يمكنك إبهار عائلتك وتحضير المزيد من صوص الستيك الشهي بجانب الكثير من الأطباق وبأكثر من طريقة فهو يعد من أشهر صلصات لحم البقر في المطبخ البريطاني والتي ينتشر استخدامها في الولايات المتحدة خاصةً في حفلات الشواء. صوص الستيك البني
لتحضير صوص الستيك البني يجب إتباع الخطوات التالية:
المكونات
نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. أربع أكواب مرقة. ⅓ كوب من الكريمة اللباني. ½كوب من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
في وعاء على النار توضع الزبدة حتى تذوب ثم يضاف إليها الدقيق ويقلب جيدًا بالمضرب حتى يتم الحصول على قوام كريمي. تضاف المرقة بالتدريج مع التقليب المستمرحتى لا يلتصق الصوص بالقاع ويحترق ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق مع استمرار التقليب. يتم اختباره بالملعقة إذا وضعت في الصوص وخرجت مغطاة به فذلك دليل على نضجه وحينها تتضاف الكريمة اللباني مع استمرار التقليب لمدة دقيقتين حتى الحصول على قوام الصوص المناسب. بالفيديو .. طريقة اعداد صوص الستيك البني | دنيا الوطن. يتبل بالفلفل الأسود والملح ويقدم. صوص الستيك الأخضر
صوص الستيك الأخضر أو صوص الانتركونت كما يسميه البعض، وهو فرنسي الأصل ويعد من أهم الصوصات المميزة التي تقدم بجانب الكثير من الأطعمة العربية.
صوص الستيك البني | أطيب طبخة
يعتبر طبق الستيك من الأطباق المرغوب بها والمحببة عند معظم الأشخاص، والتي تتميز بمذاقها الرائع، وعند تقديم أطباق ستيك اللحم من المهم تحضير الصلصات المناسبة بجانبها، والتي تضيف مذاق شهي ولذيذ إلى الستيك، وتجعلها أكثر طراوة. صوص الستيك عبارة عن مزيج سميك إلى حد ما، يمكن تحضيره بنكهات كثيرة ومتنوعة لتناسب أذواق الجميع كصوص الصويا، وصوص المشروم، وصوص الشيدر، والصوص البني، وفي مقالنا هذا سنقدم لك طرق تحضير صوص الستيك بوصفات لذيذة ومشهية. أنواع صوص الستيك
الصوص البني
المقادير
نصف قالب من الزبدة. نصف كوب من الكريمة اللباني السائلة. نصف كوب من الدقيق الأبيض. 4 أكواب من مرق اللحم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
نضع الزبدة في وعاء على النار، وننتظر حتى تذوب تمامًا، ثم نضيف إليها الدقيق. نستمر في تحريك الزبدة مع الدقيق، حتى تأخذ قوام كريمي متماسك. نضيف مرق اللحم بالتدريج إلى الخليط السابق، مع التحريك المستمر، حتى نحصل على صوص متوسط القوام، وإذا كان سميك نضيف إليه المزيد من المرق. صوص الستيك البني | أطيب طبخة. نترك الصوص على نار هادئة لمدة 10 دقائق، مع التحريك المستمر. نضيف الكريمة اللباني، ونقلب الصوص لمدة 4 دقائق، حتى نحصل على قوام متجانس وسميك.
