رفع الخليط عن النار، ثم تركه جانباً حتى يبرد. دهن عجينة السبرنج رول بخليط الطحين، ثم حشوها بملعقة كبيرة من حشوة الخضار، وبعدها لفها على شكل رولات. وضع السبرنج رول في صينية مخصّصة للفرن، ومُبطّنة بورق الزبدة، وبعدها دهنه بزيت الزيتون. إدخال السبرنج رول إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة نصف ساعة أو حتى يكتسب اللون الذهبي. سبرنج رول بالدجاج المكوّنات: نصف عبوة من عجينة السبرنج رول الجاهزة. قطعتان من فيليه الدجاج المسلوق، مقطّعتان إلى قطع صغيرة. نصف كوب من الكرنب المقطّع إلى شرائح طولية. طريقة عمل السبرنج رول الصيني - اكيو. خمس حبات من الجزر المبروش. بصلة مفرومة ناعماً. كوبان من كريمة الطهي. ست ملاعق صغيرة من جبنة الشيدر المبروشة. ملعقة صغيرة من كل من: الأوريجانو، والملح الصيني. ملعقتان صغيرتان من كل من: الملح، وزيت الذرة. طريقة التحضير: تسخين الزيت في مقلاة على النار، ثم إضافة الثوم، والبصل والتحريك حتى تذبل المكوّنات. إضافة الجزر، والكرنب، والدجاج، والأوريجانو، ونصف مقدار الملح، والملح الصيني، والفلفل الأسود وتحريكهم جيداً. ترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج كافة المكوّنات. تقسيم عجينة السبرنج رول إلى قسمين متساويين، ثم حشو كل قسم منها بملعقتين صغيرتين من حشوة الدجاج، وبعدها لفّها على شكل رولات.
عجينة سبرنج رول عربي
محتويات
١ طريقة عمل سبرنج رول الصيني
٢ السبرنج رول الصيني
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ سبرنج رول بالجمبري
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
');
طريقة عمل سبرنج رول الصيني
يُعتبر السبرنج رول من المقبّلات الشهيرة في العالم، والتي يعود أصل تحضيرها إلى المطبخ الصيني، وانتشر تحضير هذا الطبق في العالم العربي، وخاصة في شهر رمضان المبارك؛ إذ يُعد خفيفاً على المعدة، ولذيذاً أيضاً، وتختلف طرق حشو السبرنج رول، فقد يُحشى باللحم، أو بالجبن، أو بالدجاج، أو بالخضار، وسنعرفكم في هذا المقال إلى طريقة عمل السبرنج رول الصيني، والسبرنج رول بالجمبري. السبرنج رول الصيني
المكوّنات
نصف كوب من مبشور الجزر. نصف كوب من الكرنب المُقطّع. عجينة سبرينج رول بحشوة الزعتر من السنبله بطريقه ولا اروع مع الشيف علا نيروخ - YouTube. ملعقة كبيرة ونصف من الصويا صوص. ثلث كوب من الماء. نصف مكعب من مرق الدجاج. ملح حسب الذوق. ثلث كوب من الشعيرية. أربع ملاعق صغيرة من الدقيق. عجينة سويس رول جاهزة. زيت للقلي.
عجينة سبرنج رول تحميل
وضع السبرنج رول في صينية مخصّصة للفرن مدهونة بالزيت، ثم تركه جانباً. تسخين كريمة الطهي في قدر على النار، ثم إضافة المقدار المبتقّي من الملح، وجبنة الشيدر إليها وتحريكهم لتصبح الصلصة متماسكة. رفع الصلصة عن النار، وسكبها فوق السبرنج رول، ثم إدخاله إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة ثلث ساعة أو حتى يحمر. المصدر:
عجينة سبرنج رول ناروتو
تحضير حشوة اللفائف:
وضع ملعقةٍ مِن الزَّيت في مِقلاةٍ على نارٍ مُتوسّطة، ثمَّ إضافة الثَّوم والزَّنجبيل. إضافةِ الملفوف، الجَزر وبراعِم الفاصوليَاء فوقَ المكوّنات السَّابقة لمدَّة 3 دقائق مع التَّقليبِ المُستمر. إضافة الرُّوبيان وتحريكِه مع الخليط حتَّى يُصبح لونُها ورديَّاً. عجينة سبرنج رول عربي. إضافة صلصة الصُّويا، الفلفل الأبيض، زيت السّمسم والبصل الأخضَر المُقطَّع إلى المِقلاة وخلطِهم جميعاً حتَِّى تنضج المكوّنات ثم تصفيَتهم في طبقٍ آخر. تحضير اللَّفائف:
فرد شريحة السبرينج رول في صينيَّة مع دهنِ أطرافِها بالقليل من النَّشا وزيتِ الكانولا (إبقاء الكميَّة الأخرى تحتَ قطعةٍ قطنيةٍ مبلَّلة حتَّى لا تجف). وضعِ الحشوة داخِل الشَّريحة ولفّها على شكلِ لفائفَ مع التَّأكد من إلصاقِ الأطرافِ جيداً. إكمال جميعِ شرائِح عجينةِ السبرينج رول، ثمَّ إدخالِها لفرنٍ مُسَخن مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 10 دقائق، ثم إخراجها وقلبها على الجهة الأخرى لمدة 10-15 دقيقة حتى يُصبح لونُها ذهبياً ومقرمشاً. إخراجِ اللفائف من الفُرن وتقديمِها ساخنةً على طبقٍ يحتوي على القليل مِن صلصةِ التَّغميس. لفائف الخُضار والدَّجاج
مدَّة التحضير
ثلاثون دقيقة
مدَّة الطهي
عشر دقائق
شخصين
ست عشرة شريحَة من رقائِق عجينة السبرينج رول.
