نفرم البصل ناعمًا جداً ويوضع عليه الملح والفلفل الأسود ويتم تتبيل الحمام به من الداخل ومن الخارج. يوضع الحمام في الثلاجة حتى يتشرب التتبيلة. نحضر وعاء عميق ويوضع به ملعقة من السمنة وتترك حتى تذوب وتسخن وينزل عليها البصل ويتم تقليبه جيدًا حتى يأخذ اللون الذهبي. يتم وضع كبد الحمام على البصل مع الاستمرار في التقليب حتى ينضج الكبد. نقوم بغسل الارز جيداً ووضعه في الحلة مع الكبد مع الاستمرار في التقليب. وبعدها يتم وضع الماء وتترك حتى تغلي وبعدها نخفض النار قليلاً عليها حتى ينضج الأرز تمامًا. نحضر الحمام ونحشيه بالأرز ولكن لابد من عدم حشوه بكمية كبيرة حتى لا ينفجر أثناء السلق. طريقه الحمام المحشي بالارز. يغلق الحمام جيدًا بخلة. يتم إحضار وعاء كبير ليكفي عدد أربعة حمامات ويملأ بالماء ويوضع على النار. تترك المياه حتى تصل إلى مرحلة الغليان وبعدها نضع الحمام بها. يترك الحمام في الماء حتى ينضج وبعدها يرفع من على النار. يتم إحضار مقلاة ونضع بها السمن ونضعها على النار ونضع الحمام فيها حتى يتم تحميره. نستمر في تقليب الحمام على جميع الاتجاهات حتى يأخذ اللون الذهبي. يتم رفع الحمام من على النار وبذلك يكون جاهز للتقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل الحمام المحشي بخلطة رهيبة.. وكل الاسرار اللي تخلية احلي من المطاعم وبطريقة سهلة وبسيطة - Youtube
ربع كوب من الدقيق. كوبان من الأرز. أربعة ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقة كبيرة من السمن. رأسان من البصل كبيرا الحجم مفرومين ناعماً. ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون. ملح وفلفل حسب الرغبة. كوب ونصف من الماء. طريقه عمل الحمام المحشي. كوبان من الخضار المشكلة المقطعة: بصل، الجزر، والكرفس. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحب. نصف كوب من الزبادي. ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم. للتحمير: سمن وزيت نفس الكمية. يغسل الحمام بالماء، ويضاف إليه الدقيق والقليل من الملح، ويدعك جيداً، ثم يشطف جيداً تحت الماء الجاري. يغسل الأرز ويصفى من الماء جيداً، ثم يوضع الزيت والسمن في قدر على نار متوسطة، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل. يتبل الأرز بحب الهال، وجوزة الطيب والملح، والفلفل لمدة خمسة دقائق مع التقليب المستمر حتى يتكرمل البصل ويصبح لونه ذهبياً. يضاف الأرز لمزيج البصل ويقلب، ثم يضاف الماء ويترك حتى يبدأ في الغليان، ثم تخفف الحرارة ويغطى الإناء ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز نصف استواء. يوضع مقدار خمسة أكواب من الماء في قدر على نار متوسطة، وتضاف الخضار، وورق الغار، والفلفل الأسود ويترك المزيج حتى يبدأ بالغليان.
نغسل الأرز جيّدًا ونصفّيه من الماء ثم نضيفه للبصل ونقلّبه بالزّبدة. نضيف الماء ونقلّبه ثم نتركه على نار عالية ليغلي، ثم نخفّف النّار ونتركه على نار هادئة حتى ينضج. بعد ذلك نرفع الأرز عن النّار ونتركه قليلًا ليبرد. نحشو الحمام بالأرز المطهوّ ويُخاط الحمام من الأسفل، ومن الممكن إغلاق الفجوة بأعواد خشبيَّة. نضع قدرًا على النّار ونضع فيه الحمام ونغمره بالماء ونتركه على النّار حتى ينضج الحمام. نرفع الحمام من على النّار ونصفّيه من المرق. نحمي الفُرن على درجة حرارة 180 مئوية، ندهن الحمام بالزّبدة ونضعه في صينية للفرن. نحمّر الحمام في الفرن من كل الجهات ثم نخرجه ويوضع في طبق التَّقديم ثم يقدَّم. نصائح
يُنصح شراء الحمام صغير الحجم لأنّه ألذّ طعمًا. طريقة عمل الحمام المحشي بخلطة رهيبة.. وكل الاسرار اللي تخلية احلي من المطاعم وبطريقة سهلة وبسيطة - YouTube. لتسريع طهو الأرز ننقعه في الماء الفاتر مدَّة نصف ساعة. للحفاظ على سلامة الخضار من انتقال الجراثيم لها؛ نخصّص لوح تقطيع للخضار وآخر للحمة. لحفظ البصل والثَّوم مدةً أطول نضعها في جوارب من النايلون، ونعلّقها في مكان مظلم. لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيُننا نضعه في الثَّلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادّة التي تسبِّب ذلك. لنستبدل الملح في الطعام، نضيف عصير الليمون.
