طريقة عصيدة التمر
الفهرس
1 العصيدة
2 طريقة عمل عصيدة التمر
2. 1 المكونات
2. 2 طريقة التحضير
3 طريقة عمل العصيدة
3. 1 المكونات
3. 2 طريقة التحضير
4 طريقة عمل عصيدة الجزر
4. 1 المكوّنات
4. 2 طريقة التحضير
العصيدة
تعتبر العصيدة من الأكلات المشهورة والّتي تقدم في المناسبات الاجتماعية، والمناسبات الدينية كالمولد النبوي، وذكرى الإسراء والمعراج، وتتنوّع طرق إعداد العصيدة من منطقةٍ لأخرى، بسبب اختلاف المكوّنات الّتي تدخل في تحضيرها، فأحياناً يضاف إليها الجزر، أو التمر، أو العسل، وفي هذه المقالة سنتعرّف على طريقة عمل ثلاثة أنواع من العصيدة. طريقة عمل عصيدة التمر
المكونات
ثلاثة أكواب من التمر المنزوع منه النواة. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. كوب ونصف من الدقيق المنخول. كوب واحد من الماء الفاتر. طريقة التحضير
وضع التمر في الخلّاط الكهربائي، مع إضافة كوب الماء إليه، وتشغيل الخلاط حتى يتم طحن التمر، ويمتزج مع الماء جيّداً. سكب خليط التمر والماء في وعاءٍ على نارٍ هادئةٍ، مع إضافة ملعقة الملح الصغيرة، لإعطاء النّكهة للخليط، ومراعاة التحريك جيّداً. إضافة الدقيق المنخول إلى خليط التمر والماء بالتدريج، مع الاستمرار في التحريك.
طريقة عمل العصيدة - Layalina
ترك المزيج على نارٍ هادئةٍ لمدة تصل إلى خمس وأربعين دقيقةً، حتى يصبح المزيج ناعماً أملس. سكب العصيدة في وعاء التقديم. إضافة السمن على وجه العصيدة عند التقديم. طريقة عمل العصيدة
كوب واحد من السميد النّاعم. ثلاثة أكواب من الماء الفاتر. كوب واحد من السكر. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف كوب من جبنة القشقوان، مع مراعاة أن تكون مبشورةً. ربع كوب من الصنوبر المقلي للتزيين. وضع قطع الزبدة مع كوب السميد الناعم في وعاءٍ متوسطٍ على نارٍ هادئةٍ. تحريك الخليط مع إبقائه على النار الهادئة لمدة عشر دقائق، حتى يصبح لون السميد أشقر. إضافة الماء إلى السميد، وتحريك المزيج جيّداً؛ حتى لا يتم تشكّل كتل في السميد. طبخ العصيدة على نارٍ هادئةٍ لمدة ربع ساعة، مع مراعاة الاستمرار في التحريك. إضافة جبنة القشقوان المبشورة إلى العصيدة، وتحريك المزيج جيّداً. سكب العصيدة مباشرةً في وعاء التقديم. تزيين العصيدة بالصنوبر المقلي، مع إضافة قليل من سكر البودرة الناعمة على وجهها. تقديم العصيدة بجانب أصابع الكعك. طريقة عمل عصيدة الجزر
المكوّنات
كوب واحد من الطحين الأبيض. كوب واحد من الطحين الأسمر المنخول. خمسة أكواب من الماء، أو بحسب الحاجة.
طريقة عمل عصيدة التمر بأقل التكاليف
عصيدة التمر عصيدة التمر هي إحدى الحلويات الشرقية شديدة الانتشار والشهرة في السودان، السعودية ، واليمن، وتُحضر بطريقة مختلفة من بلد إلى آخر، ويتم تحضيرها بشكل خاص في المناسبات الاجتماعية كَالاحتفال بالمولد النبوي الشريف واستقبال مولود جديد في العائلة، تعرف على أشهر الطرق من خلال موقع مُحيط. في هذا المقال طريقة تحضير عصيدة التمر لصنع عصيدة التمر نحتاج إلى المقادير التالية: 500 جرام تمر من دون نواة. 75 جرام من الطحين. 50 جرام زبدة بحرارة الغرفة. رشة ملح وفلفل أسود. 3 أكواب من الماء. أما خطوات التحضير فهي كالتالي: يتم وضع التمر مع الماء في الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط حتى يُرحى التمر بشكل تام. يوضع التمر المطحون في وعاء على نار هادئة. تُضاف الزبدة في الوعاء مع التقليب المستمر. يتم إضافة الطحين تدريجياً للخليط مع عدم التوقف عن التقليب. تُضاف البهارات الخليط، ويُترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة. يتم تقديم العصيدة أطباق صغيرة عميقة. اقرأ أيضاً المزيد من الآتي: كيفية تجفيف التمر بالتقنيات الحديثة وفي المنزل أقل من 3 أيام عصيدة التمر الجنوبية المكونات: 3 أكواب تمر منزوع البذور.
