حضرت مؤخراً بعض المأكولات الشعبية على المائدة الرمضانية السعودية بشكل شبه يومي، ومن بينها "المنتو" الذي يُصنع على البخار، وعلى الرغم من أنها أكلة بسيطة إلا أنها تحتاج لجهد ووقت في تحضيرها. أكثر ما يُثير الانتباه في "المنتو" هو أسمه الذي يرجعه البعض إلى أصول أفغانية، إلا أن العم صالح الذي يعمل في محل لبيع المنتو منذ 17 عام، يؤكد أن "المنتو" يرجع لأصول صينية خلافاً لما يعتقده الكثير -أن أصوله أفغانية-. وقال "يظن الناس أن "المنتو" أكلة أفغانية، ولكن هو في الأصل أكلة صينية، فهو من المأكولات الخاصة بشمال الصين ويُعرف باسم "المان تاو"، وأضاف "المنتو والمان تاو الصيني يشبهان بعضهما بشكل كبير، فمن يزور المطاعم الصينية من المؤكد أنه تذوق "المان تاو" وهو عبارة عن كرات من العجين المحشو باللحم المفروم والبصل وتُطبخ بالبخار في قدور خاصة، وهو أكلة رئيسية في شمال الصين التي يزرع فيها القمح بدلاً من الأرز". "العريكة الجنوبية" أكلة شعبية امتدت لمختلف مناطق السعودية | مجلة سيدتي. وبين أن فكرة العجين المحشو باللحم المفروم والبصل، موجودة أيضاً في مناطق شاسعة وسط اسيا وتركيا وأرمينيا واليابان أيضاً، إلا أنه في كل منطقة يوجد اختلاف بسيط في الحشوة، ولكن طريقة العجين والطبخ لايوجد فيها اختلاف.
&Quot;العريكة الجنوبية&Quot; أكلة شعبية امتدت لمختلف مناطق السعودية | مجلة سيدتي
لم تعد المأكولات التراثية في السعودية تقتصر على منطقة بعينها، بل أصبحت منتشرة في مختلف مدن المملكة، وباتت تمثل طابعاً غذائياً للمجتمع السعودي باختلاف شرائحه الاجتماعية والاقتصادية. من بين تلك المأكولات "العريكة الجنوبية" التي تعرف بـ "مسامير الركب" لما تتميز به من فائدة غذائية كبيرة تمنح الجسم القوة على العمل، والتي كانت النساء في السابق تقوم بصنعها في البيوت وفي ذات المنطقة، إلا أن انتشار المطاعم الشعبية في الفترة الأخيرة جعلها متوفرة بشكل واسع في مختلف المناطق. ويرجع تاريخ "العريكة" إلى عدة سنوات مضت، إلا أن أهالي المنطقة الجنوبية، ظلوا يحافظون عليهت كموروث شعبي يقدم كطبق رئيسي في السحور خلال شهر رمضان المبارك، لأنها تحتوي على عناصر غذائية تمد الجسم بالطاقة، حيث تقدم بالسمن البري والعسل الأصلي مما يُساعد الصائم على ممارسة نشاطه اليومي. وتبين أم محمد الغامدي "ربة منزل" أن المنطقة الجنوبية مليئة بالمأكولات ذات الفائدة الغذائية الكبيرة، والسعرات التي تمنح الجسم القوة على العمل"، مبينة أن العريكة تعتبر من تلك الأغذية التي لاتخلوا منها مائدة السحور، وعلى الرغم من انتشار محلات لبيعها إلا أنها تفضل عملها في المنزل كما تعودت.
وأشار إلى أن المنتو موجود في الحجاز منذ زمن؛ وقد عرفه الحجازيون عن طريق المعتمرين والحجاج الذين كانوا يأتون لآداء فريضة الحج والعمرة، وانتشر مؤخراً مع تزايد أعداد العمالة الأجنبية الموجودة في المنطقة. ويبن أنها أصبحت من الوجبات الرئيسية على المائدة الحجازية خاصة في شهر رمضان المبارك، حيث تزداد الطلبات عليها وخاصة قبل الإفطار لأن الأغلبية يحبون أكله وهو ساخن، وعن طريقة عمل "المنتو"، يقول العم صالح "تجهز العجينة المكونة من دقيق وماء وقليل من الملح، وتعجن مع بعضها لتصبح قاسية قليلاً، ثم نقطعها قطع صغيرة ونضعها في الدقيق قليلاً ونجهز الحشوة. حشوة "المنتو" المعروفة عبارة عن لحم مفروم وبصل وفلفل أسود وقليل من الملح والكمون، تعجن مع بعضها، ومن ثم توضع داخل "صُرر المنتو" المقطعة صغيرة، مبيناً أنها تطبخ على البخار بقِدر مخصص لها، ويحتاج طبخه على الأقل ساعة ليستوي. وعلى الرغم من بساطة "المنتو" إلا أنها تحتاج إلى مجهود كبير في إعدادها وتحضيرها، وصبر كبير في صنع هذه الصُرر الصغيرة ووضعها على النار حتى تستوي ومن ثم يرش عليها قليل من الكمون. ونظراً لصعوبة صنع المنتو في المنزل، وطريقة طهيه التي يستصعبها الكثير، فإن بعض ربات البيوت يقمن بصنع ما يعرف بـ"المنتو الكذاب"، وهو عبارة عن عجينة سمبوسة ويُلف بطريقة رولات وليس صُرر صغيرة كما هو معروف، ويُطبخ في الفرن وليس بالبخار.