بالفيديو .. طريقة اعداد صوص الستيك البني | دنيا الوطن
إضافة ماء اللحم البقري على المزيج، مع التقليب ثم إضافة الكريمة، وجبن البرميزان، مع الإنتباه إلى تخفيف النار، حتى تصل الصلصة إلى مرحلة الغليان الخفيف، مع التقليب المستمر من 2-3 دقائق حتى تتماسك. إضافة الملح والفلفل الأسود ومن ثم إطفاء النار. وضع قطع اللحم في صحن، وغمرها بصوص الفطر، كما يمكن تزيينها برشة من جبن البارميزان مع القليل من البقدونس المفروم. القيمة الغذائية لصوص الستيك
تختلف القيمة الغذائية باختلاف نوع الصوص والمكونات التي يحتويها، لكن مما لا شكّ فيه أن الستيك بالصوص يحتوى على قيمة غذائية عالية ومفيدة للجسم، إذا يحتوي 1 كوب من اللحم البقاري مضاف إليه الصوص الأبيض على 361 سعرة حرارية، وفيما يأتي القيمة الغذائية لكوب واحد من اللحم البقاري مع الصوص الأبيض: [١]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
إجمالي الدهون
21. 53 غرام
الدهون المشبعة
6. 098 غرام
الدهون غير المشبعة
-
الدهون المتعددة غير المشبعة
4. 536 غرام
الدهون الأحادية غير المشبعة
9. 198 غرام
الكوليسترول
54 مليغرام
الصوديوم
604 مليغرام
إجمالي الكربوهيدرات
15. 33 غرام
الألياف الغذائية
0. 3 غرام
السكريات
8. 06 غرام
البروتين
25. طريقة عمل ستيك لحم بالصوص - موضوع. 78 غرام
الكالسيوم
210 مليغرام
الحديد
2 مليغرام
البوتاسيوم
550 مليغرام
فيتامين أ
220 مايكروغرام
بعد معرفة كيفية صنع صوص الستيك، لمعرفة كيفية تحضير ستيك اللحم يمكنك الاطلاع على المقال الآتي: طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص.
طريقة عمل ستيك لحم بالصوص - موضوع
تاريخ النشر:
2022-02-22
آخر تحديث:
2022-02-23
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
يصنف طبق الستيك بالصوص البني من الأطباق المشهورة في المطبخ العالمي، ويتميز بطعمه الشهي وطريقة تحضيره السهلة والسريعة، ويمكنكِ تقديمه كطبق رئيسي غني بالقيمة الغذائية العالية. المكونات
30 دقيقة
4 اشخاص
424 سعرة حرارية
مكونات الستيك
أربع شرائح من لحم الستيك. كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات. ورقة من الغار مطحونة ناعما. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. مكونات الصوص البني
نصف رأس من البصل المفروم ناعماً. ست حبات من الفطر الطازج المقطع شرائح. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. كوب من مرق اللحم البقري. نصف كوب من الحليب. طريقة التحضير
60 دقيقة
تتبيل شرائح الستيك
تم نسخ الرابط
يطرق الستيك طرقاً خفيفاً باستخدام مطرقة اللحوم، ثم يتبل بالملح والفلفل وورق الغار على الناحيتين. قلي البصل والفطر
توضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ويضاف ملعقة من زيت الزيتون ويضاف البصل ويقلب حتى يصبح يذبل ويصبح ليناً، ثم يضاف له الفطر والثوم ويترك الخليط حتى ينضج الفطر ثم يسكب الخليط في طبق ويوضع جانباً.
نضع المايونيز والخردل في وعاء متوسط الحجم، ونخلطهما جيدًا. نضيف الخل والزيت النباتي، ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس. نضع الوعاء السابق على نار هادئة، ونضيف بودرة البصل والبابريكا، والعسل الأبيض، ونستمر بالتحريك لمدة 5 دقائق. نرفع الوعاء عن النار، ونترك صوص العسل والخردل جانبًا حتى يبرد. نسكب صوص العسل والخردل في وعاء التقديم، ويقدم مع وجبة الستيك. الصوص التركي
4 حبات من الطماطم المبشورة. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. باقة من البقدونس المفرومة. 2 فص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الملح الأبيض. نضع الزيت في وعاء على النار، ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف إليه الطماطم المبشورة. نضيف الثوم والبقدونس، ونقلب حتى تذبل. نضيف معجون الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحار ونقلب جميع المكونات جيدًا، لمدة 5 دقائق حتى تنضج. نسكب الصوص التركي فوق لحم الستيك ويقدم ساخن، وكذلك يمكن إضافته فوق الخبز العربي ونضع فوقه اللحم المشوي. المصادر:
أفضل 8 وصفات لصلصة الستيك لتقديمها مع الستيك – موقع iamafoodblog
كيف اشتري أسهم في البورصة ؟ كيف أدخل سوق الأسهم بمبلغ بسيط ؟ أين أجد أفضل مصدر لتعلم البورصة للمبتدئين بالتداول وما هي طرق الحصول على الأسهم وكيفية شراء الأسهم في البورصة ؟ كل هذه الأسئلة سنجيب عليها في مقالنا هذا والذي سنستعرض فيه أهم النقاط والنصائح التي يجب عليك كمبتدئ في تداول الأسهم الأخذ بها بعين الاعتبار قبل بدء تداولك وأثناءه. كيف اشتري أسهم في البورصة ؟شراء الأسهم في البورصة أولى الخطوات في عالم التداول والاستثمار في الأسهم، حيث أنك عندما تقرر شراء أسهمك الأولى في البورصة تحتاج إلى العديد من النصائح والإرشادات قبل شراء أسهمك الأولى في عالم البورصة العملاق لأن السوق يكون محفوفاً بالمخاطر التى تحيطك من كل مكان عند التعامل مع سوق البورصة لأول مرة وستحتاج التفكير كثيراً ودراسة للسوق من حولك قبل البدء فيه.