إمام وخطيب المسجد النبوي عبدالله بن عبدالرحمن البعيجان أكد إمام وخطيب المسجد النبوي الشيخ الدكتور عبدالله بن عبدالرحمن البعيجان في خطبة اليوم، أن كتاب الله من أصدق الحديث وأوثق العرى كلمة التقوى، وخير الملل ملة إبراهيم، وأحسن القصص كلام الله، وأفضل الهدي هدي محمد صلى الله عليه وسلم، وشر الأمور محدثاتها وكل بدعة ضلالة. وقال في خطبته: اعلموا أن طاعة الله خير مغنم ومكسب ورضاه خير ربح ومطلب والجنة حُفت بالمكاره وحُفت النار بالشهوات، قال تعالى: {كل نفس ذائقة الموت وإنما توفون أجوركم يوم القيامة فمن زحزح عن النار وأدخل الجنة فقد فاز}. وأضاف: من نعم الله وفضله ومنحه وعطائه أن شرع لعباده مواسم للخير والطاعات وضاعف لهم فيها الثواب والأجر على العبادات وحثهم على اغتنام الفرص وإعمار الأوقات والتعرض للنفحات والمسارعة إلى الطاعات، فاستبقوا الخيرات وسارعوا إلى مغفرة من ربكم وجنة عرضها الأرض والسموات، فعن محمد بن مسلمة الأنصاري رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "إن لربكم عز وجل في أيام دهركم نفحات فتعرضوا لها لعل أحدكم أن تصيبه منها نفحة لا يشقى بعدها أبدًا". فمن زحزح عن النار وأدخل الجنة فقد فاز. وأردف البعيجان: شهر شعبان موسم مبارك من مواسم الطاعات ونفحة من النفحات فأكثروا فيه من القربات وتخففوا من أثقال التبعات وتوبوا من مقارفة المعاصي والسيئات، شعبان توطئة لشهر رمضان شهر الصيام والقيام فهو مقدمة لركن من أركان الإسلام وهو من رمضان بمثابة السنن الرواتب من الفرائض تجبر الخلل وتكمل النقص وهو شعبان شهر الاستعداد والتأهب وتدريب النفوس وتمرين الأبدان وإصلاح القلوب فالارتياض يخفف المشقة ويزيد من النشاط والقوة ويعين على تذوق حلاوة الطاعات ولذتها فالاجتهاد في شهر شعبان هو سبيٌل معين للاجتهاد في رمضان.
فمن زحزح عن النار وأدخل الجنة فقد فاز
الشاب محمد ايمن الابراهيم في ذمة الله
"كُلُّ نَفْسٍ ذَائِقَةُ الْمَوْتِ ۗ وَإِنَّمَا تُوَفَّوْنَ أُجُورَكُمْ يَوْمَ الْقِيَامَةِ ۖ فَمَن زُحْزِحَ عَنِ النَّارِ وَأُدْخِلَ الْجَنَّةَ فَقَدْ فَازَ ۗ وَمَا الْحَيَاةُ الدُّنْيَا إِلَّا مَتَاعُ الْغُرُورِ ". عمون - انتقل الى رحمة الله تعالى الشاب محمد ايمن عبدالحميد الابراهيم عن عمر يناهز 24 عاما اثر حادث دهس مؤسف في مصر. إنا لله وإنا إليه راجعون...
سائلين الله تعالى أن يتغمد الفقيدة بواسع رحمته ومغفرته ورضوانه، وأن يسكنها الفردوس الأعلى من الجنة. إنا لله وإنا اليه راجعون. ولا اراكم الله مكروه بعزيز
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا