كما يمكن أيضا خلطه مع زيت الزيتون ليكون إضافة صحية لأي وجبة. يمكن خلطه مع الزبدة والنوع المفضل من الجبن. أو يمكن إضافة الفقع المبشور إلى البيض أو إلى صلصة المعكرونة أو الأرز أو غير ذلك من الأصناف المختلفة. أما عن طريقة استخدامه كعلاج موضعي، فيتم غسل ثمرة الفقع جيدا وتترك حتى تجف تماما، ومن ثم يتم طحنها ووضعها في الماء المغلي لمدة لا تقل عن نصف ساعة، ومن ثم يستخدم العصير الناتج منها في علاج التهابات العين، أو خلطه مع الأثمد والتكحل به لتقوية النظر وعلاج التهابات الجفون، أو استخدامه على الجلد بشكل موضعي. ما هو الفقع في السعودية - مجلة رجيم. تحذيرات حول ما هو الفقع
قد يؤثر تناول الفقع تأثيرا سلبيا على من يعاني من أمراض في المعدة أو في الجهاز الهضمي، ولذلك ينصح بعدم تناوله لمرضى الجهاز الهضمي. كما ينصح بعدم تناوله لمن يعاني من أحد الأمراض الجلدية أو من الحساسية. يجب عدم تناول الفقع نيئة حتى لا تسبب الإصابة بعسر الهضم، ويجب تنظيفها جيدا قبل الطهي نظرا لأنها تحتوي على أتربة في التشققات الداخلية بها. يفضل عدم شرب الماء البارد عقب تناول الفقع المطبوخ. القيمة الغذائية لتناول الفقع
كما ذكرنا أن الفقع نوع من أنواع النباتات التي تتميز بطعم ورائحة مميزة، ولذلك فهو يعتبر غذاء مناسب لمن يرغب في إتباع حمية غذائية، سواء بغرض التخلص من الوزن الزائد أو للحفاظ على الوزن الحالي، فكل مائتي جرام من الفقع يحتوي على:
مائة وخمسون سعر حراري.
ما هو الفقع - سطور
ما هو الفقع في السعودية الفقع هو نبات من النباتات الفطرية التي توجد بكثرة في المملكة العربية السعودية وذلك لجوها الصحراوي، تم إطلاق اسم نبات الرعد عليه قديما وذلك لأنه ينبت في فصلي الربيع والشتاء بعد انتهاء العواصف الرعدية والأمطار تحت سطح الأرض، كما يطلق عليه أيضًا اسم نبات الكمأة ما يميزها إنه ليس لها ورق أو ورد أو حتى جذر، فهي تنمو بالصحراء الجافة أو بعض المناطق الرملية، يبلغ أقل وزن للقطعة منه حوالي 30 جرام أما أكبر قطعة حوالي 300 جرام، وهو ذو مذاق جميل جدًا ومختلف، كما تم تصنيفه أنه من أجمل فطريات الصحراء الشتوية. أنواع ثمار الفقع "الكمأ" مما لاشك فيه أن هناك مجموعة متنوعة من أنواع الفقع او الكمأ؛ فكما وضحنا بأنه ذات أشكال وأحجام وألوان ومذاقات عديدة، ومنها: الزبيدي يتميز هذا النوع بلونه المائل إلى الأبيض ، بالإضافة إلى أنه يعرف بحجمه الكبير نسبياً ، حيث أحياناً يمكن أن يتساوى حجمه مع حجم البرتقالة الكبيرة. فوائد الفقع - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ. الجبي ثمرة الفقع الجبي يتميز هذا النوع بأن لونه يميل إلى الأسود المحمر ، و هو يختلف عن الزبيدي أيضاً بالنسبة للحجم حيث أنه يُعرف بحجمه الصغير الذي يصل إلى حجم حبة البندق. الخلاسي يتميز الخلاسي بلونه الأحمر وحجمه الأصغر قليلاً من حجم الزبيدي ، وهناك بعض المناطق التي تمنح الخلاسي قيمة كبيرة تفوق الزبيدي و يعتبرونه الأفضل في المذاق.