عضو مشرف
انضم: مند 7 أشهر
المشاركات: 2436
بداية الموضوع 16/12/2021 11:48 م
حل سؤال ادعو الله بثلاث دعوات؟
كتاب الدراسات الإسلامية الصف الثالث الأبتدائى الفصل الدراسى الثانى. السؤال ادعو الله بثلاث دعوات؟
الجواب اللهم. ارحمني وارزقني وعافني. رب. اغفر لوالديا. اللهم. حسن خاتمتي
مرفق صورة توضح السؤال المطلوب من الصفحه ٤٩ الوحده الثانيه كتاب الدراسات الإسلامية الصف الثالث الأبتدائي الفصل الدراسى الثانى. تسعدنا تعليقاتكم واستفساراتكم جاهزين للرد بكل سرور أعزائي الطلبه
ادعو الله بثلاث دعوات جنوبيه
ادعو الله بثلاث دعوات
نرحب بكم في موقع ملك الجواب ونود أن نقوم بخدمتكم علي أفضل وجه ونسعي الي توفير حلول كافة الأسئلة التي تطرحوها من أجل أن نساعدكم في النجاح والتفوق، ولذلك نقدم لكم حل سؤال:
الاجابه هي
اللهم. ارحمني وارزقني وعافني. رب. اغفر لوالديا. اللهم. حسن خاتمتي نسعد بزيارتكم في موقع ملك الجواب وبيت كل الطلاب والطالبات الراغبين في التفوق والحصول علي أعلي الدرجات الدراسية، حيث نساعدك علي الوصول الي قمة التفوق الدراسي ودخول افضل الجامعات بالمملكة العربية السعودية ادعو الله بثلاث دعوات
ادعو الله بثلاث دعوات صباحية
ادعو الله بثلاث دعوات: حل سؤال من كتاب فقه الصف الثالث ابتدائي الفصل الثاني ف٢
وانه لمن دواعي سرورنا ان نضع بين ايديكم الاجابة النموذجية لهذا السؤال ادعو الله بثلاث دعوات وهي كما نوضحها إليكم من خلال موقع حلول مناهجي الذي يقدم لكل الطلاب والطالبات حل الكتب الدراسية ونقدم لكم اجابة سؤال:
ادعو الله بثلاث دعوات
والحل بالصورة التالي
اللهم ارحمني ورزقني وعافني رب اغفر لوالدي اللهم احسن خاتمتي
ادعو الله بثلاث دعوات فرح
ادعو الله بثلاث دعوات تضمنت مادة التوحيد في مناهج المملكة العربية السعودية على الكثير من الأسئلة التعليمية، والتي اختلفت ما بين أسئلة مقالية تحتاج لتوضيح وتفسير، وأسئلة أخرى موضوعية يكتفي الإجابة عنها بكلمة واحدة أو كلمتين، ومن ضمن الأسئلة التعليمية الهامة والتي قد جاءت في كتاب التوحيد للصف الثالث ابتدائي الفصل الدراسي الثاني كان سؤال ادعو الله بثلاث دعوات، ويبحث الطلبة عن الإجابة الصحيحة له، وضمن هذه السطور سوف نوافيكم بما تضمنه سؤال ادعو الله بثلاث دعوات من إجابة صحيحة ونموذجية. والإجابة الصحيحة والنموذجية التي يتناولها سؤال ادعو الله بثلاث دعوات نقدمها لكم الآن والتي كانت عبارة عن ما يأتي: اللهم ارحمني ورزقني وعافيني. رب اغفر لوالدي. اللهم احسن خاتمتي.
ادعو الله بثلاث دعوات زفاف
ادعو الله ان يحقق لي الاتي. حلول اسئلة كتاب الفقه للصف ثالث ابتدائي الفصل الدراسي الثاني ف2 يشرفنا ويسعدنا لقاءنا الدائم بكم طلابنا الاعزاء في موقعنا وموقعكم موقع مفيد فأهلا بكم ويسرني ان أقدم إليكم حل سؤال: ادعو الله ان يحقق لي الاتي. و السؤال هو ادعو الله ان يحقق لي الاتي الشفاء من المرض والجواب في الصورة التالية. أدعو الله ان يحقق لي الاتي مستحبات قولية الدعاء مستحبات قولية الدعاء الجنة اللهم اني أسألك الجنة. المغفرة للوالدين رب اغفر لي ولوالدي الشفاء من المرض اللهم اشفني سعة الرزق اللهم وسع رزقي حفظ امن البلاد اللهم احفظ امن البلاد عز الاسلام والمسلمين اللهم اعز الاسلام والمسلمين
نحن نحرص على خصوصيتك: هذا العنوان البريدي لن يتم استخدامه لغير إرسال التنبيهات.