تعرفي معنا في لهلوبة على طريقة عمل بلح الشام منال العالم، وبلح الشام من الحلويات سورية الأصل، واشتهر في مصر، وبلاد الشام، وتركيا، وهو من المعجنات، ويتميز بقوامه المنفوخ الهش، الذي يشبه الزلابية. وعادة ما يتم تحضير بلح الشام في شهر رمضان الذي يكثر فيه الجميع من تناول الحلوى الشرقية إلى جانب مختلف الحلويات الشرقية، بالإضافة إلى تناوله في مختلف الأوقات والمناسبات. ويتميز بلح الشام بسعراته الحرارية العالية، حيث يحتوي كل 80 جرام من بلح الشام على حوالي 477 سعر حراري. لذا لا ينصح بالإكثار من تناوله حتى لا يسبب زيادة كبيرة في الوزن. ويتم تحضير بلح الشام من مكونات أساسية، هي الماء والزيت والدقيق والسكر، ويتم خلطهم لعمل عجينة سائلة القوام، ثم قليها حتى يأخذ اللون الذهبي، وغمسه في الشربات. ومن خلال الموضوع التالي، نخبركم بطريقة عمل بلح الشام للشيف منال العالم، وقدميه لأفراد أسرتك وبالهنا والشفا.
طريقة عمل بلح الشام منال... - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
كتابة - تاريخ الكتابة: 16 يناير, 2021 7:40
- آخر تحديث:
Advertising اعلانات
طريقة عمل بلح الشام منال العالم نتحدث عنها من خلال مقالنا هذا ونذمر لكم أيضا وصفات مختلفة له لكبرى الشيفات. طريقة عمل بلح الشام منال العالم
مقادير بلح الشام
– كوب ماء
-1 كوب دقيق
-80 جرام زبدة
-5 بيضات كبيرة
-1 ملعقة صغيرة الفانيليا
-2 كوب زيت نباتى للقلى
شراب القطر
-2 كوب سكر
-½1 كوب ماء
-بضع قطرات عصير الليمون
طريقة تحضير بلح الشام
أولا الشربات
-فى حلة صغيرة قلبى السكر والماء على نار متوسطة حتى يذوب السكر
-اغلي المزيج لمدة 5 دقائق
-أضيفى عصير الليمون واتركيه ليبرد. -سوف يصبح قوام القطر اسمك قليلا بعد أن يبرد. ثانيا بلح الشام
-اغلى الماء والزبد فى حلة على نار متوسطة. -صبى عليهم كمية الدقيق دفعة واحدة وحركيها باستخدام ملعقة خشبية حتى تتشكل لديكِ كرة. -انقلى العجين إلى وعاء نظيف واتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة. -أضيفى البيض فى العجين كل بيضة على حدا، وامزجى الخليط جيدا بعد كل إضافة. -اضيفى الفانيليا وقلبى المزيج مرة أخرى. -ضعى العجين في كيس الحلوانى مزود بفوهة من الشكل الذى ترغبين فيه. -أغلى الزيت فى مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة
-شكلى ألواح من العجين داخل المقلاة بطول 5 سم تقريبا فى الزيت الساخن.
طريقة عمل بلح الشام منال العالم | لهلوبة
– يصب الخليط فى أكياس الحلوانى الخاصة ببلح الشام – يوضع زيت القلى على النار حتى يصير دافئا ثم يضغط على الكيس ويقطع بلح الشام فى الزيت حتى يصير لونة ذهبى ثم يوضع على مصفاة للتخلص من الزيت الزائد ويوضع فى الشربات، ثم يصفي قليلاً. – يقدم فى طبق التقديم ويرش علية المكسرات وجوز الهند.
طريقة عمل بلح الشام مع الشيف منال العالم - فتافيت - Youtube
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
بلح الشام اللذيذ
مقادير الوصفة
العجينة:
1
ملعقة كبيرة
سكر
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
خل ابيض
3
حبة كبيرة
بيض
فانيليا سائلة
للقلي:
للتقديم:
طريقة التحضير
في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الماء، الزيت، السكر، الملح والخل. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يبدأ الماء بالغليان. مباشرة أضيفي الدقيق وباستعمال ملعقة خشبية قلبي بسرعة إلى أن يتشرب الدقيق كل الماء وتتكون عجينة متماسكة. أبعدي القدر عن النار ودعيها إلى أن تبرد لعدة دقائق. في طبق عميق ضعي البيض والفانيليا. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي البيض ليتجانس. في وعاء الخلاط ضعي العجينة وثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة وأضيفي البيض بالتدريج إلى أن تتكون لديك عجنية لينة ومتجانسة. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. في طبق عميق ضعي كمية وفيرة من القطر. دعيها بجانبك أثناء تشكيل بلح الشام. في إبريق مكيال ضعي قليل من زيت الذرة. ضعي الكوب بجانبك أثناء التشكيل. في كيس تزيين مثبت به القمع المزخرف الخاص ببلح الشام ضعي خليط العجينة. أحضري مقص المطبخ. ضعيه في الزيت الذي في الكوب.