وأفاد بأن الرئاسة عمدت إلى توفير عدد كبير من الكتب العلمية بلغة برايل، منها (حصن المسلم، ودليل المعتمر، وكتاب بلوغ الآمال في تحقيق الوسطية والاعتدال، وتيسير الوهاب في علاج ظاهرة الإرهاب على ضوء السنة النبوية)، مبينا أن 7200 مستفيد من ذوي الإعاقة السمعية استفاد من ترجمة خطب الجمعة، و6000 مستفيد من الإعاقة البصرية، و14000 من الإعاقة الحركية، حيث بلغ إجمالي المستفيدين ما يزيد على 27000 مستفيد. الأزمة الروسية الأوكرانية تضرب السياحة العالمية في مقتل. وفي السياق ذاته، أولت الرئاسة العامة لشئون المسجد الحرام والمسجد النبوي؛ ممثلة في وكالة الخدمات الاجتماعية والعمل التطوعي، كبار السن، والأشخاص ذوي الإعاقة، اهتماما بالغا خلال العام وخصوصا في شهر رمضان المبارك، وعكفت على تقديم أفضل الخدمات وأسهلها لهذه الفئة. كما قدمت الوكالة العديد من الخدمات لكبار السن والأشخاص ذوي الإعاقة؛ منها خدمة العربات المجانية لكبار السن والأشخاص ذوي الإعاقة في المطاف، وكذلك في المسعى الأول، وإرشاد وتوعية كبار السن وذوي الإعاقة في المسجد الحرام وساحاته، واستقبال كبار السن غير الناطقين باللغة العربية ووضع أساور برقم الجوال. ونفذت العديد من المبادرات والحملات لهذه الفئة ومنها مبادرة توفير عيادة في صحن المطاف تحت: مبادرة طوافكم آمن لتقديم الخدمات الإسعافية، ومبادرة "تطوع" للعمل التطوعي، ومبادرة "اجتماعي" للخدمات الاجتماعية والأشخاص ذوي الإعاقة، وحملة خدمة معتمرينا شرفا لمنسوبينا، وحملة خدمة الحاج والمعتمر وسام فخر لنا.
شؤون الحرمين تويتر ترامب يتهم الموقع
أكدت نيفين القباج وزيرة التضامن الاجتماعى، تقديم خدمات ذوي الاحتياجات الخاصة من خلال مكاتب التأهيل بشكل مختلف ومتطور خلال الفترة المقبلة. حقوق الأشخاص ذوي الاحتياجات الخاصة
أن الدولة تنتهج نهجًا لكفالة حقوق الأشخاص ذوي الاحتياجات الخاصة، كما أن خدمات التأهيل تحتل أهمية خاصة لدى وزارة التضامن الاجتماعى، والتعاون مع الشركاء الدوليين يساعد على تطوير وتعزيز قدرات مكاتب ومراكز التأهيل على مستوى محافظات الجمهورية. شؤون الحرمين تويتر ترامب يتهم الموقع. وأضافت أن منظمة "هانديكاب انترناشيونال" تأسست منذ ما يزيد على 40 عامًا، وحصلت عقب نشأتها بـ 15 عامًا على جائزة نوبل؛ حيث إنها تتمتع بجودة وكفاءة عالية وتعاونها مع وزارة التضامن الاجتماعى سيعود بالنفع والفائدة على الجانبين، خاصة أنها تعمل على برامج مختلفة لتعزيز حصول الأشخاص ذوي الاحتياجات الخاصة والفئات الضعيفة على الخدمات الشاملة. ومن جانبها، أعربت كارولين دوبير مدير مكتب "هانديكاب إنترناشيونال مصر" عن شكرها وامتنانها لوزيرة التضامن الاجتماعى على إعطائهم الفرصة والتعاون فى إطار الجهود التى تقدمها الوزارة. وأضافت كارولين أن الأشخاص ذوي الاحتياجات الخاصة يواجهون الكثير من التحديات والعقبات على مستوى العالم، وجميع الشركاء المعنيين عليهم ألا يدخروا جهدًا لإزالة تلك الحواجز والعقبات من أجل دمجهم فى المجتمع، مشيرة إلى أن دعم مراكز التأهيل فى مصر خطوة جيدة لدمج الأشخاص ذوى الإعاقة، مشيدة بتوقيع البروتوكول مع وزارة التضامن الاجتماعى، معلنة دعم المنظمة لكافة الجهود لجعل مصر نموذجًا يحتذى فى دعم حقوق الأشخاص ذوى الإعاقة.