كيف اساهم في الاسهم الامريكية
وميعاد جلسة التداول فى البورصة المصرية من العاشرة صباحا وحتى الثانية والنصف، وتغلق البورصة يومى الجمعة والسبت. لاحظ أنه كلما زادت نسبة المخاطرة زادت نسبة الربح، وأيضا زادت فداحة الخسارة. خطوات الاستثمار فى البورصة: • فى البداية يجب عليك تحديد مقدار الأموال التى تستطيع استخدامها فى البورصة بحيث تكون هذه الأموال زائدة عن التزاماتك ونفقاتك المالية. كيف اشتري اسهم عن طريق البنك | ما هي أسس شراء الأسهم المتداول من خلال البنوك. • بعد أن حددت مقدار الأموال الزائدة عن احتياجاتك احذر، لا تستخدمها كلها فى الاستثمار فى البورصة، حيث يمكن أن يطرأ ظرف مفاجئ لنفقاتك يجعلك مضطرا للبيع بخسارة لسداد هذا الاحتياج. • بعد أن حددنا صافى المبلغ المراد استثماره حدد هل تريد الاستثمار طويل الأجل أم قصير الأجل؟ فالاستثمار قصير الأجل فى معناه البسيط يعنى أنك تريد الخروج من السوق خلال فترة قصيرة (لوجود التزام معين لديك مثلا) والعكس بالنسبة للاستثمار طويل الأجل. • عليك بعد ذلك تحديد وسيلة الاستثمار سواء كانت فى (سندات – أسهم – أذون خزانة – وثائق صناديق استثمار – سندات حكومية) ويمكن ذلك بمساعدة شركة السمسرة، حيث تقدم لك أفضل وسيلة للاستثمار بما يلائم إمكانياتك المالية. • ويمكن لشركة السمسرة أن توفر لك المعلومات اللازمة عن الشركات المصدرة مثل: القطاع الذى تنتمى له – منتجاتها – خططها المستقبلية.
وبالنسبة للمستثمرين الذين لديهم خبرات في الإستثمار الدولي، أو يقومون باستخدام موقع تداول ويودون البدء في إضافة المزيد منهم إلى محفظتهم الإستثمارية، فهناك العديد من الطرق للكسب من خلال الأسهم الأجنبية. تشمل هذه الطرق:
إشعارات الإيداع الأمريكي (ADR)
إشعارات الإيداع العالمية GDRs
الإستثمار المباشر: هناك نوعان من الطرق التي يمكن للمستثمرين بالإستثمار مباشرة في الأسهم الأجنبية. الأول هو من خلال فتح حساب دولي مع وسيط في وطنهم، وتوفير القدرة على شراء الأسهم الأجنبية. والآخر هو فتح حساب مع وسيط محلي في البلد المستهدف والذي يقدم خدمات للمستثمرين الدوليين. صناديق الإستثمار
الصناديق المتداولة في البورصة
الشركات متعددة الجنسيات
الاسواق الثانوية
المقال اعلاه بطرح هذه المواد كمعلومات فقط، وهي لا تحتوي، ولا ينبغي أن يفسّـر على أنها تحتوي على استشارة استثماريّة، أو توصية استثماريّة. كيف اساهم في الاسهم مباشر. مقالات أخرى قد تهمك:
منصة التداول المتطورة DupliTrade
تداول سهم ستاربكس مع آفاتريد
صعود وهبوط أسعار النفط في الأسواق
تداول وتجارة الذهب والفضة والمعادن الثمينة
شراء العملات الرقمية العالمية