الكثير من السيدات تعاني من فشل وهبوط الكيك رغم أنهم يقومون بعملها كما يقول الكتاب بمقاديره ومكوناته.. أسرار نجاح الكيك بجميع أنواعه وأسباب فشله والشروط المطلوبة لعمل ألذ كيكات هشة ومرتفعة - ثقفني. لذل ستعرض لكِ شملولة أسرار نجاح الكيك وعيوبها وفشلها وكيفية التصرف فيها إذا فشلت منكِ. 1- شروط للحصول على كيك ناجح:
- يجب إستخدام مكونات الكيك بالترتيب لأن خلط المكونات بالترتيب يؤدي لنتيجة مطلوبة، ولكي تصنعي كيك اسفنجي هاش ناجح، ابدأي أولاً بخلط الزبدة مع السكر ثم أضيفي البيض واخلطيهم جيدًا لتتجانس المكونات ثم اضيفي المكونات الجافة تدريجياً بعد نخلها، وتأكدي وقت نخلها من عدم وجود أي تكتلات. - درجة حرارة الفرن من أهم الخطوات التي يجب أن تُركزي عليها لأنها تستطيع تدير الكيك بالكامل لذلك حاولي الإلتزام بقياس درجة الحرارة المحددة في الوصفة وضعي صينية الكيك في وسط الفرن لتجنب احتراق أحرفها أو الوسط، وقبل وضع صينية الكيك يجب أن تُشعلي الفرن أولًا على الأقل 10 دقائق للحصول على كيك خفيف و هش. - نوع الدقيق أيضًا مهم جدًا لنجاح الكيك وتميز طعمها وتختلف أنواع الدقيق على حسب نسبة البروتين الموجود به، لذلك فكلما زادت نسبة البروتين في الدقيق كلما زادت نسبة الجلوتين به أما الدقيق المناسب للكيك فهو قليل الجلوتين وذلك للحصول على كيك خفيف وإذا لم يتوافر لديكِ هذا النوع من الدقيق فيمكنك استخدام الدقيق متعدد الإستخدامات.
أسرار نجاح الكيك بجميع أنواعه وأسباب فشله والشروط المطلوبة لعمل ألذ كيكات هشة ومرتفعة - ثقفني
نتمنى إنك تستفيدي بالأسرار دي وتجرّبيها عشان يكون خبز الكيك ممتع ليكي ولعيلتك وما تقلقيش تاني أبدًا من فشل الكيك وتكوني قاعدة مرتاحة واثقة في عمايل إيديكي اللي مفيش أحلى منها لأنها معمولة بحب. Asmaa Darwish
مهندسة معمارية لكن حبها وشغفها بالطبخ والأكل وصلّوها إنها بقت شيف معتمدة وفوود ستايليست، بتعشق الابتكار وتدوين ابتكاراتها بالصور اللي بتحط فيها من روحها وشخصيتها. تواصل مع Asmaa Darwish
ذات صلة طرق نجاح الكيك أسباب نجاح الكيك
صنع الكيك
تشتكي الكثير من السيّدات من الفشل في إعداد قالب كيك بشكل صحيح؛ حيث يشعرن بالإحراج عندما تكون لديهنّ حفلة أو مناسبة معيّنة فيقررن إعداد الكيك ولكنه يفسد ولا يخرج بالصورة المقبولة. سنتطرق خلال هذا المقال إلى الطرق الواجب اتّباعها للحصول على كيك لذيذ وهش. شروط للحصول على كيك ناجح
يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، لذا يلزم إخراجه من الثلاجة قبل إعداد الكيك بساعة من الزمن، إذا نسيتِ إخراجه فقط ما عليك هو أن تضعي البيض في ماء دافئ (شبه ساخن) لكن ليس مغلي. أشعلي النار في الفرن قبل عشر دقائق على الاقل من وضع الكيك؛ لأنّ هذا يسمح للكيك أن يكون خفيفاً وهشاً بعد الخبز. اخفقي مكوّنات الكيك باتجاه واحد حتى تتجانس تماماً. تأكدي من الدقيق بعد نخله، وتأكّدي من عدم احتوائه على أيّ تكتلات. لتحضير الكيك العادي بنجاح التزمي بمكوّنات الكيكة دون زيادة أو نقصان. لا تُكثري من استخدام البيكنج باودر لأنّه سينفخ الكيكة بسرعة وبالتالي تهبط؛ لذلك عليك الالتزام بالمعايير المحددة. عيوب الكيكة وأسباب فشلها
الكيكة ضعيفة ومسطّحة وجافة، والسبب في ذلك:
الطحين أكثر من المواد السائلة مثل: الحليب، أو العصير.
لعبة المطبخ الجميل للبنات
قيم هذه اللعبة: 4. 50
لعبة المطبخ الجميل للبنات, لعبة المطبخ لعبة طبخ داخل المطبخ او المطعم تجعلك تتعلم المقادير للأكل
المطبخ, المطبخ السعيد, المطبخ الجميل للأطفال, العاب طبخ للأطفال الصغار, العاب المطبخ الصغيرا, لعاب المطبخ والمطعم
الرجاء تسجيل الدخول لاضافة اللعبة الى المفضلة الخاصة بك...
ارسال الى صديق:
اسمك:
بريدك الالكتروني:
بريد صديقك:
ما هي مشكلة هذه اللعبة ؟
لعبة المطبخ للاطفال المنشاوي
كل الأكاذيب التي يدلي بها لافروف وشويغو هي مجرد دعايات مدعومة بالطائرات وبـ"الفيتو"، ومعدة للاستخدام الإعلامي الذي تكرره القنوات الروسية الدولية، التي صارت أقرب للدعاية "الغوبلزية" بكل جدارة، ولعل الكاتب نيقولاي غوغول لخّص المشهد السياسي في روسيا بروايته "النفوس الميتة"، إذ إن الشعب بالنسبة إلى الحكام الروس مجرد عبيد يحتلون السجلات، ولا أثر لهم في الواقع السياسي. أما الوعود الروسية والضمانات التي يقدمها بوتين، فهي مجرد صفحات يتم طيها بعد أيام، وأحيانًا بعد ساعات، وربما قبل أن يجف حبرها، وكل المفاوضات التي رعاها الروس في سوريا انقلبت إلى أكوام من الأكاذيب المشوبة بالسخرية من السوريين ومن طموحهم كبشر يحلمون بالحرية. لعبة المطبخ للاطفال مكرر. يبحث بوتين في بلادكم عن شخصية تشبه بشار الأسد يتم استهلاكها والترويج لها كمبرر شرعي للتدمير والتخريب، وهذه لعبة روسية قديمة منذ ربيع براغ 1968 الذي تم وأده باللعب على حافة الهاوية، وفي سيناريو مشابه لما أعدوه اليوم لبلادكم بكل أسف. جزيرة القرم التي سلبوها من بلادكم تشبه ميناء "طرطوس" الذي صار من الأملاك الروسية في بلادنا، وكان ذلك الميناء فاتحًا للشهية الروسية والتوسع من حميميم إلى دمشق، وحلب، وصولًا إلى الحسكة.
نتمنى وقف التهديدات الروسية ضد بلادكم، وألا يضطر أي منكم لمرارة اللجوء وسلوك الطرق القاتلة للوصول إلى مكان آمن! اذا كنت تعتقد أن المقال يحوي معلومات خاطئة أو لديك تفاصيل إضافية أرسل تصحيحًا