ذات صلة طريقة عمل فتة الحمص باللحمة طريقة عمل فتة حمص باللحمة
القيمة الغذائيّة للحمُّص
العُنصر الغذائي
100 غرامٍ من الحمُّص
الماء
64. 87 غرام
الطاقة
177 سعرة حراريّة
البروتين
4. 86 غرام
الدهون
8. 59 غرام
الكربوهيدرات
20. 12 غرام
الألياف
4. 0 غرام
السكريات
0. 27 غرام
الكالسيوم
49. 0 ملليغرام
الحديد
1. 56 ملليغرام
الصوديوم
242 ملليغرام
فيتامين C
7. 9 ملليغرام
الكوليسترول
0. 0 ملليغرام
فتّة حمُّص بِاللَّحمة
مدَّة التَّحضير
عشر دقائق
مدَّة الطَّهي
خمسون دقيقة
يكفي لـِ
ثمانية أشخاص
المكوِّنات
مكوِّنات خليط الحمص:
كوبان من الحمص المسلوق. كوب من لبن الزبادي. ربع كوب من الطحينة. أربعة فصوص من الثوم. رغيف من الخبز المقطع والمُحمَّص. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. فتة حمص - ويكيبيديا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. مكوِّنات خليط اللحم:
مئتا غرامٍ من اللحم المفروم. أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكوِّنات خليط الزبادي:
فصان من الثوم المهروس. رشة من الملح. رشة من النعناع. مكوِّنات التزيين:
كمية من الصنوبر. كمية من السَّمن. طريقة التَّحضير
تحضير التزيين:
وضع السمن في مقلاة، ورفعها على النار.
فتة حمص باللحمة بس غير شكل #وصفات #شيف #مطبخ #Food #اكسبلور #اكسبلور - Youtube
فتة حمص على الطريقة الفلسطينية
هناك العديد من الطرق لعمل فتة حمص ، وهي تختلف من بلد لبلد وحتى من مدينة إلى مدينة. هذه الطريقة فلسطينية وتحديداً من مدينة غزة، وفيها نستخدم الكثير من الحمص ولا نضيف إليها لبناً (زبادي) كما هو الحال في الطريقة السورية. وهي وجبة غنية جداً بالفيتامينات والمعادن العديدة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم فضلاً عن الألياف والبروتينات. وقت التجهيز: 30 دقيقة وقت الطبخ: 10 دقائق الوجبات: 3-4
م كونات عمل فتة حمص
– ثلاثة إلى أربعة أرغفة خبز أسود حجم صغير (بيتا أو كماج) مقطعة إلى مربعات صغيرة؛
– علبتا حمص (أو 200 غرام حمص حب منقوع، ومغلي بإضافة ملعقة بيكنج باودر له)
– ملعقتا كمون؛
– عصير ليمونة واحدة؛
– قرن فلفل حار مقطع؛
– نصف كوب من الطحينة؛
– نصف كوب ماء؛
– 250 جرام من لحمة العجل الطرية المقطع قطعاً صغيرة (اختياري)
– زيت زيتون حسب الحاجة؛
– سن ثوم؛
– بقدونس للتزيين؛
– كبشة من أي نوع من المكسرات المقلية (50-70 جرام)؛
– ملح. فتة باللحمة و الخضار طعم رائع meat&vegetables fate - YouTube. طريقة عمل الحمص
نضع قدر علبتين من حب الحمص في الخلاط مع جزء من مائه أو ماء عادي، ثم الكمون والطحينة والليمون والفلفل المقطع والملح والثوم. ونشغل الخلاط حتى يصبح الحمص طرياً بعض الشيء لاستخدامه في فتة الحمص.
