يقوّي قدرة الإبصار، ومهمّ لصحّة وجمال وبريق العينين. يمنح البشرة النضارة والتألّق، ويخلّصها من البقع والكلف والشوائب ويوحّد لونها. يحتوي على موادّ تعدّ بمثابة مضادّ حيويّ طبيعيّ، تقتل البكتيريا والجراثيم، وتنقّي الجسم من السموم. يخلّص الأمعاء من الالتهابات، ويساعد في شفاء القرحة المعديّة. يقي الجلد من حروق الشّمس، ويعدّ واقياً طبيعيّاً من أضرار الشمس. يفيد في علاج التهابات الكلى، ويعدّ مدرّاً طبيعيّاً للبول، ويساعد في التخفيف من أعراض السكريّ. يقضي على الديدان في الجهاز الهضميّ، ويعالج المغص. يساعد في شفاء السّعال والزكام ونزلات البرد. يعزّز مناعة الجسم الطبيعيّة. يعالج فقر الدّم، ويقلّل ضغط الدّم المرتفع، ويساعد في إيقاف النّزيف. يشفي تقرّحات الجهاز الهضميّ، ويخفّف حرقة المعدة. يشفي مرض النقرس، ويسكّن آلام حصى المرارة، والتهابات الكبد ومرض السّل. طريقة عمل يخنة البازيلاء والجزر
المكوّنات:
كوبا بازيلاء خضراء طازجة أو مجمّدة. ثلاث حبات جزر متوسّطة الحجم، مغسّلة ومقطّعة. رأس بصل مفروم ناعم. أربعة فصوص ثوم مهروس. حبتا بندورة مفرومة ناعم. عصير ليمونة طازجة. فوائد البازلاء.. فوائد رهيبة لتقوية الذاكرة والإدراك ومكافحة مرض السرطان | فوائد. ملعقة زيت زيتون. كوب ونصف من عصير البندورة الطازج.
- فوائد البازلاء.. فوائد رهيبة لتقوية الذاكرة والإدراك ومكافحة مرض السرطان | فوائد
- فوائد الكمأة للعين الحمراء
- فوائد الكمأة للعين التي تعاني صعف
فوائد البازلاء.. فوائد رهيبة لتقوية الذاكرة والإدراك ومكافحة مرض السرطان | فوائد
- يوصى بتناول البازلاء المجمدة في غضون 6-12 شهراً من تاريخ التعبئة، وبشكل عام، يوصي باختيار البازلاء المجمدة على البازلاء المعلبة، ومع ذلك، أيضا يجب التفكير في البازلاء الطازجة كلما أمكن ذلك. - عند شراء حبوب البازلاء الطازجة، ابحث عن تلك التي تكون قرونها صلبة ومخملية وسلسة، ويجب أن يكون لونها أخضر متوسطا، يجب تجنب التي لونها أخضر فاتح أو داكن، أو اللون الأصفر أو الأبيض أو المرقط باللون الرمادي، وبالإضافة إلى ذلك، لا تختر القرون المنتفخة أو المنقوعة بالماء أو التي بها بقايا من الفطريات، ويجب أن تحتوي القرون على عدد كبير من البازلاء بحيث لا توجد مساحة كبيرة في القرنة. - يفضل شراء الأطعمة المعتمدة عضويا، والبازلاء الخضراء ليست استثناء. وتظهر الدراسات البحثية المتكررة حول الأغذية العضوية أن احتمال التعرض للملوثات مثل المبيدات الحشرية والمعادن الثقيلة يمكن تقليله بشكل كبير من خلال شراء الأغذية العضوية المعتمدة، بما في ذلك البازلاء الخضراء.
