طريقة عمل الكبة المقلية على الطريقة الشامية | مطبخ سيدتى - YouTube
طريقة عمل الكبة المقلية | أطيب طبخة
طريقة عمل الكبة المقلية، تعد الكبة من الأكلات الشائعة في البلاد العربية، ويوجد العديد من الطرق والتكات التي يمكنك استخدامها لعمل كبة مقلية، ومن خلال هذا المقال سنوفر إليكم أسهل طريقة لعمل الكبة فى البيت بمذاق لذيذ مثل الجاهزة ستشرفك فى العزائم. طريقة عمل الكبة المقلية
مكونات الكبة المقلية:
برغل أبيض مفروم بمقدار كيلو واحد. ماء بمقدار 2 كوب. لحم بمقدار نصف كيلو. بصلة واحدة حجم كبير. دبس الرمان بمقدار ملعقة واحدة حجم كبير. ملح وفلفل أسود مطحون. بردقوش بمقدار ملعقتين. سبع بهارات بمقدار ملعقة كبيرة. كمون بمقدار ملعقتين صغيرتين. جوزة الطيب بمقدار ¼ ملعقة. زيت القلي. طريقة عمل الكبة المقلية | أطيب طبخة. أما بالنسبة إلى مقادير الحشوة، فهي كالتالي:
لحم مفروم بمقدار 1/2 كيلو. بصل مفروم بمقدار 2 حبة. ملح وفلفل أسود. بهارات بمقدار ملعقة واحدة حجم صغير. سماق بمقدار ملعقة كبيرة. نشا بمقدار ملعقة كبيرة. خطوات عمل الكبة المقلية
قومِ بغسل البرغل بشكل جيد، وبعد ذلك قومِ بنقعه في الماء لمدة خمسة عشر دقيقة. بعد ذلك يتم تصفيته من الماء، ثم قومِ بطحنه بشكل جيد. ثم قومِ بوضعه مع البصل واللحم المفروم وقومِ بطحنه مرة أخرى. بعد ذلك قومِ بوضع هذا الخليط بعد طحنه في وعاء، ثم قومِ بوضع التوابل عليه، ثم قومِ بعجن هذه المكونات بشكل جيد.
إضافة كوب واحد من الطحين إلى البرغل المنقوع، وعجنه يدوياً بشكلٍ جيد. إضافة الكمون، ودبس الفليفة، وبرش الليمون، وملعقة من الفلفل الأسود، والملح، والزيت النباتي، وعجن المكونات جيداً. إضافة ملعقتان من الطحين، مع الاستمرار بالعجن، ويفضل عدم وضع كمية الطحين كاملة، إنما حسب الحاجة لذلك. تصبح العجينة جاهزة للتشكيل في حال عدم تشققها وذلك بتجربة قطعة صغيرة منها، ثم توضع العجينة في الثلاجة لتبرد، وكلما كانت أبرد كان تشكيلها أسهل. إخراج العجينة من الثلاجة، وتشكيل حبات الكبة باستخدام الزيت النباتي بوضعه على الإصبع أثناء التكوير، ثم حشوها باللحم، ووضعها في الثلاجة مدة نصف ساعة. إخراج الحبات من الثلاجة وتجهيزها للقلي، بوضع كمية وفيرة من الزيت في قدرٍ عميق، ووضعه على نار عالية. طريقه عمل الكبه المقليه السوريه. تسخين الزيت جيداً ثم خفض الحرارة إلى النصف ووضع كمية مناسبة من حبات الكبة في الزيت، ويفضل عدم وضع كمية كبيرة حتى لا تنتزع العجينة. إبعاد حبات الكبة عن بعضها بلطف وذلك باستخدام الملعقة، وعندما تأخذ اللون الذهبي يتم تقليبها بالمشبك حتي تنضج ثم رفعها من الزيت. إمكانية تفريز الكبة؛ وذلك بوضعها دون قلي في صينية وإدخالها إلى مجمّد الثلاجة حتى تبرد تماماً، ثم إخراجها ووضعها في أكياس التفريز وإرجاعها إلى المجمّد لاستخدامها وقت الحاجة.