فوائد الفقع - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
أشار ابن البيطار إلى أهمية ماء الكمأة في علاج مشاكل العين، فهي تعمل على تقوية الأجفان إذا قمنا بالاكتحال بها. تزيد ماء الكمأة من حدة البصر، ويجنبك الإصابة بماء العين، وعُرف عن أبي هريرة أنه استخدمها لإحدى جارياته عن طريق عصر ماء الكمامة، ووضعها في قارورة، واستخدمتها الجارية ككحل لعينيها حتى شفيت. وقد استخدمها المتوكل في علاج رمد عينيه، عندما سمع بالحديث الشريف الذي ينص على فوائد الكمأة للعين يقول النبي – صلَّ الله عليه وسلم –: "الكمأة من المن، وماؤها شفاء للعين". ما هو الفقع السعودي - موسوعة. أجريت العديد من الأبحاث في عصرنا الحديث على الكمأة، حيث قام الأطباء بإجراء دراسة إكلينيكية على أشخاص مصابون بمرض التراخوما بمختلف مستوياتها. قام الأطباء باستخدام ماء الكمأة على نصف المرضى، والنصف الآخر خضعوا للمضادات الحيوية، وقد أظهرت الدراسات مدى فاعلية ماء الكمأة في علاج العين. عملت ماء الكمأة على خفض نسبة الخلايا الليمفاوية بكفاءة عالية، والتقليل من تكوين الألياف بصورة كبيرة مقارنة بالمضادات الحيوية. توصل الأطباء في نهاية المطاف إلى أن ماء الكمأة تمنع حدوث التليف بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض التراخوما. حيث إنها تلعب دورًا هامًا في تكوين الخلايا المسئولة عن تكوين الألياف، وتحد كذلك من النمو الزائد للخلايا الطلائية لملتحمة العين.
ما هي فوائد الفقع وما سر ارتباطه بالمطر؟ | طقس العرب | طقس العرب
الفقع هو فطرٌ ينمو في الصحراء من عائلة تسمى الترفزيّة، وتختلف تسميته من بلدٍ لآخر، فيسمى في المغرب الكمأ أو الترفاس، ويسمى الفقع في الجزيرة العربية وبلاد الشام، ويسمى بنت الرّعد أو العَبلاج في السودان، يتراوح وزن الحبّة منه بين 30 و 300 غرام، وشكله غالباً كُرويّ وسطه أملس أو دَرنيّ، وهو طعامٌ لذيذٌ وغالي الثمن، ويُأكل هذا الفطرُ نيئاً أو مطبوخاً،وقد جاء في الحديث الشريف ذكر الكمأ، عن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: ( الكَمْأَةُ من المَنِّ وماؤُها شفاءٌ للعَيْن). ما هو الفقع السعودي. ينمو هذا النوع من الفطر في التربة الغنية بالنيتروجين، لذلك يكثر نموُّه بعد حدوث العواصف الرعدية – لذلك سمّاه العرب بنات الرعد-، لأن البرق يعمل على تثبيت النيتروجين في التربة،مما يساعد في نموِّه،ويوجد فوق سطح الأرض أو يكون قريباً من سطح التربة، يأخذ شكل الانتفاخ في الأرض. هناك أنواعٌ كثيرةٌ من الفقع تصل إلى 30 نوعاً، تختلف من حيث اللون والحجم، فهناك الفقع الزُّبيديّ ذو الحجم الكبير، الذي يصل إلى حجم البرتقالة، ولونها يميل إلى البياض، والخلاسي ولونه أحمر ، والجبي أيضاً والهبيري والجباة والخلاص. الفقع غنيٌّ بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على نسبةٍ كبيرةٍ من البروتين، والمواد النشويّة، والدهون،كما يحتوي على الكثير من الأملاح المعدنيّة، مثل الكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم والصوديوم، ويحتوي أيضاً على فيتامينات منها ( أ ، ب1،ب2)،كما أنّ إحتواءه على كميّة غير بسيطة من النيتروجين والأكسجين والكربون والهيدروجين، جعل تركيبته قريبةً من تركيبة اللحم، وعندما يُطبخ يأخذ طعمه ورائحته طعم ورائحة اللّحم المطبوخ،كما يحتوي الفقع على أحماضٍ أمينيّةٍ مختلفةٍ ضرورية لبناء الخلايا في الجسم.