عجينة سبرينج رول بحشوة الزعتر من السنبله بطريقه ولا اروع مع الشيف علا نيروخ - YouTube
ويمكن استهلاك المشروب بطرق مختلفة، بما في ذلك الساخنة والباردة في شكل مسحوق، وبعض النحفاء يحبون إضافة القليل من الحليب لجعله دسما. ويقترح الخبراء أن شرب الشاي الأخضر في الصباح قد يساعد في بدء عملية التمثيل الغذائي، وتزويد الجسم بالعناصر الغذائية الصحية لتعزيز الطاقة. والقدرة على التركيز، وهو مشروب رائع من جميع النواحي لبدء اليوم. ومع ذلك، تشير الأبحاث إلى أن شرب الشاي الأخضر قد يكون مفيدا بشكل خاص قبل ممارسة الرياضة. ووجدت إحدى الدراسات التي تضم 12 رجلا، أن تناول الشاي الأخضر قبل ممارسة الرياضة مباشرة يزيد من حرق الدهون بنسبة 17%. واكتشفت دراسة أخرى أن شرب 3 أكواب من الشاي الأخضر قبل يوم واحد من ممارسة التمارين الرياضية، وأخرى تقدم قبل ساعتين من ممارسة التمارين الرياضية، تزيد من حرق الدهون أثناء التمرين والراحة. ومن أجل حرق المزيد من السعرات الحرارية، يجب استهلاك الشاي الأخضر نحو مرتين إلى 3 مرات يوميا. نظام غذائي للتخسيس بدون تكاليف – جربها. وعند إعداد الشاي الأخضر، يوصى بغلي الماء ثم تركه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل صبه فوق كيس الشاي أو الأوراق الخضراء. وذلك لأن الماء المغلي يمكن أن يقتل "كاتشين"، المادة الكيميائية التي تفيد في فقدان الوزن.
نظام غذائي للتخسيس بدون تكاليف – جربها
و وجدت دراسات و أبحاث على إن شرب الشاي قبل بدأ ممارسة اي تمرين رياضي مفيد جداً ، قبل البدأ في تمرينك الرياضي المفضل أشرب كوباً من الشاي الأخضر يساعد هذا في حرق دهون أسرع بنسبة 17% ، و الأهم هو تخفيف تلف العضلات بعد التمارين الرياضية. [2]
طريقة تحضير الشاي الأخضر
عند تحضير الشاي الاخضر بطريقة خاطئة قد لا تستفيد من جميع فوائده و حتى مذاقه قد لا يعجبك سيكون مذاقه مر جداً ، لكن إن قمت بتحضيره بشكل صحيح سترى كم هو مليء بالنكهات و الفوائد المختلفة. كيف أتناول الشاي الأخضر بشكل صحيح لخسارة الوزن؟. الماء هو العنصر الاساسي و الأهم في تحضير الشاي الأخضر ، احرص على إن يكون الماء مفلتر ، و يفضل لتعزيز النكهة إضافة القليل من العسل للتحلية. و إذا كنت تستخدم أكياس الشاي الأخضر قم بتخسين كوبا من الماء لكن لا تجعله يغلي سيصبح طعم الشاي مر ، عندما يسخن الماء اتركه لمدة قليلة جداً ليبرد ، و من ثم ضع كيس الشاي الأخضر في الكوب و أتركه لمدة ثلاث دقائق ، و يفضل إن تتذوقة كل دقيقة إلى إن تصل إلى الطعم المطلوب ، أنتبه إذا نقعت الشاي في الماء لمدة طويلة سيصبح مراً. و يمكنك اضافة تحلية إلى الشاي على سبيل المثال ، ملعقة عسل أو ملعقة صغيرة من القرفة ، أو نعناع و ليمون ، يمكنك أختيار أي تحلية تتناسب مع نوع الشاي.