فتة باللحمة و الخضار طعم رائع Meat&Amp;Vegetables Fate - Youtube
فتة الحمص باللحمة
فتة الحمص من الأكلات المشهورة جداً في المطبخ العربي ومنطقة بلاد الشام ، وهي من الأكلات التي تمتاز يتناسق مكوناتها وجمال منظرها الناجم عن تعدد الألوان بهذه الطبق الرائع ، ومن الجميل في هذه الوصفة أنه يمكنك تحضيرها بأشكال كثيرة فيمكنك تحضيرها باللحم أو بدون لحم ، واليوم نقدم لكي في هذا المقال طريقة عمل فتة الحمص باللحمة بخطوات سهلة جداً. طريقة عمل فتة الحمص باللحمة
المقادير:
2 كوب حمص مسلوق. ملعقة كبيرة ثوم مفروم. 4 رغيف عيش شامي مقطع مكعبات صغيرة. كوب طحينة. علبة زبادي. ربع كوب عصير ليمون. ملعقة صغيرة كمون مطحون. ملعقة صغيرة نعناع جاف. ملعقة صغيرة سماق بودرة. مقادير اللحمة المفرومة:
ربع كيلو لحمة مفرومة. ربع كيلو بصل. نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم. بقدونس مفروم. فتة حمص باللحمة بس غير شكل #وصفات #شيف #مطبخ #food #اكسبلور #اكسبلور - YouTube. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات. رشة من جوزة الطيب. ورقة لوري. فص مستكة. رشة من القرفة. ملعقة كبيرة زبدة. للتزيين:
لوز محمص. صنوبر أو كاجو محمص. بقدونس. طريقة تحضير الوصفة:
لتحضير فتة الحمص باللحمة قومي بنقع الحمص في كمية من الماء أولاً قبل السلق لمدة لا تقل عن 8 ساعات أي حوالي ليلة كاملة ، ثم قومي بسلقه في كمية من الماء مع رشة من البيكربونات وملعقة من الزيت وبمجرد أن يغلي الحمص قومي بتهدئة النار واتركيه حتي يسلق ويتضاعف حجمه وينضج تماماً.
فتة حمص - ويكيبيديا
نضع الخبز المحمّص في طبق التقديم ونسكب الحمّص فوقه. نزيّن الطبق باللحم المفروم.
فتة الحمص
تعد فتة الحمص من ألذ الأطباق المشهورة؛ لا سيما في بلاد الشام، وتحتاجين لتحضيرها الحمص المسلوق أو المعلب، والخبز المحمص أو المقلي، واللحم المفروم المعصج أو يمكنكِ تحضيرها دون لحم، ثم رصّي جميع المكونات في طبق التقديم ووزعي على سطحها صلصة محضرة من الطحينة ولبن الزبادي وعصير الليمون والتوابل، ثم زينيها بالمكسرات وقدميها مباشرةً، وتمتاز فتة الحمص بمذاقها اللذيذ وسرعة تحضيرها، وتقدم كطبق جانبي على السفرة، وفي هذا المقال سنقدم لكِ طرق عمل فتة الحمص باللحم. فتة الحمص باللحم
المكونات
ثمانية أكواب من الحمص المسلوق. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ستة أرغفة من الخبز المقطع لمربعات مقلي أو محمص. ثمرتان متوسطتان من البصل المفروم. 900 غرام من اللحم البقري المفروم ناعمًا. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملح. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. كوب من البقدونس الطازج المفروم ناعمًا للتزيين. كوب من الصنوبر. بابريكا للتزيين. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج. ستة أكواب من لبن الزبادي المضاف إليه كمية من الثوم المهروس. طريقة التحضير
نضع اللحم والبصل في مقلاة واسعة، ثم نضع المقلاة على نار متوسطة، ونقلب المكونات باستمرار لمدة عشر دقائق حتى يصبح البصل شفاف اللون، ثم نرفع المقلاة عن النار ونصفي خليط اللحم من الدهون جيدًا.
