ذات صلة طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت طريقة عمل شاورما الدجاج بالطريقة اللبنانية
شاروما الفراخ
مدة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي
تكفي لـ
أربعة أشخاص
المكونات
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الخل. فصّان من الثوم المهروس. خبز عربي ومخللات متنوعة -للتقديم-. أربع قطع من صدور الدجاج الفيليه. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ربع ملعقة صغيرة من الشطة الناعمة. مكونات صلصة الطحينة:
ملعقتان كبيرتان من الماء. نصف كوب من الطحينة السائلة. نصف ملعقة صغيرة من الملح أو -حسب الرغبة-. ربع كوب من عصير الليمون. طريقة التحضير
إحضار طبق خلط عميق ووضع فيليه الدجاج مع بقية مكونات الخلط (عدا الخبز والمخلل) وتتبيله جيداً بالخليط، ثمّ تغليف الطبق ووضعه بالثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل. وضع مقلاة متوسطة العمق على نار عالية ثمّ وضع قطع الدجاج مع التتبيلة فيها وتقليبها إلى أن تجف تماماً من الماء، ثمّ ترك الدجاج على النار لمدة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن ينضج. تحضير صلصة الطحينة:
وضع المكونات في وعاء خلط عميق ثمّ خفقها بواسطة المشبك المعدني أو الشوكة إلى أن تتجانس وتصبح الصلصة كثيفة بعض الشيء وناعمة (بالإمكان التحكم بكثافة الصلصلة عن طريق زيادة كمية الماء في حال كانت كثيفة جداً).
طريقة عمل شاورما الدجاج
طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم
المكوّنات دجاج - 500 غرام زيت زيتون - 6 ملاعق كبيرة كمون - ملعقتان صغيرتان بابريكا - ملعقتان صغيرتان كركم - نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل - ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون - رشة فلفل حرّيف - رشة ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل 1- نظّفي الدجاج جيداَ ثم قطعي كلّ صدر الى شرائح متوسطة الحجم. 2- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي زيت الزيتون، الكمون، البابريكا، البهارات المشكلة، الكركم، بودرة البصل، القرفة، الفلفل الاسود، الفلفل الحريف والملح. 3- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس. 4- وزّعي الدجاج في وعاء، اضيفي الخليط ثم قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل. 5- غلّفي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى ليلة كاملة حتى ينتقع الدجاج. 6- سخّني القليل من الزيت في مقلاة عميقة على النار، اضيفي الدجاج ثم قلّبي جيداً حتى ينضج. 7- أبعدي المقلاة عن النار، اتركي الشاورما جانباً حتى تبرد قليلاً ثم قدميها على سفرتك مباشرة. نصائح
تعّد الشاروما من أكثر الأطباق طلباً وشعبية في عالمنا العربية، قدمي هذا الطبق على سفرتك الى جانب الطرطور، الخبز العربي ولبن الزبادي.
طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم
إحضار الخبز ودهنه بصلصة الطحينة، ثمّ حشو الخبز بالمخللات، وخليط الشاورما، ولفه ثمّ تقديمه ساخناً بجانب البطاطا والمخللات وصلصة الطحينة. فتة الشاورما
نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. بصلة كبيرة الحجم ومقطّعة إلى جوانح. خمسة أكواب من مرق الدجاج الساخن. ثلاثة أكواب من الأرز قصير الحبة. ثلاث قطع كبيرة من فيليه الدجاج. ملعقة صغيرة من القرفة. أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ثلاثة أرغفة من الخبز العربي. ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمّص. ملعقتان كبيرتان من السماق. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكونات خليط اللبن:
أربعة فصوص من الثوم. أربعة أكواب من اللبن الروب. قص الخبز إلى مربعات صغيرة (للقلي) باستعمال مقص المطبخ. وضع زيت غزير في مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة ثمّ قلي قطع الخبز إلى أن تصبح ذهبية اللون مع مراعاة تقليبها بين الحين والآخر كي لا تحترق، ثمّ رفعها من الزيت ووضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض. غسل الأرز جيداً ووضعه في وعاء خلط عميق ثمّ نقعه بالماء الساخن لمدة ثلاثين دقيقة. وضع قدر متوسط العمق على نار متوسطة ثمّ تذويب الزبدة فيه ثمّ إضافة الأرز(بعد تصفيته من الماء) وتحريكه لعدة ثوانٍ إلى أن يتغطى بالزبدة، ثمّ إضافة الملح وثلاثة أكواب من مرق الدجاج وترك الأرز على النار إلى أن يغلي، ثمّ خفض درجة الحرارة إلى هادئة وتغطية القدر وترك الأرز على النار إلى أن ينضج لمدة ثلاثين دقيقة.