كيف أتناول الشاي الأخضر بشكل صحيح لخسارة الوزن؟
عمر الأوراق، حيث تحتوي الأوراق الأقل عمرًا على نسبة أعلى من الكافيين. طريقة التعبأة، حيث تكون كمية الكافيين في الشاي المسحوق أو المعبأ بأكياس أكبر من الشاي السائب. مدة التحضير، حيث تزداد كمية الكافيين في كوب الشاي الأخضر كلما زادت مدة تسخينه. لهذه الأسباب قد تتراوح كمية الكافيين في كوب الشاي الأخضر بين 30-50 مغ، لكن عمومًا يحتوي الشاي الأخضرعلى كمية كافيين أقل من غيره من المشروبات الشائعة، مثل: الشاي الأسود، ومشروبات الطاقة، والمشروبات الغازية. كما تحتوي القهوة المخمرة على كمية كافيين ضعف تلك الموجودة في الشاي الأخضر. عدد معين من اكواب الشاي الاخضر يخلصك من الوزن الزائد - البرونزية. كم كوب من الشاي الأخضر مسموح في اليوم؟
الجرعة القصوى المسموح بها يوميًا من الكافيين هي 400 مغ، أي ما يعادل كمية الكافيين التي توفرها 8 أكواب من الشاي الأخضر. على الرغم من ذلك لا يُنصح باستهلاك هذه الكمية خصوصًا إذا كنت من الفئات الحساسة اتجاه الكافيين، ما يجعلك معرض بشكل أكبر من غيرك للأضرار الجانبية المتعلقة بكثرة استهلاك الكافيين، إليك أهم هذه الفئات:
المصابون باضرابات النوم أو القلق النفسي. المصابون بالارتجاع المعدي المريئي أو تقرحات المريء. المصابون بارتفاع ضغط الدم.
عدد معين من اكواب الشاي الاخضر يخلصك من الوزن الزائد - البرونزية
يسبب الشاي الأخضر أمراض الكبد بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكافيين ، كما أنه يسبب قشعريرة وصداع وطحن لمدمني القهوة أقل بقليل من الكافيين. في حين أن الكافيين في القهوة العادية (القهوة التركية) هو غرام واحد في أربعة جرامات ، الشاي الأخضر ستة مليغرامات ونصف لكل شاي أخضر ، وتحتوي على مليغرام واحد من الكافيين. وفقا للأطباء الغربيين ، فإن الشاي الأخضر يضر
في الغرب ، مثل الولايات المتحدة وأوروبا ، وخاصة ألمانيا ودول أخرى حيث توجد أدوات علاج حديثة تمكنهم من فحص أضرار الشاي الأخضر عن كثب ، سنحاول عرض كل هذا أدناه. الأضرار:
الشاي الأخضر يعتبر ولا يزال مشروبًا آمنًا للعديد من الأشخاص ، ولكن إذا لم يتم تناول الجرعة في الوقت المحدد أو أكثر من اللازم ؛ يحدث العكس إذا تجاوز شيء ما حاجته ، أي أن هناك جرعة يصفها الأطباء لشرب الشاي الأخضر. هذه الكمية هي ثمانية أكواب من الشاي الأخضر ، أي ما يعادل لترًا واحدًا وتسعمائة مليلتر (1. 9 لترًا) من الشاي الأخضر يوميًا. أنت معرض لخطر:
اضطراب المعدة والإمساك. مشاكل الكبد والكلى. مشاكل الجهاز العصبي بسبب ارتفاع نسبة الكافيين. الصداع والقيء. مشاكل عضلة القلب. إسهال وحموضة في المعدة (زيادة حموضة المعدة).
تساعد تركيبة الشاي الأخضر على مقاومة الخلايا الفيروسية التي تسبب أمراض الأنفلونزا المختلفة لصحة الجسم. يمكن أن يساعد شرب أكواب من الشاي الأخضر يوميًا في طرد الخلايا العصبية التي تؤدي إلى الإصابة بمرض الزهايمر ، وخاصة عند كبار السن. يحتوي الشاي الأخضر على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد على زيادة فعالية وظائف الكبد المختلفة. يساعدك شرب 3 أكواب من الشاي الأخضر على مدار اليوم على حرق حوالي 200 سعرة حرارية. يساعد شرب الشاي الأخضر على خفض مستويات السكر في الدم وبالتالي يقلل من احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع 2. يحتوي الشاي الأخضر على مواد مضادة للبكتيريا ، لذا فإن شرب الشاي الأخضر باستمرار طوال اليوم يقلل من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري. كما أنه يمنع نمو وتكاثر البكتيريا الضارة في الأمعاء مع تحفيز نمو البكتيريا المفيدة في أمعاء الشخص السليم. وبطريقة آمنة. تساعد أكواب الشاي الأخضر على مدار اليوم على قتل البكتيريا الضارة التي تعيش في الفم وتسبب رائحة الفم الكريهة وآلام الأسنان المختلفة. يحتوي الشاي الأخضر على بعض مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية والحماية من أنواع معينة من السرطان يمكن أن يتعرض لها الجسم.