ما هو الفقع السعودي - موسوعة
الكمأ أو الترفاس في المغرب العربي والفقع في بلاد شبه الجزيرة العربية أو نبات الرعد أو العبلاج في السودان، كلها أسماء لنبات الفطر البري الموسمي والذي ينمو في الصحراء بعد سقوط الأمطار بعمق يصل من 5 إلى 15 سنتيمتر تحت الأرض ويصنف تحت عائلة الترفزية من الفطريات. ويستخدم "الكمأ" كطعام، وعادة ما يتراوح وزن الكمأة الواحدة من 30 إلى 300 غرام ويعتبر من ألذ وأثمن أنواع الفطريات الصحراوية. ما هو الكمأ او الفقع. يذكر أن نبات الفقع يزداد نموه بعد حدوث العواصف الرعدية لذلك سُمي بنبات الرعد والسبب وراء ذلك هو أن هذا النبات يحتاج لارتفاع في نسبة النيتروجين في التُربة لكي ينمو، وتحصل التربة على النيتروجين بكميات خصبة من خلال البرق الذي يعمل على تشكل النيتروجين أثناء حصوله والذي يهطل مع الأمطار حين إقترانها مع العواصف الرعدية مما يعمل على زيادة نسبة النيتروجين في التربة والتي تُساعد بشكل كبير على نموه وظهوره. وشكل الكمأ أو الفقع كروي لحمي رخو منتظم، وسطحه أملس أو درني ويختلف لونه من الأبيض إلى الأسود، ويكون بأحجام تتفاوت وتختلف وقد يصغر بعضُها حتى يكونَ في حجم حبَّة البندق، أو يكبُر ليصلَ حجم البرتقالة.. وهو من النباتات الغنية بالفوائد، فما هي فوائده؟
فوائد الفقع
- يبعث الفقع على النشاط والحيوية لدى الرجال والنساء كونه غذاءً مفيداً ويحتوي على مضادة الأكسدة التي تقاوم الشوارد الحرة وتكمن خطورتها في اتلاف غشاء خلايا أنسجة أجهزة الجسم ودخول السموم إلى داخل الخلايا وإلى أنوية الخلايا فتتلف الحمض النووي وهو غني بالألياف النباتية التي تساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول المرتفع في الدم.
ما هو الفقع في السعودية - مجلة رجيم
6% من حبة فطر الفقع، وتُفيد الألياف في تسهيل عملية الهضم، وحركة الأمعاء. [٦]
مصدر غني بالمعادن: تختلف بعض العناصر الغذائية في الفقع من نوعٍ لآخر، إلّا أنّ جميع الأنواع بشكلٍ عام تُعدُّ غنيّةً بالمعادن، كالفسفور، والنحاس، والمنغنيز، والسيلينيوم، والزنك. [٣]
مصدر غني بالبروتين: يُعدّ الفقع مصدراً غنياً بالبروتين، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاج الجسم إلى الحصول عليها من الطعام. [٥]
دراسات علمية حول فوائد الفقع
أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة An International Journal Devoted to Pharmacological and Toxicological Evaluation of Natural Product Derivatives عام 2004 إلى أنّ مُستخلص فطر الفقع قد يُساهم في تقليل نموّ بعض أنواع البكتيريا ؛ مثل بكتيريا المُكوّرة العنقودية الذهبية (بالإنجليزيّة: Staphylococcus aureus)، [٧] كما أظهرت دراسة أُخرى نُشرت في مجلّة Saudi medical journal عام 2005 أنّ مستخلص الفقع يحتوي على بروتين طبيعي قد يُساهم في التخفيف من عدوى العين التي تُسبّبها بكتيريا الزائفة الزنجارية (بالإنجليزيّة: Pseudomonas aeruginosa). [٨]
أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة Food Chemistry عام 2014 إلى أنّ بعض المُركبات الموجودة في فطر الفقع بنوعيه الأبيض والاسود قد تُساهم في التخفيف من الالتهابات ، وذلك من خلال تثبيط نشاط بعض الإنزيمات التي تُشارك في تحفيز الالتهابات.
نبات فقع الهوبر المعروف بلونه المسود. ونستطيع أن نميز بين هذا الأنواع عن طريق اللون والرائحة والطعم الذي يختلف باختلاف الأرض التي نبت بها وصلابتها ونوع الأشجار التي تنمو حولها. ما هي فوائد نبات الفقع؟ يزيد نبات الفقع من الحيوية والنشاط لدى كلا الجنسين. كما يقلل من نسبة الكولسترول الضار في جسم الإنسان، لاحتوائه على الألياف النباتية التي تساعد الجسم على التخلص من تلك السموم. كما يقاوم الشوارد الحرة التي تتلف غشاء خلايا الأنسجة، مما يسمح بدخول السموم إلى الخلايا، وأنويتها، وبالتالي إتلاف الحمض النووي. يكافح الإصابة بتصلب الشرايين، ويقي من الإصابة بارتفاع ضغط الدم وبعض الأمراض الأخرى؛ مثل: الأزمات القلبية، والذبحة الصدرية، كما أنه يزيد من ليونة المفاصل والشرايين؛ لاحتوائه على دهون قليلة، وهي من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي يحتاج إليها جسم الإنسان. يقوي الفقع من مناعة الجسم، ويزيد من قدرته على مقاومة الأمراض، وخاصةً مرض السرطان، كما يحد من الانقسام الشاذ لبعض الخلايا، ويزود الجسم بالمعادن اللازمة له؛ كالكالسيوم، والفسفور، والحديد، والبوتاسيوم، والنحاس، والزنك. ويحافظ على عمل الجهاز العصبي، ويزيد فعاليته؛ وذلك لاحتوائه على مجموعة الفيتامينات ب1، ب2، ب6، ب12.