ذات صلة طريقة عمل كشنة الأرز طريقة الحشوة فوق الأرز
أرز بالدجاج وكشنة الجزر
المكونات
ملعقتان كبيرتان ماء الورد. نصف ملعقة صغيرة زعفران. أربعة أكواب أرز بسمتي. لسلق الدجاج:
كيلو دجاج، ثماني قطع. قرنا فلفل أخضر أنصاف. ربع كوب زيت ذرة. ست حبات هيل صحيح. ست حبات كبش قرنفل (مسمار). ست حبات فلفل أسود صحيح. ثلاثة قطع ورق غار. حبة كبيرة بصل مقطع جوانح. ملعقتان صغيرة ملح. ملعقة صغيرة بهار مشكل. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. عودان قرفة. الكشنة:
قرنا فلفل أخضر مفروم. نصف كوب زبيب. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة لومي ناعم. حبة كبيرة بصل مفروم. حبة كبيرة جزر مبروش. كشنة الارز - مطبخ أم ريما٥١١ - YouTube. فصان ثوم مهروس. للتقديم:
لوز أنصاف مقلي. طريقة التحضير
غسل الأرز عدة مرات، ثم نقعه لمدة نصف ساعة. وضع الزعفران، وماء الورد في طبق عميق صغير، وتركه جانباً. وضع الزيت في قدر عميق، ثم وضع القدر على نار متوسطة حتى يسخن الزيت. إضافة الدجاج مع التقليب حتى يصبح باللون الذهبي، ثم إضافة الفلفل، وكبش القرنفل، والهيل، وورق الغار، وتقليب الدجاج مع البهارات حتى تتصاعد رائحة البهارات. إضافة البصل، والفلفل الأسود، والملح، والبهار، والفلفل، ثم تقليب الدجاج والبصل، ثم غمر الدجاج بالماء، ومن ثم تغطية القدر وترك الدجاج يطهي لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج تماماً.
كشنة الارز - مطبخ أم ريما٥١١ - Youtube
نضيف الأرز إلى الماء المغلي، ونتركه ينضج على نار هادئة. نسكب الكشنة فوق الأرز في القدر بعد أن يجف ماؤه، ونغطّيه، ونتركه ينضج على نار هادئة لمدة دقيقتين. نرفع القدر عن النار، ونقلبه في صينيّة واسعة، ونحرص على أن تكون الكشنة للأعلى. نضع الدجاج على وجه الأرز، ثمّ نقدمه ساخناً.
شاهد ايضا وصفات الرز البخاري باللحم والجزر والزبيب رز بخاري سهلة ومضمونة. كشنة الرز بالجزر. كشنة زبيب الأرز مع كشنة البصل ارز بخاري بالجزر والزبيب رز بالبصل والزبيب حشو ارز أفضل وصفات رز مع البصل والمكسرات والزبيب. الطريقه استخدمها للرز المزه او البشاور اغسل الرز واضيف عليه نصف ملعقه ملح خشن ملعقه خل يخلي الرز. طريقة طبخ رز باب الهند. الأرز الأبيض بالجزر. برياني الدجاج بالخضار. كبسة و كشنه قرع لذيذه و سهله. دول جنوب أوروبا ومن الشرق الأوسط مصر وبلاد الشام إضافة إلى إيران وتركيا والقارة. اكتشفوا وصفة مكتوبة بطريقة تحضير واضحة مقادير دقيقة وصور رائعة. عجينة باللبن الزبادي وصفة تحضير لعجين بسكويت باللبن ويمكن استخدامه ليس فقط لصنع البسكويت بل لغيره من الاستخدامات بالاعتماد على طريقة التمديد والتقطيع. أرز بالعدس الأصفر العدس من البقوليات المشهورة والتي يعتمد عليها بكثرة في النظام الغذائي من أهم المناطق التي يزرع فيها العدس. طريقة تحضير أرز أبيض بالجزر. Feb 16 2012 اليوم راح اعرض طريقة عمل الرز البخاري بالصور وهو تقريبا قريب جدا من الكبسه والفرق بسيط بينهم وهيا الكشنه والكشنه عباره عن الاضافات الي فوق الرز مثل الجزر والحمص والبصل المحمر وقشر البرتقال المبشور.