كيفية حفظ البازلاء لفصل الشتاء في المنزل
لحفظ البازلاء ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:
سكر محبب - 120 جم ؛
ملح - 100 جم ؛
75 مل خل 9٪ ؛
ماء؛
3 كجم من البازلاء الخضراء. تعليب:
قم بفرز البازلاء جيدًا وخثها. اغسل الحبوب جيدًا وانقعها في الماء. يجب أن يغطي مستوى الماء كل البازلاء تمامًا. يجب إضافة مكونات مثل الخل والسكر والملح إلى الماء. يغلي لمدة نصف ساعة بعد الغليان. بعد مرور الوقت ، ضع البازلاء في برطمانات معقمة واملأها بالماء الذي تم غليها فيه. يجب وضع البنوك في ماء مغلي وطهيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا. نشمر البرطمانات بأغطية معقمة. غطيها بمنشفة واتركها تبرد تمامًا. ما يمكن صنعه من البازلاء المعلبة
يمكن تحضير مجموعة متنوعة من العصائر المنعشة وشوربات البوريه اللذيذة والصحية من الخضروات المعلبة:
حساء إيطالي
"البازلاء الشهية" ؛
"هريس البازلاء والبطاطا". مهم! تعد الفوائد الصحية للبازلاء المعلبة أحد الأسباب الرئيسية لإدراجها في نظامك الغذائي قدر الإمكان. غالبًا ما تضاف الخضار الخضراء إلى مجموعة متنوعة من السلطات. واحد من هؤلاء هو أوليفر المعروف. كما أنها تستخدم في تحضير صلصة الخل. ضرر البازلاء المعلبة وموانع الاستعمال
يمكن أن تضر الخضروات المعلبة أولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
فوائد الكمأة للعين
الكمأ
الكمأة أو الكمأة هو فطر صالح للأكل وينمو تحت الأرض على شكل درنات متعددة الألوان والأحجام والأنواع ، تستخدم في الطهي وعادة ما تزرع في مناطق شبه الجزيرة العربية ، وبالتالي فهي تعتبر من الأطعمة الفاخرة ذات القيم الغذائية العالية ، عادة من 2. 5 إلى 10 يزهر بين السنتيمترات وعلى الرغم من أن الكمأة تصنف عمومًا على أنها نوع من الفطريات ، إلا أن معظم أنواع الفطر تختلف في المظهر لأن هذه المقالة ستقدم فوائد الكمأة للعين. فوائد الكمأ للعيون
وقد وصف الرسول صلى الله عليه وسلم كمأ المن وصفًا آخر ، صلى الله عليه وسلم: "ماءهم شفاء للعين. استجاب الكثير من المسلمين للحادث وقاموا بغلي ماء الكمأة وتبريده واستخدامه كقطرات للعين ، ووجد الدكتور معتز المرزوقي حقائق مهمة في ضوء العلم حيث وجد عصير الكمأة لمنع وتقليل تكوين التليف في حالة التراخوما. يعمل على وقف تكوّن الأنسجة الليفية في المنطقة المصابة ، وقد أجريت تجارب على ماء الكمأة ، مما يؤدي إلى انخفاض حاد في تكوين الخلايا الليمفاوية في علاج التراخوما. نتيجة لهذا الالتهاب الذي يؤدي إلى عتامة القرنية ، والتراخوما ، فقد وصف بأنه التهاب مزمن ومعد يعاني منه معظم الناس حول العالم ، وهذا المرض خطير للغاية على صحة العين من حيث المضاعفات الناتجة عنه.
فوائد الكمأة للعين الحمراء
من ناحية أخرى ، فإن استخدام المضادات الحيوية الكيميائية أو المركبات القائمة على الكورتيزون أدى إلى العديد من الآثار الجانبية. على الرغم من أن هذه المواد الكيميائية تقلل من السموم التي تسببها التراخوما وبالتالي تقلل من تضخم الخلايا. لذلك يمكننا أن نوصي بوضوح بإضافة عصير الكمأة إلى العلاج التقليدي لمرض التراخوما في جميع المراحل. من ناحية أخرى ، فإن استخدام المضادات الحيوية الكيميائية أو المركبات القائمة على الكورتيزون أدى إلى العديد من الآثار الجانبية لذلك وجب معرفة اصح طريقة طبخ الفقع
على الرغم من أن هذه المواد الكيميائية تقلل من السموم التي تسببها التراخوما وبالتالي تقلل من تورم الخلايا. لذلك يمكننا أن نوصي بوضوح بإضافة عصير الكمأة إلى العلاج التقليدي لمرض التراخوما في جميع المراحل، و لذلك فان التحذيرات من استعمال ماء الكمأة يتلخص بالطريقة التي يتم استعمال هذا الماء لعلاج امراض العين المختلفة
تحذيرات من استعمال ماء الكمأة للعين
النوع الموصى به من الكمأة: كمأ الخريف أو الشتاء، هذا من تجربة أولئك الذين تحتاج فقط إلى كمية صغيرة جدًا، ولذلك يجب الانتباه جدا قبل استعمال ماء الكمأة و يجب استشارة الطبيب ايضا قبل البد
أحد الخيارات هو تقطيعها إلى قطع صغيرة و وضعها في كيس ورقي بني وتركها في الثلاجة حتى تصلب.
