كيكة العسل الروسية ( Honey cake) - YouTube
كيكة العسل الروسية الأصلية بالخطوات - مقال
طريقة عمل كيكة العسل الروسية بالتفصيل، من وصفات المطبخ الروسي التي غزت العالم بمظهرها الجميل وطعمها الاكثر من رائع. وكيكة العسل الروسية Medovik Torte المذهلة ليست كأي كيكة عادية، كونها عبارة عن طبقات من الكيك الناعم مع الكريمة وكل شيء فيها غني بالعسل، لهذا سميت بكيكة العسل. مقادير كيكة العسل الروسية بالتفصيل:
قد تجدين ان تحضير هذه الكيكة يتطلب بعض الوقت، وقد تخافين من كمية السكريات الموجودة فيها، لكن تأكدي ان كيكة العسل الروسية ستعلنك شيف ماهرة في اعداد الحلويات بنظر الجميع.
طريقة عمل كيكة العسل الروسية - مجلة هي
بعد هذا قومي بإضافة القشطة والفانيليا والنشا والسكر البودرة والبيضة وأخفقي حتى تحصلي على عجينة لينة وسائلة. وبعدها قومي برص قطع الكيك في طبق التقديم وضعي طبقة من الكريمة فوق طبقة الكيكة ثم قومي برص الطبقات مع دهن كل طبقة من الكريمة. بعد ذلك قومي بسكب باقي الكريمة على كيكة العسل وزينيها بالفسدق المجروش أو أي نوع من المكسرات التي تفضلينها ثم بالبسكويت المفتفت. بعد ذلك قومي بوضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تصبح طرية ثم بعد ذلك قومي بتقطيعها وتقديمها. لقد قمنا بعرض جميع المعلومات التي تتعلق بالكيكة الروسية وتعرفنا على مقادير الكيكة، ومقادير الكريمة التي تزين بها الكيكة، وتعرفنا على طريقة تحضيرها، وهي من أشهر الحلويات الروسية وهي تحتاج إلى بعض الوقت لتحضيرها ولكن تستحق التجربة، حيث أن لها مذاق لذيذ وشهي وتحتوي على قيمة غذائية عالية، ويتم تقديمها في الأعياد والحفلات والمناسبات حيث أنها من الحلويات الفاخرة واللذيذة، ولها مذاق رائع من الكريمة وعسل النحل. طالع ايضا: طبق الدجاج على الطريقة اليونانية
كيكة العسل الروسية | المرسال
مكونات ومقادير كيكة العسل الروسية طريقة عمل كيكة العسل تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل كيكة العسل غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها المكونات ٣ كاسات من الدقيق. كأس من السكر البودرة. نصف كوب من الزبدة. ٤ معالق كبيرة من العسل. بيضتان. معلقه كبيره من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. مقادير الكريمة لـ كيكة العسل ملعقتان من الزبدة. علبة من القشطة. ملعقة من الفانيليا. ملعقتان من العسل. علبة من الحليب المكثف. ربع كأس من السكر البودرة. نصف كوب من الماء. بيضة واحدة. مقادير الزينة نصف كأس من الفستق المطحون. باكت من البسكويت. طريقة تحضير كيكة العسل الروسية نقوم بإحضار إناء عميق على النار ونضع فيه الماء ونتركه حتى الغليان ثم نقوم بفركه من على النار. نقوم بعمل لسكر حمام مائي وذلك عن طريق نضعه في إناء ويتم وضعه في الماء المغلي ثم نقوم بإضافة إليه الزبدة اللينة ثم نقوم يتجانس الخليط عن طريق خفقها بالمضرب الكهربائي. نعمل على ضرب البيض ثم نقوم بإضافة الفانيليا إليه ونستمر في الخفق حتى يصبح لدينا خليط متجانس ثم نقوم بإضافة العسل ونستمر حتى الخفقان.