الآن العلامات التجارية المختلفة لا تحتوي على أي دهون متحولة. تحتوي حصة 50 جرام من رقائق ليز باربكيو (المشويات) على 270 سعرة حرارية و 17 جرامًا من الدهون. يحتوي أيضًا على 270 ملجم صوديوم، و 15٪ فيتامين ج. الصنف المخبوز، ليز بيكد (Lay's Baked)، الذي تم تقديمه في منتصف التسعينيات، يتميز بـ 1. 5 جرامات من الدهون لكل أونصة، ولا تحتوي على دهون مشبعة. تحتوي كل وجبة على 110 إلى 120 سعرة حرارية. حصص ليز الخفيفة 75 سعرة حرارية للأونصة ولا تحتوي على دهون. تم طهي رقائق البطاطس ليز العادي في الزيت المهدرج حتى عام 2003. [8] حاليًا، تُصنع الرقائق من زيت عباد الشمس والذرة و/أو زيت الكانولا. اتعرف على شخصيتك من خلال بطاطس ليز - منتديات برق. يتم إنتاج ليز المخبوز بجبن التشيدر، الشواء، الكريمة الحامضة، البصل، والنكهات الأصلية. معرض الصور [ عدل]
رقائق ليز بنكهة الملح
رقائق ليز كيتل كوكد بنكهة الهالابينو
رقائق ليز كيتل كوكد بنكهة شواء المسكيت
رقائق ليز بوبابلز بنكهة ملح البحر
شاحنة رقائق ليز في إسبانيا
النسخة العربية من شعار ليز المستخدم من 2007 حتى 2020
ملاحظات [ عدل]
مراجع [ عدل]
روابط خارجية [ عدل]
الموقع الرسمي
خلطة الصوص الخاصه لبطاطس ليز - منتديات مكسام
01-01-2010, 05:59 PM
# 1! ســـلام العشــــق! تاريخ التسجيل: Sep 2009
الدولة: في اليابان هع
المشاركات: 162
معدل تقييم المستوى: 675
آخـر
مواضيعي
خلطة الصوص الخاصه لبطاطس ليز
((السلام عليكم ورحمة الله وبركاته)) كيفكم حبايبي ان شاءالله بخير. اليوم جايبه لكم خلطة الصوص الخاصة لبطاطس ليز لعيون بعض الناس.. المقادير..
2/علبة زبادي. 1/ملعقه كبيره مايونيز. 1/ملعقه صغيره زعتر. 1/ملعقه صغيره ثوم بودره. 1/ملعقه صغيره سماق. 1/ملعقه صغيره فلفل اسود. نص ليمونه... بطاطس ليز بالجبن - الطير الأبابيل. الطريقة..
الطريقه توضع المقادير مع بعض في صحن تقديم وتخلط حتى تتجانس. طبعآ البطاطس ليز انا حطيت ليز حار وليز جبن... وهذي الصورة..
وبالعافيه عليكم انتظر ردودكم الحلوه..
01-01-2010, 06:04 PM
# 2
Иô Body's PêrҒėCt
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 2, 840
معدل تقييم المستوى: 1053
رد: خلطة الصوص الخاصه لبطاطس ليز
01-01-2010, 06:16 PM
# 3! ســـلام العشــــق! رد: خلطة الصوص الخاصه لبطاطس ليز
بطاطس ليز بالجبن - الطير الأبابيل
ترتبط المستويات العالية من الدهون غير المشبعة في النظام الغذائي إلى مستويات عالية في الدم. بدائل صحية
الخبز ورقائق التورتيا تميل إلى أن تكون أقل في السعرات الحرارية والدهون من رقائق مقلية ، على الرغم من أنها قد لا تزال تحتوي على مستويات عالية من الصوديوم. غير مملح المعجنات القمح الكامل والفشار انتشرت الهواء منخفضة الدسم ، وخيارات منخفضة السعرات الحرارية التي توفر أيضا ألياف إضافية ، مما يجعلها وجبة خفيفة أفضل من الخيارات رقائق البطاطس. وتشمل بدائل صحية أخرى منخفض الصوديوم ، ورقائق الخضار أو رقائق خبز التفاح. كمية استهلاك الأكريلاميد ؟
الحد لمادة الأكريلاميد في مياه الشرب هو 0. خلطة الصوص الخاصه لبطاطس ليز - منتديات مكسام. 5 لأجزاء من البليون ، أو حوالي 0. 12 ميكروغرام في كوب من ثمانية أوقية من الماء. ومع ذلك ، فإن الحصة تقدر بستة اوقية (الاونصة) من البطاطس المقلية يمكن أن تحتوي على 60 ميكروغرام من مادة الأكريلاميد ، أو حوالي خمس مائة مرة أكثر من الحد المسموح به. وبالمثل ، ورقائق الالبطاطس ليز المرتفعة والمعروفة في هذه المادة الكيميائية الخطرة. • كيب كود راسيت قوية: 910 ضعف الحد القانوني للمادة الأكريلاميد
• رقائق غلاية (المملح خفيفا): 505 مرات
• رقائق غلاية (العسل ديجون): 495 مرات
عوامل مساعدة لتجنب المخاطر
ان مستويات الأكريلاميد العالية في رقائق الالبطاطس ليز ليست حتمية ، ولكن.