-إذا لم يتوفر لديكِ كيس الحلوانى بامكانك استخدام ملعقة صغيرة من الخليط وأسقطها بلطف فى الزيت. -قلى بلح الشام لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبى. -انتشالها من الزيت وصفيها جيدا لمدة 2-3 ثوان
-ثم ضعيها فى شراب القطر لمدة دقيقة واحدة فقط ثم ضعيها فى طبق التقديم. تقدم دافئة او باردة. -يمكنك أن ترشى عليها سكر بودرة إذا كنتِ لا تفضلينها بالقطر. طريقة عمل بلح الشام الشيف هالة
المقادير
-½ 2 (375 جم) دقيق
-¼ كوب (40 جم) نشا
-2 كوب (500 مل) ماء
-2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
-2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة
-ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة
-3 نقط لون برتقالي (لون طعام)
-رشة ملح
-2 كوب شربات
طريقة التحضير
-أذيبي النشا في ½ كوب من الماء، واتركيه جانبًا. -على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبد وباقي الماء والملح، واتركي الخليط على النار حتى يغلي. -أضيفي لون الطعام وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الدقيق، وقلبي بالمضرب اليدوي، حتى تتكون عجينة. -ضعي العجين في وعاء، ثم اخفقي بالمضرب الكهربائي بالجزء الخاص بالعجن. -أضيفي الفانيليا وخليط النشا، واستمري بالخفق لمدة دقيقتين. -ضعي العجين في كيس الحلواني، و تشكيله على شكل بلح الشام واقليه في زيت غزير.
في الأجهزة المشمولة في المبادرة أكثر من 124 ما يعني إمكانية تخفيض استهلاك هذه الأجهزة للكهرباء بنسبة تصل إلى 40. مبادرة أجهزة التكييف عالية الكفاءة هي مبادرة وطنية يقدمها حساب المواطن مساعدة للأشخاص المستفيدين من السعوديين ذوي الدخل المنخفض في جميع مناطق ومحافظات المملكة ممن تبلغ أعمارهم 21 عاما وما فوق. تخفيض مكيفات حساب المواطن يوضح. التحقق من أهلية المستفيد عبر استحقاق مكيفات حساب المواطن. Save Image
Georgiakitchens جورجيا للمطابخ مطابخ ألمانية ذات الجودة العالية تخفيضات تصل إلى 20 تمتع بمشاهدة اروع تفاصيل واشكال المطابخ جورجي Home Decor Decor Home
تخفيض مكيفات حساب المواطن الإلكترونية
أشار برنامج حساب المواطن إلى الهدف من مبادرة شراء المكيفات المقدم للمواطنين المستفيدين من دعم البرنامج حيث يهدف منها كما أشرنا بعالية إلى ماعدة المواطنين في شراء مكيفات هواء تتمتع بكفاءة عالية وبأسعار منخفضة بعد. ما زلنا نواصل معكم تقديم افضل العروض المميزة لشهر رمضان الكريم عروض اسواق المنيع للاجهزة الكرهبائية عروض مميزو لشهر رمضان الكريم على العديد من انواع مكيفات الشباك هذه العروض. إن مبادرة التكييف تهدف إلى مساعدة المواطنين في شراء مكيفات ذات الكفاءة العالية بأسعار مخفضة. حساب تسعيرة البنزين الجديدة بعد الزيادة 2019 - ملك الجواب. Save Image
Georgiakitchens جورجيا للمطابخ مطابخ ألمانية ذات الجودة العالية تخفيضات تصل إلى 20 تمتع بمشاهدة اروع تفاصيل واشكال المطابخ جورجي Home Decor Decor Home
تعرف علي مع اقتراب الصيف. تابلت سامسونج 0 products. مكيف دولاب 3 products.