طريقة تحضير كيكة العسل الروسية في المنزل
التقليب المستمر في خلط المكونات وفي اتجاه واحد. تقليب مكونات الحمام المائي وذلك لضمان ذوبان المكونات. الطريقة الاصلية لعمل كيكة العسل الروسية
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة. 4 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول. 4 ملاعق من العسل الأبيض. 150 جرامًا من السكر البني مقدار نصف كوب. نصف كوب من الزبدة. كوب ونصف من السكر البودرة. نصف ملعقة من القرفة. مقدار كوب كريمة خفق. رشة ملح. كيس فانيليا أو مقدار ملعقة صغيرة. نصف ملعقة من بيكنج صودا. كوب كريمة خفق. كوب كريم شانتيه. نصف كوب من اللبنة. على نار هادئة وفي إناء نقوم بخلط كل من السكر والعسل والزبدة حتى تتجانس. ثم رفعها من على النار ونقوم بخفق البيض. ثم إضافة البيكنج صودا والقرفة مع التقليب المستمر ثم إضافة الملح إلى الدقيق ونخلطه تدريجيًا حتى نحصل على قوام متماسك. ندخلها الثلاجة حتى ترتاح لمدة 10 دقائق. بعد خروجها من الثلاجة نقوم بتقسيم العجينة إلى قطع متساوية ثم نفردها ونقوم بتقطيعها على شكل دائري. أما المتبقي نقوم بتشكيله أيضًا على شكل أصابع ثم ندخل كل واحدة على فرن ساخن لمدة 10 دقائق. حتى نحصل على لون ذهبي والأصابع المشكلة نقوم بطحنها بعد خروجها من الفرن وتبريدها.
فى ذلك الوقت نجهز الكيك وعلى حما مائي نقوم بتسييح الزبدة والعسل ونضيف عليهم السكر مع التقليب حتى تمام ذوبان السكر. بعد ذلك نضيف عليه البيض المخفوق وعليه الفانيليا ونخفق حتى يتداخل الخليط مع بعضه تماما. فى طبق آخر نضع الدقيق والبيكنج صودا ورشة الملح ونقلبهم مع بعض كويس ونغلق النار على الوعاء. نقوم بإضافة الدقيق إلى الخليط السابق بالتدريج مع التقليب حتى يتداخلوا مع بعض تماماً. ثم نفرد المزيج فى أكثر من صينية مفروشة بورق الزبدة حتى نحصل على طبقات الكيك. ندخل الصوانى الفرن على درجة حرارة ١٨٩ لمدة ١٠ دقائق حتى ينضج. بعد خروجها من الفرن نقطع أطراف الكيك ونحتفظ بها مفرومة لتزيين الكيك. نضع علبة الحليب المكثف بعد الساعة ونصف فى طبق ونضيف عليه الكريمة الحامضة ونخلطهم مع بعض كويس. نحضر صينية كيك ونضع بها طبقة من الكيك ونفرد عليها خليط الحليب المكثف والكريمة. ونكرر ما سبق مع كل الكمية حتى تنتهى منها تماماً. على الوجه نفرم بواقى الكيك مع البندق ونشرها على الوجه المغطى بخليط الحليب المكثف والكريمة وبالف هنا وشفا. أسرار نجاح كيكة العسل
هناك مجموعة من الأسرار تساعدك فى الحصول على كيكة ناجحة وهى كالتالي:
يجب وضع علبة الحليب المكثف فى الماء على النار لمدة ساعة ونصف.