اتعرف على شخصيتك من خلال بطاطس ليز - منتديات برق
إذا كنت من محبي الجبن، إليك من أطيب طبخة طريقة عمل بطاطس بالجبن. مقبلات لذيذة غنية بالجبن تقدمينها على سفرة غنية بالأطباق الرئيسية بوصفات موقعنا. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 50 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 قشّري البطاطس وقطّعيها إلى دوائر رفيعة. 2 سخّني الحليب في قدر كبير واسلقي فيه دوائر البطاطس لمدّة 20 دقيقة. صفّي البطاطس وضعيها في صينية فرن. 3 لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على نار خفيفة. 4 أضيفي الدقيق وحرّكي جيّداً حتى لا يتكتّل المزيج. 5 إطهي المزيج لـ3 دقائق، ثمّ أضيفي الحليب تدريجياً، مع التحريك باستمرار. 6 أضيفي مكعبي المرق ونكّهي بجوزة الطيب، الفلفل الأبيض والملح. 7 أتركي الصلصة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار لمدة 10 دقائق على الأقل، حتى تكثف. 8 أسكبي الصلصة الساخنة فوق صينية الفرن ورشّي الجبن على وجهها. 9 أدخلي الصينية إلى فرن متوسّط الحرارة، واتركيها حتى يحمرّ وجهها. نصائح وصفات ذات صلة شوي البطاطا الحلوه بالفرن مقرمشة ولذيذة! 15 دقيقة خبز الصاج الخفيف بدون خميرة الخبز المنزلي على أصوله! 15 دقيقة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات!
سويت صورة قناه بطاطس ليز ||بس اذا اختارها|シ - Youtube
اجمل نكت مضحكة - اضحك على سوالف الشباب والبنات sanyoOorh 26-10-2007, 12:33 PM شخصيتك من خلال ليز بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته!! تعرف على شخصيتك من خلال بطاطس ليز المفضل لديك!!
سنتعرف علي طريقة عمل بطاطس ليز جبن في البيت بنفسنا بدل من شرائها من الخارج وبنفس الطعم والجودة، بطاطس الشيبسي تعتبر من أكثر أنواع ألتسالي التي يتم أستخدامها بكثرة حول أنحاء العالم، فالجميع يتناولون الشيبسي فكل الأعمار سواء كانوا كبار أو صغار، كما يوجد العديد من أنواع ماركات الشيبسي وأيضا بأطعمة مختلة وكثيرة. بطاطس ليز جبن
سنقوم الآن بالتعرف علي طريقة عمل شيبسي ليز بطعم الجبن في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة. المكونات
اثنين من حبات البطاطس حجم متوسط
كوبين من الماء البارد
ملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر
ملعقة كبيرة من الملح
نصف كوب من توابل الجبنة
طريقة التحضير
نقوم أولا بغسل البطاطس وتقشيرها إلي رقائق رفيعة ثم نقوم بغسلها جيدا. نذيب البيكنج بودر في الماء التي لدينا ونضعه في وعاء متوسطة الحجم مع وضع البطاطس. نترك البطاطس هكذا في الماء لمدة ساعة أو ساعتين في الوعاء ونضعها في الثلاجة. نقوم بعد ذلك بقلي البطاطس في الزيت حتي يصبح لونها ذهبي ونخرجها منه مع رش الجبنة عليها ثم تقدم. أسهل طريقة لعمل بطاطس ليز جبن في البيت في 10 دقائق بوصفة سهلة وبسيطة
شيبسي ليز بالملح والخل
خمس حبات من بطاطس متوسطة الحجم
معلقتين صغيرتين من الخل
ملعقة صغيرة من البهارات
معلقتين كبيرتين من الملح
طريقة الإعداد
أولا نغسل البطاطس ونقشرها من الخارج ونقوم بتقطيعها إلى شرائح رقيقة.