14. الشعرية: وكان يطلق على الحلوى المعمولة من قشرة الاترج، وطرقة عمله ان تزال القشرة الخارجية من الاترجة ثم يفصل منها اللب الحامض وتقسم الى شرائح وتقلى أولا بالماء حتى تصفر ثم تعصر وبعد ذلك يوضع في القدر مقدار من السكر مع قليل من الماء ويطبخ حتى ينعقد ويتحول الى شبه عسل ثم تلقى شراح الاترج فيه ويترك على نار خفيفة يمتزج بالمادة السكرية ويضاف إليه شيء من الهيل والزعفران.
حفلات الزفاف في القطيف - زفاف.نت
من جهتها، تُرجع بعض البحوث في تراث محافظة القطيف كثرة استخدام اللون الأزرق إلى "اللازورد" وهو حجر السعادة والمحبة الذي يعد من الأحجار الوفيرة والثمينة، إذ كان الأهالي يتباهون به منذ آلاف السنيين حتى في ملبسهم، كما كانت تزجج به أقنية الفخار. وصمم بيت العمدة بفن معماري أصيل، ونفذه تحت إشراف أمانة المنطقة الشرقية الحرفيان حبيب آل سليس وعباس آل عبد الغني المتخصصان في بناء وترميم البيوت التراثية، وهما معتمدان من الهيئة العامة للسياحة والتراث الوطني. الحصير والحجر البحري ويتكون بيت العمدة من سبع غرف بالدور الأرضي، وسبع غرف أخرى في الدور الأول، بالإضافة الى مطبخ وفناء مفتوح في وسط البيت وغرفة "المربعة" وغرفة الخلوة. حفلات الزفاف في القطيف - زفاف.نت. وفيه أبواب ونوافد خشبية وأسقف مصنوعة من "الحصير" و"البسكيل" و"الشندل"، أما الأرضيات فهي مصنوعة من الحجر البحري و"الصبان" والطين المحروق (الجص). وذكر آل سليس، أن كل جزء في خارج البيت وداخله يمثل جزءا من تراث محافظة القطيف. وشرح أنه تم بناء "بادقير" في أعلى البيت، وهي طريقة التهوية القديمة التي كانت معتمدة في المنطقة. كما تم رسم زخارف جصية بأشكال هندسية وإسلامية على الواجهات الخارجية والداخلية وعلى الروازن الخارجية والداخلية والمحاريب والأقواس.
حكاية من واقع المجتمع القطيفي - .. :: منتدى تاروت الثقافي :: ..
خطوات التحضير
الساقو القطيفي من الأطباق التي لا غنى عنها على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، وطريقة تحضيره بسيطة وتناسب النساء المبتدئات في الطهي، وفيما يلي خطوات تحضيره:
إحضار إناء عميق ثم إضافة مقدار الزعفران وماء الورد والهيل وتركه جانبًا لمدة 24 ساعة. إضافة الساقو المنقوع في الماء ومقدار نشا الذرة ولون الطعام إلى الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا تمامًا. إحضار مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم إضافة مقدار السكر حتى يتحول إلى كراميل، ثم إضافة الزبدة والساقو وتقليبهما جيدًا على نار هادئة حتى يصبح لديكِ قوام كثيف نوعًا ما. إضافة مزيج الزعفران وماء الورد إلى المزيج السابق، ثم سكب المزيج في أطباق التقديم ويُزين بالمكسرات. طريقة عمل الساقو الخليجي
الساقو من أشهر الحلويات الشعبية في جميع أنحاء دول الوطن العربي، يكثر تحضير هذا الحلى خلال شهر رمضان حيث يُقدم للضيوف في الزيارات العائلية مع فنجان من القهوة العربية، وفيما يلي المقادير اللازمة لتحضيره:
كوب من الساقو المنقوع بالماء. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. حكاية من واقع المجتمع القطيفي - .. :: منتدى تاروت الثقافي :: ... ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. مكعب من الزبدة. نصف كوب من السكر الأبيض. كوب من الماء الساخن.