في وعاء ضعي الدجاج ونضيف إليها الملح والبصل والثوم البودر والزعتر والبابريكا والجنزبيل وفلفل الأسود والحبهان البودر والخل، وقلبيهم جيداً حتي يمتزجوا واتركي الخلطة علي الدجاج لمدة ساعتين أو اكثر، لكي تتغلغل جميع التوابل بداخلها. في طاسة ضعي القليل من زيت الزيتون واتركيه يسخن قليلاً، بعدها ضعي خلطة الدجاج في الزيت واتركيها قليلاً حتي تنضج الفراخ. شاورما الدجاج
أضيفي لشاورما الدجاج شرائح البصل وانتظري قليلاً بعدها ضيفي الطماطم والفلفل الألوان والبقدونس وقومي بتقليبهم قليلاً. اصنعي دائرة فارغة في منتصف الطاسة وضعي فيها فحمة مغلفة بالورق الالمونيوم وعليها ملعقة زبدة، وغطي الطاسة واتركي شاورما الدجاج حتي تأخذ رائحة الفحم لمدة 10 دقائق مثلاً، بعدها اخرجي الفحم. بعدها إذا كنتي تريدين عمل ساندوتشات شاورما، افردي خبز التورتيلا أو أي نوع خبز طري متوفر لديك، وضعي فيه القليل من شاورما الفراخ والثومية السوري أو أي سلطة تفضلينها وقومي بتغليفه جيداً، حتي لا تخرج الشاورما منه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
زاد الاردن الاخباري - يعتبر الفم من مناطق الجسم الأخرى، هو نقطة الصفر للبكتيريا وهو نقطة دخول إلى الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي، يمكن لدفاعات الجسم الطبيعية والعادات الصحية مثل التنظيف اليومي بالفرشاة والخيط ، أن تبقي البكتيريا تحت السيطرة. و يمكن أن تؤدي نظافة الفم غير السليمة إلى تكاثر البكتيريا ، مما يؤدي إلى تسوس الأسنان وأمراض اللثة، يمكن لأمراض الفم أن تؤثر سلبًا عليك في العديد من جوانب حياتك ؛ العلاقات الشخصية والثقة بالنفس يمكن أن تسبب الألم والتشوه والقلق والالتهابات المزمنة وتؤثر على عادات الأكل والنوم، وفق (اليوم السابع). أفضل 10 أنواع معجون أسنان للثة الضعيفة - أفضل 10. و أظهرت الأبحاث أن أمراض الفم هي واحدة من أكثر الأمراض انتشارًا في جميع أنحاء العالم وهي مؤشر على صحتك العامة وعافيتك، يُعتقد أن حوالي نصف سكان العالم الذين تزيد أعمارهم عن 30 عامًا يتأثرون بأمراض اللثة (اللثة). و هو السبب الجذري لفقدان الأسنان بين البالغين، تشير الدراسات إلى أن المصابين بأمراض اللثة معرضون بشكل متزايد للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والالتهاب الرئوي، كما تم ربط أمراض اللثة بالولادة المبكرة وانخفاض الوزن عند الولادة. النظام الغذائي الصحي: يمكن أن تسبب الأنظمة الغذائية غير الصحية تسوس الأسنان وأمراض اللثة، قلل من تناول السكر وحاول تجنب التدخين حيث يمكن أن يتسبب ذلك في جفاف الفم والالتهاب وتلف المينا والبقع وتعرضك لخطر الإصابة بسرطان الفم ، اشرب الكثير من الماء.
أفضل 10 أنواع معجون أسنان للثة الضعيفة - أفضل 10
أنواع معجون سنسوداين
سنسوداين ترميم sensodyne repair and protect
يوفر حماية فعالة من حساسية الأسنان ، تحتوى تركيبته على الفلورايد لحماية الأسنان من التسوس والكالسيوم الذى يساعد على إصلاح المناطق الضعيفة من الأسنان
سنسوداين مفعول سريع sensodyne rapid action
سنسوداين مفعول سريع يخفف آلام الحساسية في 60 ثانية فقط ، يتميز بتركيبة فعالة تكون حاجزًا سريعًا فوق المناطق الحساسة من الأسنان.
اشترى الآن
لكن إذا كنت تبحث عن معجون للأسنان ينظف ويحمى من التسوس والبكتيريا ولا تعانى من حساسية الأسنان فيمكنك تجربة أنواع أقل سعراً من سنسوداين مثل معجون أسنان كولجيت أو سيجنال أو كلوس أب أو كريست