القديم، في ظروف غامضة.
الركن السويسري للساعات الرياض
سيعقد معرض الذكاء الاصطناعي والحوسبة السحابية الرائد في المملكة العربية السعودية، الذي يستضيف رؤساء قطاعات التكنولوجيا في الشركات، في الرياض في مايو القادم. ستشهد المملكة بروز الذكاء الاصطناعي بأفكار ممتازة من ألمع عقول التكنولوجيا التي ستتعاون مع مؤسسات الأعمال والتكنولوجيا الكبيرة والمستثمرين ورجال الأعمال والشركات الناشئة لتواكب الابتكارات الرائدة للذكاء الاصطناعي. وفي بادرة مبتكرة تتناسب مع أهمية المعرض المتخصص بالذكاء الاصطناعي وجهت الربوت التي ستحضر المعرض الدعوة للزوار والمهتمين من خلال مقطع فديو رحبت فيه بالحضور ودعتهم للتعرف على احدث التقنيات بمجال الذكاء الاصطناعي والحوسبة السحابية. سيكون معرض الذكاء الاصطناعي والحوسبة السحابية حدثًا تجاريًا فريدًا ومستقلًا يركز على حالة ممارسة الذكاء الاصطناعي في المؤسسات وأهمية الخدمات السحابية والذكاء الاصطناعي للبشرية لتحقيق أفضل الإمكانات لخلق مستقبل أفضل وآمن للجميع. سينقل الحدث الذي يستمر لمدة 3 أيام مجموعة شاملة من الأفكار والابتكارات والتطورات التجارية وجميعها تهدف إلى مساعدتك في تجاوز الثورة التقنية واستكشاف النهج غير المتوقع لتحولات أعمال الذكاء الاصطناعي التي تتضمن المؤتمرات والندوات وورش العمل المتعلقة بالذكاء الاصطناعي والخدمات السحابية.
وقالت مصادر مطلعة لـ"إرم نيوز"، إنه من المتوقع خلال الساعات المقبلة، وصول رئيس مجلس القيادة الرئاسي الدكتور رشاد العليمي، وأعضاء المجلس الرئاسي إلى عدن. وأشارت ذات المصادر، إلى أن أعضاء مجلس القيادة الرئاسي، سيؤدون اليمين الدستورية أمام البرلمان في وقت لاحق، كما ستعقد جلسة برلمانية أخرى لمناقشة برنامج الحكومة ومنحها الثقة. قال عضو مجلس القيادة الرئاسي، محافظ محافظة حضرموت، اللواء الركن، فرج البحسني، الأحد، إن المجلس الرئاسي "يرحّب بكافة الخطوات الرامية لإحلال سلام عادل وشامل، ولن يتراجع في اتخاذ أي إجراءات للدفاع عن تراب الوطن وأبناءه ضد أي مشاريع تنفذ توجهات أجندة خارجية وتسعى لإطالة أمد الحرب". وأكد البحسني، في كلمة ألقاها خلال مأدبة إفطار أقيمت بمدينة المكلا، مركز محافظة حضرموت، أن مجلس القيادة الرئاسي سيتواجد في الميدان بعد أداء اليمين الدستورية "وسيعملون بمسؤولية جماعية لتحقيق أعلى درجة من التوافق، ولتحقيق الاستقرار الاقتصادي وتخفيف المعاناة الإنسانية لأبناء الشعب اليمني، واستكمال مسير استعادة الدولة وتطبيع الأوضاع"، طبقًا لما نشرته الصفحة الرسمية لديوان محافظة حضرموت على فيسبوك. وشدد على أهمية توحيد الجهود وتكاملها، وأن يتحد الصف في سبيل إنجاح مخرجات المشاورات اليمنية – اليمنية، التي جرت في الرياض، والتي قال إن مخرجاتها أفضت إلى "الإعلان عن تشكيل مجلس القيادة الرئاسي، الذي حظي بتأييد واسع من دول التحالف العربي والدول العربية والإسلامية ودول العالم أجمع، لرفع معاناة أبناء الشعب اليمني الذي تزداد معاناته يومًا بعد يوم"، بحسب تعبيره.