الملاحق
صحتك
استشارات: القلي والطهو بزيت الزيتون
الجمعة - 8 شوال 1436 هـ - 24 يوليو 2015 مـ
* ما مدى ملاءمة استخدام زيت الزيتون في القلي أو الطهو بطريقة صحية لطبخ الأطعمة؟ أم هنادي - الرياض بداية، فإن جميع مصادر التغذية الصحية تتفق على أن زيت الزيتون هو أحد أفضل أنواع الزيوت النباتية الطبيعية، وأنه غني بأنواع الدهون غير المشبعة بنوعيها من ناحية التركيب الكيميائي لها، أي الدهون غير المشبعة الأحادية والدهون غير المشبعة الكثيرة. وتناول الدهون غير المشبعة هو الوسيلة الصحية الأفضل لتقليل تناول الدهون المشبعة ذات المصادر الحيوانية، بغية تزويد الجسم بالدهون اللازمة له كمصدر للطاقة الغذائية وكعنصر غذائي يُقلل من الإصابة بأمراض الشرايين ويسهم في تقليل احتمالات حصول تداعيات أمراض مزمنة أخرى كارتفاع ضغط الدم والسكري واضطرابات الكولسترول وغيرها. إن تناول أحدنا لزيت الزيتون يكون بطريقتين: الأولى هي إضافة زيت الزيتون الطازج إلى أطباق الأطعمة، كإضافة زيت الزيتون إلى أطباق الفول والحمص والمتبل واللبنة والسلطات بأنواعها والخضار المشوية وشرائح الأسماك المشوية والروبيان المشوي وغيره H. والطريقة الثانية استخدام زيت الزيتون بدلاً عن الزيوت النباتية المهدرجة والسمن الحيواني، في قلي وطهو الأطعمة.
زيت نور للقلي - ووردز
هذا من جانب، ومن جانب آخر، فإن الحرارة المثالية للقلي هي نحو 180 درجة مئوية، والأساس في معرفة مناسبة الزيت للقلي هو نقطة الاحتراق وتكوين الدخان، وهي بالنسبة لزيت الزيتون نحو 220 درجة مئوية، والأنواع الخفيفة من زيت الزيتون للعصرة الحارة تصل نقطة احتراقها إلى 240 درجة مئوية، ما يعني أن زيت الزيتون مناسب للقلي وللطهي. ولكن في أنواع زيت الزيتون من العصرة الباردة، كالبكر مثلاً، تكون نقطة الاحتراق له متدنية وتبلغ نحو 190 درجة مئوية وهو ما يجعلها غير مناسبة للقلي أو الطهو. وللمقارنة بين زيت الزيتون وأنواع أخرى من الزبدة الحيوانية أو الزيوت النباتية الطبيعية في نقطة الاحتراق والتبخر، فإنها للزبدة تبلغ 150 درجة مئوية ولزيت كانولا النباتي هي 240 درجة مئوية ولزيت جوز الهند هي 177 درجة مئوية ولزيت الذرة هي 230 درجة مئوية ولزيت السمسم غير المكرر هي 180 درجة مئوية ولزيت السمسم المكرر هي 230 درجة مئوية. هذا حول الزيوت النباتية الطبيعية غير المهدرجة. أما الزيوت النباتية المهدرجة فإنها تعرضت لعمليات الهدرجة والغليان مسبقًا لتنتج لنا زيتًا لا يحتفظ بأي من خصائصه الصحية بل محتوٍ على الدهون المتحولة الضارة على الشرايين، ولذا لا يصح المقارنة بين تلك الزيوت وقدرات تحمل عملية القلي للزيوت النباتية الطبيعية.
اضرار القلي بزيت الزيتون | المرسال
يعرف زيت الزيتون بفوائده الصحية العديدة. فهو من الدهون الصحية والمفيدة للقلب والشرايين. وتناول كمية معتدلة يومياً منه يحمي صحتكم ويقلل من ارتفاع الكوليسترول في الدم. الا أنّ سيدات كثيرات يخطئن في استخدامه. لماذا الامتناع عن القلي بزيت الزيتون؟
تمتنع كثيرات عن الطهي بزيت الزيتون خوفاً من احتراقه. والسبب انه يحتوي على حوالى 15% إلى 20% من الأحماض الدهنية المشبعة، و75% من حمض الأوليك الأحادي غير المشبع، وكلّما زادت الأحماض الدهنية المشبّعة أو حمض الأوليك الأحادي غير المشبع، ارتفعت نقطة تدخين الزيت. وإذا وصل الزيت إلى نقطة التدخين، فإنه يتحلّل، ومن ثم لا يجوز استعماله. من هنا يعتقد الكثيرون ان زيت الزيتون لا تجوز اضافته الى الطعام الا باردا فقط. ولكن...