فتح بيت العمدة الذي تم بناؤه في أحد أركان مشروع وسط العوامية أبوابه للزوار. ويمثل هذا البيت تحفة فنية معمارية أصيلة تحاكي البيت القطيفي، وهو يمتد على مساحة 400 متر مربع، وتم بناؤه بمواد طبيعية في مجملها، تم اعتمادها بهدف صنع متحف حي لماضي محافظة القطيف (شرق السعودية). ويجاور هذا البيت المراكز الثقافية والفنية الحديثة المنشأة بجانبه في المشروع الذي دمج الماضي بالحاضر تحقيقاً لرؤية "المملكة 2030" في جعل التراث منصة اقتصادية ثقافية تندمج مع جميع المجالات. فن معماري محلي ونشر الحرفي حبيب آل سليس، وهو أحد القائمين على تنفيذ التصميم التراثي لبيت العمدة، الصور الأولى له بعد وضع اللمسات الأخيرة عليه. وظهر البيت في الصور من الداخل بتصاميم برز فيها اللون الأزرق المطلية به الأبواب الخشبية. وقال آل سليس لـ"العربية. نت" إن تصميم بيت العمدة يعبر عن التنوع التراثي في الفن المعماري بالقطيف، لكن لم يُوظف فيه كل التراث القطيفي بل جزء منه فقط. وأوضح أنه تم مطابقة تصاميم بيت العمدة الأول بالعوامية على البيت الحالي. ويعود وجود اللون الأزرق الذي صبغت به أبوابه إلى كون عوائل القطيف الثرية، قبل السبعينيات، كانت تعمد إلى صبغ الأبواب والنوافذ باللون الأحمر أو الأخضر أو الأزرق.
مطعم الفتيحي
الإقتراحات والشكاوي
مطعم حاتي الفتيحي
تاريخ عالم المشويات سطر بحروف من ذهب منذ دخول الفتيحي عالم المشويات وذلك بفضل الله ثم فضل ذووق عملائه الكرام. حافظنا على تاريخنا منذ العام 1957 وحتى الآن ولازال الفتيحي رمز الجودة والطعم الأصيل. وهدفنا الوحيد هو التميز وإرضاء عملاءنا الكرام.. مطعم هنا القاهرة للتعليم المفتوح. تواصل معنا. تواصل معنا
مرحباً بكم في الموقع الرسمي للفتيحي! هدفنا الوحيد هو التميز وإرضاء عملاءنا الكرام. ركن المشويات
للطلب اقف هنا
اطلب الان
مطعم حاتي الفتيحي 301 ترعة الجبل - الزيتون- القاهره- جمهورية مصر العربية
22554072
011110092927 - 01150263240
ركن الطواجن
ركن المطبخ
ركن الوجبات
ركن السندوتشات
ركن السلطات
فراخ وحمام
وجبات مميزة
ركن المشروبات
جميع الحقوق المحفوظة مطعم حاتي الفتيحي © 2022
مطعم هنا القاهرة الجديدة
يقدم المطعم لائحة متنوعة من الاطباق ومن عدة مطابخ العربية والغربية. مقالات قد تهمك ايضاً في القاهرة:
فنادق القاهرة: 5 مناطق نوصي بها لأجمل اقامة
10 من افضل فنادق القاهرة موصى بها
افضل 20 اماكن سياحية في القاهرة
افضل 10 من اماكن التسوق في القاهرة
افضل 5 من مطاعم القاهرة الموصى بها
اهم 7 نصائح قبل استئجار سيارة في القاهرة
الرئيسية الفـن الأربعاء, 6 أبريل, 2022 - 9:11 م بوستر مسلسل انحراف صابرين الهلالي حملتِ الحلقة السادسة من مسلسل «انحراف» نقلة قلبتِ الأحداث رأسًا على عقب وتسببت في حيرة كبيرة لمتابعي المسلسل، بعد تضارب أقوال وداد عن سالم شقيقها، وانكشف لغز جديد حول مقتل سيد وفي نفس الوقت زاد الخطر حول حور بعد أن وصلت صورة واضحة للشرطة تخص الفتاة التي قتلت آسر المفتي. أحداث الحلقة السادسة من مسلسل انحراف تنتحل حور (روجينا) صفة صحفية والسكرتيرة الخاصة بها (ويزو) وتنتقل إلى بيت سالم (عبد العزيز مخيون) شقيق وداد (سميحة أيوب)، لتسأله عن ملابسات حادثة قتل ابنه سيد (محمد مهران) على يد شقيقته، ليفاجئها بكلام مغاير لما قالته وداد لها ويعطيها صورًا لتقارير طبية تفيد بتعديها على ابنه بالضرب أكثر من مرة، وأرجع السبب إلى حقدها على الأقدار التي جعلت منها عاقرًا مما جعل حور في حيرة من أمرها بالرغم من تأكدها أن هناك حلقة مفقودة لم تصل إليها بعد. رجعت حور إلى وداد غاضبة بعد ما سمعته من سالم وسألتها عن السبب الذي جعلها تقتل سيد، لتدافع وداد عن نفسها وأخبرتها أنها ذات يوم عند عودتها إلى بيتها وجدت سيد مع أحد شباب القرية يتعاطون مخدر الحشيش، فقامت بأخذ المخدرات التي وجدتها وأبلغته أنها سترميها في الترعة فاضطر سيد إلى شج رأسه كي لا تفعل ذلك.