فوائد الكمأة للعين التي تعاني صعف
• خفض مخاطر الاصابة بمرض تصلب الشرايين، والوقاية من ارتفاع ضغط الدم، وبعض امراض القلب كالازمة القلبية والذبحة الصدرية. • زيادة ليونة المفاصل والشرايين نظرا لاحتوائه على دهون قليلة تعد من الاحماض الدهنية غير المشبعة. • يسهم فطر الكمأة في تقوية مناعة الجسم ضد الامراض، خاصة مرض السرطان. • الحد من الانقسام الشاذ لبعض الخلايا. • تزويد الجسم بالمعادن الضروية له كالكالسيوم، والفوسفور، والحديد، والبوتاسيوم، والنحاس، والزنك. • يساعد محتوى فطر الكمأة من فيتامينات ب1 وب2 وب6 وب12 في الحفاظ على عمل الجهاز العصبي وزيادة فعاليته. • الوقاية من مرض هشاشة العظام وتكسر الاظافر. • الحيلولة دون تشقق الشفتين. • الحد من اضطراب الرؤية. • محاربة تساقط الشعر وعلاج اثار الحروق والندوب. موانع استخدام الفقع
على الرغم من فوائده الصحية العديدة، الا ان استهلاك فطر الكمأة من قبل بعض الاشخاص قد يشكل خطرا على حياتهم. وبالتالي ينصح المرضى المصابون بامراض الامعاء او المعدة او الامراض الجلدية والحساسية بضرورة تجنب تناول الكمأة. كما يفضل طهي الكمأة وتناوله وتجنب تناول الماء البارد بعد تناوله كي لا يتسبب باصابة المعدة ببعض المشاكل الصحية.
فوائد الترفاس
يحتوي الترفاس على الكثير من العناصر الهامة و التي تجعل منه قيمة غذائية عالية و تكسبه الفوائد الكبيرة, فقد تبين من تحليل الترفاس احتوائه على التالي:
يحتوي على بروتين بنسبة 9%. يحتوي على مواد نشوية بنسبة 13%. يحتوي على دهون بنسبة 1%. يحتوي على 75% من الماء. يحتوي على الكثير من المعادن التي يحتويها جسم الإنسان مثل الصوديوم و الفوسفور و الكالسيوم و البوتاسيوم. الترفاس غني بالكثير من الفيتامينات مثل فيتامين ب و س. يحتوي على مقدار من الكربون و الأكسجين و النيتروجين و الهيدروجين. يتضح من تركيبة الترفاس أنه تركيبة عادية, و لكن في الحقيقة تعد تلك التركيبة فريدة, فهي تجمع بين العناصر النادرة في الأغذية و التي يتسبب نقصها في الكثير من الاضطرابات الخطيرة, فهو يجمع بين العناصر النباتية و العناصر الحيوانية, و بسبب تلك التركيبة تكمن فوائده, و هي كالتالي:
من فوائد الترفاس أنه يمكنه الحد من أعراض الشيخوخة. يقي الترفاس من تصلب الأعضاء. فوائد الترفاس للجنس:
قد أذيع عن الترفاس أنه يعمل كمنشط جنسي للرجال و ذلك لاحتوائه على السلينيوم الموجود في الخصيتين و القنوات التي تحاذي البروستاتا, و في حالة استخدامه لتقوية القدرة الجنسية, يتم عمل مغلي منه و لكن بشرط ألا يقل زمن الغلي عن 30 دقيقة.