إعداد: إسراء أبو زايدة
الصبر على الشدة والبلاء من شيم الكرماء الأشداء، الذين يرضون بقضاء الله وقدره وينالون أجر وثواب وبشريات الصابرين "وبشر الصابرين"، نتحدث عن الصبر ومفاتيحه وفضله مع د. ماهر الحولي أستاذ الشريعة الإسلامية
يؤكد د. ماهر الحولي أن عاقبة الصبر عاقبة حسنة وليس أدل على ذلك من قصة سيدنا ايوب حيث صار أيوب عليه السلام أسوة حسنة لمن ابتلى بأنواع البلاء، ومن امتحن في الدنيا بمحنة ، فتلقاها بجميل الصبر ، وجزيل الحمد رجي له كشفها في الدنيا مع حسن الجزاء في الآخرة. وفاة سعودي بعد تخرجه من كلية الملك عبد العزيز الحربية بيومين في حادث أليم. ويضيف د. الحولي:" الرضا بقدر الله عز وجل والتسليم الكامل بذلك ، من شأنه أن يَعْمُر الأمن ، والإيمان قلب المؤمن ، فيعيش في غاية السعادة ؛ وإن تضجر بقدر الله ، فإنه يعيش حياة البؤس ، والشقاء ، وأن اليأس ، والبكاء لا يرد شيئاً مما فات ، وإنما التوجه إلى الله بالضراعة كما فعل أيوب عليه السلام والصبر على المكاره يزيل من النفوس الهم ، والغم. أهمية الصبر
ويستدرك د. الحولي:" قال شيخ الإسلام ابن تيمية – رحمه الله –: " قد ذكر الله الصبر في كتابه في أكثر من تسعين موضعاً، وقرنه بالصلاة في قوله: {وَاسْتَعِينُواْ بِالصَّبْرِ وَالصَّلاَةِ وَإِنَّهَا لَكَبِيرَةٌ إِلاَّ عَلَى الْخَاشِعِينَ} ( البقرة45)، وجعل الإمامة في الدين موروثة عن الصبر واليقين بقوله: {وَجَعَلْنَا مِنْهُمْ أَئِمَّةً يَهْدُونَ بِأَمْرِنَا لَمَّا صَبَرُوا وَكَانُوا بِآيَاتِنَا يُوقِنُونَ} ( السجدة: 24) فإن الدين كله علم بالحق وعمل، والعمل به لابد فيه من الصبر، بل وطلب علمه يحتاج إلى صبر.
وبشر الصابرين تويتر سيعرض لك المزيد
وكانت في 14 محرم عام 1436هـ
Play Stop
نافذة
وعسى أن تكرهوا شيئاوهو خيرالكم
لقد خلقناالإنسان في كبد
الصبر
أبو الليث الوصابي
اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. التعليق الاسم
البريد الإلكتروني
الموقع الإلكتروني
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي. البحث عن:
أحدث المقالات
طريقة بشعة في معاملة الأم
بشرى سارة هذا هو كتاب الحياة فرص الذي يسأل عنه جمهور القراء
ملاحظات على تعريف المؤلف للواجب بأنه مايثاب فاعله ويعاقب تاركه
ماهو تعريف الواجب في اللغة وهل عرفه المؤلف اصطلاحا؟
شرح البيت العاشر قول الناظم رحمه الله (والمؤمنون يرون حقا ربهم)
الكلام على المتواتر والآحاد
تعريف الخبر
كلام مخيف جدا عن ثورات الربيع العربي لم تسمعه في حياتك!
تاريخ النشر: ١٦ / صفر / ١٤٣٧
مرات
الإستماع: 2033
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، أما بعد:
يقول الله -تبارك وتعالى: وَبَشِّرِ الصَّابِرِينَ الَّذِينَ إِذَا أَصَابَتْهُمْ مُصِيبَةٌ قَالُوا إِنَّا لِلَّهِ وَإِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعُونَ أُوْلَئِكَ عَلَيْهِمْ صَلَوَاتٌ مِنْ رَبِّهِمْ وَرَحْمَةٌ وَأُوْلَئِكَ هُمُ الْمُهْتَدُونَ [سورة البقرة:155- 157]. تحدثنا في الليلة الماضية عن قوله -تبارك وتعالى: وَبَشِّرِ الصَّابِرِينَ [سورة البقرة:155] وذكر صفة هؤلاء بأنهم إذا أصابتهم مصيبة وقع لهم ما يكرهون قالوا: إنا لله، نحن عبيد له مملوكون لربنا وخالقنا يتصرف فينا كما شاء، ثم سنصير إليه ثانية، ونرجع إليه في القيامة. يؤخذ من هذه الآية: فضل الصبر، وما لأهله من البُشرى، وما سيكون لهم من ألوان الهدايات والصلوات، كما سيأتي في قوله -تبارك وتعالى: أُوْلَئِكَ عَلَيْهِمْ صَلَوَاتٌ مِنْ رَبِّهِمْ وَرَحْمَةٌ وَأُوْلَئِكَ هُمُ الْمُهْتَدُونَ [سورة البقرة:157] فهؤلاء هم أهل الاهتداء، وأهل الصلوات، وأهل الرحمة، كل ذلك جعله لأهل الصبر.