ما هي الحقيقة؟
الحقيقة أنّ زيت الزيتون يحتمل حرارة عالية أكثر من غيره من أنواع الزيوت. وتظل تركيبة زيت الزيتون ثابتة ومستقرة حتى 180 درجة مئوية. حتى انه يحافظ على نقاوته بعد القلي به لمرات عدة. وقد اثبتت الدراسات الحديثة ان زيت الزيتون يمكن استعماله للقلي والتحمير أيضاً، ولكن بشرط ألا يصل إلى ما يُعرف بنقطة تدخين الزيت. فالأحماض الدهنية المكوّنة للزيت تعدّ العامل الحاسم لدرجة مقاومته للحرارة.
افضل نوع سمك للقلي في الزيت 2022 - جريدة الساعة
هل الطبخ بالمياه المعدنية مضر بالصحة و ما هي اضرار الناجمة في حال الطبخ بها
الطبخ بالمياه المعدنية ليس له أي أضرار
هل زيت الزيتون مفيد في القلي وايهما افضل للقلي زيت الزتنون او زيت الذرة العملي
أفضل جميع أنواع الزيوت هو زيت الزيتون ، ويستعمل في جميع أنواع تحضير الطعام ، وأهل فلسطين لم يكونوا يستعملون في طهي وقلي طعامهم إلا زيت الزيتون ،وهنك مثل شعبي يقول عنه "كل زيت وناطح الحيط" كناية عن أهميته في تزويد الجسم بالطاقة والقوة
ويفضل استهلاك زيت الزيتون بارداً، ولا يفضل استعماله في القلي.
سؤال من أنثى
سنة 18
في تغذية
هل فعلا زيت الزيتون يصبح مسرطن اذا ما تم طبخه بدرجة حرارة ١٨٠ وفوق وهل يسمح به للقلي واذا لا فاي زيت هو الافضل للطبخ
الأفضل لزيت الزيتون هو تناوله نى بدون تسخين
افضل الزيوت للطبخ زيت الذرة وزيت دوار الشمس
والقلي زيت دوار الشمس وبذرة القطن
احصل على استشاره مجانيه, تواصل مع طبيب الان
هل القلي ب زيت الزيتون مضر اطريت اقلي بطاطا بزيت الزيتون لانو خلص زيت القلي وانا مضطرة اقلي كنت
يستحب ويفضل استعمال زيت الزيتون في الطعام. مثلا أضافته الى الحمص ،الالبان، الزعتر ، السلطات والتبوله أو شرب على الريق لتجنب الامساك ومن هنا أشير إلى ان فوائده لاتحصى، لكن يجب تجنب القلي بزيت الزيتون بتاتا لان الحراره العاليه وغليه تد يسبب التأكسد في الطعام مما يؤدي إلى أضرار جسيمة في الصحه وأمراض مزمنه. لذلك يجب التوقف عن القلي بزيت الزيتون بتاتا.... مفضل قلي البيض في قليل من زيت سائل كزيت الذره أو عبد الشمس وبعد نضوجه إضافة زيت الزيتون ليحافظ على فوائده وطعمه اللذيذ.
وعندما يسخن ضعي الشرائح فيه برفق ثم قومي بتقليبها إلى أن يتحول لونها إلى البني. أضيفي شرائح الباذنجان بعد أن يصبح الزيت ساخنا واتركيه للقلي حتى يتحول لونه إلى البني الذهبي. يوضع زيت الذرة على الطعام ولكنه لا يصلح للقلي مطلقا لأنه ثبت علميا عند تسخين زيت الذرة انه ينتج بعض المواد الكيميائية تؤدي إلى تليف الكبد ومشاكل في الغدة الزعترية كما تؤثر على إنتاج الحيوانات المنوية عند الذكور. اضغطي الباذنجان وضعيه على منشفة المطبخ كي يمتص الزيت. في مقلاة كبيرة سخني زيت نور على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي شرائح البصل ورشة أو اثنتين من الملح والفلفل والسكر وحركيه حتى يغطي البصل بالتساوي واطهيه لمدة 10 دقائق مع. 13-01-2015 1132 am تنبيه. في زيت حلو وخفيف ودايما يعملو عليه عرض بالعثيم. عجينة خاصة للقلي.
#1
السلام عليكم خواتي ،، بسال عن كريم يخفي اثار الجروح (خصوصا بعد مكان الخياط) او يخفف الاثر؟؟
اللي جربت نوع وكان فيه فايده ياريت تقولي عليه... واتمنى لكم دووووووم الصحه والعافيه
#2
contractubex
وادعيلي ^_^
والله لو شقولج عنه مايوفي هالكريم حقه
كافي انه يشيل الندبات والاثار لو لها 10 سنين!!!!