شؤون الحرمين تويتر بحث
أكدت الرئاسة العامة لشئون المسجد الحرام والمسجد النبوي، أن 27 ألف مستفيد من الأشخاص ذوي الإعاقة في رحاب المسجد الحرام تمكنوا من الاستفادة من خدماتها خلال شهر رمضان المبارك للعام الحالي، من خلال توفير مسارات مخصصة لهم، ومصليات خاصة للأشخاص ذوي الإعاقة الحركية والبصرية وغيرها، بالتزامن مع إطلاق عدد من المبادرات التي تُعنى بخدماتهم وتسهيل أداء عباداتهم بكل يسر وسهولة. توفير موقعين لذوي الإعاقة في المسجد الحرام
وأوضح مدير الإدارة العامة لشئون الأشخاص ذوي الإعاقة في المسجد الحرام أحمد البركاتي، في تصريح أوردته وكالة الأنباء السعودية (واس، أن رئاسة شئون الحرمين وفرت موقعين لذوي القدرات الخاصة في المسجد الحرام يستطيعون من خلالها أداء عباداتهم بكل يسر وسهولة. رئيس شؤون الحرمين يعلن نجاح خطة الرئاسة التشغيلية لموسم شهر رمضان المبارك - من الخفجي أخبار السعودية إلى العالم. توفير عددًا من المسارات خُصصت لذوي الإعاقة البصرية
وأضاف أن عددًا من المسارات خُصصت لذوي الإعاقة البصرية للوصل إليها منذ لحظة وصولهم إلى ساحات المسجد الحرام حتى بلوغ المصليات المخصصة، مشيرا إلى أن عددا من السلالم الكهربائية والمصاعد والجسور ودورات المياه في أنحاء متفرقة من البيت العتيق سُخّرت لخدمة هذه الفئة الغالية من ضيوف الرحمن. ولفت البركاتي إلى أن الموقعين المتاحين لذوي القدرات الخاصة يتاح فيهما أكثر من 100 نسخة من القرآن الكريم بلغة (برايل)، وكتيبات عن المناسك بلغة (برايل)، وتوزع للزوار والمعتمرين والمصلين بلغة الإشارة على أقراص ( cd) لتفسير بعض سور القران الكريم، وتوفير ماء زمزم المبارك لذوي الإعاقات الحركية، وكذلك خرائط الإرشاد المكاني لتمكينهم من الاستفادة من جميع الخدمات المقدمة لهم، كما أطلقت عددا من المبادرات المجتمعية ومنها: (إبصار، وإشارة، ومسار).
"كل هذا عبارة عن زخرفة" كثير من المعارضين، ينظرون بريبة إلى خطط الإصلاح هذه. في هذا الإطار تقول الأكاديمية المتحدثة باسم حزب التجمع الوطني المعارض السعودي والمقيمة في المملكة المتحدة مضاوي الرشيد إن "كل هذا عبارة عن زخرفة"، مضيفة "من الصعب جدا معرفة معنى هذه الإصلاحات". ولا يزال القتل المروع للصحافي جمال خاشقجي في قنصلية بلاده في إسطنبول يلقي بظلاله على أي نقاش حول نظام العدالة في السعودية. وبغض النظر عن أي إصلاحات قانونية جارية، ألحقت القضية ضررا كبيرا بسجل حقوق الإنسان في المملكة. شؤون الحرمين تويتر ترصد 30 مخالفة. وخلص تقرير من وكالة الاستخبارات المركزية الأميركية الى أنّ محمد بن سلمان أعطى أوامر بقتل خاشقجي، وهو ما نفته السلطات السعودية. والشهر الجاري، أحالت تركيا ملف خاشقجي إلى الرياض وأوقفت محاكمة 26 سعوديا غيابيا يشتبه بتورّطهم في قتل الصحافي السعودي، ما أثار احتجاجا من المحامين وخطيبة خاشقجي الذين أصروا على أن المحاكم السعودية لا يمكنها إجراء محاكمة ذات مصداقية. وقال صديق للأمير الشاب سلمان بن عبد العزيز المعتقل مع والده منذ 2018، "نعم أنا خائف من الحديث"، مضيفا "أريد والكثيرون التحدّث، لكنّنا نخاف (... ) الكل يعرف ما حدث بالفعل لخاشقجي".