كريم ( مرهم ) يخفي آثار جرح خياطه على الجلد | مركز البحرين التجاري
إذ يعمل على تقليل الإحمرار ويزيل من آثار الحروق. كريم يخفي اثار الحروق. إزالة آثار الحروق من الدرجة الثالثة. كريم لازالة اثار الحروق للاطفال مكونات جل contractubex للحروق. لعلاج آثار الحروق القديمة يمكنك استخدام. سكارو و ميبو للاطفال و البالغين. علاج الحروق و إزالة آثارها. الرئيسيةصحة هل كريم ميبو ي. يستخدم كريم ميبو الوردي من أجل إزالة آثار الحروق والبقع الجلدية لأنه يختلف عن كريم ميبو الأبيض في أن الوردي يحتوي على فيتامين e وهو القادر على علاج الندبات الجلدية. يخفف من شكل الندبات ويساعد على تجديد الخلايا. عندك اثر حرق تعالي معايه نخليه في خبر كان Youtube. كريم لازالة اثار الحروق والبقع الجلدية وطرق علاج الحروق من الدرجة الثالثة زيادة. مرطب ويحفز التئام الجلط المصاب. -لإزالة آثار الحبوب وتفتيح لون البشرة يمكن استخدام كريم فيدآوت كريم رومكس واسرعهم نتيجة كريم blending blechingskin كريم افالون كريمUnitone4 مقشرglycalus كريم بيوتى آند شاين فرنسى كريم. كريم ( مرهم ) يخفي آثار جرح خياطه على الجلد | مركز البحرين التجاري. أفضل 12 كريم لإزالة آثار الحروق والجروح فى أسبوع فقط. موانع استعمال كريم إزالة اثار الحروق والجروح. 5 يمكن إستخدام كريم contractubrex ويمكن الحصول عليه من الصيدلية و الذي يساعد على التخلص من آثار الحروق كما أنه يساعد على إخفاء أي ندوب موجودة في الجسم واستخدامه آمن.
كيف أخفي الجروح بالمكياج - أجيب
من الكريمات التي يمكن تطبيقها على الحروق ما يأتي. 2018-05-25 كريم يزيل اثار الجروح علاج يخفي اثار الجروح اثار الجروح والحروق هل اثار الجروح تروح نزع اثار الجروح اثار. زيت الورد وزيت الجوجوبا وزبدة الشيا. ويعتبر hycom gel هو البديل لمرهم mebo لعلاج.
كريم يخفي اثار الحروق - ووردز
كريم مرطب نتروجينا جل الصبار ألوفيرا مرطب ومعالج للبشرة والشعر سريع الامتصاص. كريم لازالة اثار الحروق والبقع الجلدية بالمغرب. افضل كريم لازالة اثار الحروق والجروح Cream Scar Toothpaste.
سكارو و ميبو للاطفال و البالغين. كريم يزيل اثار الجروح. مواضيع ذات صلة بـ. ماتشوفين شر وانا بعد مثلك 13-08-2010 093914 AM 14. كريم لإزالة آثار الجروح للأطفال. ساعدووووووونى ابى كريم يزيل اثار الجروح والخياط بالوجة. أفضل 12 كريم لإزالة آثار الحروق والجروح فى أسبوع فقط. 2017-09-05 هل كريم ميبو يزيل اثار الحروق والجروح القديمة. كيف أخفي الجروح بالمكياج - أجيب. ساعدووووووونى ابى كريم يزيل اثار. كونتراكتيوبكس علاج الحروق الأول يخفي الندبات وأثر الجروح وله ميزات مذهلة Hoouri. كريم لازالة اثار الحروق والبقع الجلدية وطرق علاج الحروق من الدرجة الثالثة زيادة. إزالة حروق الشمس منزليا. كيفية إزالة آثار الحروق من اليد. كيفية علاج حروق الشمس. معجزه كريم يزيل اثار الخياطه والجروح في اقل من بنااااااااااااااااااااااااااااااات مثل ما. هناك بعض العلاجات الطبيعية التي يمكن استخدامها لإزالة آثار الجروح لكن يجب بالطبع استشارة الطبيب قبل دهنها مثل. فيديو إزالة آثار الجروح من الوجه. هو كريم يعمل على التخلص من الجروح و الندبات التى تظهر بعدها و يخفف من اثار الحروق البالغة و يعالج حب الشباب و الكلف و البقع الداكنة فهو يحتوى على مزيج من المكونات الفعالة التى يمكن ان تقلل كمية الميلانين في الجلد.